AP04-EV03- Análisis DE Oferta Y Demanda PDF

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AP04-EV03-? ANÁLISIS DE OFERTA Y DEMANDA"

ERICK ADRIAN SALAZAR CANO

EDGAR ROMERO HERRERA INSTRUCTOR

GESTION DE MERCADO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

ANORI 2021

INTRODUCCIÓN

En la actualidad surgen diferentes tipos de enfermedades, muchas de ellas se dan por la falta de una buena alimentación; con este proyecto se pretende brindar un buen hábito alimenticio a través de la oferta de un yogurt elaborado que permitirá el aporte suficiente de las vitaminas que el cuerpo requiere para su consumo energético diario, el yogur será fabricado a base de manzana, entrando al mercado como una oferta nueva. Elaborando un producto innovador en el mercado y con un alto grado de aceptación por parte del consumidor convirtiéndose en algo de utilización diaria en su hogar, logrando una buena cultura en la alimentación y acabando con aquellos paradigmas sociales de que este tipo de producto solo puede ser adquirido por personas de altos estratos sociales, sino que por el contrario, el producto sea aceptado y de fácil adquisición para los estratos sociales bajos debido a su económico precio combinado con una excelente calidad. Con la elaboración de este producto se generará la amplia comercialización de las manzanas y se incentivará su oferta. Además de la producción que ayudaría a la economía de nuestra región; es probable que actualmente no se tenga una cultura de un alto consumo de dicha fruta teniendo en cuenta que algunas personas no les gustan su sabor en el momento de consumirla físicamente, pero que a través de productos como el yogur comienzan por consumirlas generando buenos hábitos para la alimentación ya que el consumo de esta trae beneficios para la salud como ayudar a la hidratación de nuestro cuerpo. Pero además es una buena fuente de vitamina C, fibra y flavonoides. También aporta vitamina A, B1, B2, B5, B6 y vitamina E. es el beneficio combinado de las propiedades del yogurt con todos los nutrientes de las frutas.

OBJETIVO GENERAL 

Analizar e identificar la oferta y la demanda de yogotum según las características encontradas en el mercado y las expectativas empresariales.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS  

Definir la oferta y la demanda según el punto de equilibrio con el pronóstico y presupuesto de ventas. Graficar la oferta y la demanda según su representación lineal.

DEFINICIÓN DE LA OFERTA



Influye en la oferta:

1. El precio del yogur cuanto más costoso sea el yogur menor será la cantidad a ofertar. Entre más barato sea el yogurt más será su oferta. El precio varía de acuerdo a como se comporte el mercado de los proveedores. 2. Los costes de producción, si aumentan los costos totales disminuye las utilidades para la empresa yogotum, obligándola a reducir su oferta y gastar menos insumos en la elaboración del producto.

3. Los objetivos empresariales, cuanto mayor sea la expectativa, mayor será la oferta del yogur, ya que para una empresa con expectativas altas en crecimiento para un mercado competitivo genera grandes utilidades.

4. Tipo de duración del yogur, el yogur es un producto que se puede almacenar lo cual permite ampliar la oferta o almacenarlo en el caso que no sea favorable.

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Análisis De La Oferta Actual El producto que ofrecen algunas grandes empresas como Alpina es catalogado como bueno por las mejoras como la adición de cultivos pro bióticos incluso ya hay un yogurt que regenera la flora intestinal ayudando a la salud del consumidor.



Análisis De La Oferta Futura La empresa yogotum buscara incorporar productos innovadores en su sabor, textura y calidad, realizando campañas publicitarias y ambientales buscando reconocimiento a nivel local.

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Competencia Actual

Competencia Alpina Betania Colanta

Producto Yogur Yogur Yogur

Precio $1.500 $1.200 $1.000

DEFINICION DE LA DEMANDA



Influye en la demanda:

1. El precio del yogur, cuanto más caro sea el producto menor será su demanda, mientras que cuanto más económico sea, mayor será la cantidad de consumidores que estén dispuesto a adquirirlo. 2. Las preferencias, gustos y moda del consumidor, determinan el comportamiento de la demanda con independencia de los precios o de la renta en la compra del yogur.

3. El precio de bienes sustitutos para el yogur, incluyen derivados como la leche, el azúcar, la manzana que pueden tener un menor precio en el mercado. 4. Ingresos del consumidor, el yogur es un bien de consumo común que incrementa su demanda cuando aumenta los ingresos del consumidor.

 Comportamiento De La Demanda: De acuerdo con los datos obtenidos en la encuesta la mayoría de la población apetece el producto, el comportamiento de la demanda favorece el sostenimiento del precio en el mercado.

 Evolución De La Demanda Desde tiempo atrás el yogur ha sido un producto conocido por la población y se ofrece a bajo costo; es elaborado en gran cantidad por tener conocimientos técnicos y recursos para su preparación y comercialización en la ciudad y municipios.  Demanda Actual Actualmente los productos ofrecidos por la empresa sidra del sur presentan una demanda media gracias a la calidad ofrecida, tienen un alto valor nutricional y variedad de sabores, factores que favorecen la demanda.

GRÁFICO DE OFERTA

GRÁFICO DE DEMANDA Cantidades Demandadas Yogotum Presentaciones 1l, 250ml, 200ml

PUNTO DE EQUILIBRIO

En nuestra Organización perseguimos la sostenibilidad en el tiempo, agregando valor a nuestros grupos de interés, y para ello, hemos establecido los siguientes compromisos: • • • •

• •

Generar valor económico en las geografías donde tenemos presencia. Cuidar a nuestro consumidor, brindándole una alimentación saludable. Velar por nuestros trabajadores (vendedores) porque son nuestro activo más importante. Elaborar nuestros productos con materia prima de la mejor calidad y alinear a nuestros proveedores con criterios socio-ambientales e iniciativas de desarrollo. Producir más con menos recursos y menos contaminación. Vender y distribuir exitosamente, satisfaciendo las expectativas de nuestros clientes.

• Invertir en las comunidades en las que operamos.

Precio: El precio como herramienta de mercado debe ser considerado muy en cuenta a la hora de consolidar una empresa en el mercado. Los precios del producto han sufrido un ajuste, en base al proceso de dolarización que el país está aplicando, por cuanto los precios de la materia prima utilizada también se incrementaron.

CANTIDAD LECHE AZUCAR FRUTA CULTIVO MANO DE OBRA

COSTO UNITARIO 35L 4 1/2Kg 2Lb 200g 3h

COSTO TOTAL $100 $2.000 $2.000 $1.800 $250

$35.000 $9.000 $4.000 $7.200 $750

SERVICIOS 3L 4KW 2Lb

AGUA ENERGIA GAS

$1.000 $1.000 $1.000

$1.000 $1.000 $2.000

OTRO EMPAQUE

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20 GARRAFAS TOTAL PRODUCCION

Precio De Lanzamiento

$10.500 $70.450

Una vez establecido el comportamiento histórico de precios se procede a proyectar el mismo, teniendo en cuenta la materia prima y variación por competencia; el, precio estimado de lanzamiento para el yogurt a base de sidra es a $ 800, la garrafa de litro a un valor de $4000, y los frascos de 250ml a un valor de $1000. 

Costo Y Punto De Equilibrio

El punto de equilibrio de una empresa es el nivel en el cual los ingresos obtenidos son iguales a los costos totales. Se utiliza para calcular el volumen mínimo de producción al que puede operarse sin ocasionar perdidas y obtener ganancias. Ventas en el punto de equilibrio P. E= costos fijos x 1 1- (costos variables) Ventas Ventas P. E= 191000 x 1 1- (44.400) 100.000 Ventas P. E= $154.676 El nivel de ventas para no ganar ni perder es de $154.676, este es el punto de equilibrio en ventas. Porcentaje de costos variables Porcentaje de C. V= costos variables x 100 Ventas Porcentaje de C. V= 44.400 x 100 100.000 porcentaje de C. V= 44.40% Costos fijos: 86.000 Utilidad neta= costos variables – ventas Utilidad neta= 44.400-100.000 Utilidad neta=55.60

MAPA CONCEPTUAL DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN.

SISTEMAS DE INFORMACION

QUE ES UN SISTEMA DE INFORMACION CONJUNTO DE ELEMENTOS QUE INTERACTÚAN ENTRE SÍ Y PERMITEN LA ADMINISTRACIÓN, TRATAMIENTO Y GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN CON EL FIN DE SER UTILIZADOS EN LA ORGANIZACIÓN PARA LA PLANEACIÓN Y TOMA DE DECISIONES

FUENTES DE INFORMACION

CLIENTES

Información sobre MarketingVentasSatisfacción de Productos

DISTRIBUIDORES

COMPETIDORES

PROVEEDORES

Información sobre MarketingSistemas de Distribución

Información sobre ProductosCalidad de productosInnovacionesPenetración en el Mercado

Información sobre Tiempos de entregaProductosTransacciones

TIPO

GOBIERNO

PolíticasNormatividad Vigente

ESTOS DOS TIPOS, AUNQUE CUMPLEN EL MISMO OBJETIVO QUE ES EL PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN SE DIFERENCIA EN QUE LOS FORMALES USAN TECNOLOGÍA PARA LLEVAR A CABO EL PROCESAMIENTO Y LOS INFORMALES SE REALIZAN DE FORMA MANUAL, LO IMPORTANTE ES COMO SE PROCESE, ANALICE Y ADMINISTRE DICHA INFORMACIÓN

FORMALES E INFORMALES

OBJETIVOS

-PROPORCIONAR DATOS OPORTUNOS PARA LA TOMA DE DESICIONES - GARANTIZAR QUE LA INFORMACIÓN SEA EXACTA Y CONFIABLE

ESTRUCTURA DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN

-DISPONER DE INFORMACIÓN CONTINUAMENTE -CONTAR CON UNA HERRAMIENTA PARA LA ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN

GERENTES DE MARKETING Y OTROS USUARIOS DE LA INFORMACIÓN Obtener conocimientos del cliente y del mercado a partir de la información de Marketing

EVALUACIÓN DE LAS NECESIDADES DE LA INFORMACIÓN

BASES DE DATOS INTERNAS

IN

INTELIGENCIA DE MARKETING

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

ANÁLISIS Y USO DE LA INFORMACIÓN

Los términos Oferta y Demanda son los más utilizados por los economistas, son las fuerzas que hacen trabajar al mercado. La microeconomía moderna estudia la oferta, demanda, y el punto de equilibrio de mercado. Los términos oferta y demanda nos hablan del comportamiento de la gente; nos muestra cómo la gente interactúa en los mercados. Los demandantes desearán comprar al precio más barato posible de forma que el bien o servicio que estén adquiriendo satisfaga sus necesidades. Los oferentes desearán vender al precio más alto posible para maximizar los beneficios. En el momento en que los deseos de los consumidores coincidan con los de los vendedores decimos que el mercado ha alcanzado el equilibrio. Esta forma de representar la relación precio-cantidades ofertadas-cantidades demandadas permite evaluar la repercusión que sobre las utilidades tiene cualquier movimiento o cambio de costos, volumen de ventas y precios. El punto de equilibrio muestra cómo los cambios operados en los ingresos o costos por diferentes niveles de venta repercuten en la empresa, generando utilidades o pérdidas. El eje horizontal representa las ventas en unidades, y en el vertical, la variable en pesos; los ingresos se muestran calculando diferentes niveles de venta. Uniendo dichos puntos se obtendrá la recta que representa los ingresos, lo mismo sucede con los costos variables en diferentes niveles. Los costos fijos están representados por una recta horizontal dentro de un segmento relevante. Sumando la recta de los costos variables con la de los costos fijos se obtiene la de los costos totales, y el punto donde esta última se interseca con la recta de los ingresos representa el punto de equilibrio. A partir de dicho punto de equilibrio se puede medir la utilidad o pérdida que genere, ya sea como aumento o como disminución del volumen de ventas; el área hacia el lado izquierdo del punto de equilibrio es pérdida, y del lado derecho es utilidad. La elasticidad del producto estudiado (yogotum, un yogurt a base de manzana) representa un bien normal, ya que, al haber un mayor ingreso, aumenta la cantidad demandada. Es decir, la cantidad demandada y los ingresos se mueven en la misma dirección y se obtiene una elasticidad ingreso positiva. Al tener una elasticidad constante, el producto cuenta con varios sustitutos debido a que es más fácil cambiarlo por otro bien. El consumo es más sensible ante cambios en el precio....