I. PENDAHULUAN I.1 DOCX

Title	I. PENDAHULUAN I.1
Author	Fitri Rahmadani
Pages	35
File Size	2.6 MB
File Type	DOCX
Total Downloads	293
Total Views	727

Summary

1 I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Permintaan produk perikanan dunia dari tahun ke tahun menunjukkan peningkatan sebagai akibat meningkatnya jumlah penduduk, peningkatan kesejahteraan dan kesadaran masyarakat tentang arti penting nilai gizi produk perikanan. Sebanyak 64% pasokan ikan dunia berasal...

Description

1 I. PENDAHULUAN I.1. Latar Belakang Permintaan produk perikanan dunia dari tahun ke tahun menunjukkan peningkatan sebagai akibat meningkatnya jumlah penduduk, peningkatan kesejahteraan dan kesadaran masyarakat tentang arti penting nilai gizi produk perikanan. Sebanyak 64% pasokan ikan dunia berasal dari hasil tangkapan di alam yang saat ini cenderung mengalami kejenuhan. Kondisi ini memberikan kesempatan bagi usaha marikultur khususnya budidaya perikanan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dunia akan produk perikanan. Indonesia dengan potensi alamnya merupakan salah satu negara yang potensial menjadi produsen ikan dunia. Budidaya laut adalah upaya manusia melalui masukan tenaga kerja dan energi, untuk meningkatkan produksi organisme laut ekonomis penting dengan memanipulasi laju pertumbuhan, mortalitas dan reproduksi. Kegiatan budidaya telah dilakukan manusia sejak dulu yaitu pemeliharaan dalam media air dengan pemberian makanan untuk organisme yang dipelihara. Salah satu komoditas budidaya laut yang mempunyai prospek bagus adalah Kakap Putih (Lates calcarifer, Bloch), di Asia Tenggara dan Australia merupakan salah satu komoditas yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan salah satu spesies yang sangat populer dibudidayakan. Di Indonesia Kakap Putih merupakan komoditas budidaya laut terbesar kelima setelah rumput laut, kerang, kerapu dan kerang mutiara. Kakap Putih memiliki beberapa keunggulan seperti warna daging putih, pemeliharaan...