Diferencia entre Carta y Menú para identificar mas su uso PDF

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Menú: conjunto cerrado de platos que un establecimiento ofrece al cliente. La carta es el compendio de todos los platos que ofrece el restaurante y en el que suele estar incluido el menú del día. La carta admite múltiples variantes o variaciones a la hora de pedir la comanda mientras que el menú es ...

Description

Diferencia entre Carta y Menú CARTA Compendio de todos los platos que ofrece el restaurante.

Documento que enlista todos los platos disponibles de un restaurante. Los platos están agrupados según sus funciones gastronómicas y características. Cada plato tiene un precio fijo

Los platos se preparan a petición del Cliente.

MENÚ Los alimentos ya se encuentran preparados en el momento del servicio. Tiene un costo fijo para todo el conjunto de platos. Tiene un numero de plato fijo Posee un costo fijo para todos conjuntos de platos (entrada, fondo, postre, bebestible, y pan) Conjunto cerrado de platos que un establecimiento ofrece al cliente....