A. Glassware DOCX

Title A. Glassware
Author Handerson Hutahayan
Pages 8
File Size 175.6 KB
File Type DOCX
Total Downloads 522
Total Views 745

Summary

A. GLASSWARE Glassware merupakan peralatan untuk penyajian minuman dan pada umumnya dipergunakan untuk minum. Meskipun ada juga beberapa macam gelas untuk tempat makanan seperti : ice cream, fruit cocktail, dan sebagainya. Secara keseluruhan jenis gelas dapat dibedakan menjadi 2 macam, yakni gelas y...


Description

A. GLASSWARE Glassware merupakan peralatan untuk penyajian minuman dan pada umumnya dipergunakan untuk minum. Meskipun ada juga beberapa macam gelas untuk tempat makanan seperti : ice cream, fruit cocktail, dan sebagainya. Secara keseluruhan jenis gelas dapat dibedakan menjadi 2 macam, yakni gelas yang berkaki dan gelas yang tidak berkaki. Berikut ini adalah jenis-jenis gelas yang biasa dipergunakan pada banquet operation dan kegunaannya : a.Water Goblet, gelas yang dipergunakan untuk penyajian air minum, sebagai pengiring makan. Jenis gelas ini umumnya berkaki b.Cocktail Glass, gelas yang dipergunakan untuk penyajian makanan penutup seperti : ice cream. c.Beer Glass, gelas yang dipergunakan untuk penyajian minuman beerdan sejenisnya seperti : Stout, Ale, dan Porter Glassware, peralatan makan dan minum yang terbuat dari kaca, yaitu: Gelas bertangkai (stemug glass) : Water goblet Red wine glass White wine glass Champagne glass Cocktail glass Gelas tidak bertangkai (unstemug glass) :...


Similar Free PDFs