Evaporator DOCX

Title	Evaporator
Author	Lisa Luzwanda
Pages	1
File Size	1.3 MB
File Type	DOCX
Total Downloads	499
Total Views	980

Summary

Description

EVAPORASI Evaporasi adalah proses penguapan yang bertujuan untuk memekatkan atau menaikkan konsentrasi larutan. Evaporator adalah suatu alat yang berfungsi untuk menaikkan konsentrasi larutan dengan cara menguapkan air yang ada didalamnya. Dalam proses evaporasi komponen-komponen yang diuapkan : 1. Volatile (komponen yang mudah menguap) yang disebut solvent. 2. Nonvolatile (komponen yang sukar menguap) biasanya disebut solute. Hasil evaporasi adalah suatu tart pekat. Beberapa karakteristik yang mungkin terjadi dalam proses evaporasi suatu cairan atau liquida. 1. Pemekatan atau penaikkan konsentrasi Liquida yang pekat ini density dan viskositas nya akan lebih besar bila berbentuk kristal. 2. Terjadi buih atau busa Untuk zat-zat organik tertentu pada proses evaporasi liquida sering terjadi buih atau busa pada permukaan nya. 3. Temperature sensitivity (kepekaan terhadap suhu) Pada beberapa larutan atau zat khususnya yang dapat menghasilkan obat-obatan dan makanan,peka terhadap suhu,sehingga dalam proses pemekatannya dipakai cara-cara yang khusus dengan pemanasan steam. 4. Kerak (scale) Pada proses evaporasi sering terjadi kerak sehingga harus dilakukan pembersihan secara continue. EVAPORATOR Evaporator adalah sebuah alat yang berfungsi mengubah sebagian atau keseluruhan sebuah pelarut dari sebuah larutan dari bentuk cair menjadi uap. Evaporator mempunyai dua prinsip dasar, untuk menukar panas dan untuk memisahkan uap yang terbentuk dari cairan. Evaporator umumnya terdiri dari tiga bagian, yaitu penukar panas, bagian evaporasi (tempat di mana cairan mendidih lalu menguap), dan pemisah untuk memisahkan uap dari cairan lalu dimasukkan ke dalam kondenser (untuk diembunkan/kondensasi) atau ke peralatan lainnya. Hasil dari evaporator (produk yang diinginkan) biasanya dapat berupa padatan atau larutan berkonsentrasi. Larutan yang sudah dievaporasi bisa saja terdiri dari beberapa komponen...