Química Orgánica - Definición PDF

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Química Orgánica Estudia compuestos orgánicos, que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono, carbono-hidrógeno y otros heteroátomos.       

Un hidrocarburo es cualquier compuesto orgánico que en su estructura molecular solo tiene átomos de carbono e hidrógeno. La concatenación es la propiedad que tienen los elementos de poder unirse consigo mismo formando cadenas largas, como el carbono. Tetravalencia del carbono es la condición que le permite al carbono enlazarse a otros 4 átomos mediante otros enlaces. Los carbonos pueden ser primarios, secundarios, terciarios y cuaternarios, dependiendo los átomos de carbono que estén unidos. Los compuestos saturados son aquellos que tienen todos sus enlaces simples como los alcanos. Los compuestos insaturados son aquellos que presentan enlaces dobles o triples. Un grupo funcional son grupos de átomos que determinan el comportamiento químico de un compuesto. Alcanos Alquenos Alquinos Alcoholes Fenoles Éteres Aldehídos Cetona Esteres Ácidos carboxílicos

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C-C C=C C C C-OH OH R-O-R’ R-CHO R-CO-R’ R-COO-R’ R-COOH

Los compuestos orgánicos se pueden representar mediante cuatro formulas 1. Formula general o molecular: Indica el número de átomos diferentes que están en el compuesto. 2. Fórmula estructural o desarrollada: Indica como están acomodados los átomos. 3. Formula semidesarrollada: A cada átomo de carbono se le coloca a su derecha la cantidad del átomo o grupo unidos a él. 4. Formula estructural de zigzag: Solo se utiliza segmentos que representan las cadenas de carbonos, los átomos de hidrógeno no se ven reflejados. Los radicales, sustituyentes o grupos alquilo. Se forman cuando cualquier hidrocarburo pierde un hidrógeno, con terminación il o ilo. Los isómeros son compuestos que poseen la misma formula general pero diferente formula estructural. 1. Posición: Cambia la posición de los átomos. 2. Grupo funcional: Varia el grupo funcional. 3. Cadena: Varia la cadena lineal o ramificada Carbono quiral es el carbono en el cual sus cuatro radicales son diferentes....