Title | Problemas aire húmedo |
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Author | Fermin Margallo |
Course | Principios y cálculo de las operaciones en las industrias agroalimentarias |
Institution | Universidad Pública de Navarra |
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PROBLEMAS
1. En Donostia durante el verano la temperatura ambiente es de 26° C y la temperatura húmeda de 18° C. Calcular la humedad absoluta del aire, el punto de rocío, el volumen húmedo, la presión de vapor de agua, la humedad relativa.
2. Las condiciones del aire utilizado, medidas a la entrada de un secador adiabático corresponden a una temperatura seca de 56° C y a una temperatura húmeda de 27° C, y la temperatura a la salida del aire del secador es de 32° C. Calcular todas las características del aire tanto a la entrada como a la salida del secadero. 3. En un secadero de un país africano, se procesan 333 toneladas/día de sorgo con una cantidad de agua del 45 % y sale con un contenido de agua del 5 %. El aire que se empleó para secar el sorgo tiene una temperatura a la entrada de 60 ºC y una humedad del 10 %. Calcular: a. Las condiciones de salida del aire b. El agua evaporada. c. El aire seco necesario. d. El volumen de aire necesario. 4. El aire que se suministra a un desecador tiene una temperatura de 21,1ºC y una temperatura húmeda de 15,6ºC. Mediante un cambiador de calor se calienta a 63ºC, insuflándose entonces en el desecador. Al atravesar este, el aire se enfría y se satura de humedad adiabáticamente hasta una HR=90%. a. ¿Cuál es la temperatura de rocío del aire inicial? b. ¿Cuál es su humedad? c. ¿Cuál es la humedad porcentual? d. ¿Qué cantidad de calor se requiere para calentar 3 m3 de aire (medidos a 21,1ºC), hasta 63ºC? e. ¿Que cantidad de vapor de agua procedente de la sustancia que se deseca 3 arrastraría 3 m de aire? f. ¿A qué temperatura abandonaría el aire el desecador?
5. En el secado de cierto producto, las condiciones de entrada del aire de secado dentro del secadero después de su calentamiento es de 60ºC y su humedad del 15 % y sale con una humedad del 85 %. Sabemos que el aire del exterior que se va a introducir es de 15ºC y del 25 % de humedad. Calcular el porcentaje o la relación de aire que hay que recircular para que las condiciones de entrada en el secadero sean las indicadas.
6. Para s ecar cacao s e utiliza un secador con tres secciones separadas por intercambiadores de calor (calefactores ). En el secador entra aire a con una humedad absolu ta x=0 ,0105 k g agua/k g as y a 35°C. El air e deja la 1ª s ección con un a humedad r elativ a del 80% después d e los cual s e recalienta has ta 35°C antes de entrar a la 2ª s ección de la cual s ale también al 80% de HR. La mis ma s ecuencia s e sigue en la 3ª sección. El aire húmedo final s ale a razón de 5.700 m 3 / h , la presión de trab ajo 760 mm Hg y proceso adiabático. Intercambiadores (Calefactores)
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Calcular: a) La cantidad de agua que se elimina del des ecador. b) La temperatura y la humedad absoluta del aire s aliente de cada sección ....