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Historia sobre coolechera ltda desde 1933...

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Introducción Coolechera es una Cooperativa de responsabilidad limitada, constituida el 16 de abril de 1933 por un pequeño grupo de ganaderos del departamento del Atlántico, del cual tomó su nombre inicial “Cooperativa de Productores de leche del Atlántico Ltda.” Coolechera Inició operaciones en un local en donde la comercialización se realizaba en calambucos y se expendía en medidas de un cuarto, un medio y un tercio de litro. Hoy cuenta con una capacidad instalada de 450.000 litros al día, con una producción de derivados lácteos y no derivados que va en aumento y cuenta con 13 plantas intermedia de recepción y almacenamiento de leche. Año tras año Coolechera continua después de más de 85 años alimentando a colombianos con productos saludables de alta calidad. Misión COOLECHERA es una cooperativa que, por medio de la innovación, se anticipa a las necesidades de nutrición y bienestar de sus clientes, generando valor mediante un completo portafolio de productos lácteos y derivados, siendo reconocidos a nivel nacional como una empresa sólida, moderna y socialmente responsable. Visión Para el año 2019, COOLECHERA se consolidará como una cooperativa modelo en el sector de alimentos lácteos, por su solidez, excelencia e innovación, atributos que responden a las necesidades de sus clientes en el ámbito nacional e internacional. Produce productos como: Leche en polvo Es el producto obtenido a partir de la deshidratación de la leche líquida entera o descremada, adición de vitaminas A y D3, y concentración de sólidos en un proceso pulverización. Presentación   

Leche en polvo entera 25 kg (industrial) Leche en polvo entera 32 g, 200 g, 380 g, 400g, 900 g. Leche en polvo descremada 380 g. Leche liquida Leche líquida UHT con sabores, leche semidescremada sometida a un proceso térmico de 132 °c durante dos segundos a fin de asegurar todas sus características nutritivas, adicionándosele sabores y colores permitidos, con un contenido de grasa de 1.8 %. Presentación

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Caja 200 ml Bolsa 200 ml Sabores Fresa, ariquipe, chocolate, vainilla, leche condesada.

Avena Bebida láctea con avena, con adición de vitaminas (ácido fólico) y minerales amino quelados (hierro, calcio, zinc). Presentación   

Tetra pack 1000 ml. Bolsa UTH 900 ml. Bolsa UTH 200 ml. Otros productos Yogurt Arequipe Mantequilla Suero Queso Gelatina Refrescos ENTIDAD QUE REPORTA Y RESUMEN DE LAS PRINCIPALES POLÍTICAS CONTABLES LA COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE LECHE DE LA COSTA ATLÁNTICA – COOLECHERA Es una empresa de economía solidaria de carácter asociativo de primer grado, que pertenece al régimen tributario especial, de responsabilidad limitada, de derecho privado, con duración indefinida y sin ánimo de lucro, con número de asociados y capital variables e ilimitados, con personería jurídica número 50 del 24 de mayo de 1934 otorgada por la Presidencia de la República, con duración indefinida, persigue fines de interés social y de bienestar colectivo, se regirá por los principios y valores universales del cooperativismo, dentro del marco de la Constitución Política y de las Leyes de Colombia. Está sometida a la vigilancia y control de la Superintendencia de la Economía Solidaria y tiene su domicilio principal en el Distrito Especial, Industrial y Portuario de Barranquilla - Atlántico. Los objetivos de la Cooperativa están dirigidos a producir, distribuir conjunta y eficientemente bienes y servicios para satisfacer las necesidades de sus asociados y de la comunidad en general. En cumplimiento de sus objetivos, la Cooperativa ofrece a sus asociados los siguientes servicios:  Sección de Acopio y Transporte  Sección de Procesamiento, Producción Industrial y Control de Calidad  Sección de Ventas, Publicidad, Promoción y Consumo  Sección de Bienestar Social y Servicios Especiales  Sección de Asistencia Técnica y Promoción Agropecuaria  Asistencia Agroindustrial El domicilio principal de Coolechera, se encuentra en la Calle 17 No. 16-55 de la ciudad de Barranquilla - Atlántico, tiene dos (2) plantas de producción ubicadas en Barranquilla y Cartagena. Para el desarrollo de su ámbito de operaciones posee varios centros de acopio en los siguientes Municipios: Pivijay, Fundación, Sabanalarga, Plato, Bosconia, Cuatro Vientos, Calamar, Arjona y tiene operaciones comerciales en los Distrito de Ventas de Valledupar, Santa Marta y Sincelejo. De igual manera realiza operaciones comerciales en los Almacenes

Ganaderos y Puntos del Sabor en el departamento de Magdalena, Cesar, Bolívar y Atlántico. La Cooperativa gestiona su capital para asegurar una adecuada mezcla que le garantice su continuidad, al mismo tiempo que maximiza el rendimiento a sus asociados a través de la optimización de la mezcla deuda y patrimonio. Gestión del Riesgo Financiero: La Cooperativa gestiona los riesgos inherentes al financiamiento de las actividades propias de su objeto social, así como aquellos derivados de la colocación de los excedentes de liquidez y operaciones de tesorería. La Empresa no realiza inversiones patrimoniales significativas, operaciones con derivados o posición en divisas con propósitos especulativos. Dentro de los riesgos evaluados se encuentran: el riesgo de mercado, de liquidez y de crédito. Riesgo de Mercado: Es la posibilidad de que la fluctuación de variables de mercado tales como tasas de interés, tipo de cambio, precios de productos, etc, produzcan pérdidas económicas debido a la desvalorización de flujos o activos o a la valorización de pasivos, debido a la nominación o indexación de éstos a dichas variables. Con respecto al riesgo de tasa de interés , el área financiera realiza un seguimiento al comportamiento de las tasas de interés. Riesgo de Crédito: Este riesgo está referido a la capacidad de terceros de cumplir con sus obligaciones con la Cooperativa

Dentro de este estudio son muchas las consideraciones que se deben tener en cuenta para lograr así, un análisis profundo de su proceso y componentes; que no todos conocemos pero que se percibe en el producto que se adquiere, un ejemplo es tener el producto en un lugar preciso, ser de buena calidad, la cantidad y el tiempo requerido. Pero detrás de esta demanda está el proceso de producción como de distribución. Lo más importante es conocer el mercado para así plantear un buen proyecto planteando estrategias adecuadas según las características de los mismos. De igual manera, es importante entender claramente la interdependencia que existe entre cada uno de los componentes de la cadena de suministros. ¿Qué falencias presenta actualmente el sistema de logística de distribución de los productos terminados en Coolechera Ltda.? ¿Qué estrategias se pueden plantear a partir del interrogante anterior? COOLECHERA LTDA, es una empresa que cuenta con una red de distribución compleja, lo cual se manifiesta en la criticidad de ciertos clientes, lo que hace que algunas de sus rutas de distribución sean poco flexibles; por otra parte, la empresa cuenta con una amplia gama de clientes (ventas directas, institucionales y mayoristas) permitiéndole manejar diversos canales de distribución como: canales directos, canal detallista y mayorista

Debido a lo anterior, su red de distribución en sus puntos exánimes, refleja deficiencia de su parque automotriz para ejecutar la entrega de una parte de los pedidos a tiempo, además que la utilización de la capacidad de carga no es el óptimo, lo que ha llevado a un incremento en el costo de distribución y un aumento en el tiempo de llegada de pedidos al cliente final. Debido a lo antes dicho, COOLECHERA LTDA se presenta como un caso de estudio de gran interés plantear una necesidad inmediata, evaluar cada uno de los puntos de su logística de distribución. Estrategias: -

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Diagnosticar y evaluar el sistema actual de distribución y servicio al cliente de productos terminados en la empresa Evaluar el sistema actual de almacenamiento de productos terminados Definir indicadores de almacenamiento, transporte, servicio al cliente y distribución, que permitan el monitoreo continuo del sistema logístico de distribución de productos terminados Optimizar las rutas más tardías de distribución de productos terminados

Objetivos: -

Procesar y comercializar productos lácteos que satisfagan las necesidades de nuestros clientes. Cumplir los lineamientos legales relacionados con la inocuidad de los productos. Desarrollo de una cultura de calidad.

COOLECHERA LTDA., comercializa sus productos en todas las ciudades de la Costa Atlántica: Barranquilla, Santa Marta, Cartagena, Valledupar, Montería, Sincelejo, Riohacha y en algunos los municipios y poblaciones de los 7 departamentos Entre sus principales clientes se encuentran Olímpica, Éxito, Carulla, Surtimax, Carrefour, SAO y Makro. En una cantidad considerable son entregados los pedidos a tiempo, en donde el 30% aproximadamente de los pedidos despachados en un mes son entregados a destiempo Del total de sus productos despachados, gran cantidad es devuelta, pese a que las políticas de la empresa establecen un nivel de devolución aceptable del 15% de los productos despachados.se ha encontrado niveles de devoluciones aproximadamente de un 40%. Entre las principales causas se encuentran daños en el empaque y caducidad. Su parque automotor no se considera insuficiente, pero tampoco es totalmente eficiente. Así, para medir la eficiencia del parque automotriz se toma como indicador el porcentaje de pedidos despachados a tiempo, es decir, el transporte es un 70% eficiente.

Actualmente la Planta cuenta con un Gestor de Inventarios, que se encarga de llevar a cabo todo el control de las existencias. El Gestor de inventarios lleva el control de todos los insumos, productos en proceso y productos ya terminados. Actualmente la empresa cuenta con más de 100 proveedores de materia prima más del 70% de ellos son hacendados y campesinos distribuidos por el departamento, que actúan en calidad de asociados de la empresa, del resto son proveedores de insumos industriales, muchos de ellos son considerados proveedores críticos debido a que el insumo o materia prima tienen un alto impacto en la fabricación de los productos, es así que la falta o retraso de estos insumos imposibilita los procesos de producción. Se realiza seguimiento de todas las órdenes se compra, antes y después de las entregas en un sistema llamado SAP (Aplicativo para seguimiento de órdenes). Toda esta información se obtuvo de realizar encuesta vías online y presencial dentro de cada entidad al que se distribuyen los productos de COOLECHER LTDA. Concluyendo a un porcentaje del 30% de los clientes que normalmente consumen los productos fabricados por esta empresa....