Resumo - Proteínas catalisadoras PDF

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Resumo sobre Proteínas catalisadoras, matéria do 1 ano do ensino médio....

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Proteínas catalisadoras ● Também são chamadas de enzimas, são altamente específicas. ● As enzimas não participam das reações, elas aceleram as reações químicas. ● A enzima tem sufixo ASE (AmilASE, proteASE, DNASE, etc). ● A enzima reconhece seu substrato pela forma (estrutura terciária). ● Teoria da chave e fechadura - define o encaixe perfeito da enzima com o seu substrato. ○ Podemos falar também em encaixe induzido - é quando a enzima e o substrato se moldam, para um perfeito encaixe. ● Via metabólica - Várias reações químicas sequenciais, onde o produto de uma é o substrato de outra. ● Fatores que podem alterar a função da enzima: ○ Alterações na temperatura ○ Alterações no pH ○ Concentração do substrato ○ Inibidores enzimáticos...