BOBA Y JUNK formacion de una franquicia con sus elemetos mas impotantes que la implementan PDF

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elavoracion de los requisitos y objetivos que llevan una franquuisia desde su implementacion hasta su arranque y los documentos que se necesitan para su tramire legal y cualquier otro requisito que conlleve este tramite...

Description

Investigación / Tarea: Proyecto Integrador, manual general

Nombre del alumno: Adriana Pérez moreno Armando Ramírez Alcántara Raúl Esteban Vega Villaseñor Salvador Claudio Tena Márquez Carolina Piña Jiménez Paulo Roberto Ávila Melchor Nombre del profesor (a): María del Carmen Ferrer Núñez

Asignatura: Franquicias

Programa Académico: Licenciatura Ejecutiva en Administración

Fecha de Entrega: Marzo 28, 2019

Contenido 1.

Introducción del negocio a franquiciar ................................................................................... 3 MISION ...................................................................................................................................... 3 VISION ....................................................................................................................................... 3 VALORES .................................................................................................................................... 4

2.

EVALUACIÓN DE PUNTOS DE VENTAS ..................................................................................... 4

3.

ASISTENCIA PRE-APERTURA.................................................................................................... 4 3.1

DISEÑO DEL LOCAL ......................................................................................................... 4

3.2

ASESORÍA DE COMPRA DE INMOBILIARIO ....................................................................... 5

3.3

3.3 PERMISOS PARA APERTURA DEL NEGOCIO ................................................................ 5

3.4

AMBIENTACION DEL LUGAR............................................................................................ 5

3.5

ENTRENAMIENTO DEL PERSONAL ................................................................................... 6

3.6

3.5 ASISTENCIA DURANTE LOS PRIMEROS DIAS DE APERTURA ........................................ 6

4.

PLAN PUBLICITARIO................................................................................................................ 6

5.

POLITICA DE PRECIOS Y ABASTECIMIENTO.............................................................................. 7

6.

PERFIL DEL FRANQUICIADO .................................................................................................... 7

7.

COMERCIALIZACIÓN DEL SISTEMA DE FRANQUICIAS. ............................................................. 7

8.

FUNCIONES Y ACTIVIDADES QUE DEBE REALIZAR LA EMPRESA FRANQUICIANTE. ................... 9 8.1

8.1 Selección y contratación de franquiciados ................................................................. 9

8.2

Preapertura de las tiendas Caro ...................................................................................... 9

8.3

Operación de la Franquicia Raúl .................................................................................... 10

8.4

Renovación del contrato de franquicia .......................................................................... 10

8.5

Fin del contrato de franquicia Paulo.............................................................................. 11

BOBA & JUNK 1. Introducción del negocio a franquiciar Empresa dedicada a la elaboración y venta de bebidas a base de agua, leche, monster, café y yogur, llevando dentro de ellas perlas de tapioca.

MISION Nuestra filosofía en boba y junk es ofrecer un producto innovador, pero sobre todo elaborado con los mayores estándares de higiene y calidad, mismos que satisficieran las necesidades propias de nuestros clientes, aunado a ello, ofrecemos un excelente servicio y ambiente, que sin duda volverá cada visita, en una experiencia sumamente, agradable. Boba y junk se define en una sola palabra: ¡¡¡diversión!!! Y estamos comprometidos a que el concepto siempre permanezca así.

VISION En boba y yunk queremos llegar a ser una gran franquicia que ofrezca sus productos y servicios, alrededor de toda la república mexicana, en un plazo no mayor a 6 años. Estamos muy conscientes de que esto lo lograremos trabajando conjuntamente, creando sinergia entre equipo de trabajo y directivos, otorgando productos al gusto de nuestros clientes más exigentes, y culminar nuestro asenso empresarial y posicionarnos como líderes en el mercado de establecimientos recreativos, siempre con nuestro mayor compromiso de mantener un concepto de diversión familiar.

VALORES Nuestros valores corporativos, son implícitos a nuestros servicios y vuelven de la empresa, un ambiente único., gracias a que nuestro equipo de trabajo lleva la filosofía organizacional como una filosofía de vida laborando siempre con: 

Excelencia



Compromiso



Éxito



Calidad



Liderazgo



Amabilidad

2. EVALUACIÓN DE PUNTOS DE VENTAS 

Área mínima de 40 a 70 m2



Situado cerca o en plaza comercial con gran afluencia de gente



Sugerible próximo a escuelas de nivel secundaria hacia adelante



Pagos en efectivo y electrónico



Local propio o arrendado, con contrato mínimo de 12 meses



Tiempo de apertura de 8 a 10 semanas

3. ASISTENCIA PRE-APERTURA 3.1

DISEÑO DEL LOCAL



Con Colores amarillo, rojo, azul, y blanco



El franquiciante podrá recomendar profesionales de confianza para la realización de trabajos. Sin embargo, es recomendable no obligar a los franquiciados en utilizar servicios de profesionales específicos debiendo en

todo caso verificar que se cumpla con lo estipulado del mencionado plano arquitectónico y díselo del local.

3.2 

ASESORÍA DE COMPRA DE INMOBILIARIO El franquiciado deberá adquirir el mobiliario a utilizar con los distribuidores previamente autorizados.

3.3

3.3 PERMISOS PARA APERTURA DEL NEGOCIO



Certificado de uso de suelo



Visto bueno de seguridad y operación



Declaración de apertura

3.4 

AMBIENTACION DEL LUGAR Pago de cuota a la sociedad de autores y compositores de la música, en caso de tener música o videos en cualquier modalidad.



Pago de cuotas al IMSS.



Alineamiento y número oficial y constancia de seguridad estructural.



Estudio de impacto ambiental.

HACIENDA 

Permiso de enseres en vía pública



Seguro de responsabilidad civil



Dictamen de control patrimonial



Aviso de alta SHCP



Aviso de apertura a la secretaria de salud



Permiso de anuncio

REGISTRO DE LA EMPRESA 

Inscripción al SIEM



Registro de descarga de aguas residuales



Registro de fuente fija



Licencia de funcionamiento en materia de ecología

ANUNCIOS 

Programa de protección civil



Licencia de anuncios

3.5

ENTRENAMIENTO DEL PERSONAL



Se otorgará una capacitación de 2 semanas antes de la apertura



Tiempo de apertura de 8 a 10 semanas

3.6

3.5 ASISTENCIA DURANTE LOS PRIMEROS DIAS DE APERTURA

Se otorgará un Asistente por parte del franquiciador el cual deberá estar por lo menos 15 días antes de la apertura y 30 días después, posterior realizará visitas programadas y algunas sorpresas.

4. PLAN PUBLICITARIO La cuota por publicidad es del 2% mensual sobre las ventas del franquiciado. La publicidad será en redes sociales: Facebook, página electrónica, Twitter. El objetivo es dar a conocer el negocio y sus productos, previo a la fecha de apertura. Estrategias: Campaña por redes sociales.

5. POLITICA DE PRECIOS Y ABASTECIMIENTO 

Todas las franquicias deben comprar todos los insumos con nuestros distribuidores aprobados para garantizar la aplicación de recetas y proteger la inversión de cada participante de nuestro grupo de franquiciatarios.



Los precios al consumidor deben ser los mismos en todo el país.

6. PERFIL DEL FRANQUICIADO 

El franquiciado podrá ser una persona física con actividad empresarial o persona moral.



Comprobar solvencia.



Presentar plan de negocio.

7. COMERCIALIZACIÓN DEL SISTEMA DE FRANQUICIAS. 

Llenar un formulario para determinar si es o no apto para adquirir la franquicia.



El tiempo de respuesta a la solicitud será de 5 a 15 días.



Se solicitara para entrevista de 15 a 20 días naturales, en la cual tendremos oportunidad de conocer al candidato a franquiciar así como tener la oportunidad de verificar la validez de los datos previamente obtenidos en la solicitud recibida, de igual forma nos apoyará a obtener datos de los candidatos que nos pudieran hacer falta; en la entrevista se evaluará si el candidato cuenta con las competencias y perfil óptimo para lograr el éxito de nuestra franquicia.



En este segmento deberemos dar respuesta a lo siguiente:

-Capital requerido por la Compañía para gestionar la franquicia -La relación del franquiciado con nuestro equipo directivo. -Exclusividad de la zona que le pertenecerá al franquiciado.

-Monto de facturación y beneficios proyectados. -Sistema para proteger la franquicia de la competencia. -Términos y Condiciones para la validación del contrato. -Penalizaciones en caso de recisión de contrato. EXPERIENCIA PILOTO. Una vez que nuestro candidato haya aprobado los filtros previos, se hace necesario que se le invite a pasar un día dentro de una tienda piloto para percibir la experiencia y manejo de operación en donde la misma le será relevante para conocer la actitud, motivación y disposición de nuestro candidato; de igual forma esta experiencia nos mostrará si el candidato está capacitado y cuenta con el interés necesario para el éxito del negocio. Una vez que el candidato aprueba la experiencia anterior se verificará que cumpla las siguientes cualidades: -

Persona dispuesta a seguir normas.

-

Persona

capacitada

para

emprender

un

negocio

a

largo

plazo.

Persona honesta que garantice el correcto manejo de ganancias, pago de impuestos y honorarios. -

Estabilidad emocional y sin antecedentes penales.

CARTA INTENCION Una vez superado entrevistas, análisis y experiencia se dará el Vo. Bo. con una carta intención hacia el candidato como paso previo a la firma del contrato. FIRMA DEL CONTRATO Una vez cumplidos todos los requisitos se procederá a la firma del contrato para de forma posterior proceder al entrenamiento, diseño del local y entrega de manuales de operación.

8. FUNCIONES Y ACTIVIDADES QUE DEBE REALIZAR LA EMPRESA FRANQUICIANTE. 8.1

Selección y contratación de franquiciados

El proceso de selección del franquiciado se basa primeramente en: 

Cumplir con los aspectos del perfil de franquiciado.



Contar con las habilidades y conocimientos para dirigir el negocio.



Se entrevistan para verificar su interés.



Teniendo toda la información del franquiciado se hace una última evaluación.



Se procede a una investigación al franquiciado para verificar la viabilidad de los datos recabados.



Si toda la información es correcta se procede a firmar el contrato, ya una vez estableciendo las restricciones y obligaciones por parte de las 2 partes.



Se hace el cobro de canon de entrada.



Se procede por parte del franquiciador a dar asesoría sobre local, instalaciones y ubicación correcta.

8.2

Preapertura de las tiendas

Una vez firmado el contrato se deberán realizar las siguientes actividades: 

Se aprobará lugar de apertura.



Se dará asesoría para la compra de equipos.



Se entregarán manuales operativos.



Se evaluará y aprobará por parte del franquiciador el personal que laborará en la tienda.



Se entrenará al personal aprobado.



Se entregará papelería y los formatos necesarios para el control de las operaciones.



Se dará asistencia técnica y operativa durante los primeros 15 días de operación de la franquicia.



Se otorgará publicidad y programa de promociones por parte del franquiciador al inicio de la operación.

8.3

Operación de la Franquicia

Supervisar el cumplimiento de las normas de operación Supervisar el cumplimiento de usos de marca Diseño y puesta en marcha de planes promocionales Análisis de precios y costos con el fin de mantener los niveles de rentabilidad aceptables. Entrenamientos continuos con el fin de mantener al personal de las franquicias actualizado. Sistema de fortalecimiento de innovaciones y mejoras continuas. Asistencia en el mantenimiento de equipos e instalaciones. Verificar el buen estado de instalaciones y el aspecto físico del local del franquiciado.

8.4

Renovación del contrato de franquicia

Al término del contrato inicial, el cual será por 5 años, el contrato será renovado en automático si en un lapso de 90 días naturales, previos a la fecha de término el Franquiciado no emite documento alguno en el que desista de la renovación. El nuevo contrato considerará respetar la territorialidad en un radio del 10 kms a la redonda. La renovación de contrato derivará un pago único por el 10% del valor actual de la Franquicia al momento de la firma.

8.5

Fin del contrato de franquicia

En este punto trataremos con la situación de caso de que el franquiciatario decida finalizar por alguna razón o circunstancia la relación en el contrato de franquicia pactado con anterioridad. -

Se debe determinar las causas que motivan a la terminación del contrato.

-

Se requiere de dar aviso al franquiciante por escrito de esta decisión y las razones por las cuales se ha llegado a esta resolución, se debe de hacer esto siempre con la supervisión del departamento jurídico, o el abogado de la empresa.

-

En caso de diferencias mayores, se tendrá que proceder a acercarse a un sistema de arbitraje legal que participe como mediador en esta controversia.

-

De acuerdo al departamento jurídico y los compromisos previos para estos casos, se procederá al cobro o pago de indemnizaciones aplicables para cada caso.

-

Verificación por parte del departamento jurídico en las instalaciones donde operaba la tienda del nombre de la marca y todos logos, imágenes, papelería, mobiliario, y cualquier material que tenga en ella o contenga en cualquier forma la marca Boba-Junk, asi como el cierre completo de las operaciones en esta franquicia.

-

Verificación de la cláusula de no competencia, la cual dictamina que, en lo sucesivo a partir de la fecha de cierre, el hasta ahora franquiciatario no podrá competir directa o indirectamente en el mercado con productos similares o afines.

9.- ORGANIZACIÓN DE LA COMPAÑÍA. En el momento en que Boba-Yunk se convirtió al modelo de franquicia se dispuso a organizar la empresa, teniendo en mente la estructura corporativa (Comité de Franquicias) de tal manera que se definieron las funciones pensando en que las labores a realizar por parte de esta estructura son enfocadas a proporcionar apoyo a los franquiciados, buscando proporcionarles un valor extra de alta calidad.

En un inicio debido al tamaño y los comienzos del sistema se nombró un Gerente General, que con el tiempo y el crecimiento esperado se convertirá en los siguientes elementos: COMITÉ DE FRANQUICIAS -

Gerente General

-

Administrador General

-

Gerente de Marketing

-

Gerente de selección de talento humano

Este comité se complementará con las direcciones y demás colaboradores que las áreas de la empresa requieran, así mismo, se nombrara a un Director o Gerente de Franquicias que es el que se encargara y tendrá la gran responsabilidad de velar y supervisar el funcionamiento y crecimiento de la cadena Boba-Yunk, por su parte el comité tendrá las funciones principales de: -

Aprobar la captación y selección de candidatos que pretendan obtener una franquicia y formar parte de Boba-yunk

-

Aprobar la selección de locales y ubicaciones sugeridas por el franquiciador para colocar el negocio de la franquicia.

-

Supervisión periódica y evaluación del desenvolvimiento de la franquicia.

-

Presentar las recomendaciones que determinen para la mejora continua de la franquicia.

El comité será integrado por personal que conozcan y reconozcan perfectamente el funcionamiento de la empresa y las labores que deben realizarse en cada una de las franquicias, de los involucrados en este, se tendrá que determinar a un responsable de elaborar las minutas y realizara una lista de los acuerdos tomados en cada sesión del comité.

10- FODA FORTALEZA

OPORTUNIDADES



Producto Innovador



Mercado nuevo



Variedad de sabores



Tropicalización de producto



Escasa competencia



Requiere



Bajo en grasas



Amplio mercado

Producto poco conocido



Poca variedad de productos



Depende de estacionalidad

espacio

de

trabajo 

Costo accesible



Mínima inversión

DEBILIDADES 

poco

AMENAZAS 

Bebidas

alternativas

conocidas 

Producto fácil de replicar



Competencia

más...