5W1H entrega semana 7 - es una técnica para solucionar problemas que se aquejan en una empresa o entidad PDF

Preview

Summary

es una técnica para solucionar problemas que se aquejan en una empresa o entidad...

Description

FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

“Dar solución con la técnica o herramienta 5W+1H.”

ALUMNA: Huamanccari Carbajal, Raquel Lesly DOCENTE: Ing. Acosta Linares Aldo Alexis CURSO: PRÁCTICA PREPROFESIONAL TERMINAL I-C2T1

Lima – Perú

2021

INVESTIGACIÓN DEL PROBLEMA

¿Qué?

¿Quién?

 

Mala rotación del producto Fuera de tiempo en producir el producto en su tiempo adecuado sacar los vencidos fuera de fecha establecida

El Problema cosiste en que en el área de carnes se está generando mucha merma conocida, el topé limite en de 100 soles en carnes, pero a veces esta supera la cantidad.

¿Por qué?

Colaboradores del área de carnes

¿Por qué?

Ellos son los encargados de ver toda el área de carnes, ya sea el producto y las ofertas del área.



Dónde?

En el lineal , cámara y laboratorio de carnes

Por qué?

En estas área no se cumple con el debido trabajo, falta más responsabilidad por parte del personal en estas áreas

Cuando ?

Hay fechas establecidas para cada actividad pero estas no se cumple en su totalidad

¿Por qué?

Por ahora es la falta de personal , falta de compromiso , mala comunicación entre los colaboradores

¿Cómo?

Cuando los responsable de los procesos deben de comunicar cada procedimiento que se establece y que productos

¿Por qué?

No priorizas o no hay compromiso con esas series de actividades en el área de carnes

PLAN DE ACCIÓN

“PROPUESTA DE MEJORA PARA REDUCIR LA MERMA CONOCIDA EN EL AREA DE CARNES MEDIANTE ESTRATEGIAS EN SUPERMERCADOS PERUANOS S.A. FORMATO VIVANDA”

¿Por qué?

De esta manera si podre mejorar el área de carnes y disminuir la merma conocida

Los colaboradores del área de carnes

¿Por qué?

Los colaboradores del área de pescado son los responsables del seguimiento de las estrategias a utilizar.

¿Dónde?

En el lineal , cámara y laboratorio de carnes

¿Por qué?

En esos ambiente se llevar a cabo las estrategias para disminuir la merma conocida

¿Cuándo ?

Se establece un cronograma de actividades a realizar.

¿Por qué?

De esta maneja se controlara supervisara las actividades a realizar

¿Por qué?

De esta manera el personal responsable establezca un compromiso con cada de una de las actividades a implementar para disminuir la merma conocida

¿Qué?

¿Quién?

¿Cómo?

Los productos que estén cerca de su fecha de retiro aprovechar con la disposición de poner 2x1(siempre consultado al encargado de área) o si se detecta antes pedir que lo pongan en oferta o descuento Los productos retirados en fecha y que se puedan producir y aprovechar para ponerlo en venta y darle días de vidas mas Rotar bien los productos y siempre revisando los productos con fecha corta para exhibirlos antes Hacer los próximos a vencer los jueves y domingo

y...