PENETAPAN KADAR ALKOHOL DOCX

Title	PENETAPAN KADAR ALKOHOL
Author	Hassan Assaqaf
Pages	12
File Size	227.7 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	5
Total Views	41

Summary

LABORATORIUM TEKNIK KIMIA Nama : HASAN D. ASSEGAFF FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI NPM/Semester : 1431010056 / 3 UPN “VETERAN” JAWA TIMUR Romb./Grup :I/D Praktikum : KIMIA ORGANIK NPM/Teman Praktek : 1431010067 / Percobaan : PENETAPAN KADAR ALKOHOL NI PUTU RADA K. Tanggal : 17 NOVEMBER 2015 Pembimbing :...

Description

BAB I PENDAHULUAN I.1 Latar Belakang Alkohol merupakan senyawa yang kita sering sebut dengan etanol, yang memiliki istilah umum untuk senyawa organic yang memiliki gugus hidroksil (- OH) yang terikat pada atom karbon, yang ia sendiri terikat pada atom hydrogen dam atau atom karbon lain. Dalam kehidupan sehari-hari ,sering kali kita mendengar kata alkohol dan karbohidrat, namun dalm minuman bersoda kadar alkohol yang tinggi dan rendah. alkohol adalah alkanol berasal dari alkana dengan satu atom H alkana digantikan oleh gugus fungsi –OH,berdasarkan jenis atom karbon yang mengikat gugus –OH ,alkohol dibedakan atas alkohol primer,alkohol sekunder,dan alkohol primer. Langkah-langkah percobaan dalam dari praktikum ini adalah ambil 10 cc zat yang akan diukur kadar alkoholnya. Masukkan di labu destilasi dan didestilasi, atur suhu destilasi (tidak boleh lebih dari suhu alcohol). Lalu destilasi dihentikan bila filtrate yang diperoleh telah mencapai 25 cc, atur destilasi dihentikan bila ada kenaikan suhu. Tentukan berat jenisnya dengan menggunakan tabel, cari kadar alkoholnya. Manfaat dari percobaan ini adalah mengetahui metode-metode yang digunakan untuk penetapan kadar alkohol dan juga memahami cara mengidentifikasi alkohol.Alcohol biasanya digunakan secara bebas yaitu yang dikenal di masyarakat sebagai spirtus. Awalnya alcohol digunakan secara bebas sebagai bahan bakar. Namun untuk mencegah penyalahgunaannya untuk makanan atau minuman, maka alcohol tersebut didenaturasi. Denaturasi alcohol disebut juga methylated alcohol karena itulah maka alcohol tersebut dikenal dengan nama spirtus. LABORATORIUM TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UPN "VETERAN" JAWA TIMUR Praktikum : KIMIA ORGANIK Percobaan : PENETAPAN KADAR ALKOHOL Tanggal : 17 NOVEMBER 2015 Pembimbing : Ir. LUCKY INDRATI UTAMI , MT Nama : HASAN D. ASSEGAFF NPM/Semester : 1431010056 / 3 Romb./Grup : I / D NPM/Teman Praktek : 1431010067 / NI PUTU RADA K. DRAFT...