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Nutricion deportiva y temas ...

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Reporte

Nombre: Rogelio Graillet Vázquez Maritza Alejandra Ramírez García Julia Andrea Franco Zamudio Fernanda Saraí Niño Quistian Daniela Guadalupe Morales Araiza Karla Janeth Longoria López Nombre del curso: Nutrición Deportiva Módulo: 1

Matrícula: 2707030 2717822 2852337 2723224 2863950 1 2780833 Martha Melissa Casas Bravo @ 2019-08Profesor: Martha Melissa Casas Br 24T12:58:05-07:00 -------------------------------------------Actividad: L. N . Actividad 2. Procesos car

Fecha: 24/08/2019 Referencias: Peidro R. (S.f). El ejercicio físico y la salud cardiovascular. Inf Melissa Casas Bravo @ 2019-08Recuperado de: https://www.infobae.com/1969/12/31/155506Martha 24T12:58:14-07:00 fisico-y-la-salud-cardiovascular/ -------------------------------------------

- OK!

Ríos J. (S.f.). Beneficios Del Ejercicio Físico en El Sistema Re Scribd. Recuperado de: https://es.scribd.com/doc/304099860 Ejercicio-Fisico-en-El-Sistema-Respiratorio Usuario genérico. (S.f.). Beneficios del ejercicio físico sobre lo aparatos. E-ducativa Catedu. Recuperado de: http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/1000/1112/html/1_ben eficios_del_ejercicio_fsico_sobre_los_sistemas_y_aparatos.html

Actividad 2. Procesos cardiorrespiratorios Objetivo de la actividad: Documentar los procesos circulatorio y respiratorio e integrar el papel de la nutrición en dichos procesos. Procedimiento y Resultados: 1. En equipos realicen lo siguiente: Elaboren un acróstico colocando de manera vertical las palabras sistema cardiorrespiratorio. Cada letra de la palabra comenzará un enunciado que describirá una parte del proceso de circulación y respiración y los cambios fisiológicos que suceden durante el ejercicio. Asegúrense de incluir las definiciones de eritrocito, hemoglobina, VO2máx, deuda de oxígeno y alvéolos. Deben incluir el proceso en su totalidad y el texto debe rimar. Elaboren un acróstico colocando de manera vertical las palabras sistema cardiorrespiratorio. Cada letra de la palabra comenzará un enunciado que describirá una parte del proceso de circulación y respiración y los cambios fisiológicos que suceden durante el ejercicio. Deben incluir el proceso en su totalidad y el texto debe rimar. 3 S istema respiratorio Martha Melissa Casas Bravo @ 2019-08I nteractua con el 24T12:59:03-07:00 S istema cardiovascular, los -------------------------------------------T ejidos de nuestro cuerpo necesitan oxígeno de Complicado pero estuvo de lujo! E nergía aeróbica para realizar el proceso por M edio de combustión y producción, esto da como resultado A TP. C abe señalar que A l aumentar la actividad física, aumenta el consumo de oxíge R elaciona con el aumento D e eritrocitos, para esto es I mportante para que la sangre pueda transportar el O xígeno. R equiere de la hemoglobina, y a menor oxigenación menos será el R endimiento físico. E l factor que limita el VO2max es el gasto cardiaco, por otro lado, el S istema muscular P one al límite a VO2max, otros factores que I nfluyen en el VO2max son edad, seco y genética. Es importante recordar que R equerimos de dos litros de oxígeno almacenados en A lveólos, cuando se lleva a cabo el intercambio de gases es el T rueque entre la sangre y alvéolos pulmonares, es decir O xígeno se cambia por CO2 y se lleva a cabo la R espiración tisular o I nterna, que es el intercambio de gases entre los capilares. Es necesario conocer el funcionamiento de los dos sistemas para mejorar O conocer el límite del deportista.

2. Contesten las siguientes preguntas: 4 o ¿Cómo se relacionan el sistema respiratorio yMartha Melissa Casas Bravo @ 2019-0824T12:59:36-07:00 cardiovascular? La relación que tienen estos dos sistemas lo podemos aprecia-------------------------------------------circulatorio enfocado principalmente en la limpieza u oxigenaciSistema APA para formato del mismo. Ambos sistemas trabajan en conjunto para oxigenar adecuada el sistema cardiovascular tiene la función de llevar la sangre p correctos hasta llevarlo al corazón, aquí comienza la función d respiratorio ya que este impulsa la sangre hacia los alveolos p oxigenación, una vez que esté oxigene la sangre la conduce d corazón eliminando al mismo tiempo el dióxido de carbono de medio de la exhalación y de nuevo entra en acción el sistema cardiovascular el cual distribuirá la sangre oxigenada al resto del organismo. o ¿Cómo puede afectar el desarrollo de anemia en el desempeño del deportista? La anemia se desarrolla por la falta del mineral hierro, el hierro se encuentra en la hemoglobina la cual tiene la función de transportar el oxígeno al organismo, por lo tanto cuando existe una deficiencia de hierro nuestro deportista puede padecer cansancio y rendimiento físico menor, esto debido a que los músculos no están recibiendo la cantidad de oxigeno requerida por lo tanto la energía (ATP) y nutrientes no pueden ser aprovechados adecuadamente. o ¿Qué beneficios pueden aportar el ejercicio y una alimentación adecuada al sistema respiratorio? El sistema respiratorio es un sistema que obtiene mayor cantidad de beneficios por el ejercicio que por la alimentación, la buena alimentación ayudará a brindarle protección contra patógenos o microorganismos infecciosos, ya que los alimentos poseen vitaminas y minerales cuya función es actuar en el fortalecimiento del sistema inmunológico, por otro lado tenemos que el ejercicio es una excelente actividad para fortalecer el sistema respiratorio ya que aumenta la fuerza y resistencia de los músculos respiratorios, la respiración y ejercicios anaeróbicos ayudan a mantener limpio la superficie donde se encuentran los alveolos y con ello lograr un intercambio gaseoso eficaz y por último el ejercicio favorece el aprovechamiento de oxígeno debido al constante movimiento y respiración adecuada. o ¿Qué beneficios puede aportar el ejercicio y una alimentación adecuada al sistema cardiovascular? A diferencia del sistema respiratorio el sistema cardiovascular puede beneficiarse en su mayor parte por la alimentación, una buena alimentación que incluya las cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, carbohidratos y alimentos bajos en azucares simples y grasas saturadas son la clave para que el corazón pueda funcionar adecuadamente, dichos beneficios se mencionarán a continuación:  Prevención de enfermedades coronarias  Una buena alimentación evita el padecimiento de dislipidemias  Disminución de probabilidades de infartos o desarrollo de cáncer  Mejor distribución sanguínea en el organismo

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La buena alimentación evita deficiencias de micronutrientes como el hierro (esencial en la oxigenación de la sangre)

Ahora bien, el ejercicio causará grandes beneficios en el sistema cardiovascular entre los cuales tenemos:  Disminuye la frecuencia cardíaca de reposo y aumenta la cantidad de sangre que el corazón expulsa en cada latido  Aumenta el volumen sistólico y esto hace que las cavidades del corazón se ensanchen y se fortalezcan las paredes del músculo cardiaco, mejorando su contracción.  Contribuye a la reducción de la presión arterial  Elimina mejor las sustancias nocivas del propio sistema circulatorio (se deshecha el colesterol y se evitan posibles infartos y anginas de pecho) y de los músculos.  Los músculos utilizan eficazmente el oxígeno en sus procesos metabólicos.  Disminuye la formación de coágulos dentro de las arterias con lo que se previene la aparición de infartos y de trombosis cerebrales 3. En seguida se muestra el menú de un atleta de alto rendimiento. Encierren los alimentos que tienen nutrientes que benefician principalmente a los sistemas cardiovascular y respiratorio. Rojo: Sistema respiratorio Azul: sistema casrdiovascular 4. Enlisten en alimento, el nutriente y los beneficios fisiológicos que aporta. Hora Desayuno

Colación

Menú Pan con mantequilla de cacahuate, yogurt y jugo natural 2 rebanadas de pan integral 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate 1 taza de yogurt 1 vaso de jugo de naranja natural

Comida

Licuado Leche descremada 1 manzana 2 cucharadas de avena

Colación

Pescado con arroz y verduras 1 filete de pescado a la plancha 1 taza de arroz integral 1 cucharada de aceite de oliva 1 rebanada de pan Verduras al vapor (brócoli, coliflor) Ensalada fresca (lechuga, espinacas, tomate, pepino)

Postentrenamiento

Postre: 1 pera

Cena

Barra integral y yogurt 1 barra de granola 1 taza de yogur bajo en grasa Barra integral y fruta 1 plátano barra de cereal Sándwich de pavo Pan integral Jamón de pavo tazas de verduras frescas (lechuga, espinacas, tomate, zanahoria)

PRINCIPAL NUTRIENTE DEL ALIMENTO Y BENEFICIOS FISIOLÓGICOS 5

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YOGURT: Calcio; es necesario para el mantenimiento Martha Melissa Casas Bravo @ 2019-08condiciones normales. Este mineral puede ser ha24T13:00:50-07:00 muscular. Las bajas ingestas de Ca se han relacionado-------------------------------------------Formato igual en todo el documento, arterial, un factor de riesgo para las enfermedades cardAPA.

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NARANJA NATURAL: Vitamina C; es muy bene enfermedades cardiovasculares, enfermedades d inflamación y prevención de cáncer.

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LECHE: Calcio y vitamina A; favorecimiento de los mú La vitamina A ayuda a al desarrollo del tejido blando y esquelético.

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AVENA: Fibra soluble; atrapa agua y forma una solución viscosa en el intestino, haciendo la digestión más lenta y recubriendo la pared intestinal de una capa gruesa. Esta acción disminuye la absorción intestinal de algunos nutrientes como la glucosa y colesterol, contribuyendo así a la prevención de enfermedades cardiovasculares.

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ACEITE DE OLIVA: Vitamina E y K; la vitamina E ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y evitar la formación de coágulos de sangre en su interior. La vitamina K es importante para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.

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BRÓCOLI: Vitamina C; es excelente para mantener los huesos sanos y fuertes.

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PAN INTEGRAL: constituyen ser alimentos esenciales, para que los músculos trabajen, puestos que están compuestos mayoritariamente por almidón.

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ESPINACAS: son un alimento excepcional para aumentar la resistencia en deportes de grandes exigencias aeróbicas.

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TOMATE: Fuente de vitaminas B1, B2, B5 y vitamina C: todas las vitaminas del grupo B ayudan a reducir el cansancio y además están relaciones directamente con la producción de energía en nuestro organismo.

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ZANAHORIAS: Previene de enfermedades y fortalece el sistema inmunológico.

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