Practica#10 Ascomycota PDF

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Generalidades del Phylum Ascomycota...

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Actividad 9. Ascomycetes Nombre: Carrera: BIOLOGIA Fecha: 18/11/16 Fundamento: El estudio de los hongos requiere de la observación cuidadosa de la morfología cuerpos reproductores de preferencia frescos y de detalles de las esporas. Los Ascomycetes requieren del estudio de los Ascocarpos, las ascas y las ascosporas, para complementar los datos de la ecología de los mismos. El estudio de ascomicetes se inicia con la colecta de los mismos, la toma de datos de campo. La determinación requiere de la observación precisa de las ascas y ascosporas que se hacen con cortes a mano y en preparaciones y las observaciones hechas al microscopio.

Material: Campo: Material biológico de Ascomycetes: Apotecios, cleistotecios y peritecios Laboratorio: 1 Navaja Gillett nueva,10 Portaobjetos y 10 cubreobjetos, Frasco con Alcohol al 70 %, Frasco con KOH al 5 %, Libro de Guzmán (1977).,

Reactivos: Hidróxido de potasio al 5% Alcohol absoluto al 70 % Medio de Hoyer Barníz para uñas transparente.

Metodología: 1. Busque en campo cuerpos fructíferos de Ascomicetes. Algunos de ellos son microscópicos y se desarrollan en plantas vivas o muertas. Colectar según la prácticas # 1. 2. Use el libro de Guzmán, 1977, para determinar los géneros y/o las especies de algunas de las especies de Ascomycetes que se colectaron. 3. Diferencie macroscópicamente los cleistotecios, los apotecios y los peritecios de algunos ascomicetes. Tome fotografías de ellos. 4. Haga cortes muy finos (lo más delgado posible) a mano y con navaja Gillette nueva, de los apotecios. 5 .Haga las preparaciones: Los cortes se colocan en Alcohol al 70% durante 1 min. y luego 1 min en KOH al 5%, Los cortes buenos y muy finos se les pone medio de Hoyer para hacer preparaciones permanentes . Sellar con barniz transparente para uñas. OBSERVACIONES Y RESULTADOS Para la elaboración de esta práctica utilizamos unicel y un fragmento del píleo de un hongo Ascomycota. Se realizó un corte fino para poder observar y trabajar perfectamente. Una vez montada la muestra se colocó una gota de KOH al 5%. En la muestra con objetivo 10x se logró observar ascas y ascosporas, las cuales se vieron en gran cantidad. Con el objetivo 40x se obtuvo una mejor apreciación de las ascosporas. Logre identificar a una ascospora grande de forma ovalada con apéndice hilar y poro germinativo. Con el objetivo 100x junto con el aceite de inmersión se logró observar a ascas y dentro de ellas estaban las ascosporas. Se aprendió a identificar a las ascas y ascosporas, así también

fue llamativo observar el poro germinativo junto con la apéndice hilar en una ascospora.

Rasgos evaluativos Colectar material biológico del grupo de ascomicetes Reconocer los cuerpos fructíferos de los ascomicetes Hacer cortes para observar los detalles microscópicos de ascas y ascosporas Hacer la determinación taxonómica de algunas especies de ascomicetes con base en su morfología macroscópica.

Actividades como evidencias de aprendizaje Conocer los ascomicetes tanto macro como microscópicamente para distinguirlos de otros grupos de hongos. Observar ascas y ascosporas haciendo la microscopía correspondiente. Reconocer cleitotecios, apotecios y peritecios de ascomicetes. Hacer preparaciones de los cuerpos fructíferos de los ascomicetes donde se observen ascas y ascosporas. Esquematizar al microscopio y toma de fotografías. Determinar morfológicamente algunos géneros o especies de ascomicetes.

Cuestionario: 1. ¿Qué son los ascomicetes?

Los ascomitetes son una clase de hongos con hifas o micelio tabicados con una membrana quitinosa, cuyos esporangios son de tipo asca, sin células móviles con ascos y ascósporas, micelio tabicado con la membrana quitinosa y, como substancias de reserva, un glucógeno especial y lípidos. Los ascomicetos (filo Ascomycota) constituyen el taxon fúngico con mayor número de especies (más de 64.000), desde levaduras microscópicas hasta hongos con esporocarpos tan complejos como las colmenillas y las trufas. La mayor parte son saprofitos descomponedores y, por tanto, beneficiosos, salvo cuando pudren productos de postcosecha (que pueden envenenar con micotoxinas), materiales con celulosa, etc. También existen numerosas especies fitoparásitas, junto a otras que provocan enfermedades animales y humanas. Por otro lado, también hay especies simbióticas mutualistas: endófitos, simbiontes de insectos, micorrizas, líquenes (con algas o cianobacterias), etc. Hay ascomicetos útiles por su producción de antibióticos, así como por su ayuda en la obtención de ciertos alimentos (levaduras del pan o la cerveza) y productos químicos. Algunos géneros (Saccharomyces, Neurospora) son utilísimas herramientas en la investigación biológica.

2. ¿Cuáles son sus características macroscópicas y microscópicas? La característica básica de los ascomicetos es la presencia de ascos. Un asco es una célula en forma de saco que contiene un número determinado (normalmente 8) de ascósporas, formadas tras la cariogamia y la meiosis. Dicho de otro modo: un asco es un tipo particular de meiosporangio ( los términos meiosporangio y meióspora hacen referencia a estructuras obtenidas tras un proceso sexual, con cariogamia y meiosis. Paralelamente, mitosporangio y mitóspora se refieren a estructuras asexuales, obtenidas por mitosis). Salvo las levaduras, el micelio de los ascomicetos es septado; cada septo presenta un poro central que permite a los núcleos emigrar de una célula a otra. Cerca del poro hay unas estructuras, los cuerpos de Woronin, cuya función no es del todo clara. Las paredes celulares constan sobre todo de quitina. No presentan zoosporas flageladas.

3. ¿Cuál es la importancia de éste grupo de hongos en la naturaleza? Muchos ascomicetos tienen una gran importancia industrial o alimentaria, como, por ejemplo, las levaduras, que producen fermentaciones tan provechosas como la del pan o la cerveza; Penicillium, del que se extrae la penicilina; las trufas, etc. Sin embargo, también hay ascomicetos parásitos, como el cornezuelo del centeno. Comprende los laboulbeniomicetes, que son submicroscópicos y parásitos de insectos y ácaros; los discomicetes, con micelio y apotecios, muchos de los cuales forman parte de líquenes; los pirenomicetes, con micelio y peritecas, que incluyen especies como el Claviceps purpurea o cornezuelo del centeno, del que se extraen alcaloides medicinales, y los hemiascomicetes o levaduras.

Bibliografía

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