Plan afacere pensiune La bunici (1) PDF

Preview

Summary

Universitatea de Vest PLAN DE AFACERI Pensiune turistică și de agrement CUPRINS: 1. Sinteza planului de afaceri 2. Afacerea; 3. Piaţa; 4. Management şi personal; 5. Previziuni financiare; 6. Concluzii. 2 Numele firmei: SC. LA BUNICI S.R. Locația: localitatea Uivar , județul Timiș Forma juridică de c...

Description

Universitatea de Vest

PLAN DE AFACERI Pensiune turistică și de agrement

CUPRINS:

1. Sinteza planului de afaceri 2. Afacerea; 3. Piaţa; 4. Management şi personal; 5. Previziuni financiare; 6. Concluzii.

1.Sinteza planului de afaceri Activitățile principale vor fi serviciile de cazare conform unor standarde ridicate de calitate, cu o structură de primire turistică, având o capacitate de până la 7 camere, servicii de agrement : servicii de educaţie fizică şi sport :închirierea de biciclete, bărci, echipamente pentru pescuit, organizarea de excursii călare, amenajarea unor zone pentru praticarea sporturilor în aer liber: gimnastică, bedminton, volei, fotbal. Pensiunea va funcţiona la marginea localității Uivar, județul Timiș, în locuinţa moștenită de la bunici,de unde este inspirat numele firmei, respectiv al pensiunii. Așadar numele nu a fost ales întâmplător, acesta aminteste de originea casei care a fost construită și folosită ca locuintă de către bunicii mei, la fel și grădina in care au fost cultivate dealungul anilor fel de fel de legume și fructe. Scurta istorie a pensiunii va fi ,,servită,, clienților noștrii împreună cu mâncăruri tradiționale preparate cu produse bio, vin distilat din struguri roșii , produși de vița de vie plantată și ingrijită de bunicul meu și pălinca de prune, culese de asemenea din mini-livada care a luat naștere din pasiunea bunicului pentru rachiu. Aceste detalii sper că-i vor face pe clienți sa își aminteasca de clipele petrecute in gospodăriile bunicilor lor , și să revină întotdeauna cu zâmbetul pe buze. Folosirea spatiului moștenit este principalul avantaj unic in atingerea succesului, deoarece acesta dispune de o construcție de 350 mp unde vor fi amenajate camere, restaurant, de un spațiu de 1 hectar care reprezinta curtea și grădina iar ele vor servi pe tipul verii ca terasă si spatiu pentru sporturi in aer liber, plus un lac artificial de aproximativ 1,5 hectare care va fi amenajat pentru plimbări ale turistilor cu bărci,activitati de pescuit, etc. Pensiunea va asigura spaţii rustice special amenajate pentru cazarea turiştilor şi condiţii de pregătire şi servire a mesei , de cea mai inalta calitate.

2.Afacerea Numele firmei: SC. LA BUNICI S.R.L. Locația: localitatea Uivar , județul Timiș Forma juridică de constituire: Societate comercială cu răspundere limitată. Clădirea există deja,dar nu este pregatita pentru o astfel de activitate şi investiţia va viza amenajarea ei conform standardelor propuse iar mai apoi în funcţie de caracteristicile construcţiei, calitatea dotărilor şi a serviciilor oferite, pensiunea turistică rurală trebuie să fie clasificată şi să i se atribuie un număr de margarete. Clasificarea are ca scop prioritar protecţia turiştilor, constituind o formă codificată de prezentare a nivelului de confort şi a calităţii serviciilor oferite. Clasificarea se face de către Ministerul Turismului. Serviciile pe care firma urmează sa le dezvolte sunt de cazare, organizare de evenimente și agrement. Locatia este favorabila activitățior de agrement , datorită spațiului extins de care dispunem și al lacului. Ţinând cont că fiecare persoană are nevoie de odihnă şi recreere, cererea în turism nu va dispărea niciodată şi tot mai mulţi turişti vor prefera să-şi petreacă timpul liber în mijlocul naturii, alegând pensiunile turistice în locul altor posibilităţi de cazare. Firma își propune să pună la dispoziția clientilor activități precum: pescuitul , vânătoarea, excursii călare, fotbal,volei, gimnastică, plimbări cu barca, patinaj pe timp de iarnă etc. Un alt avantaj al locației este faptul că se află la 700 metri de râul Bega, pe al cărui mal a fost amenajată pista de biciclete de 47 kilometrii care pornește din Timișoara și ajunge până în Serbia. Ca servicii suplimentare se pot oferi următoarele: servicii de poştă, telecomunicaţii, internet , servicii de cultură şi artă.

3.Piața Înfiinţarea acestei pensiuni turistice ne va permite să oferim clienţilor serviciile pe care doar le-am menţionat la începutul planului, la standarde ridicate de calitate: a) găzduirea turiştilor pentru o anumită perioadă de timp; b) pensiune completă (cazare + 3 mese/zi) sau demipensiune (cazare + 2 mese/zi); c)servicii de agrement; d) servicii suplimentare. Clienţii pensiunii pot fi atât persoane fizice, din ţară sau din străinătate, din toate categoriile de vârstă şi din cele mai diferite categorii sociale, cât şi persoane juridice. Un mijloc de a face reclamă este înscrierea pe portalurile de turism din România. Cum tot mai multe persoane utilizează Internetul pentru a se informa despre diferite domenii, o pagină web reprezintă un mijloc pentru clienţi de a afla de pensiunea LA BUNICI, fiind la îndemâna studenţilor, a clasei de mijloc, a firmelor sau a diverselor asociaţii şi fundaţii. De asemenea colaborarea cu agenţiile de turism va asigura publicitatea pentru toată gama de clienţi.O reclamă permanentă în cataloagele firmelor de turism sau în cele de servicii, în ziarele de mare tiraj sau în revistele de specialitate ne pot aduce multe comenzi. Afacerea poate fi promovată prin intermediul clienţilor pe care iam avut şi care au plecat mulțumiți de serviciile oferite. Aceştia le vor povesti prietenilor, rudelor, colegilor despre sejurul minunat pe care lau avut în pensiunea noastră şi îi vor determina pe aceştia să vă viziteze. Fiecărui client îi va fi oferită o fişă de prezentare a pensiunii, cu datele specifice şi tarifele corespunzătoare. Fişa va conţine fotografii color ale spaţiului şi dotărilor, cât şi o hartă a zonei, cu atracţiile specifice. Aceasta va avea darul de a fideliza clientela şi de a-i servi acesteia pentru a recomanda prietenilor să apeleze la serviciile dumneavoastră.

La sosirea clienţilor va fi foarte important să fie întâmpinați cu căldură și multă atenție.Le-am putea oferi un desert specific zonei , si o limonadă din partea casei. La plecare, le putem oferi clienţilor daruri din grădina de legume proprie, în ambalaje inscripţionate cu numele pensiunii, eventual întrun coş împletit care va putea fi folosit la piaţă pentru cumpărături, un borcan cu dulceaţă de fructe din zonă, preparată de noi. Planuim oferirea de discounturi pentru copiii clienţilor, pentru clienţii care revin periodic, pentru grupuri organizate. Căile de acces către pensiune sunt betonate iar terasele şi aleile sunt pavate. De asemenea există şi un teren de sport cu gazon, o minilivada şi o gradină de legume.Vor fi amenajate spatii de joacă pentru copii,vor fi amplasate mese pentru diverse jocuri, și ne vom lua toate măsurile de precauție că cei mici nu au acces la lucruri periculoase, conform vârstei. Va fi disponibilă o parcare pentru 7 locuri.Cladirea prezintă centrală proprie cu calorifere în fiecare cameră, racord la reţeaua de apă potabilă şi canalizare proprie. Pensiunea “LA BUNICI” va oferi cazare şi masă în cele mai bune condiţii şi într-un ambient natural deosebit. Pensiunea va dispune de 7 camere de cazare (5 camere de 2 persoane si 2 camere de câte 3,4 persoane) salon cu capacitate de 20 de locuri la masă, curte spaţioasă, parcare, loc de joacă pentru copii, grătar, bar de zi, acces la bucatarie, living cu şemineu. Dotări parter: La parterul pensiunii se află restaurantul ce va oferi preparate tradiţionale româneşti, un mini bar unde puteţi servi băuturi reci sau calde, bucătaria, un living cu şemineu,sală de jocuri, grup sanitar. Dotări etaj: La etaj, pensiunea va dispune de camere duble dotate cu grup sanitar propriu cu cabină de duş, uscător de păr, apă caldă permanent, încălzire centrala, TV, acces internet. În restaurant sau pe terasa pensiunii se vor putea degusta mâncăruri tradiţionale locale. Amatorii de mişcare se vor putea bucura de diversitatea activităților sportive și de agrement oferite de noi, descoperind frumuseţea Câmpiei de Vest.

Vor fi amenajate pontoane pe malul lacului , unde turiștii se vor putea relaxa admirând vegetația și lebedele. Serile se weekend mai lungi pot fi încheiate cu un concurs de karaoke şi un foc de tabără. Datorită concurenţei mare care există in acest domeniu de activitate, nu este tocmai un lucru usor a convinge un potenţial client să cumpere spaţiu de cazare într-o pensiune. Clientul are la dispoziţie o varietate uriaşă de oferte şi de alegeri pe care poate să le facă. De aceea, strategia de marketing adoptată trebuie să transmită într-un mod cât mai eficient cu putinţă acele elemente care disting pensiunea noastră de altele. Noi mizăm pe faptul că în zona comunei Uivar și în împrejurări nu sunt multe pensiuni sau complexe turistice de acest fel cu atat mai putin un singur loc care să ofere o gamă așa largă de activităti. Ne propunem sa organizăm mese festive cu tematică , de sărbatori, cu tradiții și mâncare specifice zonei, spre exemplu masa de Paște cu binecunoscutul drob de miel sau petreceri de 1 Mai, seară cu colinde si cozonaci de Crăciun, Revelion etc. Mulţi turişti vor veni in special din marile orașe ale vestului, localitatea Uivar aflându-se la 40 minute de mers cu mașina față de Timișoara, o ora jumătate de orașul Arad, în perioada verii fiind necesară o escapadă din orașele aglomerate si din ce în ce mai poluate. Anticipăm că vor veni clienți și din comunele învecinate nu neapart căutând cazare dar pentru activități, petreceri sau pentru deliciile culinare pe care le vom pregăti. Fregvența clienților fideli care locuiesc în împrejurimi, am dori sa fie săptămânală sau cel putin lunară. Caracteristicilor care îi vor determina pe clienţi să cumpere produse/servicii de la noi vor fi siguranța deplină în organizarea activităților, spre exemplu plimbările călare se vor face în prezența unei persoane familiarizate cu animalele . Prețurile vor fi accesibile oricărui om, iar pentru grupuri organizate se vor face reduceri substanţiale,pentru fidelizarea clienților. Deasemena vom oferi tabere, vacanţe ideale pentru tinerii căsătoriţi care nu au buget pentru o vacanța în străinătate sau care nu au timpul necesar deplasării, vom organizeaza petreceri şi revelioane, toate la cererea turiştilor, asta reprezentând foarte mult atât

pentru profitul pensiunii dar şi pentru fidelizarea clienţilor, fiind un exemplu bun de urmat. Pensiunea „LA BUNICI” va avea o anumită politică de marketing și anume atunci când turistii sunt la grătar în curte, unde atmosfera este relaxantă şi se deapănă amintiri în compania focului, îi vom surprinde plăcut cu un aparat de fotografiat făcând o poză de grup sau altele în diverse ipostaze. Pozele vor fi oferite cadou de către gazdă, urmând ca acestea să fie trimise pe e-mail sau poşta turistului, împreună cu noua ofertă pentru un următor eveniment. Pensiunea este dotată cu cameră mare de oaspeţi ceea ce implică cazare pentru familii cu spaţiu suficient, camerele au baie proprie ceea ce conferă turistului intimitatea de care are nevoie,privelişte linistitoare cu posibilitatea de admirare a peisajului din cameră, restaurant – un loc bun pentru a lua masa, închiriere de biciclete pentru plimbările din împrejurimi, precum şi cameră cu jocuri. Unul dintre punctele slabe ale serviciilor pe care dorim să le oferim ar fi faptul că nu dispunem de frumusetea unor locuri precum cele din zonele muntoase, însa punctul forte care speram sa-l anuleze pe cel slab este faptul că avem la dspoziție lacul , proprietate privată și posibilitatea exploatării frumuseții acestuia. Ne vom adresa tuturor segmentelor de piață insă vom avea mare atenție ca acestea să nu se suprapună, pentru a nu deranja persoanele care au venit în cautarea unui loc cu liniște cu cele venite să sărbătorească un eveniment.

4. Management şi personal Principala etapă a procesului de punere în practică a planului va fi amenajarea spațiilor. Clădirea există deja,dar nu este amenajată pentru o astfel de activitate şi investiţia va viza amenajarea ei conform standardelor propuse. Resurse necesare A. Materiale (echipamente, materii prime) Spaţiul destinat pensiunii se compune din: – clădire cu camere pentru închiriat, formată din 7 dormitoare cu câte două paturi, vor fi amenejate 7 băi dotate cu duş şi WC, un living folosit şi ca sală de mese şi o bucătărie; – clădire compusă din două dormitoare pentru familia patronului, o baie, o spălătorie şi o încăpere care va fi utilizată pentru păstrarea proviziilor alimentare; – un teren folosit pentru cultivarea legumelor; – parcare pentru 7 autoturisme. Fiecare dormitor are o suprafaţă de 15 m2 (camere duble+ baie inclusă). Accesul în dormitoare şi băi va fi direct, fără a se trece prin alte încăperi. Pensiunea trebuie prevăzută cu utilităţile impuse de normele de turism, respectiv iluminare electrică, iluminare naturală, încălzire locală, reţea de canalizare şi apă curentă. Se vor realiza investiţii pentru procurarea de mobilier adecvat, pentru dotarea camerelor de toaletă cu instalaţii sanitare moderne şi pentru dotarea bucătăriei cu toate echipamentele necesare. De asemenea, cladirea este prevăzută cu telefon şi fax care vor fi puse la dispoziţia turiştilor. B. Umane Pentru începutul activităţii de pensiune turistică, necesarul de personal poate fi foarte mic acesta urmand sa fie compus de membrii familiei care se vor implica mult mai mult decât un simplu angajat, fiind vorba de afacerea proprie.

De exemplu, un membru al familiei sau un prieten se poate ocupa cu alegerea, pregătirea şi servirea meniului, altul se ocupă de întreţinerea echipamentelor din dotare, etc. Iar eu, ca administrator,mă voi îngriji de aprovizionarea cu alimentele şi băuturile pentru servirea clienţilor, precum şi cu celelalte materiale necesare. Relaţiile cu Administraţia Financiară şi alte autorităţi ale statului vor fi încredinţate unui colaborator specializat în contabilitate şi autorizat să onoreze aceste obligaţii. Scenariul de personal necesar pentru primul an de activitate: Funcţia: Nr. de persoane 2 2

Tip contract Bucătar+servire Personal întretinere

Salarii 2* 1000lei=2 000 lei 2*1000=2 000 lei

Total = 4 000

5.Previziuni financiare Amenajarea clădirii constă în operaţii de ridicare a gradului de confort prin dotarea cu mobilier adecvat, de cea mai bună calitate, cu instalaţii noi şi în modernizarea unora deja existente, în dotarea bucătăriei şi a livingului cu echipamentele necesare. Denumire investiție 1 2 3 4 5

Amenajarea clădirii+ dormitoare Dotări electronice+aparatură bucătărie Amenajare curte/terasă/gradină/lac Echipamente sportive

Valoare aproximată (RON) 100.000 45.000 35.000 8.500

Total: 188.500 Previziunea veniturilor Pentru o estimare a intregului venit al afacerii, vom estima veniturile pe doua categorii: -Venituri din cazare -Venituri din restaurant

Previziunea veniturilor din cazare Previziunea veniturilor obtinute prin intermediul cazarii intr-o zi lucratoare. Nr. Crt.

Denumire serviciu

Durata serviciu

Tarif (RON)

Frecventa

1

Cazare - camera simpla Cazare – camera dubla

1 noapte

30

4

Venituri estimate (RON) 120

1 noapte

40

4

120

2

Total

240

Astfel, apreciem ca 140 RON pot reprezenta veniturile obtinute de pensiune intr-o zi lucratoare.Se apreciaza ca se pot obtine tot intr-o zi lucratoare pana la 300 RON, datorita fluxului mai mare de persoane in week-enduri. Previziunea veniturilor din restaurant Previziunea veniturilor obtinute de catre restaurant prin oferirea serviciilor intr-o zi lucratoare. Nr. Crt.

Denumire serviciu

Durata serviciu

Tarif (RON)

Frecventa

1 2 3

Mic dejun Pranz Cina

1 ora 1 ora 1 ora Total

15 20 15

4 4 4

Venituri estimate (RON) 60 80 60 200

Astfel, apreciem ca 200 RON pot reprezenta veniturile obtinute de restaurant intr-o zi lucratoare. Se apreciaza ca se pot obtine tot intr-o zi lucratoare pana la 250 RON datorita fluxului mai mare de persoane in week-enduri.

Previziunea veniturilor firmei pe zi, luna si an calendaristic Previziunea veniturilor firmei pe zi calendaristica Veniturile unei zi lucratoare

Nr. Crt. Natura venitului

Varianta pesimista 240

Varianta optimista 300

1

Venituri din cazare

2

Venituri din restaurant

200

250

Total

440

550

Estimand veniturile dintr-o saptamana, din cele 6 zile lucratoare, ajungem la urmatoarele rezultate: Varianta pesimista: 440RON*7zile=3080 RON Varianta optimista: 550RON*7zile=3850RON Veniturile lunare le apreciem astfel: Varianta pesimista: 3080 RON*4sapt=12320 RON Varianta optimista: 3850RON*4 sapt=15400 RON Veniturile anuale le apreciem astfel: Varianta pesimista: 12320RON*12luni=147840 Varianta optimista: 15 400RON*12luni=184800

Previziunea cheltuielilor Previziunea cheltuielilor cu cazarea. Nr. Crt.

Denumire serviciu

1 2

Cazare-camera simpla Cazare-camera dubla

Costuri unitare (RON) 8 12

Frecventa serviciu

2 2

Total

Costuri materiale directe estimate (RON) 16 24 40

Asadar, putem trage concluzia ca minim 40 lei pot reprezenta costurile de cazare intr-o zi lucratoare.

Previziunea cheltuielilor cu restaurantul. Nr. Crt.

Denumire serviciu

1 2 3

Mic dejun Pranz Cina

Costuri unitare (RON) 6 9 7 Total

Frecventa serviciu

2 2 2

Costuri materiale directe estimate (RON) 12 18 14 44

Asadar, putem trage concluzia ca minim 44 lei pot reprezenta costurile cu restaurantul din cadrul pensiunii intr-o zi lucratoare.

Previziunea costurilor totale pe zi, luna si an calendaristic

Costurile reprezentate de serviciile firmei

Nr. Crt. Natura costului

1

Costuri din cazari

2 Costurile restaurantului Total

Varianta pesimista 40

Varianta optimista 55

44

60

84

115

Astfel vom estima costurile pentru o saptamana in felul urmator: Varianta pesimista: 84RON*7zile=588 RON Varianta optimista: 115RON*7zile=805 RON Vom estima costurile lunar in felul urmator: Varianta pesimista: 588RON*4sapt=2.352 RON Varianta optimista: 805RON*4sapt=3.220 RON Vom estima costurile anual in felul urmator: Varianta pesimista: 2.352RON*12luni=28.224 RON Varianta optimista: 3.220RON*12luni=38.640 RON Previziunea Costurilor cu Personalul Costurile lunare generate de salariile brute ale angajatilor, la nivelul firmei sunt: -CAS: 15,8% -CASS: 5,2% -CFȘ: 0,5% -fondul de accidente: 0,168%

-fond de garantare creanțe salariale: 0,25% -contribuția pentru concedii și indemnizații: 0,25% TOTAL 22,76%

An 1: 4000*1.2276= 4911 lei/luna Pentru anii 2 si 3 salariile raman neschimbate. Previziunea costurilor cu amortizarea Mijloacele fixe ale firmei sunt in valoare de 188 500 RON. Se opteaza pentru o amortizare liniara pe parcursul a 15 ani, astfel: Amortizarea anuala = 188 500/15 = 12 567 Amortizarea lunara = 12 567/12 = 1048 Previziunea altor costuri Se previzioneaza costuri neprevazute in valoare de 50 lei/luna.

Estimarea resurselor necesare demararii afacerii Informatiile privind necesarul de resurse pe destinatii si sursele de acoperire a resurselor necesare sunt cuprinse in bilantul iniial previzionat.

ACTIV

PASIV

A. Active Imobilizate

192 500

1. Imobilizari necorporale

A. Capital propriu

194 500

1. Capital social

1 000 193 500



Cheltuieli de constituire

1 000

2. Decontari cu asociatii



Cheltuieli de amenajare

3 000

B. Datorii

2. Imobilizari corporale 

Mobilier

1. Furnizori 188 500

B. Active ci...