Laporan Ilmu Kesehatan Ternak (IKT) PDF

Preview

Summary

1 LAPORAN PRAKTIKUM ILMU KESEHATAN TERNAK Disusun Oleh: Kelompok VIID M. Yusuf Eko Santoso 23010112130185 Yulianti Puji Astuti 23010112140209 Latifatul Basiroh 23010112130205 Diky Trizana 23010112130182 Rosalia Greta H. 23010112140208 Muhammad Fahim R. 23010112130186 FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIA...

Description

1

LAPORAN PRAKTIKUM ILMU KESEHATAN TERNAK

Disusun Oleh:

Kelompok VIID M. Yusuf Eko Santoso Yulianti Puji Astuti Latifatul Basiroh Diky Trizana Rosalia Greta H. Muhammad Fahim R.

23010112130185 23010112140209 23010112130205 23010112130182 23010112140208 23010112130186

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2014

2

LEMBAR PENGESAHAN

Judul

: LAPORAN PRAKTIKUM ILMU KESEHATAN TERNAK

Kelompok

: VIID (TUJUH D)

Fakultas

: PETERNAKAN DAN PERTANIAN

Tanggal Pengesahan :

DESEMBER 2014

Menyetujui,

Asisten Pembimbing

Asisten Koordinator Praktikum

-----Vinda Armalani----NIM. 23010111140216

----Dela Ayu Lestari----NIM. 23010111140247

Mengetahui,

Koordinator Umum

Koordinator Praktikum Ilmu Kesehatan Ternak

---Imam Azis Setiawan--NIM. 23010111120052

-----drh. Siti Susanti, Ph.D----NIP. 19780605 200501 2 003

3

RINGKASAN KELOMPOK VIID. 2014. Laporan Praktikum Ilmu Kesehatan Ternak. (Asisten : VINDA ARMALANI). Praktikum Ilmu Kesehatan Ternak dengan materi Anamnesa dilaksanakan pada hari kamis tanggal 6 November 2014, pukul 09.00 – 11.00 di peternakan milik Bapak Saryanto Desa Kalisidi, Gunung Pati, Semarang. Materi Pemeriksaan Parasit dilaksanakan pada hari Senin tanggal 22 November 2014 pukul 11.00 WIB dan dengan materi Nekropsi yang dilaksanakan pada hari Minggu tanggal 30 November 2014 pukul 09.00-11.00 WIB di Laboratorium Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Materi yang digunakan dalam Praktikum Pemeriksaan Kesehatan Ternak Ruminansia (domba indukan dan anakan, termometer, stetoskop, wearpack dan sepatu boot). Metode yang digunakan adalah anamnesa dengan cara wawancara kepada peternak. Praktikum Pemeriksaan Mikroskopis Feses dan Preparat Awetan Parasit (mortar, tabung sentrifuse, gelas objek, kaca penutup, mikroskop, dan awetan parasit ektoparasit dan endoparasit). Metode yang digunakan pada pemeriksaan mikroskopis feses adalah metode natif dan sentrifuse. Praktikum Pengambilan Serum dan Pengamatan Kesehatan Ternak Unggas (ayam broiler, spuit, gunting bedah, pisau bedah). Hasil yang diperoleh dari Praktikum Ilmu Kesehatan Ternak mengenai Pemeriksaan Kesehatan Ternak yang menggunakan metode anamnesa adalah ternak dalam keadaan sehat dengan kondisi kandang yang mendukung. Pemeriksaan Mikroskopis Feses tidak ditemukan adanya telur cacing pada feses domba sentrifuse. Pengamatan Awetan Parasit, terdapat jenis/macam ektoparasit dan endoparasit. Pengambilan Serum dan Kesehatan Ternak Unggas, pengambilan darah dan memisahkan serumnya. Kesehatan Ternak Unggas kurang baik dikarenakan pada usus timbul bintik-bintik merah yang disebabkan oleh peradangan. Kata Kunci : Anamnesa, parasit, nekropsi

4

KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kepada Allah SWT karena hanya dengan rahmat dan hidayahNya kami kelompok VIID dapat menyelesaikan Laporan Praktikum Ilmu Kesehatan Ternak dengan baik Penulis mengucapkan banyak terima kasih atas terselesaikanya Laporan ini kepada drh. Siti Susanti, Ph.D selaku koordinator praktikum Ilmu Kesehatan Ternak dan kepada Vinda Armalani selaku asisten pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan dan pembelajaran yang sangat membantu hingga laporan ini selesai. Tidak lupa Penulis mengucapkan terima kasih terhadap teman-teman dan semua pihak yang atas kerjasamanya dalam penyusunan sehingga laporan ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Kami harap, dengan membaca laporan ini dapat memberi manfaat bagi kita semua, dalam hal ini dapat menambah wawasan kita mengenai mata kuliah Ilmu kesehatan Ternak. Memang laporan ini masih jauh dari sempurna, maka kami mengharapkan kritik dan saran dari pembaca demi perbaikan menuju arah yang lebih baik.

Semarang,

Desember 2014

Penulis

5

DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN ............................................................................................................i KATA PENGANTAR ...............................................................................................ii DAFTAR ISI ..............................................................................................................iii DAFTAR ILUSTRASI ..............................................................................................vi DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................................vii

ACARA 1. ANAMNESA BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................................2 BAB II MATERI DAN METODE ............................................................................3 2.1 Materi .....................................................................................................3 2.2 Metode ...................................................................................................3 2.2.1 Analisis Kondisi Peternakan Rakyat ..............................................3 2.2.2 Pemeriksaan Kesehatan Ternak Ruminansia .................................4 BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN....................................................................5 3.1 Analisis Kondisi Peternakan Rakyat ......................................................5 3.1.1 Pengamatan Kondisi Lingkungan dan Kandang Ternak ................6 3.1.2 Tatalaksana .....................................................................................8 3.2 Pemeriksaan Kesehatan Ternak .............................................................11 3.2.1 Pemeriksaan Tingkah Laku ............................................................11 3.2.2 Pemeriksaan Fisik Tubuh Ternak ...................................................12 BAB IV SIMPULAN DAN SARAN.........................................................................14 4.1 Simpulan ................................................................................................14 4.2 Saran ......................................................................................................14 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................15 ACARA 2. PEMERIKSAAN PARASIT BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................................18 BAB II MATERI DAN METODE ............................................................................19 2.1 Materi .....................................................................................................19

6

2.2 Metode ...................................................................................................19 2.2.1. Pemeriksaan Feses Metode Natif ..................................................19 2.2.2. Pemeriksaan Feses Metode Sentrifuse ..........................................20 2.2.3. Pengamatan Preparat Parasit .........................................................20 BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN....................................................................21 3.1 Hasil Pemeriksaan Mikroskopis Feses...................................................21 3.1.1 Metode Natif ..................................................................................21 3.1.2 Metode Sentrifuse ..........................................................................22 3.2 Pengamatan Preparat Parasit ..................................................................23 3.2.1 Ektoparasit ......................................................................................23 3.2.1.1 Boophilus microplus ..........................................................23 3.2.1.2 Cteno cephalides canis ......................................................24 3.2.1.3 Bovicola bovis ....................................................................26 3.2.2 Endoparasit .....................................................................................27 3.2.2.1 Moniezia sp. .......................................................................27 3.2.2.2 Fasciola gigantica .............................................................28 3.2.2.3 Raillietina sp. .....................................................................30 BAB IV SIMPULAN DAN SARAN.........................................................................32 4.1 Simpulan ................................................................................................32 4.2 Saran ......................................................................................................32 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................33 ACARA 3. NEKROPSI BAB I PENDAHULUAN ..........................................................................................36 BAB II MATERI DAN METODE ............................................................................37 2.1 Materi .....................................................................................................37 2.1 Metode ...................................................................................................37 2.2.1. Pemeriksaan Kesehatan Unggas (Broiler).....................................37 2.2.2. Pengambilan Darah .......................................................................38 2.2.3. Nekropsi ........................................................................................38 BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN....................................................................39 3.1 Pengamatan Perfomans Unggas .............................................................39 3.2 Pengambilan Darah ................................................................................40 3.3 Nekropsi .................................................................................................42 3.3.1 Pemeriksaan Permukaan Kulit Ayam ............................................42 3.3.2 Pemeriksaan Kondisi Warna dan Jaringan dibawah Kulit .............43 3.3.3 Pemeriksaan Semua yang Nampak setelah Otot Dada dan Perut -------------di buka...........................................................................................44 3.3.4 Pemeriksaan Saluran Pencernaan ...................................................45 3.3.5 Pemeriksaan Hati............................................................................47

7

3.3.6 Pemeriksaan Jantung ......................................................................48 3.3.7 Pemeriksaan Ginjal ........................................................................49 3.3.8 Pemeriksaan Pancreas ...................................................................50 3.3.9 Pemeriksaan Trachea .....................................................................51 3.3.10 Pemeriksaan Paru – paru ..............................................................52 3.3.12 Pemeriksaan Syaraf ......................................................................53 BAB IV SIMPULAN DAN SARAN.........................................................................54 4.1 Simpulan ................................................................................................54 4.2 Saran ......................................................................................................54 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................55 LAMPIRAN ...............................................................................................................57

8

DAFTAR ILUSTRASI

No.

Halaman

1. Wawancara dengan peternak..................................................................................5 2. Kondisi Lingkungan dan Kandang Ternak ............................................................6 3. Kondisi ternak domba ............................................................................................8 4. Pengamatan Jarak Jauh dan Jarak Dekat ................................................................11 5. Pemeriksaan Fisik Tubuh Ternak...........................................................................12 6. Boophilus microplus ..............................................................................................23 7. Cteno cephalides canis...........................................................................................24 8. Bovicola bovis ........................................................................................................26 9. Moniezia sp. ...........................................................................................................27 10. Fasciola gigantica................................................................................................28 11. Raillietina sp. .......................................................................................................30 12. Pengamatan Perfomans Unggas ...........................................................................39 13. Sampel Darah Ayam Broiler ................................................................................40 14. Kondisi Kulit Ayam Broiler .................................................................................42 15. Kondisi Warna dan Jaringan dibawah Kulit ........................................................42 16. Semua yang Nampak setelah Otot Dada dan Perut Dibuka .................................44 17. Saluran Pencernaan ..............................................................................................45 18. Hati .......................................................................................................................47 19. Jantung .................................................................................................................48 20. Ginjal ....................................................................................................................49

9

21. Pancreas ...............................................................................................................50 22. Trachea ................................................................................................................51 23. Paru-paru ..............................................................................................................52 24. Syaraf ...................................................................................................................53

10

DAFTAR LAMPIRAN No.

Halaman

1. Pemeriksaan Kesehatan Ternak Ruminansia .........................................................57 2. Pemeriksaan Feses dan Pengamatan Preparat Parasit ............................................60 3. Pemeriksaan Kesehatan Ternak Unggas ................................................................65

11

ACARA 1 ANAMNESA

12

BAB I

PENDAHULUAN

Anamnesa adalah upaya mencari tahu dengan bertanya kepada pemilik hewan, mengenai segala sesuatu yang berhubungan dengan penyakit yang diderita oleh hewan yang diperiksa (sejarah hewan sebelum sakit, dan keadaan hewan pada saat sakit). Kegiatan ini sangat efektif untuk memahami kondisi yang ada dalam peternakan khususnya peternakan ruminansia terutama dalam hal kesehatan ternak. Pemeriksaan kesehatan ternak yang dapat dilakukan bisa berupa pengamatan tingkah laku, kemudian dapat dilanjutkan dengan pemeriksaan fisik. Pemeriksaan kesehatan yang dilakukan merupakan modal penting untuk memajukan sebuah usaha peternakan. Praktikum ini bertujuan untuk menganalisis kondisi peternakan dan kesehatan ternak yang ada. Adapun manfaat dari praktikum ini adalah untuk meningkatkan daya analisa mahasiswa khususnya dalam hal kondisi peternakan dan kesehatan ternak yang terjadi di peternakan secara langsung.

13

BAB II

MATERI DAN METODE

Praktikum Ilmu Kesehatan Ternak dengan materi Pemeriksaan Kesehatan Ternak Ruminansia, dilaksanakan pada hari kamis tanggal 6 November 2014, pukul 09.00 – 11.00 di peternakan milik Bapak Saryanto Desa Kalisidi, Gunung Pati, Semarang.

2.1. Materi

Alat yang digunakan dalam praktikum ini yaitu termometer untuk mengukur suhu rektal, stetoskop untuk mendengarkan frekuensi denyut nadi dan gerak rumen, stopwatch untuk mengukur waktu, catatan dan alat tulis untuk mencatat hasil wawancara. Bahan yang digunakan dalam praktikum ini yaitu domba induk dan anakan.

2.2. Metode

2.2.1. Analisis Kondisi Peternakan Rakyat

Untuk analisis kondisi peternakan rakyat, kegiatan wawancara dilakukan dengan tanya jawab dengan pemilik peternakan seperti pendidikan peternak, asal mula beternak, pemilik, alamat, tahun berdiri, ilmu otodidak atau belajar, jumlah ternak, penyakit yang pernah ada, gejala dan cara menangani, pencegahan penyakit, jenis pakan dan pemberian pakan, dan cara membersihkan kotoran.

14

2.2.2. Pemeriksaan Kesehatan Ternak Ruminansia

Untuk pengamatan kondisi lingkungan, dilakukan pengamatan meliputi jarak kandang, sumber air, suhu udara, tiupan angin, tempat pakan dan minum, bangunan kandang dan kebersihan kandang. Sedangkan kegiatan pemeriksaan kesehatan ternak, dilakukan pemeriksaan seperti aktivitas ternak, nafsu makan, pemeriksaan fisik (suhu rektal, gerakan pernafasan, kecepatan pulsus, gerak usus, gerak rumen, kondisi feses dan urin), dan pengambilan sampel feses.

15

BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1. Analisis Kondisi Peternakan Rakyat

Berdasarkan hasil praktikum didapatkan hasil sebagai berikut.

Sumber: Data Primer Praktikum Ilmu Kesehatan Ternak, 2014. Ilustrasi 1. Wawancara dengan peternak

Peternakan domba milik Bapak Suryanto berada di Desa Kalisidi, Gunung Pati. Beliau mendapat ilmu peternakan dari pendidikannya di D3 MUP. Peternakan domba ini mulai berdiri pada tahun 2013. Jumlah ternak domba yang dipelihara sekarang ada 8 ekor jantan, 1 betina dan 1 ekor cempe. Penyakit yang biasanya menyerang ternak domba adalah pilek. Identifikasi penyakit dilakukan dengan cara melihat menurunnya nafsu makan ternak dan keluarnya lendir pada hidung ternak, penanganan dilakukan dengan melakukan exercise. Ternak terserang pilek kemungkinan dikarenakan suhu udara sekitar

16

yang dingin serta kandang yang kurang tertutup. Menurut Subronto (2003) bahwa faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kesehatan hewan antara lain faktor mekanis, termis, nutrisi, pengaruh zat kimia, keturunan, dan sebagainya. Pencegahan penyakit dilakukan dengan cara vaksin, pemberian obat cacing (Vermi parasol) , obat kutu ( Subkutan ), setiap sebulan sekali. Jenis pakan yang diberikan pada ternak adalah hijauan berupa rumput lapang dan rumput gajah serta diberi konsentrat. Bapak Suryanto member pakan dombanya dua kali sehari, waktu pemberian pakan pada pukul 08.00 dan 22.00 malam. Pagi hari pukul 08.00 domba di beri konsentrat 400 gram/ekor setelah konsentrat habis diberi hijauan berupa rumput lapang dan rumput gajah. Malam hari pukul 22.00 domba hanya diberi pakan hijauan.

3.1.1. Pengamatan Kondisi Lingkungan dan Kandang Ternak

Berdasarkan hasil praktikum didapatkan hasil sebagai berikut.

Sumber: Data Primer Praktikum Ilmu Kesehatan Ternak, 2014. Ilustrasi 2. Kondisi Lingkungan dan Kandang Ternak

17

Jarak kandang dengan rumah sekitar 50 meter, jarak kandang tersebut sudah cukup baik karena tidak terlalu dekat dengan rumah atau pemukiman. Selain ternak domba terdapat ternak kambing dan ayam di area kandang tersebut. Sumber air didapat dari jet pom, suhu lingkungan kandang 29ᵒC dan kecepatan angin 7 mphMw. Menurut pendapat Suprijatna,et.al (2008 ) yang menyatakan bahwa lokasi kandang sebaiknya agak jauh minimal 10 m dari rumah penduduk. Banyak tanaman yang tumbuh di sekitar kandang seperti sayuran, rempahrempah, pohon durian dan rumput lapangan. Sehingga membuat seju...