BIOKIMIA TENTANG VITAMIN DOCX

Title	BIOKIMIA TENTANG VITAMIN
Author	Cindy Galib
Pages	23
File Size	118.9 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	245
Total Views	329

Summary

Description

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Sebelum abad ke-20, karbohidrat, lemak, protein dan beberapa zat mineral telah dianggap sebagai zat-zat makanan yang dibutuhkan untuk fungsi tubuh normal. Akan tetapi berabad-abad sebelumnya, berbagai pengamatan menduga bahwa senyawa-senyawa organik lainnya adalah esensial untuk menjaga kesehatan. Sebagai misal telah diketahui selama 300 tahun, bahwa dengan makan buah-buahan dan sayur-sayuran segar ternyata berguna untuk pencegahan atau pengobatan scorbut (sariawan). Juga telah diakui bahwa rakhitis dapat disembunyikan dengan minum minyak ikan. Pengamatan-pengamatan tersebut menimbulkan dugaan, bahwa ada senyawa-senyawa zat makanan lain diperlukan untuk menjaga kesehatan disamping karbohidrat, lemak dan protein. Pada tahun 1912, Funk, seorang sarjana biokimia bangsa Polandia yang bekerja di London untuk pertama kali memperkenalkan istilah Vitamin (amine yang vital) yang kemudian terkenal dengan nama vitamin (dari bahasa latin vital yang berarti hidup), untuk menandakan kelompok dari senyawa-senyawa organik tersebut. 1.2 Rumusan Masalah Adapun rumusan masalah dari makalah ini adalah sebagai berikut : 1. Apa yang di maksud dengan vitamin? 2. Bagaimana klasifikasi dari vitamin? 3. Apa saja yang tergolong kedalam vitamin yang larut dalam air? 4. Apa saja yang tergolong kedalam vitamin yang larut dalam lemak? 1.3 Tujuan Adapun tujuan dari penulisan makalah ini yaitu : 1. Untuk mengetahui pengertian vitamin. 2. Untuk mengetahui klasifikasi dari vitamin. 1...