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gaston acurio...

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Biografía de Gastón Acurio El conocidochef chef Gastón Acurio, es hijo del ex ministro y ex senador del Parlame Peruano Gastón Acurio V Velarde elarde y de doña Jesusa Jaramillo Razuri. Nació en ima "# de octu$re de %&'(. )esde muy *e+ueño siem*re busco refugio en la cocina de su casa,donde hizo u amistad con la cocinera, una señora llamada Juana. -e!n se comenta muchas ec señora señora Juana Juana no no ten/a ten/a anas anas de de cocinar cocinar yy en en esos esos momentos momentos el el *e+ueño *e+ueño Gastón Gastón a* a* y ensaya$a metiendo mano en la cocina. -u -u madre madre io io $ien $ien el el usto usto +ue +ue ten/a ten/a su su hijo hijo *or *or la la cocina cocina yy lo lo alentó alentó aa seuir seuir *asa *asa mayor mayor *arte *arte de de su su adolescencia adolescencia a*rendiendo a*rendiendo yy ex*erimentando ex*erimentando cada cada ez ez mas. mas. Per Per estuo en edad de ir a la 0niersidad, su *adre le aaconsejo consejo seuir sus *asos y hace carrera de Derecho. universidad Complutense, En %&1( iaja a Es*aña *ara seuir sus estudios en launiversidad de de no no estar estar muy muy contento contento con con lo lo +ue +ue estudia$a estudia$a resulto resulto ser ser $uen $uen alumno alumno yy saca$a saca$a $$ cali2icaciones, *ero *re2er/a los li$ros de cocina antes + ue la constitución y a*rend recetas en luar de memorizar las leyes.

Pronto Pronto se se dio dio cuenta cuenta +ue +ue no no tenia tenia destino destino como como a$oado a$oado yy +ue +ue su su *asión *asión era era seu seu de chef,*or *or ello ello decide decide ha$lar ha$lar con con su su *adre *adre yy con2esarle con2esarle la la erdad. erdad. -u -u *adre *adre se se conenció conenció de de la la decisión decisión +ue +ue ha$/a ha$/a tomado tomado Gastón Gastón yy decidió decidió a*oyarlo a*oyarlo entonces deja Es*aña y iaja a Paris *ara estudiar en el a2amado Cordon Bleu. )esde )esde un un *rimer *rimer momento momento el el joen joen a*rendiz a*rendiz sintió sintió +ue +ue *or *or 2in 2in esta$a esta$a haciendo haciendo lo lo le usta$a y loro terminar su carrera graduándose con honores . Rereso a su *a/s y ha conseuido ser el dueño de arios restaurantes en el Per! y *a/ses del mundo, arios de los cuales ienen de otras 2ran+uicias. -e caso con la tam$i4n che2, Astrid Gutschey am$os manejan su otro restaurante *rimero de todos y +ue se llama Astrid & Gastón . Este *rimer neocio creció r3* y se *roli2ero *or otros *a/ses como Ecuador, 5olom$ia, Ve Venezuela, nezuela, 5hile, 6oliia Arentina, Panam3, 74xico, y Es*aña. E

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9odo un em*resario y hom$re de neocios, Gastón es dueño de la antcucheria Pan la juueria a Pe*a y del chi2a 7adam 9usan. Posee un restaurante reional en dond e solo se em*lean inredientes locales y t/*i reci$e el nom$re deChicha y tiene locales en los de*artamentos de 5uzco y Are+ s imagen publicitaria del banco BB!A Continental, tiene su *ro*io *rorama teleisión y *u$lica recetas de cocina en muchas reistas nacionales.

-e hizo m3s 2amoso y +uerido en su *a/s cuando en :##& oraniza la ;; or 9imesdestaca el a culinario de a 7ar en -an...