laporan anova DOCX

Title	laporan anova
Author	Yeni Ika
Pages	21
File Size	899.8 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	586
Total Views	663

Summary

Description

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1. Pengumpulan Data Dalam praktikum, pengumpulan data dilakukan dengan cara membuat kue dari bahan yang telah ditentukan dari asisten. Terdapat dua faktor yang mempengaruhi dalam pembuatan kue, yaitu tepung yang digunakan dan resting dalam pembuatan kue. Data yang diambil dari pembuatan kue adalah tinggi dan berat kue yang dihasilkan dari kedua faktor sebanyak 30 sampel. Pengumpulan data tersebut dilakukan pada hari kamis, 14 November 2013. Berikut ini adalah data-data yang dihasilkan : a. Tinggi Kue Berikut ini merupakan tinggi kue (mm) karena pengaruh dari kedua faktor tersebut : Tabel 4.1. Tabel Tinggi Kue No Tepung Kunci Biru Tepung Biasa 0 menit 15 menit 0 menit 15 menit 1 18.6 18 13.6 15.3 2 19.5 16.35 13.55 15.3 3 17.85 16.6 13.25 17.1 4 17.95 18.75 12.6 16.5 5 18.85 12 14.6 12.1 6 16.15 15 13.9 14.6 7 17.4 16 13.4 16.4 8 17.8 14.5 11.5 16.4 9 15.6 14 12.4 15.8 10 16.5 18.6 12.1 15.4 11 15.95 18.9 15.1 15.2 12 14.9 16 12 17.4 13 15.2 17 13.2 17.1 14 12.1 19 13.5 19 15 14.1 21.35 14.3 15.5 16 10.1 19 13.6 18.6 17 13.1 18 19 18.7 18 12.1 15.35 20 18.5 19 14.9 16.4 20 17.5 20 13.1 20.35 17.3 18.1 21 12.1 17.55 29 17.5 22 14.9 20 18 18.8 23 16.9 15 19.4 16.2...