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Equipo 7 16/02/Practica 4. OsmosisResultadosTras someter a 4 huevos de un tamaño aproximado igualen diferentes soluciones (agua, alcohol, solucion azucarada y vinagre), a los que previamente habían pasado 24 horas en vinagre para poderles quitar la cascara, observamos un cambio de tamaño de ellos tr...

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Equipo 7

16/02/2021 Practica 4. Osmosis

Resultados Tras someter a 4 huevos de un tamaño aproximado igualen diferentes soluciones (agua, alcohol, solucion azucarada y vinagre), a los que previamente habían pasado 24 horas en vinagre para poderles quitar la cascara, observamos un cambio de tamaño de ellos tras una semana menos en el que estuvo en agua, igual durante el paso de los días desprendía olores azufrados. Solución Días 7

10

Isotónica Agua El huevo no aumento su tamaño El huevo aumento su tamaño muy poco.

Hipertónica Alcohol 70° se puso completamente blanco y de todos era el de menor tamaño Se hizo mas pequeño, y se endureció

Hipertónica Agua con Azúcar El huevo tomo color café pardo y redujo su tamaño Cambio de tono a más café y redujo su tamaño, se endureció un poco

Hipotónica Vinagre Aumento su tamaño, era el más grande a comparación de todos. Aumento su tamaño y fue el más grande de todos.

Imágenes tomadas a los 7 días

Imagen tomadas a los 10 días Discusión La cáscara del huevo, formada principalmente por Carbonato de Calcio, se disuelve en un medio ácido. El ácido acético presente en el vinagre es un ácido débil, por lo que disuelve lentamente a la cáscara transformándola en Acetato de Calcio, Dióxido de Carbono (por eso las burbujas y la efervescencia observada y agua. Finalmente tenemos al huevo sin cascara. Una membrana semipermeable como la membrana del huevo o la membrana celular permite pasar el agua y los líquidos, pero no los sólidos. En los medio hipotónicos (vinagre) los líquidos penetraron la membrana haciendo que el huevo creciera, a este efecto se le llama turgencia, aunque ninguno se rompió, su membrana se sentía más frágil que las de más, en el medio hipertónico (alcohol y agua azucarada) tuvo efectos de crenación sobre el huevo por eso que redujo su tamaño y endureció (saco liquido del huevo) y finalmente el agua se comporto como

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16/02/2021

in medio isotónico ya que el huevo se mantuvo de tamaño, creció mu poco pero eso fue hasta los 10 días, esto pasa porque no existe un gradiente de concentración entre ellos. Cuestionario 1. Explica el procedimiento para preparar 100 ml de solución salina isotónica, hipertónica e hipotónica. Con una regla de 3 calculamos los gramos de soluto a utilizar, en este caso NaCl Para una solucion isotónica la concentración debe de ser del 9% por lo tanto: 100ml------------100% X -----------------9%

X=9 gramos de NaCl

Para una solucion hipotónica la concentración de esta solucion debe de ser menor a 9% y para una hipotónica mayor a 9%. Así que para prepararla volvemos a hacer la regla de 3 para saber cuanto soluto pesar y después aforar y así tener las soluciones. 2. ¿Qué es la isotonicidad? Es la presión necesaria para detener el desplazamiento de moléculas de solvente a la solución. Es proporcional a la concentración de partículas de soluto que no pueden atravesar la membrana. 3. Explica el fenómeno de la osmosis. Es el fenómeno que se produce cuando dos soluciones con diferente concentración son separadas por una membrana semipermeable y el solvente difunde a través de la membrana del líquido de menor concentración al de mayor hasta equilibrar las concentraciones. Este fenómeno se produce de forma espontánea sin gasto energético y es por eso que se le conoce como el transporte pasivo de la membrana celular. 4. ¿Qué fenómeno se presenta en los eritrocitos que se encuentran en las diferentes soluciones? Cuando están en una solucion hipotónica estos crecen y presentan el fenómeno de turgencia. En solución isotónica se encuentran en equilibrio ya que no hay un gradiente de concentración entre la membrana y por lo tanto no hay intercambio de sustancias. Finalmente, en soluciones hipertónicas los eritrocitos sufren el fenómeno de crenación, esto quiere decir que se encojen porque se deshidratan. 5. ¿A qué se deben estos fenómenos? Por el fenómeno del gradiente de concentración, el agua se mueve de las zonas donde los solutos están menos concentrados a otras donde están más concentrados Referencias • • •

Hall, John E, and Arthur C Guyton. 2016. Tratado De Fisiología Médica. 13th ed. Barcelona: Elsevier. "Aula Virtual De Biología". 2016. Um.Es. https://www.um.es/molecula/sales06.htm. "Ósmosis Y Tonicidad". 2016. Khan Academy. https://es.khanacademy.org/science/apbiology/cell-structure-and-function/mechanisms-of-transport-tonicity-andosmoregulation/a/osmosis....