Logística 1++Codificar+los+productos+en+el+almacén PDF

Preview

Summary

PLAN DE TRABAJODEL ESTUDIANTESERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIALAPELLIDO Y NOMBRE: LIMACHE CASTRO YOSHYCURSO: LOGÍSTICA 1PROFESORA: JHONATAN JOSE VELAZCO SANTOSEPECIALIDAD: ADMINISTRACIÓN INDUSTRIALTUTOR: MARCOS VEGACORREO: 1312522@SENATI1. INFORMACIÓN GENERALApellidos y Nombre...

Description

SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN DE TRABAJO DEL ESTUDIANTE

APELLIDO Y NOMBRE: LIMACHE CASTRO YOSHY CURSO: LOGÍSTICA 1 PROFESORA: JHONATAN JOSE VELAZCO SANTOS EPECIALIDAD: ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL TUTOR: MARCOS VEGA CORREO: [email protected]

1. INFORMACIÓN GENERAL Apellidos y Nombres:

LIMACHE CASTRO YOSHY

Dirección Zonal/CFP:

TACNA

ID:

Carrera:

ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL

Curso/ Mód. Formativo

LOGISTICA 1

Tema del Trabajo:

CODIFICAR LOS PRODUCTOS EN EL ALMACÉN

1312522

Semestre:

3

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO N°

ACTIVIDADES/ ENTREGABLES 01/04

1

2

3

4

5

Descarga de la actividad entregable Información de las pautas o características de como hacer la actividad Estudiando e informándose del tema a tratar Utilizando la aplicación de YouTube (audio visual) sobre el tema Buscando información en páginas web

6

Realizando la caratula y respuestas de la preguntas guías

7

Añadiendo imágenes al trabajo y revisión de esta misma

9

Entrega de la primera actividad

CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA 03/04

06/04

05/04

08/04

10/04

16/04

17/04

X

X

X

18/04

19/04

X X X X X

X X

10/05

11/05

12/05

13/05

2

14/05

15/05

16/05

10

Solución del tema codificar el almacén

11

Investigación de tipos de códigos

12

Inventar un caso práctico con lo investigado

13

Solución del caso práctico en Excel

14

15

x x x x

Buscando imágenes adecuadas a los códigos Copiar y pegar el trabajo de Excel en la hoja de dibujo esquema

x x

16

Revisión de todo el trabajo

x

18

Entrega final de la actividad entregable

X

3. PREGUNTAS GUIA Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

3

Nº

1

2

3

4

5

PREGUNTAS

¿Porque es importante la organización de almacenes?

¿Qué es el LAYOUT de Almacenes?

¿Cuál es la importancia de la codificación de datos?

¿Cuáles son los documentos importantes utilizados en almacenes?

¿Qué es un sistema de codificación y para qué sirve?

4

HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA 1.

¿Porque es importante la organización de almacenes?

Por que la organización de almacén es esencial para cualquier operación logística, hay elementos de almacenamiento que desempeña un papel importante para garantizar que toda la cadena de suministro funciona de manera eficiente. Así también usando aplicaciones y estrategias para administrar el stock puede aumentar la precisión en el conocimiento del inventario, estos datos en el tiempo real permite a una empresa ver lo que está sucediendo en sus operaciones de despacho. Mejorar una operación logística puedo aumentar la eficiencia y reducir los tiempos de ciclo, ayudando a reducir los costos generales, un mayor almacenamiento podría permitir un mayor número de stock de almacén. 2.

¿Qué es el LAYOUT de Almacenes?

Hablamos de LAYOUT del almacén como el primer paso antes de diseñar la instalación. Y es que distribuir el espacio de un almacén parece una tarea sencilla, pero en realidad resulta ser una tarea con mucha dificultad. Como norma general, a la hora de diseñar un almacén nos encontramos con espacio determinado con una serie de factores que limitan la superficie disponible. La distribución de un almacén tiene que estar minuciosamente estudiada. Podemos encontrarnos con 3 situaciones diferentes a la hora de tomar la decisión de cómo distribuir el almacén: 1. Ampliación de los almacenes existentes. 2. Reorganización de los almacenes existentes. 3. Instalación de nuevas naves. ¿Objetivos del LAYOUT de almacenes? Sea cual sea la situación que nos encontremos de las 3 citadas con anterioridad, la distribución de un almacén a nivel general tiene que estar acorde con la elección de un buen sistema de almacenaje que, al fin y al cabo, es el que cubre las siguientes necesidades y objetivos: 1. Optimización del espacio disponible, tanto en superficie como en altura. 2. Reducir al mínimo la manipulación de las unidades de carga. 3. Facilitar el acceso directo a las mercancías almacenadas. 5

4. Conseguir un índice de rotación máximo. 5. Incrementar la flexibilidad a la hora de colocar las mercancías en los sistemas de almacenamiento. 6. Facilitar el control y la gestión de las cantidades de mercancía almacenadas. Cabe recalcar que para que podamos conseguir estos objetivos, como paso previo hemos de realizar una distribución planimétrica, más conocida como layout, que es el diseño de almacén bajo plano. ¿Consejos para diseñar un layout? A la hora de realizar un layout, es necesario respetar una serie de reglas en cuanto a un buen almacenaje de mercancías, evitando puntos y zonas de congestión. Además, tenemos que ser capaces de facilitar el mantenimiento del mismo y de determinar aquellos puntos que serán necesarios para conseguir una velocidad de movimiento lo mayor posible, para disminuir los tiempos de trabajo. A la hora de diseñar la distribución del almacén, estas son las zonas que tenemos que definir a la perfección: 1. Zona de carga y descarga de mercancías. 2. Zona de recepción de mercancías. 3. Zona de almacenamiento. 4. Zona de preparación de los pedidos. 5. Zona de expedición de pedidos. Beneficios del layout del almacén A continuación, enumeramos una serie de beneficios derivados del layout del almacén: 1. Reducción de los costes de almacenaje Al tener las mercancías correctamente distribuidas, conseguimos aprovechar al máximo el espacio disponible, por lo que reducimos los deterioros o pérdidas de mercancías e implementamos un sistema de control eficaz que nos permita tener los productos localizados y disminuir costes. La reducción de costes de almacenamiento es uno de los factores más importantes a la hora de diseñar un almacén.

6

2. Mejoramos el servicio de nuestros clientes Si gestionamos mejor los pedidos, mejoramos el servicio a nuestros clientes. Además, ganamos en competitividad al mejorar la gestión en el almacén, lo que se traduce en un incremento en la satisfacción de los clientes y por tanto un aumento en la cifra de ventas. 3. Cumplimos los estándares de calidad Si gestionamos nuestros almacenes correctamente, mantenemos la cadena de valor de mercancías y nos ajustamos con las regulaciones de nuestro sector de actividad, cumpliendo los estándares de calidad. 4. Disminuimos los trabajos administrativos Si llevamos una gestión del almacén de forma ordenada y eficaz, somos más productivos y por tanto podemos disminuir las arduas tareas administrativas. 3.

Cuál es la importancia de la codificación de datos?

Codificar significa asignar un código a un producto. A partir de este código podremos conocer algunas de sus características principales: su referencia, fecha de llegada al almacén, de envasado y caducidad, ingredientes o peligrosidad, entre otras. El objetivo de la codificación es identificar la mercancía de manera unívoca (no puede haber dos productos con el mismo código). El sistema de gestión de almacenes (SGA) juega un papel protagonista en este proceso. El SGA es el que genera el código de cada artículo, asigna las ubicaciones de los productos en el almacén y hace un seguimiento de las distintas fases que superan (o, lo que es lo mismo, controla su trazabilidad). Hoy en día, tendencias como las entregas ultrarrápidas o el almacenamiento de mercancías de menor tamaño han añadido complejidad a los procesos del almacén. Por ese motivo, establecer un control exhaustivo de los artículos y registrar todos sus movimientos es vital para estudiar con precisión los flujos de mercancía y poder optimizarlos. Gracias a la codificación y a la ayuda de un SGA, los operarios pueden localizar y expedir productos con mayor rapidez y menos errores. Ventajas de codificar y etiquetar los productos La codificación es de gran utilidad en todos los eslabones de la cadena de suministro, desde el fabricante hasta el consumidor final. A los fabricantes les ayuda a estar al corriente del estado de sus existencias y a localizar y expedir los artículos con rapidez. Los consumidores, por su parte, se benefician de las buenas prácticas logísticas que implementan las empresas y, por tanto, de que haya productos en stock cuando van a comprar o de recibir pronto y sin errores sus pedidos online. Así pues, codificar los artículos y tenerlos debidamente identificados aporta las 7

siguientes ventajas: 

Agilidad en las recepciones. Si todos los productos que llegan al almacén están etiquetados, pueden identificarse más rápido. En el momento en que se lee su etiqueta mediante un terminal de radiofrecuencia, el artículo queda registrado automáticamente en el sistema.



Trazabilidad. Al tener todos los productos identificados, es fácil hacer un seguimiento de las distintas etapas por las que transita la mercancía.



Control del stock en tiempo real. Se puede conocer en todo momento el número exacto de existencias en el almacén.



Conocimiento más profundo del negocio. Cuantos más datos se tengan, más sencillo será tomar decisiones sobre cómo perfeccionar las operativas y anticiparse a las nuevas demandas de los clientes. Gracias a la codificación, se pueden analizar multitud de variables: desde cuándo y en qué cantidad se vende cada producto, hasta qué espacio se necesita para alojarlo en el almacén.



Preparación de pedidos eficiente. El picking es una de las operativas que requiere más tiempo y recursos. Disponer de todos los artículos controlados e identificados aporta rapidez, pues el SGA sabe la ubicación exacta de cada SKU y da las órdenes precisas a los operarios sobre cómo localizarlas.



Sin errores. Contar con el género identificado evita extravíos y equivocaciones en cualquier operativa, lo que redunda en un mejor servicio logístico, una mayor satisfacción del cliente y una considerable rebaja de costes.

8

Tipos y estándares de codificación de artículos Existen distintas formas de codificar la mercancía del almacén, en función de los símbolos utilizados. Las empresas elegirán el sistema más apropiado para ellas. Los tipos más comunes son: 

Codificación numérica. Solo se emplean números (ni letras, ni signos).



Codificación alfabética. Se compone únicamente de letras.



Codificación alfanumérica. El código es una combinación de letras, números y signos.

Si la empresa adopta su propio sistema de códigos, su manejo debe ser fácil y usable para todo el personal involucrado. Es recomendable que sean cortos y que posean siempre la misma longitud a fin de favorecer su lectura y escritura. Una vez decidido el tipo de codificación, el siguiente paso es etiquetar la mercancía. Ahí es donde entra el código de barras, la forma más común de representar un código en un almacén. El lector láser se encarga de reconocer las barras y convertirlas en su equivalente alfanumérico, por lo que es un sistema rápido y preciso. Aunque hay alternativas más modernas como los códigos QR o los tags RFID, resulta difícil superar la simplicidad y eficacia del código de barras. Lo que lo hace todavía omnipresente en el sector logístico. Además, el código de barras se puede emplear tanto a nivel interno como externo. Pero para ser utilizado de manera externa, entre empresas distintas, debe acogerse a una serie de normas y estándares.

4.

¿Cuáles son los documentos importantes utilizados en almacenes?

Gestión de documentos de los almacenes, ¿qué tipos existen? La anotación oportuna de todas las operaciones realizadas en un almacén es vital para la buena gestión de una empresa. La única manera de registrar estas operaciones es a través de documentos, que precisan de todos los datos pertinentes a su ejecución. Estas soluciones de software permiten automatizar la recogida de la información y facilitan el acceso a los datos en cualquier momento y desde cualquier lugar, ofreciendo agilidad a los procesos. Estos son algunos de los documentos primarios que se utilizan para registrar las actividades dentro de un almacén: 1. Pedidos: es un documento en el que se solicitan productos o mercancías. Este documento comercial no obliga a realizar la operación. Poder optimizar al 9

máximo la preparación de pedidos es un factor clave en un almacén. 2. Entrada de almacén: documento que garantiza el ingreso de la mercancía en la empresa. Con las entradas se registran las llegadas de productos al almacén. Se utiliza para certificar ingresos de mercancías y para proveer información de las mismas entradas. 3. Recepción de mercancías: se trata del documento que se hace por el comprador y se encarga de certificar qué artículos se recibieron de los pedidos u órdenes de compra. 4. Control de los niveles de stock: este documento permite tener un control sobre las existencias del almacén, los productos enviados y aquellos que necesitan ser repuestos. También sirve para controlar mermas, es decir, para conocer qué productos se han perdido o no pueden ser vendidos por diferentes motivos. 5. Facturación: documento con perfil administrativo que sirve como comprobante de la mercancía. Además incluye toda la información de la operación como el importa, las unidades, la fecha, etc. Se podría decir que es una acreditación de la transferencia de un producto después de su compra. Este tipo de documento permite dejar constancia de la operación y poder comprobar los detalles del acuerdo comercial. 6. Orden de compra: es un documento para poder solicitar mercancías, que a diferencia de los pedidos, cuando se genera existen compromisos legales de responder por el pedido. Se utiliza para solicitar mercancías, documentar las solicitudes de mercancías de la entidad y las garantías de pagos.

10

¿Qué otros documentos de almacenes se gestiona en el sector? Hemos visto algunos de los principales documentos de almacenes que se gestionan a diario en el sector logístico, pero existen otras muchas clasificaciones en función de la actividad que realice cada espacio de almacenaje. Estas son otros posibles documentos que podrás encontrar:

5.



Reserva de materiales: es el documento para llevar el control de los productos, donde se especifica en qué lugar se encuentran ubicados estos en el almacén, lo que es de gran utilidad para optimizar el tiempo de preparación de pedidos y aumentar la productividad.



Cotización: se trata del documento que se utiliza para disponer de un informe de los precios de los artículos. Este documento solamente es informativo, no crea compromisos legales.



Tarjeta de almacén: es el documento que registra y custodia todos los movimientos de mercancía de un negocio. Se usa para llevar un control sobre las entradas y salidas del almacén, así como saber cuándo el almacén necesita solicitar productos o cuándo se encuentra sobrecargado.



Transferencia de almacén: documento que certifica que los artículos de un almacén han sido transferidos de un lugar a otro, pudiendo ser una trasferencia entre almacenes o empresas.



Remisión de mercancías: se trata de un documento que permite al comprador la comparación de la mercancía recibida con la comprada en el pedido.



Orden de producción: es el documento utilizado en los almacenes para solicitar la producción de más mercancías o productos, para abastecer el almacén.

¿Qué es un sistema de codificación y para qué sirve?

La codificación dentro de un almacén es importante para mantener un orden tanto digital, como físico de todo el stock con el cual se cuenta. Solo debe cumplir con ciertas características, tales como: que sea fácil de digitar, que cada código sea único para cada artículo o producto, que permita controlar posibles errores en la misma codificación. Contar con normativas para codificar artículos y almacenarlos en grupos de manera correcta, evitará inconvenientes al momento de realizar una búsqueda, armar un pedido, hacer un despacho, y cualquier actividad típica, dentro de las funciones y objetivos en la logística de un almacén. No contar con este tipo de sistema, acarreará una falta de organización administrativa y operativa, que hará del servicio algo completamente ineficiente. 11

¿Cómo hacer una codificación? En líneas generales, lo que se busca en un sistema de codificación de artículos dentro de un almacén es que sea lo más sencillo posible. De esta forma, personal de logística podrá gestionarlo fácilmente y, además, que agilizará el proceso de búsqueda de los artículos por parte de los operarios. Lo primero que se debe saber es que cada empresa puede tener su propia codificación interna. Se puede iniciar agrupando de la siguiente manera: 1. Familia: el grupo macro al que pertenece el artículo. 2. Subfamilia: el grupo específico del producto. 3. Artículo: el nombre. 4. Talla o el formato en que se presenta el artículo 5. Color Estos, se deberán estructurar en combinaciones de letras y números, de forma que se haga de fácil manejo para todo el personal involucrado. Solo hay tener en cuenta que las letras son utilizadas para codificar las diferentes zonas o áreas del almacén o almacenes, de tu empresa; y por su parte, los números, son usados para la codificación de la información de ubicación del producto; tales como: el estante, repisa, pasillo, la altura, entre otros. OBJETIVOS DE LA CODIFICACIÓN    

Uniformar el uso o aplicación de las clasificaciones. Estandarizar los procesos de producción de información. Lograr resultados estadísticos con mayor precisión y oportunidad. Optimizar tiempo y recursos destinados a las actividades

12

Codificar significa asignar un código a un producto A partir de este código podremos conocer algunas de sus características principales: su referencia, fecha de llegada al almacén, de envasado y caducidad, ingredientes o peligrosidad, entre otras. El objetivo de la codificación es identificar la mercancía de manera unívoca (no puede haber dos productos con el mismo código). El sistema de gestión de almacenes (SGA) juega un papel protagonista en este proceso. El SGA es el que genera el código de cada artículo, asigna las ubicaciones de los productos en el almacén y hace un seguimiento de las distintas fases que superan (o, lo que es lo mismo, controla su trazabilidad). Hoy en día, tendencias como las entregas ultrarrápidas o el almacenamiento de mercancías de menor tamaño han añadido complejidad a los procesos del almacén. Por ese motivo, establecer un control exhaustivo de los artículos y registrar todos sus movimientos es vital para estudiar con precisión los flujos de mercancía y poder optimizarlos. Gracias a la codificación y a la ayuda de un SGA, los operarios pueden localizar y expedir productos con mayor rapidez y menos errores. Tipos y estándares de codificación de artículos Existen distintas formas de codificar la mercancía del almacén, en función de los símbolos utilizados. Las empresas elegirán el sistema más apropiado para ellas. Los tipos más comunes son:   

Codificación numé...