BÀI TIỂU LUẬN Đề tài: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẨN SỮA VINAMILK PDF

Preview

Summary

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ......BÀITIỂ ULUẬNĐề tài:PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNGTẠI CÔNG TY CỔ PHẨN SỮA VINAMILKGiảng viên hướng dẫn: Hoàng Mạnh Dũng Sinh viên thực hiện: QT289_HM2101_Nhóm 6TPỒ CHÍ MINH-iBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ...

Description

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ……

BÀI TIỂ Đề tài:

LUẬN

U

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẨN SỮA VINAMILK Giảng viên hướng dẫn: Hoàng Mạnh Dũng Sinh viên thực hiện: QT289_HM2101_Nhóm 6

TP.HỒ CHÍ MINH-2021

i

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ……

BÀI TIỂ Đề tài:

LUẬN

U

PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẨN SỮA VINAMILK Giảng viên hướng dẫn: Hoàng Mạnh Dũng Sinh viên thực hiện: QT289_HM2101_Nhóm 6

TP.HỒ CHÍ MINH-2021

ii

DANH SÁCH NHÓM 6 LỚP QT289-HM2101

Trần Thị Thanh Nhã (Nhóm trưởng)

2154090155

Nguyễn Gia Nhẫn (Nhóm phó)

2154090157

Hồ Minh Đăng

2154090037

Trần Thị Minh Thư

21540902

Hồ Phương Nhi

21540901

Lê Đoàn Dung Nhi

21540901

Trương Ngọc Thanh Trà

21540930

Đỗ Thị Yến Nhi

21540901

Đỗ Thị Hồng Vân

2154093013

Nguyễn Huỳnh Anh Thư

2154090260

iii

LỜI CẢM ƠN Nhóm chúng tôi chân thành cảm ơn Thầy Hoàng Mạnh Dũng đã tạo điều kiện cho chúng tôi được có cơ hội nghiên cứu về chủ đề hấp dẫn này. Thông qua bài tiểu luận, chúng tôi xin được trình bày về những điều chúng tôi đã học hỏi được từ Thầy trong thời gian qua. Trong suốt quá trình làm bài, chúng tôi không thể tránh khỏi việc sai sót do thiếu kiến thức, không hiểu vấn đề một cách sâu sắc nhất. Mong Thầy và các bạn sẽ xem xét và góp ý vào bài tiểu luận này của nhóm chúng tôi.

iv

MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU...........................................................................................................1 1. Bối cảnh và lý do chọn đề tài.............................................................................1 2. Tính cấp thiết của đề tài.....................................................................................1 3. Mục tiêu nghiên cứu...........................................................................................2 4. Đối tượng nghiên cứu.........................................................................................2 5. Phạm vi nghiên cứu............................................................................................2 6. Phương pháp nghiên cứu & nguồn dữ liệu.......................................................2 6.1.

Phương pháp nghiên cứu............................................................................2

6.2.

Nguồn dữ liệu...............................................................................................3

7. Ý nghĩa của đề tài...............................................................................................3 8. Kết cấu của đề tài...............................................................................................3 Tóm tắt phần mở đầu...............................................................................................4 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ TRUYỀN THÔNG.....................................5 1.1.

Các khái niệm..................................................................................................5

1.1.1.

Khái niệm về truyền đạt...........................................................................5

1.1.2.

Khái niệm và vai trò của thông tin..........................................................5

1.1.2.1.

Khái niệm về thông tin.........................................................................5

1.1.2.2.

Vai trò của thông tin.............................................................................5

1.1.3.

Khái niệm và vai trò của truyền thông...................................................6

1.1.3.1.

Khái niệm truyền thông.......................................................................6

1.1.3.2.

Vai trò của truyền thông.......................................................................7

v

1.2.

Lý thuyết nền...................................................................................................7

1.2.1.

Quan hệ công chúng (Public Relations – PR).........................................7

1.2.2.

Những yếu tố của truyền thông (giao tiếp).............................................8

1.2.3.

Lý thuyết truyền thông.............................................................................9

1.2.3.1.

Thuyết viên đạn ma thuật.....................................................................9

1.2.3.2.

Lý thuyết truyền thông hai bước........................................................10

1.2.4.

1.2.4.1.

Truyền thông đại chúng (Mass Communications)..............................11

1.2.4.2.

Truyền thông đa phương tiện (Multimedia).......................................12

1.2.5. 1.3.

Các loại hình truyền thông giao tiếp.....................................................11

Kỹ năng truyền thông - giao tiếp...........................................................12

Các công trình nghiên cứu trước có liên quan............................................13

1.3.1.

Các công trình trước thuộc ngoài nước có liên quan...........................13

1.3.1.1.

Mô hình mã hóa giải mã của Stuart Hall............................................13

1.3.1.2.

Bài nghiên cứu của David Gaunlet -“Media Studies 2.0”..................15

1.3.2.

Các công trình trước thuộc trong nước có liên quan...........................16

1.3.2.1.

Công trình nghiên cứu truyền thông đại chúng dưới tác động của

mạng xã hội đến giới trẻ.....................................................................................16 1.3.2.2.

Công trình nghiên cứu truyền thông ở Việt Nam hiện nay tiếp cận

nhân học ...........................................................................................................16 1.3.2.3.

Báo cáo thực hành nghề nghiệp môn marketing căn bản: "Phân tích

chiến lược chiêu thị Công ty sữa Vinamilk của nhóm sinh viên trường Tài chínhMarketing"..........................................................................................................17 1.4.

Bài học kinh nghiệm......................................................................................18 vi

Tóm tắt chương 1....................................................................................................19 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VINAMILK..............................................................................19 2.1.

Khái quát chung về Công ty sữa Vinamilk..................................................19

2.1.1.

Quá trình hình thành và phát triển.......................................................19

2.1.2.

Cơ cấu tổ chức........................................................................................21

2.1.3.

Một số sản phẩm tiêu biểu được cung cấp bởi Công ty............................22

2.2.

Truyền thông của Công ty Vinamilk............................................................22

2.2.1.

Sơ lược truyền thông Công ty Vinamilk...............................................22

2.2.1.1.

Hình ảnh thương hiệu........................................................................22

2.2.1.2.

Quảng cáo..........................................................................................23

2.2.1.3.

Khuyến mãi........................................................................................24

2.2.1.4.

Quan hệ công chúng..........................................................................25

2.2.2.

Điểm hạn chế...........................................................................................25

2.2.3.

Công tác kế hoạch truyền thông trong đại dịch COVID-19................25

2.2.3.1.

Đối tượng khách hàng........................................................................26

2.2.3.2.

Mục tiêu.............................................................................................26

2.2.3.3.

Thông điệp.........................................................................................26

2.2.3.4.

Phương thức.......................................................................................27

2.2.3.5.

Kênh truyền thông.............................................................................27

2.2.4.

Chiến lược và ngân sách.........................................................................27

2.2.4.1.

Chiến lược.........................................................................................27

vii

2.2.4.2. 2.2.5.

Ngân sách..........................................................................................27

Kết quả khảo sát về sản phẩm và truyền thông của Công ty sữa

Vinamilk...............................................................................................................28 Tóm tắt chương 2....................................................................................................31 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN NGHỊ.........................32 3.1.

Các giải pháp ngắn hạn và dài hạn trong tình hình vừa qua.....................32

3.1.1.

Tình hình vừa qua..................................................................................32

3.1.1.1.

Doanh thu..........................................................................................32

3.1.1.2.

Chiến dịch trong mùa dịch “Vùng Xanh Hy Vọng”...........................33

3.1.2.

Giải pháp ngắn hạn................................................................................35

3.1.3.

Giải pháp dài hạn...................................................................................35

3.2.

Khuyến nghị..................................................................................................37

Tóm tắt chương 3....................................................................................................37 PHẦN KẾT LUẬN.....................................................................................................38 TÀI LIỆU THAM KHẢO..........................................................................................39

viii

DANH MỤC HÌNH VÀ ẢNH Hình 1: Tóm tắt phần mở đầu Hình 1.2.2: Các yếu tố trong quá trình truyền thông – giao tiếp Hình 2.1.1: Lịch sử hình thành và phát triển của Vinamilk Hình 2.1.2: Sơ đồ tổ chức của Vinamilk Ảnh 1: Cách làm Cheesecake xoài thơm ngon đơn giản Ảnh 2: MV hoạt hình hero | Sữa trái cây Vinamilk Hình 2.2.5.a: Biểu đồ khảo sát độ tuổi của khách hàng Hình 2.2.5.b: Biểu đồ khảo sát sản phẩm sữa được ưa chuộng tại Việt Nam Hình 2.2.5.c: Biểu đồ khảo sát sữa Vinamilk được biết đến qua các phương tiện truyền thông Hình 2.2.5.d: Biểu đồ khảo sát mức độ hài lòng về truyền thông của Vinamilk Bảng 2.2.5: Bảng góp ý của người tiêu dùng về truyền thông của Vinamilk Hình 3.1.1.1: Báo cáo thường niên 2020 về doanh thu của Vinamilk Hình 3.1.1.2: Chiến dịch vùng xanh hy vọng và kết quả đợt 1

ix

PHẦN MỞ ĐẦU 1.

Bối cảnh và lý do chọn đề tài Sự ảnh hưởng do dịch COVID-19 đã khiến nhiều doanh nghiệp ở Việt Nam nói

riêng và thế giới nói chung chịu ảnh hưởng nặng nề. Thế nhưng trong bối cảnh khó khăn này, Công ty cổ phần Sữa Việt Nam – Vinamilk vẫn liên tục tung ra thị trường nhiều sản phẩm mới với nhiều mẫu mã đẹp mắt, thu hút người tiêu dùng. Gần đây nhất là Vinamilk công bố mặt hàng sữa đậu nành hạt óc chó vào ngày 24/7/2021 đã thu hút rất nhiều tín đồ sữa hạt. Hay việc Vinamilk tấn công thị trường Singapore - một thị trường khó gia nhập trong khu vực Đông Nam Á vào đầu tháng 3/2021. Tất cả đều khẳng định Vinamilk vẫn giữ vững vị thế của mình dù trong hoàn cảnh mọi hoạt động kinh tế gần như ngưng đọng. Để đạt được thành công trên, Công ty sữa Vinamilk đã có chiến lược truyền thông tốt và thu hút được người tiêu dùng. Điều đó cho thấy rằng truyền thông là một phần không thể thiếu đối với các doanh nghiệp. Và để hiểu rõ hơn về quá trình truyền thông, những khó khăn trong quá trình truyền thông cũng như cách vượt qua những khó khăn của Công ty sữa Vinamilk, chúng tôi đã chọn đề tài “Phân tích hoạt động truyền thông của Công ty cổ phần sữa Vinamilk”. 2.

Tính cấp thiết của đề tài Tổng quan ngành công nghiệp sản xuất - chế biến sữa của Việt Nam ngày càng

phát triển và năng động. Song song đó cũng tồn tại những sự cạnh tranh đang ngày càng khốc liệt. Các sản phẩm của ngành sữa trở nên đa dạng với nhiều mẫu mã, hương vị, đáp ứng từng nhu cầu dinh dưỡng khác nhau cho từng độ tuổi riêng lẻ. Với sự phát triển nhanh chóng và sự đóng góp to lớn vào nền kinh tế đất nước, ngành công nghiệp chế biến sữa tại Việt Nam có vị thế rất cao, có tiềm năng lớn để phát triển và đang được các nhà đầu tư trong và ngoài nước quan tâm. Tuy nhiên, dịch bệnh đã cản trở sự kết 1

nối giữa khách hàng và doanh nghiệp, vì thế, đề tài này sẽ giúp tạo nên một nền tảng góp phần cải thiện kết nối giữa người tiêu dùng và doanh nghiệp. Các đại lý bán lẻ thường không chú trọng vào khía cạnh truyền thông dẫn tới những hậu quả như hàng tồn kho, hết hạn sử dụng. Bài tiểu luận định hướng chiến lược truyền thông nhằm tránh những rủi ro khó khăn như trong đại dịch, không chỉ cho doanh nghiệp, đại lý bán lẻ mà còn giúp cho sinh viên có những ý tưởng, kiến thức về phương hướng truyền thông sáng tạo áp dụng vào thực tiễn sau này. 3.

Mục tiêu nghiên cứu Hiểu và nhận ra sự khác biệt giữa thông tin và truyền thông. Phân tích và đánh giá hoạt động truyền thông của Công ty sữa Vinamilk trong

thời kì COVID-19, từ đó xây dựng chiến lược truyền thông cho sản phẩm sữa trong thời gian tới đồng thời giúp hiểu thêm về tầm quan trọng của truyền thông đối với các doanh nghiệp. 4.

Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động truyền thông Khách thể nghiên cứu: Công ty cổ phần sữa Vinamilk

5.

Phạm vi nghiên cứu Về thời gian: 2019 đến năm 2021 Về khu vực: Trong nước

6.

Phương pháp nghiên cứu & nguồn dữ liệu

6.1.

Phương pháp nghiên cứu

2

Phương pháp thu thập số liệu: Tìm kiếm mọi nội dung thông qua các trang báo và thông tin từ Công ty đưa ra hoặc qua khảo sát thực tiễn. Phương pháp so sánh tổng hợp: So sánh doanh thu chính xác bán sữa của Công ty Vinamilk với các Công ty khác qua nhiều năm để tính toán và rút ra kết luận chung. Phương pháp số liệu: Dùng các số liệu chính xác của Công ty Vinamilk để tìm hiểu và khám phá tác động của truyền thông trong kinh doanh. Phương pháp quan sát: Quan sát thị trường sau khi thực hiện truyền thông để đánh giá lại phương pháp đó có phù hợp với thị trường hiện tại không.

6.2.

Nguồn dữ liệu Từ các bài báo thống kê, bản tin thời sự, và các thống kê của Công ty đề ra mỗi

năm, Internet, tài liệu học tập của giáo viên bộ môn quản trị học, thời sự,… 7.

Ý nghĩa của đề tài Việc nghiên cứu đề tài luận án nhằm xây dựng khung lý thuyết cơ bản để luận

giải các phương án truyền thông phù hợp nhất cho Công ty Vinamilk ở hiện tại và tương lai, nhằm đưa các sản phẩm sữa đến gần hơn với người tiêu dùng. Ngoài ra, đây sẽ là nguồn thông tin đáng tin cậy về đề tài truyền thông giúp các doanh nghiệp bán lẻ có hướng đi chính xác trong việc tiếp cận với nhiều tầng lớp khách hàng. Từ đó, truyền thông giúp khẳng định địa vị của doanh nghiệp trong nền kinh tế nói chung.

8.

Kết cấu của đề tài Ngoài phần mở đầu, bài tiểu luận còn có: 3

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ TRUYỀN THÔNG. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VINAMILK. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ VỀ HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VINAMILK.

4

Tóm tắt phần mở đầu

5

Hình 1. Tóm tắt phần mở đầu CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ TRUYỀN THÔNG 1.1.

Các khái niệm

1.1.1.

Khái niệm về truyền đạt Truyền đạt là quá trình truyền tải, giải thích cho người khác hiểu về một suy

nghĩ, ý kiến hay chỉ thị nào đó. Kết quả của quá trình này sẽ giúp người nghe sáng tỏ vấn đề mà họ đang quan tâm để dễ dàng đưa ra quyết định hoặc thực thi một việc nào đó. 1.1.2.

Khái niệm và vai trò của thông tin

1.1.2.1. Khái niệm về thông tin Thông tin mang lại cho con người những kiến thức từ đó có hiểu biết, nhận thức đầy đủ hơn về những vấn đề, sự vật, hiện tượng trong đời sống xã hội... giúp họ có thể ra quyết định phù hợp với mục tiêu. 1.1.2.2. Vai trò của thông tin Thông tin là cơ sở đề ra các quyết định của nhà quản trị. Tác động quản trị định kỳ kể cả tác động nhất thời, gắn liền với những quyết định quản trị cụ thể. Xây dựng hệ thống thông tin quản lý sẽ mở rộng được khả năng thu thập thông tin của bộ máy quản lý. Chủ thể quản lý thu thập thông tin từ môi trường và từ chính đối tượng quản lý của mình để xây dựng các mục tiêu, lập kế hoạch đồng thời chỉ huy, kiểm tra và kiểm soát toàn bộ hoạt động của tổ chức. Trên cơ sở các thông tin đầy đủ, chính xác, người quản lý và lãnh đạo có thể đưa ra được các quyết định đúng đắn và kịp thời.

6

Thông tin gắn hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp với môi trường bên ngoài. Phương tiện tiến hành đặc trưng cho hoạt động quản trị là thông tin, bởi vì tác động quản trị đều được chuyển tới người chấp hành thông qua thông tin. Trong tổng thể tác nghiệp quản trị, các tác nghiệp về thu nhập, truyền đạt và lưu trữ thông tin chiếm tỷ trọng rất lớn. Thông tin là phương tiện gắn kết giữa các cấp quản trị doanh nghiệp. Các phương tiện kỹ thuật được sử dụng trong bộ máy quản trị trong đó đa số có liên quan đến hệ thống thông tin cũng là các phương tiện trong quá trình quản lý hai loại phương tiện tiến hành trên đây có quan hệ bổ sung nhau và đều gắn liền với hoạt động trí tuệ của cán bộ nhân viên trong bộ máy quản trị. 1.1.3.

Khái niệm và vai trò của truyền thông

1.1.3.1. Khái niệm truyền thông Hiện nay còn tồn tại nhiều định nghĩa về truyền thông do quan điểm nghiên cứu khác nhau. Dean C. Barnlund – một nhà nghiên cứu truyền thông người Anh cho rằng: “Truyền thông là quá trình liên tục nhằm làm giảm độ không rõ ràng để có thể có hành vi hiệu quả hơn.” Frank Dance – Giáo sư về truyền thông học người Mỹ lại quan niệm: “Truyền thông là quá trình làm cho cái trước đây là độc quyền của một hoặc vài người trở thành cái chung của hai hoặc nhiều người.” Mặc dù các định nghĩa, quan niệm khác nhau nhưng vẫn có những điểm chung cơ bản về truyền thông. “Truyền” là truyền đạt. “Thông” là thông tin. Truyền thông được hiểu một cách đơn giản chính là quá trình truyền đạt thông tin nhằm tác động đến

7

suy nghĩ, tư tưởng của đối tượng mà chúng ta muốn hướng đến. Từ các quan niệm trên, có thể đưa ra khái niệm truyền thông như sau: Truyền thông là quá trình trao...