proposal on going DOCX

Title	proposal on going
Author	T. Muhammad Adhe ...
Pages	5
File Size	130.4 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	66
Total Views	650

Summary

Description

Produksi Protein Sel Tunggal Dari Jerami Menggunakan Kombinasi Mikroorganisme Di Dalam Bioreactor Curah Nama : Teuku Muhammad Adhe Haikal /1404103010041 Zia Aulia Putra/1404103010019 1.1 Latar Belakang Salah satu faktor penentu dalam keberhasilan usaha peternakan ruminasia adalah ketersediaan pakan ternak secara kontinu. Untuk daerah padat penduduk dan padat ternak untuk mendapatkan pakan hijauan tidaklah mudah. Saat ini ketersediaan hijauan makanan ternak mulai terkendala masalah lahan akibat peningkatan penggunaan untuk keperluan pangan, pemukiman dan industri. Oleh karena itu perlu dicari sumber pakan lain yang dapat menggantikan hijauan tersebut serta dapat mengurangi ketergantungan pada rumput.(Kasmiran 2011) Jerami padi merupakan salah satu limbah pertanian yang sangat berpotensial untuk dimanfaatkan sebagai pakan ternak ruminansia pada saat persediaan rumput berkurang.. Produksi jerami padi dapat mencapai 39,5 juta ton /tahun (Djajanegara dan Sitorus, 1983 ), Namun jerami padi masih sedikit sekali dimanfaatkan, Sekitar 36-62%, jerami padi di Indonesia dibakar atau dikembalikan ke tanah sebagai kompos dan untuk pakan ternak berkisar 31 -39 %, sedangkan sisanya sisanya 7 -16 % digunakan untuk keperluan industri. (Sugoro 2004). Menurut Fatmawati dkk (2005) bahwa kandungan jerami padi berdasarkan bahan kering 89,57 %, protein kasar 3,2 % ,serat kasar 32,56 %, lemak 1,33%, NDF 67,34 %, ADF 46,40%, selulosa 40,80% hemiselulosa 26,62 %, dan lignin 5,78%. pemanfaatan jerami padi sebagai makanan ternak masih menghadapi kendala karena tingginya kandungan lignin yang berkaitan dengan selulosa dan hemiselulosa, kandungan protein yang rendah sehingga nutrisi yang diperoleh oleh ruminasia tidak tercukupi secara optimal. Substrat jerami padi dapat dimanfaatkan untuk memproduksi enzim selulase, yang dimana substrat jerami tersebut mengandung selulosa yang dapat menghasilkan produk berupa protein sel tunggal (Darwis dan Sukara, 1990). Pembuatan enzim selulase dari limbah jerami padi...