Sequência didática - ciências - Alimentação saudável PDF

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO SEQUÊNCIA DIDÁTICA Turma: 4º ano do ensino fundamental. Equipe: Daiana Gomes, Gustavo Henrique, Yasmin Conceição e Tiago Roberto.

TEMA: Alimentação saudável Objetivo Geral: Refletir acerca de hábitos alimentares saudáveis Objetivos Específicos: - Conhecer os diversos tipos alimentos - Registrar as diversas formas de alimentação - Compreender a importância de hábitos alimentares saudáveis Conteúdos - Leitura - Linguagem oral - Produção de cartazes - Questionário Recursos - Livro paradidático, “A menina que não gostava de Frutas” de Cidália Fernandes; papel, imagens impressas, caixa de papelão, lápis e cartolina. Metodologia 1. Acolhida 2. No segundo momento será dito aos alunos que iremos trabalhar sobre a temática alimentação saudável, e iremos realizar algumas perguntas, para que possamos levantar a situação problema, como também conhecer os conhecimentos prévios dos alunos como, por exemplo: a) Quantas vezes você se alimenta por dia? b) Que alimentos você consome mais frequentemente? c) Quais alimentos você consome em maior quantidade?

Pediremos para que os mesmos socializem suas respostas para toda a turma, com intuito de que todos percebam similaridades e diferenças entre suas alimentações. 3. Após a socialização dos alunos, faremos uma introdução do assunto que será trabalhado, levando em consideração tudo que foi exposto pelos alunos. Nós explicaremos que para manter o funcionamento de seu organismo, todo ser vivo precisa de um ambiente para viver, respirar e se alimentar. Comer é fundamental para a sobrevivência. E comer bem e corretamente é essencial para uma boa qualidade de vida. Quantas vezes nos descuidamos e não ouvimos os conselhos de nossos pais e avós sobre comermos mais frutas e verduras? Ainda hoje, no século XXI, as crianças têm dificuldade em comer esses gêneros alimentícios, enquanto batata frita; salgadinhos, doces e chocolates são campeões de preferência. A gordura, apesar de prejudicial à saúde, é prazerosa ao paladar. Um bom pão na chapa faz a alegria de milhões de brasileiros todas as manhãs. Um chocolate depois do almoço, então, faz maravilhas. Onde está o problema? Na falta de conscientização sobre o que é uma alimentação saudável e sobre o exagero na hora de se alimentar. 4. Nesse momento levaremos para a sala de aula uma caixa surpresa, contendo vários alimentos, frutas, legumes e verduras para que a criança possa descobrir o que é. Nossa intenção é fazer com que as crianças possam explorar as características de cada alimento: cor, cheiro, tamanho, formato, vitamina, benefício, etc. Em seguida, desenhar dentre as alimentos apresentados, o seu preferido. 5. Em seguida vamos ler o livro “A menina que não gostava de Frutas” de Cidália Fernandes.

O livro conta a história de uma menina que não gostava de frutas e após conhecer melhor cada uma das frutas e sua importância, ela passa a comer as frutas sem reclamar. Após a leitura do livro vamos fazer as seguintes perguntas: Porque Joaninha não gostava de frutas? O que fez a Joaninha mudar de ideia em relação às frutas? Vocês comem algumas frutas que é falada no livro? Qual a fruta que você mais gosta? 6. Depois de toda discussão acerca do livro, vamos escrever no quadro ou perguntar “por que comemos?”. Após ouvir diversas respostas dos alunos, vamos comentar os principais motivos pelos quais nos alimentamos. 7. Após a confecção dos cartazes, e a justificativa de cada grupo para aquela confecção iremos comentar a importância de uma alimentação balanceada. Usaremos como exemplo uma pessoa que tem hábitos de comer apenas salgados, refrigerantes e doces. Falaremos que essa forma que alimentação em excesso poderá gerar sérios problemas de saúde, como por exemplo, sobrepeso, obesidade, colesterol alto, diabetes entre outras doenças graves. Falaremos também que comer apenas vegetais e frutas poderá causar falta de energia para atividades diárias, como, estudar, trabalhar. Causa também emagrecimento, não desenvolvimento corporal, entre algumas doenças, como, raquitismo, anemia entre outras. Explicaremos que apesar das frutas e verduras serem alimentos bastante saudáveis para uma boa alimentação não se podem comer somente esses tipos de alimentos. É necessário que nos alimentemos de outras fontes de energias, vitaminas e sais minerais, e para que nosso organismo funcione em perfeita harmonia é necessário que balanceemos nossa alimentação comendo frutas, carboidratos, gorduras, minerais, ácidos, vegetais, fibras e grãos. Sendo assim, será gerado no organismo a energia e força necessária para as atividades, além de potencializar o crescimento corporal. 8. Nesse momento com intuito de reforçar a aprendizagem do momento anterior faremos uma roda de diálogo, na qual falaremos um pouco sobre a alimentação saudável, o que é, qual a sua importância para a nossa saúde e porque devemos nos alimentar bem. Perguntaremos aos alunos se eles sabem por que devem comer pela manhã (café da manhã e lanche), por que almoçam, lancham e jantam?!

9. Após a socialização vamos explicar a origens dos alimentos animal, vegetal e mineral perguntando aos alunos se já ouviram falar de alguns desses alimentos. Depois da explicação das origens dos alimentos, explicaremos as suas classificações: Construtores: Proteínas; Energéticos: Carboidratos; Reguladores: vitaminas, fibras, minerais e água. A partir dessa discussão faremos a seguinte atividade: dividiremos a sala em três grupos, cada grupo ficará com uma classificação dos alimentos e cada um terá que identificar quais alimentos faz parte de determinado grupos (construtores, energéticos e reguladores). GRUPO I: Construtores = Proteínas: Leite, ovos, carne, frango, peixe, soja, ervilha, lentilha e feijão. GRUPO II: Energéticos = Carboidratos: Arroz, milho, macarrão, pão, batata, mandioca, farinha, açúcar, bolo, manteiga e óleos. GRUPO III: Reguladores = Vitaminas, fibras, minerais e água: cenoura, maçã, uva, pêra, alface, couve, laranja, melancia e tomate. -Hora do lanche na escola10. Após a hora do lanche vamos fazer uma pequena reflexão mediante a observação do que eles se alimentaram durante a hora do lanche e a partir disso vamos construir um gráfico. 

A cor verde representará os alimentos naturais.

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A cor vermelha representará os alimentos industrializados.

Nesta atividade o intuito é fazer com que os alunos(as) reflitam sobre a origem dos alimentos consumidos pelos eles(as) na hora do lanche. 

De onde veio o biscoito? De onde veio o salgadinho?

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De onde veio à maça?

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E o suquinho de laranja em caixinha veio de onde? E o achocolatado?

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Será quem vieram do mesmo lugar?

Industrializados

Naturais

Após esse levantamento vamos falar sobre produtos orgânicos e produtos industrializados, quais são os melhores para uma alimentação saudável, como são feitos e como se dá a sua produção. 11. Nesse momento vamos ler o poema “O Bicho” de Manuel Bandeira. O Bicho – Manuel Bandeira Vi ontem um bicho Na imundície do pátio Catando comida entre os detritos. Quando achava alguma coisa, Não examinava nem cheirava: Engolia com voracidade. O bicho não era um cão, Não era um gato, Não era um rato. O bicho, meu Deus, era um homem. Após a leitura do poema faremos as seguintes perguntas: 1ª) Onde esse bicho se encontra? 2ª) Qual o bicho que o poeta fala? 3ª) Esse bicho procurava o quê? 4ª) Ele tinha uma boa alimentação? 5ª) O homem era pobre ou rico? Depois das respostas dos alunos vamos falar sobre a alimentação e a questão financeira. Explicaremos para as

crianças que nem todas as pessoas têm o que comer e muitos não têm oportunidade de uma boa alimentação e tem que se sujeitar a certas coisas que consideramos desumano. Vamos perguntar se eles já viram alguém pedindo comida ou procurando comida em lixos, perguntar o que eles acham sobre isso e o que eles fariam pra melhorar. 12. Após a socialização das respostas iremos nesse momento fazer uma atividade, na qual cada aluno receberá um prato e várias figuras de comidas (frutas, sanduiches), bebidas etc.. E pediremos que os alunos(as) montem o prato de acordo com sua alimentação e sua rotina. Após essa atividade iremos mostrar a figura abaixo e falaremos um pouco sobre a Prodieta e sua importância e contribuição para a alimentação saudável e explicaremos também a importância de cada refeição feita durante o dia, suas principais funções para a saúde do ser humano.

13. Após a discussão vamos juntos e com as figuras das comidas que estão nos pratos dos alunos, identificar os grupos de alimentos que fornecem nutrientes importantes no processo vital e suas respectivas funções: Açúcares - fonte de energia Gorduras - reservas energéticas Proteínas - parte da constituição celular Vitaminas - reguladores e auxiliares Sais minerais - reguladores e auxiliares Água - solvente e agente de transporte

14. Para finalizar faremos a sugestão de promover o dia do lanche saudável com a hora da fruta, onde cada aluno trará de casa uma fruta de sua preferência e juntos, sentados em uma rodinha, os alunos vão saborear a fruta num momento descontraído e agradável, colocando em prática os conhecimentos construídos....