SEMANA 7 Comprensión y redacción de textos II UNIVERSIDAD PDF

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COMPRENSIÓN Y REDACCIÓN DE TEXTOS II (N04I) Práctica Calificada 1 (PC1) (2021-marzo)1. Indicaciones A partir del análisis de las fuentes de información y el caso propuesto, elabora el esquema de producción y escribe el informe de recomendación.  Presenta la evaluación en este formato oficial UTP, ...

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COMPRENSIÓN Y REDACCIÓN DE TEXTOS II (N04I) Práctica Calificada 1 (PC1) (2021-marzo)

1. Indicaciones  A partir del análisis de las fuentes de información y el caso propuesto, elabora el esquema de producción y escribe el informe de recomendación.  Presenta la evaluación en este formato oficial UTP, el cual ha sido compartido por tu docente en OneDrive.  Debes asistir de forma obligatoria a la sesión de evaluación a través de Zoom y estar conectado al OneDrive.  La evaluación dura 90 minutos. Entrega la evaluación al finalizar la sesión de evaluación. No se dará tiempo adicional.  Entrega tu archivo de evaluación en la plataforma Canvas, en el módulo semana 7, en la tarea Entrega de Práctica Calificada 1. Solo un integrante deberá realizar la entrega. Asegúrate de que todos los nombres del equipo están en el documento.  Verifica que el archivo haya subido correctamente a Canvas.  Redacta el esquema y el texto en letra Arial 12 e interlineado 1.5. Justifica los párrafos. Asimismo, respeta los espacios del documento. 2. Reglamento respecto al plagio  Toda evidencia de plagio anulará la evaluación. Se considera plagio la copia de información parcial o total de las fuentes de información o de páginas de internet. Asimismo, el plagio aplica a la copia del trabajo de otro grupo. En caso del uso de fuentes, estas deben estar referenciadas. Reglamento de Estudios Art. 75: "Si durante el desarrollo de una evaluación el estudiante infringe algunos de los artículos del Reglamento de Disciplina, no la puede continuar rindiendo y el profesor supervisor reporta por escrito el hecho a la Secretaría Académica con las pruebas y evidencias, si las hubiera. También es posible que el profesor de la asignatura identifique una falta contra la probidad académica después de la realización de la evaluación y procede de la misma manera que en el caso anterior. En estos casos se sigue el procedimiento establecido en el Reglamento de Disciplina." Reglamento de Estudios Art. 76: "En los casos a que se refiere el artículo anterior, si se comprueba la falta, el estudiante obtiene la calificación de 'cero anulado' (OA) en la asignatura, sin perjuicio de recibir la sanción disciplinaria correspondiente. En este caso, el estudiante no puede solicitar retiro de la asignatura. Si no se comprueba la falta, el estudiante tiene derecho a rendir una nueva evaluación. El registro de este OA está a cargo de la Secretaría Académica."

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NOTA Integrantes 1. Rosales Astuhuaman, Jasson

U19209063

2. Baldeon Huamani, Billy Cristofher U192075026

Situación comunicativa Caso El restaurante turístico Sabores Peruanos es uno de los más conocidos en el Perú. En los últimos cincos años, ha inaugurado locales en Arequipa, Chiclayo, Chimbote, Huancayo, Ica, Lima y Piura. Además, siempre se caracterizó por la buena atención y el cumplimiento de las medidas sanitarias. Sin embargo, desde que reactivaron las actividades comerciales del rubro restaurantes, y con la situación actual de la pandemia que estamos viviendo, ha sido evidente la gran cantidad de quejas y reclamos de los comensales, debido a la mala atención brindada, tanto en el local como en el servicio delivery.

Ante esta situación, Margarita Rodríguez, gerente general a nivel nacional, ha visto por conveniente conocer más del problema a fin de determinar soluciones efectivas. Asume que tú eres Sandro Hernández, administrador general, por lo que deberás escribir un informe de recomendación según lo que ella ha solicitado. El informe de recomendación deberá respetar la estructura estudiada en clase.

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1. Presenta, en este espacio, el esquema de producción.

Presentación del problema 1. Quejas por parte de los clientes 1.1.

1.2.

1.3.

Infraccion de medidas de bioseguridad en los locales 1.1.1. Aforo maximo incumplido 1.1.2 Local insalubre Servicio delivery deficiente 1.2.1. Falta de EPP 1.2.2. Comportamiento inadecuado Atencion inadecuada del personal 1.3.1. Infraccion de normas 1.3.2. Falta de orden e higiene

Causas del problema 2. Carencia de supervisión en las sucursales. 2.1

2.2

2.3

Falta de inspeccion a nuestros establecimientos 2.1.1 Administracion deficiente de locales 2.1.2 Incumplimiento de labores de trabajadores Pesimo distribuidor de suministros 2.2.1 Productos no reconocidos 2.2.2 Escases de EPP Falta de capacitacion a los empleados 2.3.1 Incumplimiento de normas 2.3.2 Atencion deficiente a la clientela

Conclusiones 1. La carencia de supervisión al local es la principal causa de los problemas. 2. Mal servicio por parte de nuestro distribuidor. 3. Falta de capacitación a los trabajadores en medidas de bioseguridad. Recomendaciones 1. Cumplir con la supervicion de nuestros locales de manera eficiente. 2. Contratar un mejor proveedor que cuente con buen reconocimiento. 3. Capacitar a nuestro personal.

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2. Presenta la primera versión o borrador de la carta electrónica

Informe de recomendación n.°07-2021-AG

A:

Margarita Rodríguez Gerente General

De:

Sandro Hernández Administrador General

Asunto:

Solución de las quejas por mala atención

Fecha:

Lima, 07 de mayo del 2021

Tengo el agrado de dirigirme a usted para informarle lo siguiente: Presentación del problema Desde la reapertura de nuestras sucursales por el estado de emergencia, nuestra empresa ha recibido varias quejas por parte de nuestros clientes por diferentes motivos. En primer lugar, señalaron que nuestros locales no cumplen las medidas de bioseguridad brindadas por el gobierno. Esto se evidencia por el incumplimiento del aforo máximo permitido que ocasiona aglomeraciones. Además, algunos clientes expresaron su inconformidad por la mala higiene que tienen los baños, señalaron que puede ser un punto de infección criticó. En segundo lugar, muchas de las quejas se han referido al pésimo servicio del delivery. Por un lado, cuando los repartidores realizaban sus entregas, los clientes percibieron que no contaban con EPP de bioseguridad completa, ocasionando que los comensales rechazaran el pedido. Por otro lado, tenemos quejas en el libro de reclamaciones por la mala actitud de repartidores por los casos mencionados. En tercer lugar, otro porcentaje de las molestias está dirigida al personal de los establecimientos. Primero, nuestros usuarios indican que los meseros solo utilizaban una mascarilla, infringiendo la

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recomendación propuesta por el Gobierno de utilizar dos. Segundo, otro punto crítico mencionado fue hacia los cocineros, los cuales colocan los platos sucios junto a los limpios ocasionando disgustos por la falta de orden e higiene . Por tales motivos, se analizarán las causas de esta situación con la finalidad de plantear las acciones más idóneas para superar este problema. Causas del problema Debido a las diferentes quejas reportadas por los clientes, se efectuó una inspección minuciosa a nuestros trabajadores y locales, permitiendo identificar la causa principal de esta anomalía la cual es la carencia de supervisión en las sucursales. En primera instancia, el incumplimiento de las normas de bioseguridad en nuestro local generó quejas por parte de los clientes. En consecuencia, el poco interés en inspeccionar nuestras sucursales ocasiono la mala gestión y administración del local, Así mismo, los trabajadores no cumplían con su labor de limpieza al establecimiento, por lo que, ponen en peligro la salud de nuestros clientes. En segunda instancia, los problemas ocasionados por el nuevo distribuidor que ofrece suministrados de mala calidad provocó quejas. Por esta razón, los productos brindados eran de marcas no reconocidas y se terminaban antes de llegar el nuevo pedido. Simultáneamente, los trabajadores realizaban su labor de manera inadecuada por la escases de sus EPP. En última instancia, la falta de capacitación hacia los trabajadores sobre las medidas de bioseguridad ocasionó un mal servicio. Dado que, originó críticas negativas hacia el personal por el incumplimiento de las normas. Así también, produjo la pérdida de clientes por la poca preocupación que tienen para acatar la normativa. Todo ello acarrea problemas de servicios. Conclusiones En síntesis, estos son los hechos que están afectando el prestigio de la empresa: 1. La carencia de supervisión al local es la principal causa de los problemas. 2. Mal servicio por parte de nuestro distribuidor. 3. Falta de capacitación a los trabajadores en medidas de bioseguridad

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Recomendaciones 1. Es necesario que el encargado de supervisar las sucursales en el país pueda acudir sin falta a cada una de ellas, De este modo, se podrá atender de manera eficaz los problemas que puedan irse generando 2. Se debe contratar un mejor proveedor que cuente con buen reconocimiento y ofrezca productos de buena calidad. Además de adquirir una mayor cantidad de estos. De esta manera, evitaremos la escases de EPP y utensilios de limpieza 3. Se debe capacitar, en la siguiente semana, al personal en general para brindar una mejor atención en estos tiempos de pandemia. Esto permitirá corregir con celeridad esta problemática. De esta forma, se evitará que más clientes cursen sus quejas ante las autoridades regulatorias.

Es todo cuanto informo a Ud. para su conocimiento y demás fines. Atentamente,

________________________ ____ Sandro Hernández Administrador General

Anexos • Cronograma de capacitaciones para trabajadores • Medidas preventivas de bioseguridad para restaurante • Listado de utensilios y EPP necesarios

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3. Ahora, revisa la versión borrador del informe de recomendación marcando “Sí” o “No” en esta lista de cotejo. También revísalo con la rúbrica que aparece al final de este documento. Esto te permitirá prestar atención a los detalles del texto. Luego, corrige los errores que hayas identificado. Criterio El informe de recomendación tiene el logo, el nombre y código del documento, el destinatario, el remitente, el asunto, la fecha, la fórmula de apertura, el cuerpo del informe, la fórmula de cumplimiento, la despedida, la firma, la posfirma y los anexos. El cuerpo del informe de recomendación está completo: presentación del problema, causas, conclusiones y recomendaciones. El párrafo de presentación del problema presenta el contexto de la situación, el problema y su descripción. El párrafo de causas del problema analiza, con detalle, todas las causas del problema y respeta la estructura estudiada en clase. En las conclusiones se hace inferencias concluyentes y se analiza, con detalle, las posibles consecuencias que podrían ocurrir de no solucionarse el problema. En las recomendaciones se presenta las soluciones necesarias para resolver el problema, las cuales son coherentes con el análisis previo. Cada recomendación tiene 2 oraciones: en la primera se menciona la medida (qué se debe hacer), y en la segunda oración complementaria, la finalidad (para qué). Las recomendaciones se relacionan con las conclusiones, y estas, con las causas. En el informe, se han empleado conectores lógicos variados para relacionar las ideas de todos los párrafos. Así en el párrafo de causas se usan conectores como “Por esa razón”, “En consecuencia”, “Por ello”. Asimismo, en las recomendaciones se emplean conectores como “De este modo”, “De esta manera”, etc. Todas las ideas del informe son coherentes, es decir, lógicas. En el texto, se utiliza el punto seguido para delimitar las ideas y separar una oración de otra, según las frases codificadas en el esquema. Todas las oraciones de los párrafos presentan un verbo principal conjugado. El vocabulario empleado se relaciona con la temática del informe. En el texto, se han usado correctamente los dos puntos, la coma, el punto seguido y el punto aparte. Todas las ideas atienden el propósito de explicar, analizar y resolver el problema de quejas y reclamos de los comensales del restaurante Sabores Peruanos.

Sí x

No

x x x x x

x x

x x x x x x

4. Escribe, en este espacio, la versión final del informe de recomendación en la que ya estén corregidos los errores del borrador o primera versión.

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Informe de recomendación n.°07-2021-AG

A:

Margarita Rodríguez Gerente General

De:

Sandro Hernández Administrador General

Asunto:

Solución de las quejas por mala atención

Fecha:

Lima, 07 de mayo del 2021

Tengo el agrado de dirigirme a usted para informarle lo siguiente: Presentación del problema Desde la reapertura de nuestras sucursales por el estado de emergencia, nuestra empresa ha recibido varias quejas por parte de nuestros clientes por diferentes motivos. En primer lugar, señalaron que nuestros locales no cumplen las medidas de bioseguridad brindadas por el gobierno. Esto se evidencia por el incumplimiento del aforo máximo permitido que ocasiona aglomeraciones. Además, algunos clientes expresaron su inconformidad por la mala higiene que tienen los baños, señalaron que puede ser un punto de infección criticó. En segundo lugar, muchas de las quejas se han referido al pésimo servicio del delivery. Por un lado, cuando los repartidores realizaban sus entregas, los clientes percibieron que no contaban con EPP de bioseguridad completa, ocasionando que los comensales rechazaran el pedido. Por otro lado, tenemos quejas en el libro de reclamaciones por la mala actitud de repartidores por los casos mencionados. En tercer lugar, otro porcentaje de las molestias está dirigida al personal de los establecimientos. Primero, nuestros usuarios indican que los meseros solo utilizaban una mascarilla, infringiendo la recomendación propuesta por el Gobierno de utilizar dos. Segundo, otro punto crítico

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mencionado fue hacia los cocineros, los cuales colocan los platos sucios junto a los limpios ocasionando disgustos por la falta de orden e higiene . Por tales motivos, se analizarán las causas de esta situación con la finalidad de plantear las acciones más idóneas para superar este problema. Causas del problema Debido a las diferentes quejas reportadas por los clientes, se efectuó una inspección minuciosa a nuestros trabajadores y locales, permitiendo identificar la causa principal de esta anomalía la cual es la carencia de supervisión en las sucursales. En primera instancia, el incumplimiento de las normas de bioseguridad en nuestro local generó disgustos por parte de los clientes. En consecuencia, el poco interés en inspeccionar nuestras sucursales ocasiono la mala gestión y administración del local, Así mismo, los trabajadores no cumplían con su labor de limpieza al establecimiento, por lo que, ponen en peligro la salud de nuestros clientes. En segunda instancia, los problemas ocasionados por el nuevo distribuidor que ofrece suministrados de mala calidad provocó quejas. Por esta razón, los productos brindados eran de marcas no reconocidas y se terminaban antes de llegar el nuevo pedido. Simultáneamente, los trabajadores realizaban su labor de manera inadecuada por la escases de sus EPP. En última instancia, la falta de capacitación hacia los trabajadores sobre las medidas de bioseguridad ocasionó un mal servicio. Dado que, originó críticas negativas hacia el personal por el incumplimiento de las normas. Así también, produjo la pérdida de clientes por la atención deficiente brindada, debido al problema mencionado anteriormente. Todo ello acarrea problemas de servicios. Conclusiones En síntesis, estos son los hechos que están afectando el prestigio de la empresa: 1. La falta de supervisión al local es la principal causa de los problemas. 2. Mal servicio por parte de nuestro distribuidor. 3. La falta de capacitación a los trabajadores en medidas de bioseguridad

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Recomendaciones 1. Es necesario que el encargado de supervisar las sucursales en el país pueda acudir sin falta a cada una de ellas, De este modo, se podrá atender de manera eficaz los problemas que puedan irse generando 2. Se debe contratar un mejor proveedor que cuente con buen reconocimiento y ofrezca productos de buena calidad. Además de adquirir una mayor cantidad de estos. De esta manera, evitaremos la escases de EPP y utensilios de limpieza 3. Se tiene que capacitar en las siguientes semanas a todo el personal sobre las medidas de bioseguridad, para brindar una mejor atención en estos tiempos de pandemia. Esto permitirá corregir con celeridad esta problemática. De esta forma, se evitará que más clientes cursen sus quejas ante las autoridades regulatorias.

Es todo cuanto informo a Ud. para su conocimiento y demás fines. Atentamente,

__________________________ __ Sandro Hernández Administrador General

Anexos • Cronograma de capacitaciones para trabajadores • Medidas preventivas de bioseguridad para restaurante • Listado de utensilios y EPP necesarios

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4. En la siguiente tabla, se debe reportar la participación de cada integrante del equipo, con la finalidad de realizar la calificación individual diferenciada.

Integrante 1. Baldeon Huamani, Cristofher 2. Rosales Jasson

Billy

Astuhuaman,

Rol o aporte Trabajó el esquema, el borrador del texto y la versión final. Trabajó el esquema, el borrador del texto y la versión final.

3. 4.

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RÚBRICA Dimensiones

Indicadores Adecuación al tipo textual (tipo de documento)

Superestructur a (3)

Elementos tanto del tipo textual como de los párrafos

DE LA PRÁCTICA CALIFICADA

Estándar esperado El texto corresponde al tipo de texto evaluado: el informe de recomendación. 1 punto El texto presenta todas las partes: encabezado, presentación del problema, causas, conclusiones, recomendaciones y datos finales. Asimismo, cada parte cumple su función.

2 puntos Pertinencia de la información: corresponde ncia con el tema propuesto

Macroestructur a (10)

Solidez en el desarrollo del tema propuesto

Todas las ideas presentadas en el texto corresponden al tema propuesto.

3 puntos La información desarrolla el tema propuesto: presenta ejemplos, definiciones, aclaraciones, citas, datos estadísticos, etc., que reflejan el análisis de las fuentes de información.

4 puntos

Coherencia y cohesión a nivel de texto y párrafo

Sintaxis y vocabular io (4)

Adecuación gramatical

Todas las ideas del texto presentan una relación lógica entre ellas. Además, se relacionan cohesivamente con el uso de referentes y conectores lógicos. 3 puntos El texto presenta oraciones gramaticalmente correctas y poseen sentido completo, lo cual asegura la comprensión del texto.

1 En proceso 1

En proceso 2

Al texto le falta una parte: encabezado, presentación del problema, causas, conclusiones, recomendaciones o datos finales. Asimismo, cinco de ellas cumplen su función. 1 punto

Al texto le faltan dos partes: encabezado, presentación del problema, causas, conclusiones, recomendaciones o datos finales. Asimismo, dos de ellas cumplen su función. 0,5 puntos Por lo menos, dos párrafos del texto presentan información correspondiente al tema propuesto.

1,5 puntos información La información del La texto texto desarrolla el del el tema propuesto: desarrolla tema propuesto: presenta solo presenta explicaciones explicaciones generales, y ejemplos, datos generales que estadísticos y ejemplos, el aclaraciones, que reflejan reflejan el análisis análisis de las de de las fuentes de fuentes información. información. 3 puntos 2 puntos La mayor parte de las ideas del texto presentan una relación lógica entre ellas. Además, estas se relacionan cohesivamente con el uso de referentes y conectores lógicos.

2 puntos La mayor parte del texto presenta oraciones gramaticalm...