Mapa conceptual sobre gastronomia en mexico PDF

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Gastronomí ¿Qué es y para qué sirve la gastronomía?

¿Qué es la gastronomía? La gastronomía es el estudio del nexo que tienen los seres humanos con su alimentación en relación a su medio ambiente o entorno. Su nombre proviene del griego “gastrós”, que significa “estómago o vientre” y “nomos”

La gastronomía es el estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno. En otras palabras sirve para estudiar como los alimentos benefician o perjudican a ser humano, como son capaces de enfermarlos o curarlos.

Ramas de la gastronomía

Gastronomía macrobiótica: Aplicación biológica y fisiológica del principio del Yin y el Yang.

Gastronomía frugívora: Es la alimentación a base de frutas

Gastronomía internacional: La gastronomía no sólo tiene relación con la comida, sino también con las distintas culturas que existen en la tierra....