Digestivo-2-Poligastricos PDF

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Resumen de histología....

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DIGESTIVO 2 Poligástricos: Viven en simbiosis con bacterias, las cuales degradan la celulosa para si mismas y liberan AG volátiles de cadena corta como el acetato, propionato y butirato. Algunas bacterias necesitan urea y NH 3 para sintetizar las proteinas microbianas.

RUMIANTES:     -

3 preestomagos: Rumen, retículo y omaso. Todos con: Mucosa aglandular. Epitelio plano estratificado queratinizado. Capa muscular compuesta por 2 capas de musculo liso (interna circular y externa longitudinal). Entre ambas capas de musculo se situan plexos nerviosos. Serosa compuesta por un epitelio plano simple. 1 estomago verdadero: Abomaso. Glandular, similar al estomago simple de otras especies. Unido al omaso por el pliegue omaso-abomasal donde el epitelio cambia bruscamente de plano estratificado a cilíndrico simple.

Características generales del epitelio de los preestomagos: Estrato basal: Células cilíndricas sobre la membrana basal. Estrato espinoso profundo y superficial: Celulas poliédricas con uniones desmosomicas. Estrato de células tumefactas: Parecen hinchadas, como vesículas no teñidas pero nucleadas. Pueden estar en cúmulos o solitarias. Estrato granuloso: Celulas aplanadas con granulos de queratohialina (este estrato correspondería al transicional en el rumen). Estrato corneo: Celulas aplanadas con o sin nucleo. Es una queratizacion incompleta ya que se observan restos nucleares. RUMEN Mucosa: Presenta pequeñas papilas en forma de lenteja. Son mas largas en el saco ventral y están ausentes en los pilares del rumen. Sus funciones son de protección, absorción y metabolismo, donde absorben agua, Na+, K+ y acidos grasos volátiles, que se obtienen como resultado de la fermentacion por parte de las bacterias. Lamina propia o corion: Fibras colagenas, reticulares y elásticas que se prolongan en el interior de cada papila. No se observan glándulas pero si una red de capilares fenestrados. No presenta muscular de la mucosa pero si una condensación de tejido conectivo (fibras colagenas) que determina el limite entre mucosa y submucosa. Con la técnica inmunocitoquimica pueden encontrarse algunas fibras musculares lisas aisladas. Submucosa: Tejido conectivo laxo con fibras elásticas y colagenas. Con vasos y nervios. Pilares: Sin papilas. Capa muscular compuesta por dos cordones longitudinales que pertenecen al estrato interno muscular. RETICULO Mucosa: Presenta pliegues permanentes que le dan a la superficie un aspecto de panal de abejas. Estos pliegues o crestas se clasifican en: - Mayores: Forman celdas hexagonales. Cada cresta posee musculo liso bien en apical, el cual al conectarse con el musculo de otra cresta mayor favorece a la movilidad de la celda. Poseen proyecciones laterales denominadas papilas secundarias. - Menores: Son de menor tamaño que las crestas mayores y no poseen musculo liso en apical. Subdivide en celdas mas pequeñas a las celdas formadas por las crestas mayores. Corion: En las crestas mayores de TC denso irregular y en las crestas menores TC laxo. Submucosa: No existe como tal, sino que la mucosa directamente se continua con la capa muscular por tejido conectivo laxo.

OMASO

Mucosa: Presenta hojas longitudinales que se clasifican en 1rias, 2rias, 3rias y 4rias. Histológicamente las 1rias se denominan menores y las otras 3 mayores. Las mayores difieren de las menores ya que las primeras poseen papilas secundarias y 3 capas de musculo liso en su interior: las 2 externas corresponden a la muscular de la mucosa y la interna depende de la capa muscular interna. Corion: TC denso irregular, excepto en las papilas secundarias, donde es laxo y a veces mucoso. Submucosa: TC laxo. En el omaso se produce el desmenuzamiento del alimento en partículas mas pequeñas y se absorbe el agua remanente. Las fibras que restantes pasan al abomaso donde son digeridas junto con las bacterias. PRERRUMIANTE: Aparato digestivo NO apto para consumir hiervas ya que los preestomagos están poco desarrollados y no son funcionales. Por lo que depéndete tanto del abomaso como del intestino para su nutrición. Recién los preestomagos se desarrollan cuando el animal comienza a consumir el alimento regurgitado por la madre, cuyas bacterias comienzan a colonizar los preestomagos del prerrumiante. Surco reticular: Desde el cardias hasta el abomaso. En el lactante la contracción de la pared muscular por reflejo de la succion forma un canal conocido como gotera esofágica que conduce los liquidos directamente hacia el abomaso, evitando el paso por los preestomagos. En adultos dicha función puede ser inducida por sulfato de cobre o bicarbonato de sodio. Dicho surco posee una submucosa con glándulas y una capa muscular con 3 capas: - Longitudinal. - Transversal. - Fibras estriadas con posición perpendicular.

CAMELIDOS: Compartimientos: - A o 1: Simil al rumen (en ventral contiene glándulas mucosas). - B o 2: Simil al retículo. - C o 3: Simil al abomso. NO posee omaso y ningún compartimiento tiene papilas.

AVES.  Carecen de labios, dientes, velo del paladar (blando) y ganglios, por lo que tienen tejido linfático difuso relacionado con las mucosas. El pico tiene 3 capas que, de adentro hacia afuera, son: la base osea recubierta por periostio, la dermis y la epidermis, cuyo estrato cornico esta tan desarrollado que se lo denomina ranfoteca, la cual se refleja dentro de la cavidad lingual. Allí el tercio anterior de la cavidad se encuentra cornificado, mientras que los 2 tercios posteriores son epitelio plano no queratinizado. Asi, la cavidad bucal esta tapizada por un epitelio plano estratificado queratinizado que se descama constantemente, en cuyo corion aparecen glándulas salivales de tipo tubular compuesto y glándulas acinosas. Posee una submucosa de TC fibroso con glándulas salivales. No es apreciable la muscular de la mucosa.  La mucosa del paladar cornificado (duro) consta de un epitelio estratificado de queratinización variable. En la porción anterior el tejido conectivo del corion es denso, mientras que en la posterior es de TC laxo con glándulas agrupadas lateralmente.  Huesos neumáticos (huecos).  Lengua: - Epitelio plano estreatificado que en su cara superior es queratinizado, con un estrato germinativo muy amplio y un corion de TC denso irregular y con infiltración linfática. - Debajo del epitelio hay glándulas tubulosas compuestas mucosas cuyos conductos excretores poseen papilas gustativas asociadas. - Esqueleto oseo-cartilaginoso  Hueso endogloso, relacionado con el hueso basihioides. Es cartilaginoso anteriormente y a posterior se va osificando.

-

SOLO musculo longitudinal, por lo que tiene una movilidad limitada de solo contracción y extensión. En la base de la lengua, en corte transversal, se aprecian 3 partes del esqueleto oseo: dos laterales que corresponden al endogloso y otra parte central que corresponde al basihioides. Fibras musculares longitudinales rodean ambos huesos. - Sin papilas gustativas, SOLO mecanicas. Aunque si comen peces tienen papilas puntiagudas “tipo gato”. - Corpúsculos gustativos con la misma estructura que en mamíferos, pero se los divide en dos grupos: El corpúsculo solitario o en grupos de a 2 o 3 junto a la superficie de la cavidad oral o faríngea, y los corpúsculos glandulares que están asociados con los conductos de las glándulas salivales.  En el esófago es mas dilatable que mamíferos ya que posee mayor desarrollo de tejido conectivo elástico. El corion presenta glándulas propias acinosas compuestas de tipo mucoso. La muscular de la mucosa posee un estrato interno de disposición circular y uno externo longitudinal. Submucosa de TC laxo poco desarrollada. Capa muscular con una capa interna circular y una externa longitudinal, siendo la primera de mayor grosor. En el esófago, dividiendo la porción cervical de la torácica, se encuentra una dilatación denominada buche, que es un lugar de almacenamiento para la maceración de granos. Algunas especies generan en él leche de buche (descamación del epitelio) con la que se alimenta a los pichones.  El estomago esta dividido en: - Proventrículo: o Glandular. o Se diferencia del esófago donde el epitelio cambia abruptamente de estratificado a cilíndrico simple, cuyas células poseen granulos de mucina en apical, por lo que gracias a estos son PAS + o En el corion, a nivel de los surcos, hay glándulas tubulares simples que secretan mucosa de tipo merocrina. o Mucosa con elevaciones logitudinales al eje del órgano denominadas criptas las cuales se organizan concéntricamente para formar las papilas macroscópicas: Posee un epitelio cilíndrico simple tegomucoso y un conducto central por donde pasa las secreciones de las glándulas proventriculares. Dichas glandulas son adenomerotubulares compuestas, se ubican en la submucosa en forma de lobulos (o según otra teoría en la mucosa entre dos estratos de la muscular de la mucosa, con una submucosa poco desarrollada) y secretan moco. En corte transversal se ven reticulares y en corte longitudinal se ve un espacio central. Cada lóbulo esta rodeado por TC con fibras elásticas y algunas células muculares lisas, vasos sanguíneos y nervios. Los conductos de secreción (primarios, secundarios y terciarios) poseen un epitelio cilíndrico simple, similar al de la superficie mucosa, por lo que al tener mucina también son PAS +. Las celulas de las glándulas proventriculares son concentricopepticas (u oxintopepticas) y secretan pepsinogeno y HCl. La capa muscular consta de tres capas: La interna y externa de fibras longitudinales y la central de fibras circulares. o Función: Organo proteolítico. - Molleja: o Con pliegues mascrosccopicos de epitelio cubico simple que se invagina para formar criptas. En la base de dichas criptas encontramos glándulas tubulares simples, rectas, largas y paralelas que se dilatan en su base. Hay de 5 a 8 glandulas por cripta. Las glándulas constan de células principales que recubren el tubo de las glándulas, células basales, que aparecen solo en el fondo de la glandula, con nucleo grande, palido y redondo y células de revestimiento superficial que tapizan las criptas y mucosa superficial, son mas grande que las principales y su sueperficie apical protruye hacia la luz. Si bien en los 3 tipos celulares cumplen la misma función, constituyen distintos estadios funcionales, siendo las mas basales las menos diferenciadas y las mas apicales se descaman. Corion sin infiltración linfática. Sin muscular de la mucosa, por lo tanto sin submucosa. o Principal componente es muscular liso de fibras circulares, una capa bien gruesa de fascículos separados por TC. Posee un centro blanco debido a la aponeurosis, la cual consiste de TC denso sin fibras musculares. o Cuticula: Grueso estrato corneo en forma de laminillas debido a la secreción de proteinas producidas por las glándulas tubulares. o Función: Trituración de granos y centro de gravedad del ave.  Asa duodenal donde se ubica el páncreas. Duodeno sin glándulas de Bruner. Tanto el intestino delgado como el grueso tienen vellosidades con gran infiltraciones linfáticas y con ausencia de quilífero central y células de Paneth. No existe limite

entre ambos, aunque se considera que el grueso comienza al nivel donde se desprende el par de ciegos. Dichos ciegos contienen muchísima infiltración linfática y bacterias que digieren la celulosa y una muscular de la mucosa cuyas fibras pasan hacia cada vellosidad. El intestino grueso desemboca en la cloaca.  Cloaca: - Coprodeum: Dilatacion del recto. - Urodeum: Donde desemboca el uréter y aparato genital. - Proctodeum: En su techo desemboca la bolsa de Fabricio....