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Summary

CarbohidratosLípidos Proteínas Ác. nucleicosMonosacárido Ácidos grasos Aminoácidos NucleótidosGlucosídico Éster Peptídico FosfodiésterCHO CHO CHON CHONPDiabetes Aterogénesis Edemas GotaBiomoléculasGENERALIDADES, BIOQUÍMICA Y FISIOLOGÍACLASIFICACIÓNHidratos de carbono1 energía. → → → 2 vía de las pen...

Description

Biomoléculas GENERALIDADES, BIOQUÍMICA Y FISIOLOGÍA Carbohidrato

Lípidos

Proteínas

Ác. nucleicos

Monosacárido

Ácidos grasos

Aminoácidos

Nucleótidos

Glucosídico

Éster

Peptídico

Fosfodiéster

CHO

CHO

CHON

CHONP

Diabetes

Aterogénesis

Edemas

Gota

Hidratos de carbono CLASIFICACIÓN

@neutroofilos

gluconeogénesis.

@neutroofilos

1

energía.

→

•

→

• •

2

@neutroofilos

→

vía de las pentosas fosfato

3

almacena como glucógeno

ó

4 síntesis de otros compuestos

1. Dependientes de energía SGLT: sodium-glucose transporters

Membrana apical de las células del epitelio

2. Por difusión facilitada

GLUT: glucose transporters TRANSPORTADOR

TEJIDO

CARACTERÍSTICA

β

Tejidos insulinodependientes: Tejidos no insulinodependientes:

@neutroofilos

Ó

Hormona

Acción

Regulación

Insulina β

⎯ ⎯

⎯ ⎯ ⎯ ⎯ ⎯ ⎯

Glucagón α

⎯ ⎯ ⎯ ⎯ ⎯

@neutroofilos

Noradrenalina y adrenalina

β ⎯

β

Glucocorticoide

⎯

⎯

Hormona del crecimiento o somatotropina (GH)

⎯ ⎯ ⎯

células α,

células δ célula PP

células β

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células épsilon

Í

Ó

@neutroofilos

β

í

β

• • • •

@neutroofilos

•

Basal:

•

Postprandial:

Diabetes

Tipo 1 (DM1)

Tipo 2 (DM2)

β β

Í

@neutroofilos

COMPLICACIONES DE LA DIABETES ó á

á

É

•

Á

•

Á

hipercalemia

é í

cetoacidosis.

respiración de Kussmaul

líquidos

reemplazo de electrolitos

@neutroofilos

É

arterioesclerosis hialina síndrome nefrótico

(neuropatía

hipoxia.

ataques accidentes

retinopatía

@neutroofilos

cardíacos

diabética)

y

cerebrovasculares

amputarse.

•

≥

• ≥

≥

• ≥

•

VALORES DE GLICEMIA BASAL

≤ ≥ ≤ VALORES DE GLICEMIA POSTPRANDIAL

≥

є hemoglobina A

í

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4,0 a 5,6% 5,7 a 6,4% 6,5 a 7,0%

7,0 a 7,9%

>8,0%

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Lípidos hidrófobas

CLASIFICACIÓN

Terpenos o isoprenoides

í

Esteroides: Acilglicéridos (triglicérido):

Fosfolípidos

•

•

•

•

•

Glucolípidos

•

Esfingolípidos

•

Cerebrósidos

• Icosanoides o eicosanoides:

Céridos • Fosfoglicéridos

•

Esfingolípidos

• •

ciclopentanoperhidrofenantreno,

lipoproteínas,

@neutroofilos

Ó

Í

Dieta:

Síntesis endógena:

Regulación de la síntesis

aumento

deprimen

ácido cólico y ácido quenodesoxicólico

• •

@neutroofilos

membrana celular sea fluida y duradera

cortisol y

circulación enterohepática.

aldosterona,

testosterona

estradiol y progesterona.

Ó pérdidas celulares

ó sales biliares u hormonas esteroideas, Incorporación a nuevos tejidos.

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exógeno

endógeno inverso

í

í

Quilomicrones

VLDL

IDL

β-

@neutroofilos

í

LDL

βHDL

@neutroofilos

fracción HDL

VLDLc= Triglicéridos/5

é

LDLc = C total– (HDLc + Tg / 5)

@neutroofilos

>

•

>

>

•

•

•

• <

•

CLASIFICACIÓN DEL COLESTEROL TOTAL, LDL Y HDL. (mg/dL)

Deseable

Óptimo

Límite alto

Cerca

Bajo del

Alto

≥

óptimo Alto

≥

Límite alto Alto

≥

Bien alto

CLASIFICACIÓN DE LOS NIVELES ELEVADOS DE TRIGLICÉRIDOS. Normal

Alto

Límite alto

Muy alto

≥

Í Hipercolesterolemia familiar:

Í 1.

Inactividad.

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2. Dieta:

3. Tabaco:

4.

Obesidad:

á

í

5. Hipertensión arterial:

6. Estrés emocional y consumo de café. 7.

Ingesta de alcohol.

8.

Asociación con otras enfermedades.

Ó

Á

1.

Bilis sobresaturada de colesterol:

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ú

2. Nucleación:

3. Permanencia, cohesión y crecimiento de los cristales de colesterol:

É aterosclerosis

1. ó ó

2. 3.

Consecuencias y tratamiento

cerebro

corazón

a) b) c)

ó á

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extremidades

Proteínas

proteínas

aminoácidos.

niveles estructurales Estructura Primaria:

qué orden

Estructura Secundaria: disposición

espacio.

Hélice α: Hoja plegada β: Estructura Terciaria: plegarse enlaces Estructura Cuaternaria: complejo proteico.

FUNCIONES

se desnaturaliza

Cada aminoácido

ó

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Aminoácidos esenciales

moléculas nitrogenadas

ú Fibrosas:

Globulares:

Mixtas:

ú

ó

í

Simples u Holoproteínas:

Conjugadas o heteroproteína:

no acumula proteínas

anorexia,

neurológicas, gastrointestinales síndromes

hipercatabólicos graves

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1. Digestión:

1.

estómago

2.

3. 2. Absorción de aminoácidos:

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ó

intestino delgado

3. Metabolismo de aminoácidos en el enterocito:

4. Metabolismo de aminoácidos en el hígado:

ú

sin sufrir cambios

Conformación de proteínas

energía. 5. Degradación o catabolismo de aminoácidos:

Fases ó

α

α α

ó

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α A. Glucogénicos:

B. Cetogénicos: C. Degradarse ó

A. Síntesis de urea en hígado:

B. Ciclo de la urea o ureogénesis:

C. Formación de glutamina:

D. Excreción renal:

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A. Proteínas exógenas:

B. Proteínas endógenas:

A. Digestivo:

B. Metabólico:

PRESIÓN

@neutroofilos

HIDROSTÁTICA (P)

ONCÓTICA (π)

Aumento de presión hidrostática: Reducción de presión osmótica:

Retención de sodio y agua:

Disminución de la reabsorción linfática:

Síndrome Nefrótico

(>3,5 g/24 h)

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Síndrome Nefrítico

(>30 mg, pero < 3,5 g / 24 h)

฀

฀

฀

฀

฀

฀

฀ Rangos de proteinuria

150-200 mg/24h

1-3,5 g/24 h

0,3-1 g /24h

>3,5 g /24h

Valores de referencia

α

α

α

@neutroofilos

6,4-8,3 g/dl

0,7-1,1 g/dl

3,5-5 g/dl

0,6-1,6 g/dl

0,1-0,3 g/dl...