TUGAS TRANSPORTASI IKAN HIDUP DOCX

Title	TUGAS TRANSPORTASI IKAN HIDUP
Author	Pinggo Cing
Pages	1
File Size	81.3 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	715
Total Views	1,044

Summary

Description

1 I. PENDAHULUAN I.1.Latar Belakang Indonesia menduduki peringkat ke-3 di dunia setelah Singapura dan Malaysia sebagai eksportir ikan hias dengan pasar sebesar 7,5%. Ikan hias pelangi (Glossolepis incisus) merupakan salah satu jenis ikan hias air tawar yang memiliki nilai jual lokal ekspor yang tinggi. Persaingan perdagangan ikan hias di pasar lokal maupun regional kini semakin ketat. Berbagai tindakan perlu dilakukan untuk meningkatkan daya saing perdagangan ikan. Penanganan ikan hidup adalah mempertahankan kelangsungan hidup ikan semaksimal mungkin sampai ikan tersebut diterima oleh konsumen. Terdapat beberapa tahap penanganan untuk mencapai maksud tersebut yaitu penanganan ikan sebelum diangkut, selama pengangkutan dan setelah pengangkutan. Salah satu cara yang biasa dilakukan adalah dengan membius ikan agar ikan yang dihasilkan dapat diekspor dalam keadaan hidup, apalagi harga yang ditawarkan relatif lebih tinggi dibandingkan ikan yang dijual dalam keadaan mati. Proses pembiusan bukan hanya pada saat penangkapan saja, akan tetapi dalam penanganan dan transportasi ikan, para nelayan dan pengusaha eksportir membutuhkan proses pembiusan agar ikan tetap dalam keadaan hidup sampai ke tangan konsumen. Obat Bius yang digunakan terdiri dari bahan alami dan bahan Kimia. Penggunaan bahan kimia telah dilarang penggunaannya oleh pemerintah dalam penangkapan dan penanan ikan, penggunaan bahan kimia juga dapat menyebabkan tingginya kematian dan kerusakan ikan, sehingga banyak ikan yang terbuang percuma akibat tidak memenuhi kriteria ekspor. Salah satu alternative yang digunakan untuk menggantikan baha kimia tersebut adalah minyak cengkeh. Kelebihan minyak cengkeh dari obat bius lain adalah harganya relatif lebih murah, aman untuk ikan dan manusia sehingga ikan lebih aman dikonsumsi, mudah dalam penggunaannya, dapat bekerja meskipun dalam konsentrasi yang lebih rendah, alami, dan yang lebih penting lagi mudah diperoleh karena cengkeh merupakan komoditas lokal yang cukup tinggi di Indonesia....