Proposal Kewirausahaan Lolos Dikti (IAIN Manado) PDF

Preview

Summary

PROPOSAL KEGIATAN JUDUL PROGRAM PISLUM Krispy (Pisang Lumpur) BIDANG KEGIATAN PKM Kewirausahaan Diusulkan oleh: Anggriyani 1826008 Sri Devita Maharani Dama 1826014 Andi Anugrah Surya Ardhy 1826021 Ramadhan Tengo 1826032 Mohamad Adriansyah Lovonita 1826033 TADRIS BAHASA INGGRIS FAKULTAS TARBIYAH DAN ...

Description

PROPOSAL KEGIATAN JUDUL PROGRAM PISLUM Krispy (Pisang Lumpur) BIDANG KEGIATAN PKM Kewirausahaan

Diusulkan oleh: Anggriyani

1826008

Sri Devita Maharani Dama

1826014

Andi Anugrah Surya Ardhy

1826021

Ramadhan Tengo

1826032

Mohamad Adriansyah Lovonita

1826033

TADRIS BAHASA INGGRIS FAKULTAS TARBIYAH DAN ILMU KEGURUAN INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) MANADO 2019

1

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Berwirausaha adalah salah satu pekerjaan yang sangat banyak diminati oleh banyak orang tanpa mengenal latar belakang. berwirausaha adalah solusi bagi siapapun untuk bisa hidup mandiri dengan penghasilan sendiri baik yang sudah tua ataupun masih muda, berwirausaha adalah suatu pekerjaan yang tidak mengenal latar belakang. Tidak perlu ijazah atau sertifikat, kita juga sudah bisa memulai suatu usaha. Hanya dengan kreatifitas yang kita miliki kita sudah bisa berpeluang untuk meraih kesuksesan. Banyak orang yang berfikir tentang kesuksesan yaitu bekerja di kantoran sebagai pegawai, mendapatkan gaji dengan angka pasti setiap bulannya, memiliki gelar sebagai suatu tanda bahwa orang tersebut telah berhasil atau sukses. Padahal di negeri kita sendiri, begitu tingginya angka pengangguran yang tercatat, baik orang yang berpendidikan atau pun orang yang tidak berpendidikan. Hal ini disebabkan karena kurangnya pengetahuan tentang berwirausaha. Sedangkan jika dilihat di dunia internasional, banyak orang yang berhasil sukses dengan penghasilan yang melebihi pegawai kantoran karena kreatifitas, kemampuan dan semangat mereka. Di indonesia sendiri masih banyak buruh yang bekerja dengan waktu yang tidak singkat namun dengan bayaran yang sedikit. Ironisnya lagi, mereka masih mau bertahan dengan kondisi yang demikian, padahal masih banyak peluang yang bisa dimanfaatkan dengan metode analisis usaha agar bisa meningkatkan penghasilan tanpa harus buang-buang banyak tenaga. Dari permasalahan diatas kami mencoba berwirausaha sebagai upaya pelatihan diri bagi kami dan mengubah mindset bahwa lulusan sarjana tidak hanya menjadi pekerja tetapi dapat membuka lapangan pekerjaan. Kami membuka usaha kuliner dengan produk “Pislum (pisang lumpur) Krispy” yaitu jajanan yang bisa dinikmati keluarga, bisa dibawa sebagai buah tangan

2

untuk acara dan juga bisa menjadi oleh-oleh untuk keluarga yang jauh yang kisaran harganya terjangkau.

B. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas. Maka dapat dirumuskan beberapa masalah, sebagai berikut: 1. Bagaimana cara pembuatan Pislum Krispy sehingga dapat menarik minat para pembeli? 2. Bagaimana peluang bisnis produk tersebut di pasaran? 3. Bagaimana cara memasarkan produk Pislum Krispy? 4. Adakah sasaran target untuk memasarkan Pislum Krispy?

C. Tujuan Program Tujuan dari latar belakang diatas adalah: 1. Melatih jiwa kewirausahaan mahasiswa dan membuka peluang jajanan khas baru di kota Manado. 2. Memberi informasi kepada masyarakat bahwa kita mempunyai inovasi baru dalam membuat makanan. 3. Menjadikan Pislum Krispy sebagai makanan yang tidak hanya dikonsumsi masyarakat lokal namun bisa menjadi buah tangan bagi masyarakat yang berada di kota yang berbeda.

D. Luaran Yang Diharapkan Target luaran yang diharapkan dari usaha ini, yaitu dapat menghasilkan suatu inovasi baru dalam makanan khas yaitu Banana Roll yang bisa menjadi alternative camilan keluarga yang selain sehat juga nikmat. Pengembangan makanan khas yang berbeda ini diharapkan mampu menjadi tolak ukur bagi kami dan juga pelanggan untuk mengenalkan serta mampu memberikan gebrakan baru dalam makanan khas kota Manado. Banana Roll merupakan makanan dengan bahan utamanya adalah pisang yang dimodifikasi dengan berbagai topping didalamnya yang membuatnya

3

menarik juga mampu menjadi buah tangan dalam acara keluarga maupun bukan acara keluarga.

E. Kegunaan Program Adapun kegunaan yang dapat diperoleh dari kegiatan PKMK adalah: Menjadi alternative makanan yang nikmat bagi masyarakat dengan harganya yang ekonomis. Makanan yang kami produksi ini juga bertujuan untuk menjadikan Pislum Krispy sebagai makanan khas untuk masyarakat kota Manado maupun luar Manado yang dapat memanjakan lidah para konsumen dengan harga yang murah.

4

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Jajanan makanan seperti pisang lumpur adalah makanan yang sudah tidak asing lagi diberbagai kota di indonesia. Namun Pislum Krispy produk dari kami ini telah kami kreasikan dengan bentuk dan rasa yang berbeda yang memberikan kesan krispi pada setiap gigitan dan lumer cokelat serta keju yang sehat dan bergizi. Pislum Krispy adalah pruduk dari kegitatan usaha kami yang menggunakan pisang yang masih muda sebagai bahan dasarnya lalu diolah hingga menjadi tipis agar memberikan kesan krispi serta dengan toping yang lumer di lidah yang akan membuat konsumen ketagihan dan tidak bosan dengan rasa yang dihasilkan. Saat ini dikota manado sendiri jajanan pisang lumpur masih belum terlalu banyak ditemukan dipasaran. Melihat peluang tersebut kami berinovasi untuk membuat pisang lumpur versi kami sendiri dengan ciri khasnya yang krispy.

A. Analisa Produk Produk yang akan kami pasarkan adalah Pislum Krispy sebagai makanan yang lezat dengan harga yang terjangkau dengan toping cokelat dan keju diatasnya yang lumer dilidah.Pislum Krispy merupakan yang sehat dimana produk ini menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Pisang mempunyai manfaat di antaranya adalah baik bagi pencernaan, menurunkan tekanan darah, menurunkan resiko stroke, kaya akan magnesium, dan masih banyak lagi. Begitu banyak manfaat dari pisang sehingga membuat kami menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Namun dari sejumlah manfaat yang ada pada pisang tentu saja dalam jenis makanan ada kelemahannya. Kelemahan dari produk ini adalah pisang bertahan lama 3 hari untuk suhu ruangan yang terbuka. Namun apabila di masukkan dalam lemari pendingin bisa bertahan lebih lama kurang lebih lima hari. Produk harga bahan baku yang tidak stabil (menentu).

5

Karena produk ini belum ada dipasaran maka dari itu kami yakin bahwa Pislum Krispy dengan segala modifikasinya mampu bersaing dikalangan para penjual makanan khas maupun makanan modern lainnya.

B. Analisa Pemasaran 1. Kekuatan (strength) a. Untuk pemasaran kami akan menggunakan digital marketing atau mempromosikan

melalui

akun-akun

media

sosial.

Seperti

Whatsapp, instagram, facebook dan sebagainya. b. Melalui sosial media dalam memasarkan produk ini kami mengklaim

dapat

mempercepat

dan

mempermudah siklus

perputaran uang. selain mudah dan praktis, potensi lain yaitu agar kami dapat memperkenalkan kepada masyarakat tentang Pislum Krispy melalui media sosial.

2. Kelemahan (weakness) a. Dalam memasarkan produk kami tentu banyak pesaing yang bertebaran. b. Produk

kami mudah

ditiru untuk

dipasarkan

karena

proses pembuatannya yang mudah. c. Harga bahan baku dan bahan utama yang tidak menentu.

3. Peluang (opportunity) Pislum Krispy adalah pruduk yang nikmat dan murah yang telah kami kreasikan dengan kreatifitas kami agar pruduk dapat menarik konsumen juga denagn harga yang terjangkau. Pislum Krispy adalah produk yang belum ada di kalangan masyarakat terkhususnya kota manado. maka dari itu kami berinovasi agar makanan ini mampu menjadi makanan yang bisa dinikmati banyak kalangan.

6

4. Ancaman (treath) Ancaman yang dapat timbul dari usaha Pislum Krispy ini antara lain: a. Pesaing tidak sehat b. Bahan baku tidak stabil. c. Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga menjatuhkan produk kami.

7

BAB III METODE PELAKSANAAN

A. Alat dan Bahan Alat-alat yang digunakan :

Bahan-bahan yang diperlukan :

1 Kompor dan Gas-nya

1 Pisang Goroho

2 wajan

2 Mentega

3 pisau

3 Susu kental cokelat

4 spatula

4 keju

5 loyang

5 Palm Sugar

6 Saringan

6 Minyak kelapa

7 Kuas

7 Kotak sterofom

8 Parutan keju

8 Kantung plastik

9 piring

B. Proses Pembuatan 1.

Kupas pisang goroho yang masih muda

2.

Pisang yang baru dikupas, tanpa di potong lalu di cuci bersih

3.

Goreng pisangnya setengah matang

4.

Angkat pisangnya lalu letakan di atas piring datar yang telah di olesi minyak kelapa

5.

Tekan pisangnya menggunakan spatula hingga menjadi tipis dan melebar

6.

potong hingga menjadi 3 atau 4 bagian, lalu goreng kembali hingga matang sempurna

7.

olesi pisang yang baru digoreng tersebut dengan mentega, lalu di letakan kedalam loyang yang berisi Palm Sugar

8

8.

isi pisang tersebut kedalam kotak sterofom lalu taburkan parutan keju di atasnya

9.

tambahkan susu kental cokelat hingga menutupi permukaan, dan Pislum Krispy pun siap dihidangkan

C. Proses Pemasaran 1.

Produk a.

Sasaran usaha ini adalah masyarakat yang ada di kota Manado.

b.

Target market usaha kami yaitu masyarakat kota Manado dan sekitarnya.

2.

Strategi Pemasaran a.

Penyebaran informasi secara langsung. Penyebaran insformasi secara langsung ini ialah kelompok atau

individu menyebarkan info tentang produk kami dari mulut ke mulut. b.

Penyebaran informasi secara online

Penyebaran secara online bisa dilakukan melaui digital marketing seperti akun instagram, facebook, maupun whatsapp. c.

Pengemasan

Untuk pengemasan kami menggunakan kotak sterofom agar tidak gampang basah apabila terkena air. d.

Lokasi

Kami memproduksi Pislum Krispy masih di wilayah manado tentunya yaitu di Perkamil.

10

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Rancangan dan Realisasi Biaya 1.

Bahan Inventaris

No

Nama Barang

Qty

Harga

1.

Kompor (+ regulator & selang)

1

Rp. 205.000.00,-

2.

Wajan

1

Rp. 50.000.00,-

3.

Spatula

1

Rp. 15.000.00,-

4.

Saringan penggorengan

1

Rp. 15.000.00,-

5.

Tabung gas (+isi)

1

Rp. 150.000.00,-

7.

Pisau

1

Rp. 5.000.00,-

8.

Loyang

2

Rp. 12.000,-

9.

Piring datar

1

Rp. 36.000.00,-

10.

Kuas mentega

1

Rp. 6.000.00,-

11.

Parutan keju

1

Rp. 8.000.00,-

.

Total :

Rp. 502.000.00,-

11

Biaya Bahan

2.

Asumsi No

Bahan

Qty

jumlah

Harga

pemakaian

Satu Produksi

1.

Mentega forvita

500 gr

Rp14.000.00,-

100

Rp140,-

2.

Minyak goreng

1 lt

Rp12.000.00,-

3

Rp4.000.00,-

370 gr

Rp9.000.00,-

5

Rp1.800.00,-

175 gr

Rp14.000.00,-

4

Rp3.500.00,-

Rp20.000.00,-

10

Rp2.000.00,-

Susu kental

3.

cokelat

4.

Keju

5.

Kotak sterofom

6.

Pisang goroho

2 sika

Rp15.000.00,-

10

Rp1.500.00,-

7.

Palm Sugar

200 gr

Rp7.000.00,-

5

Rp1.400.00,-

1 pack

Total

3.

Harga Bahan per

Rp91.000.00,-

Rp14.340.00,-

Biaya Lain-Lain

No.

Jenis barang

Kebutuhan

Harga

1.

Pemasaran & Promosi

1 bulan

Rp100.000.00,-

2.

Bensin

1 bulan

Rp250.000.00,-

4.

Lain-lain

1 bulan

Rp100.000.00,-

Total :

Rp450.000.00,-

12

Total Biaya No.

Jenis Barang

Jumlah

1.

Bahan Inventaris

Rp502.000.00,-

2.

Biaya Bahan

Rp91.000.00,-

3.

Biaya Lain-lain

Rp450.000.00,-

Total :

Rp1.043.000.00,-

keseluruhan adalah Rp. 1.043.000.00,-

Perhitungan HPP Total = Total harga bahan/satu produksi = Rp. 14.340.00,- = 2 sika (6 pcs)

HPP

=

Total harga bahan/satu produksi

=

Rp. 14.340.00,− × 4 (sika pisang)

jumlah produk yang dihasilkan 12 𝑃𝑐𝑠

= Rp 4.780,-/pcs x 6 pcs (1 kotak) = Rp. 28.680,-/mika = Rp 32.000.00,-

Jumlah produk yang dihasilkan = 12 pcs (siap saji) Harga jual/pcs = Rp. 5.000.00,Laba jual tiap mika

= harga jual - harga pokok = Rp. 32.000,- – Rp. 28.680,-

Laba

= Rp. 3.320,-

Total biaya

13

Dalam sekali produksi dapat menghasilkan Rp. 5.000,- x 12 = Rp. 60.000,Laba bersih

= penghasilan produksi – penghasilan operasional = Rp. 60.000,- - Rp. 14.000,= Rp. 46.000,-

Dalam sebulan kami akan menjual setiap hari Senin, Rabu dan Jum’at Sehingga, = 3 x 10 = 30 kali penjualan. Dengan harapan jika terjual di 75% di 12 penjualan dapat membalikkan modal inventaris. BEP

= Rp. 35.000,- x 3 hari penjualan = Rp. 105.000,-

BEP Produksi

=

𝑅𝑝.60.000,−

𝑅𝑝.32.000,−

= 2 per produk BEP Unit

=

𝑅𝑝.60.000,− 12 𝑃𝑐𝑠

= Rp. 5.000,- /pcs

14

BAB V KESIMPULAN

Pislum Krispy atau singkatan dari pisang lumpur krispy adalah produk yang berbahan dasar pisang goroho ini adalah solusi usaha yang dapat menarik konsumen dengan rasa dan harganya yang nyaman dikantung. Pislum Krispy merupakan terobosan jajanan baru yang selain lezat dan murah, Pislum Krispy juga mempunyai banyak manfaat atau bergizi. Usaha Pislum Krispy ini adalah produk kami yang akan terus kami kembangkan dan akan terus diperkenalkan mulai dari masyarakat manado hingga ke seluruh indonesia. Dari usaha ini kami akan terus berkreasi dan berinovasi untuk membuat produk kami ini semakin berkembang ditengah masyarakat baik dari segi harga dan kualitasnya agar dapat bersaing dengan produk lain atau produk sejenisnya....