Distilasi Minyak Atsiri DOCX

Title	Distilasi Minyak Atsiri
Author	Lubabah Putri Dhuha
Pages	6
File Size	25.3 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	224
Total Views	618

Summary

ParafAsisten LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK Judul : Distilasi Minyak Atsiri TujuanPercobaan : 1. Mempelajari teknik pemisahan senyawa berdasarkan perbedaan titik didih 2. Mempelajari metode ekstraksi minyak atsiri menggunakan prinsip hidrodistilasi Pendahuluan Minyak atsiri atau minyak esensial ada...

Description

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK Judul : Distilasi Minyak Atsiri TujuanPercobaan : 1. Mempelajari teknik pemisahan senyawa berdasarkan perbedaan titik didih 2. Mempelajari metode ekstraksi minyak atsiri menggunakan prinsip hidrodistilasi Pendahuluan Minyak atsiri atau minyak esensial adalah kelompok minyak nabati yang berupa cairan kental namun mudah menguap sehingga memberikan aroma yang khas. Minyak atsiri dapat diperoleh dari batang, kulit, akar, bunga, daun, biji maupun buah dari tumbuhan. Indonesia memiliki 40 jenis tanaman penghasil minyak atsiri, namun baru sebagian saja yang digunakan sebagai sumber minyak atsiri secara komersial. Proses untuk mendapatkan minyak atsiri dikenal dengan cara menyuling atau distilasi terhadap tanaman penghasil minyak atsiri (Guenther, 1987). Penyulingan minyak atsiri dapat dilakukan dengan 3 cara yaitu penyulingan dengan sistem rebus, penyulingan dengan air dan uap, dan penyulingan dengan uap langsung. Percobaan yang dilakukan menggunakan penyulingan dengan sistem rebus yaitu dengan memasukkan bahan baku, baik yang sudah dilayukan, kering ataupun basah kedalam ketel penyuling yang telah berisi air kemudian dipanaskan. Uap yang keluar dari ketel dialirkan dengan pipa yang dihubungkan dengan kondensor (pendingin). Uap yang merupakan campuran uap air dan minyak akan terkondensasi menjadi cair dan ditampung dalam wadah. Cairan minyak dan air tersebut dipisahkan dengan separator pemisah minyak untuk diambil minyaknya saja (Guenther, 1987). Komponen kimia minyak atsiri pada umunya terdapat dalam suatu tanaman dan dipengaruhi oleh jenis spesies tanaman, juga oleh lingkungan tempat tumbuh, maupun metode isolasi yang digunakan. Isolasi minyak atsiri dari bahan alam seperti sereh dan cengkeh dilakukan melalui penyulingan bersama air (hidrodistilasi). Air panas akan memecah ester menjadi alkohol dan asam karboksilat. Minyak atsiri bersifat mudah menguap karena titik didihnya rendah. Minyak atsiri masuk dalam golongan senyawa organik terpenoid dan fenil propan yang bersifat larut dalam minyak (lipofil). Penyusunan minyak atsiri dari ParafAsisten...