Práctica 8 Laboratorio Química PDF

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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONALESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVASDEPARTAMENTO DE FORMACIÓN BÁSICAACADEMIA DE INTEGRACIÓN BÁSICAUNIDAD DE APRENDIZAJE:LABORATORIO DE QUÍMICA GENERALACTIVIDAD: PRÁCTICA 8PROGRAMA ACADÉMICO:INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIALPROFESOR:GERARDO DE LOS ...

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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN BÁSICA

ACADEMIA DE INTEGRACIÓN BÁSICA

UNIDAD DE APRENDIZAJE: LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL ACTIVIDAD: PRÁCTICA 8 PROGRAMA ACADÉMICO: INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL PROFESOR: GERARDO DE LOS SANTOS CAMAS

ALUMNOS: BECERRIL MERCADO GUILLERMO ISMAEL DÍAZ ÁLVAREZ BRENDA GISELLE GONZÁLEZ MENDOZA MAURICIO GRUPO: 1IM8 FECHA: 04/11/2021 CICLO ESCOLAR:

2022-1

“OPERACIONES Y PROCESOS”

OBJETIVO GENERAL ➢

Diferenciar las operaciones y los procesos unitarios, así como realizar procedimientos experimentales para manipular materiales de laboratorio.

OBJETIVOS PARTICULARES ➢ ➢ ➢

Identificar los procedimientos y materiales adecuados para cada experimento. Realizar las secuencias experimentales para diferenciar el manejo de material en las operaciones y en los procesos unitarios. Valorar el orden y la limpieza en las actividades experimentales

INTRODUCCIÓN La diferencia que existe entre un proceso y una operación unitaria es que un proceso unitario a diferencia de las operaciones unitarias es en donde se presentan los fenómenos físicos y en algunos casos químicos, en cambio en las operaciones unitarias son principios fundamentales de física. Los procesos químicos en general y cada operación unitaria en particular tienen como objetivo el modificar las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma más útil a nuestros fines. Todas estas operaciones obedecen las leyes de la conservación de la masa y la energía, así como también la cantidad de movimiento. Estas operaciones facilitan el transporte de la materia prima (estén en estado líquido, solido o gaseoso) hacia los reactores, así como su calentamiento o enfriamiento. También favorecen la separación efectiva de un componente específico de una mezcla de productos.

ACTIVIDADES PREVIAS

Operaciones unitarias

Evaporación

Destilación

Secado

Absorción

Cristalización

Procesos unitarios

Combustión

Neutralización

Pirolisis

Nitración

Sulfonación

Polimerización

Fermentación

Diagrama de bloques del desarrollo experimental.

uso de papel tornasol (Litmus). si el papel Litmus cambia de rosa a azul la solución es básica y si cambia de azul a rosa la solución es ácida.

En un tubo de ensaye, coloca 1.5 mL de solución de nitrato de plomo (II).

Al tubo de ensaye que tiene el precipitado agrégale 1.0 mL de agua acidulada, deja reposar o centrifuga para decantar el líquido excedente,

toma una pequeña muestra del precipitado y colócala en otro tubo de ensaye limpio y seco

Deja reposar. Después decanta y después verterlo en el recipiente de desechos ácidos

Añade a este tubo solución acuosa de ácido nítrico

Agrega cinco gotas de solución de tioacetamida y calienta en baño maría hasta observar la formación de un precipitado negro.

Añade diez gotas de agua destilada hasta un volumen aproximado de 2.0 mL

Adiciona solución acuosa de ácido clorhídrico hasta la precipitación completa.

Somete el contenido de este tubo de ensaye hasta evaporación a sequedad. Después disuelve el residuo con 1.5 mL de agua destilada.

Agrega una gota de fenolftaleína es necesario adicionar gota a gota solución acuosa de hidróxido de sodio

Dibujos y esquemas que identifiquen a operaciones o procesos unitarios, cuando se realiza un diagrama de flujo a nivel de diseño industrial.

En la siguiente imagen se muestra el proceso de obtención de carbonato de calcio. Donde se muestran en color gris algunas de las operaciones unitarias utilizadas.

Filtración de cerveza. El proceso de elaboración de la cerveza debe cumplir con altos estándares para preservar el sabor inconfundible, la pureza y la frescura de una cerveza en particular.

Filtración de licores destilados. Proporcionando soluciones de filtración, clarificación y purificación para productores de licores destilados.

Filtración de vinos. Los contaminantes como cristales, residuos de tratamiento, agregados orgánicos, bacterias y levaduras pueden afectar significativamente la calidad de un vino.

REPORTAR EN LA BITÁCORA •

Procedimiento y observaciones

PROCEDIMIENTO

OBSERVACIONES

PROCEDIMENTO 1

Como se viene diciendo desde el principio del curso, se debe de tener el kit de protección personal, para evitar daños a la salud.

PROCEDIMIENTO 2

Al llevar a cabo la solución y cuando se procede al primer centrifugado se debe de tener mucho cuidado con la máquina, ya que puede generar accidentes.

PROCEDIMIENTO 3

Al hacer la decantación se debe de hacer con cuidado ya que el material es muy frágil, al igual que cuando se agita.

PROCEDIMIENTO 4

Cuando se usan las pinzas para el tubo de ensaye se debe de tener mucho cuidado con el agarre porque se puede caer el material y la solución dentro de él.

PROCEDIMIENTO 5

Al trabajar con fuego se debe de tener cuidado con los guantes, ya que por obvias razones se pueden derretir y dañarnos.

•

Listado de las operaciones y procesos unitarios que se realizaron durante el desarrollo experimental.

Operación Unitaria: ➢ Centrifugación ➢ Disolución

➢ Evaporación ➢ Decantación

Proceso unitario: ➢ Neutralización ➢ Precipitación ➢ Acidulación

•

Ecuaciones balanceadas

Ecuación 1

Pb(NO3)2 (aq) + 2 HCl (aq) → PbCl2 (s) + 2 HNO3 (aq) Esta es una reacción ácido-base (neutralización): Pb(NO3)2 es una base, HCl es un ácido. Esta es una reacción de precipitación: PbCl2 es un precipitado formado.

Ecuación 2

2HCl (aq) + Pb(NO3)2 (aq) → 2 HNO3 (aq) + PbCl2 (s) Esta es una reacción ácido-base (neutralización): HCl es un ácido, Pb(NO3)2 es una base. Esta es una reacción de precipitación: PbCl2 es un precipitado formado.

Ecuación 3 Pb(NO3)2 + H2O + CH3CSNH2 → PbS + CH3CONH2 + 2HNO3

CONCLUSIONES

Becerril Mercado Guillermo Ismael Como se explicó y analizo la practica desde un inicio, de debe de entender ya lo que es un proceso y operaciones unitarias al igual que sus características principales y sus diferencias y el cómo se pueden aplicar en la industria, también se debe de dar una lectura adecuada de lo que está pasando en un diagrama. Una vez sabiendo lo que se refiere a estos dos conceptos principales de esta práctica se podrá llevar a cabo las actividades de laboratorio y el conocer para que se utiliza cada uno de los procesos u operaciones unitarias. Para poder entender de manera practica un proceso y una operación unitaria, la primera se lleva a cabo un cambio físico y la otra un cambio químico. Como se vio en la presentación ambos son importantes a nivel industrial, el ejemplo que se puede tomar es la elaboración de una mermelada y todo lo que se debe de hacer para obtener un producto comercial y alimenticio. En conclusión, esta práctica pudo reafirmar los conocimientos ya otorgados previamente el profesor con la presentación de la práctica.

Díaz Álvarez Brenda Giselle Podemos concluir está práctica diciendo que existen una gran diferencia entre los procesos y operaciones unitarias y es importante aprender a diferenciarlas, ya que muchas de las veces se pueden llegar a confundir unas con otras, siendo la principal diferencia el cambio de la materia de manera física (operación unitaria) y química (proceso unitario). Ya que, si no llegamos a distinguir estos dos conceptos, podemos confundir a los demás al emplearlos de manera errónea, además de que, es importante diferenciarlos cuando se lleguen a la industria para saber de qué proceso se está llevando a cabo. Cabe mencionar que, gracias a esta práctica y la presentación de nuestro profesor, se pudo aprender de manera satisfactoria dichos conceptos.

González Mendoza Mauricio Los procesos y operaciones unitarios son bastante importantes en la industria química y es un tema importante para nosotros ya que vamos a trabajar con estos en la industria, ya que representan cada uno cambio físico o un cambio químico. El identificarles nos ayudara para poder realizar el procedimiento correcto dependiendo lo que se quiera obtener y más importante poder manejar un procedimiento de seguridad adecuado para no ponernos en riesgo ya que son maquinarias bastante grandes, siempre la seguridad de los trabajadores es más importante; dependiendo lo que se quiera obtener será el proceso u operación que se realice, así que debemos aprender a comprenderlas....