Chambre PDF

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Summary

un trabajo para aprender a hacer chambre dominicano...

Description

Chambre: En el Sur le dicen sambumbio y en la Capital, donde está concentrada la mayoría de gente de los pueblos, le llaman “chapea”. Es posible que el termino provenga de haiti Se inicia desgranando los guandules, se lavan con sal para que no estén manchosos y luego se sofríen, tapándolos y echándoles agua caliente poco a poco, para que se ablanden rápidamente. En una olla con agua se echa un puño de arroz que crecerá, mientras se le agrega agua y los sazones. Luego los víveres y carne, si existe la condición económica, ya que este plato se elabora cuando la persona no tiene los recursos económicos necesarios. Algunas familias le agregan leche de coco dependiendo del lugar de origen....