PERMEABILIDAD EN LA CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL: DIFUSIÓN Y ÓSMOSIS PDF

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PERMEABILIDAD EN LA CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL: DIFUSIÓN Y ÓSMOSIS...

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PERMEABILIDAD EN LA CELULA ANIMAL Y VEGETAL: DIFUSIÓN Y OSMOSIS Introducción: La permeabilidad de las membranas es la facilidad de las moléculas para atravesarla. La membrana es selectiva, lo que significa que permite la entrada de unas moléculas y restringe la de otras. La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de un solvente a través de una membrana semipermeable. Tal comportamiento supone una difusión simple a través de la membrana, sin gasto de energía. El fenómeno de difusión de agua a través de la membrana semipermeable es regulado por la concentración de solutos, así el agua se desplaza hacia zonas donde la concentración relativa de solutos es mayor. Objetivos:  

Explicar cómo la difusión y la osmosis son importantes para la célula. Comprender el proceso osmótico a través de un método indirecto llamado plasmólisis.

Materiales:        

Microscopio Tubos de ensayo Gradillas para tubos de ensayo Solución de NaCl Vaso precipitado Varilla de vidrio (agitación) Goteros Porta y cubre objetos

Procedimiento:

1. Coja tres tubos de ensayo conteniendo: 

10 gotas de solución de NaCl al 0.2 %



10 gotas de solución de NaCl al 0.9 % (suero fisiológico)



10 gotas de solución de NaCl al 2 %

2. Sacamos 2 ml de sangre del brazo de un alumno.

3. Dejar caer 3 ml de sangre en cada tubo de ensayo.

4. Homogenizar los tubos de ensayo y dejarlos reposar por 30 minutos.

5. Observamos la muestra en microscopio.

Resultados y discusiones: 

En el medio Isotónico se observa que algunos eritrocitos han muerto por el tiempo pero algunos se logran ver claramente:



En el medio Hipotónico se observa que en algunos eritrocitos ha ocurrido turgencia y en otros ha llegado hasta lisis:



En el medio Hipertónico se observa que en algunos eritrocitos ha ocurrido crenación:

Conclusiones: MEDIO Hipotónico Isotónico Hipertónico

Célula animal Lisis/Turgencia Equilibrio Crenación

Célula vegetal Turgencia Equilibrio Plasmólisis

Bibliografía:   

Hoja de práctica nro.6 http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%93smosis http://es.wikipedia.org/wiki/Membrana_plasm%C3%A1tica#Permeabilidad

Cuestionario: a. ¿Qué es difusión? ¿Cuántas clases de difusión existen? La Difusión es el movimiento o flujo de una sustancia desde un lugar donde está más concentrada hacia otro donde está menos concentrada a través de un tabique o membrana Semipermeable que separa 2 medios de diferente concentración. A nivel celular la Difusión corresponde al Transporte Pasivo que se realiza sin gasto de ATP Celular, sin participación de las proteínas Transportadoras de la membrana plasmática y a favor de un gradiente de concentración. Existen 2 tipos de Difusión: 1- La Difusión Simple mediante la cual solo atraviesan por la Bicapa de fosfolípidos de la membrana plasmática moléculas Liposolubles o solubles en lípidos como Glicéridos, gases respiratorios y vitaminas Liposolubles 2- La Difusión facilitada, mediante la cual atraviesan moléculas orgánicas que sean solubles el agua como Monosacáridos, Aminoácidos y vitaminas Hidrosolubles. En este caso la Difusión de una sustancia orgánica como Glucosa es facilitada por una proteína transportadora pero en el pasaje desde el medio extracelular hacia el interior del citoplasma no requiere gasto de ATP celular. b. Definir: a. Ósmosis: Es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de un solvente a través de una membrana semipermeable. Tal comportamiento supone una difusión simple a través de la membrana, sin gasto de energía. b. Diálisis Es el pasaje de agua más soluto de un lugar de mayor concentración a un lugar de menor concentración. En bioquímica, la diálisis es el proceso de separar las moléculas en una solución por la diferencia en sus índices de difusión a través de una membrana semipermeable.

c. Turgencia. Es el fenómeno por el cual las células al absorber agua, se hinchan, ejerciendo presión contra las membranas celulares, las cuales se ponen tensas. Este fenómeno tiene lugar de forma natural cuando la planta se marchita, puede provocarse colocando la célula en un medio de concentración salina menor al citoplasma. d. Plasmólisis: Es un fenómeno que se produce en las células vegetales por la semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared celular. Se produce cuando las condiciones del medio extracelular son hipertónicas, es decir, que tienen una concentración mayor que la que existe en el interior celular. Debido a esto, el agua que hay dentro de la vacuola sale al medio hipertónico (ósmosis) y la célula se deshidrata, ya que pierde el agua que la llenaba, reduciendo así su tamaño. e. Fagocitosis: En la fagocitosis (el equivalente a comer celular), la célula engulle deshechos, bacterias u otros objetos grandes. La fagocitosis se lleva a cabo en células especializadas llamadas fagocitos, donde se incluyen los macrófagos, neutrófilos y otros glóbulos blancos de la sangre. La invaginación produce una vesícula llamada fagosoma, las cual usualmente se fusiona con uno o más lisosomas conteniendo enzimas hidrolíticas. Los materiales en el fagosoma son rotos por estas enzimas y degradados. f. Pinocitosis: En la pinocitosis (el equivalente a comer celular) la célula engulle fluido extracelular, incluyendo moléculas como azúcar y proteínas. Estos materiales entran a la célula dentro de una vesícula, aunque no se mezclan con el citoplasma. Las células epiteliales en los capilares, usan la pinocitosis para tomar la porción líquida de la sangre en la superficie capilar. Las vesículas resultantes viajan a través de las células capilares y liberan su contenido al tejido alrededor, mientras los glóbulos rojos permanecen en la sangre.

c. FUNDAMENTE QUE SUCEDE AL MEZCLAR SANGRE CON: a) Agua destilada: Los glóbulos rojos explotarán. Esto es debido a que el agua destilada es Hipotónica es decir tiene una ("concentración") menor que el sanguíneo. Al ser menos concentrada los glóbulos rojos tenderán a absorber agua para diluir su interior tratando de equiparar la concentración intracelular con la concentración extracelular. Absorberán agua pero no llegarán a igualar las concentraciones debido a que antes explotarán. b) Suero fisiológico: Solución salina que presenta una presión osmótica isotónica con la de la sangre, formada por agua destilada y cloruro sódico al 0,9%. C) cloruro de sodio: Al agregar NaCl a la sangre se observa que hay un medio hipertónico, porque constituye la mayor parte salina de la sangre....