Composição Química DOS Seres Vivos PDF

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Resumo sobre Composição Química DOS Seres Vivos...

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COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS As substâncias químicas dos seres vivos - Toda matéria (viva ou inanimada) é constituída por moléculas; - Moléculas simples – comuns em qualquer matéria (Ex. água e sais minerais); - Moléculas complexas – presentes nos seres vivos (Ex. carboidratos; lipídios; proteínas, e ácidos nucleicos); OBS: As moléculas constituintes dos seres vivos estão em constante movimentação, reagindo entre si, sendo que, algumas delas são construídas, e outras, destruídas. Essa atividade química típica dos organismos vivos, é chamada metabolismo.

Bioquímica: Composição dos Seres Vivos - Substâncias Inorgânicas: moléculas pequenas 

Água



Sais Minerais

- Substâncias Orgânicas: moléculas complexas, formadas por cadeias carbônicas 

(carboidratos)



Lipídios



Proteínas



Vitaminas



Ácidos Nucleicos

Água •

Está presente em todos os seres vivos.

•

Solvente universal.

•

Muitas reações químicas corporais dependem dela.

•

Possui função termorreguladora.

•

Quantidade de água no corpo varia com a idade, o metabolismo e a espécie.

•

Queda na quantidade de água, no corpo dos seres vivos, pode provocar desidratação.

A água e os sais minerais - Importância da água p/ os seres vivos o Componente mais abundante nos seres vivos; o Solvente universal; o Transporte de substâncias (dispersante de substâncias orgânicas e inorgânicas); o Favorece a ocorrência de reações químicas; o Equilíbrio térmico; o Lubrificante de regiões de atrito.

Variação da taxa de água nos organismos - Fatores relacionados à variação

o Atividade metabólica; o Idade do indivíduo ou do órgão; o Espécie

Quantidade de água, em porcentagem do peso total, em alguns órgãos humanos Encéfalo de embrião

92,0

Músculos

83,4

Cérebro

77,8

Pulmões

70,9

Coração

70,9

Ossos

48,2

Dentina

12,0

Problema de viver em ambiente seco - risco de desidratação; - requer adaptações especiais: 

Tegumento impermeabilizado



Estruturas respiratórias internas (pulmões)



Tipo de reprodução especial (Ex. sapo)



Sais minerais (presentes nos organismos vivos de duas formas): - Forma insolúvel (componente de estruturas esqueléticas); - Dissolvidos na água (na forma de íons).

Análise de um organismo - Substâncias inorgânicas (Ex. água e sais minerais):



são mais simples (moléculas menores);



encontram-se, frequentemente, na natureza inanimada;

- Quantidade relativa dos componentes da célula: Constituintes

Células

Células

animais

vegetais

Água

60,0

75,0

Substâncias minerais

4,3

2,45

Substâncias orgânicas

6,2

18,0

11,7

0,5

17,8

4,0

Sais Minerais o Estão presentes em pequenas quantidades nas células. o São essenciais para o metabolismo. o A carência de sais minerais pode provocar o mal funcionamento do organismo. o São exemplos de sais minerais: magnésio, sódio, ferro, potássio, fosfato, iodo, cálcio, cloro, flúor, enxofre, zinco, selênio etc.

Carboidratos o Também chamados de açúcares ou glicídios. o Maioria dos carboidratos possuem função energética, mas podem atuar na constituição estrutural e genética. o São formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. o Podem ser classificados em: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

Carboidratos: Monossacarídeos Menores moléculas de carboidratos. Fórmula geral: Cn(H2O)n – onde n= nº de C. Exemplos: trioses, tetraoses, pentoses e hexoses.

Carboidratos: Oligossacarídeos Formados por até 10 monossacarídeos. A união de 2 ou mais monossacarídeos ocorre através da reação de desidratação (perda de uma molécula de água). Os dissacarídeos são os oligossacarídeos mais importantes

Lipídios o Possuem função energética e estrutural.

o Apresentam maior quantidade de energia que os carboidratos. o São a 2ª fonte de energia do organismo. o São formados por uma molécula de glicerol ligada a três cadeias de ácidos graxos. o São insolúveis em água. o Colesterol, quando em excesso o LDL pode se depositar nas artérias causando a aterosclerose ou infarto do miocárdio.

Proteínas o Substâncias orgânicas mais abundantes nos seres vivos. o Possuem função estrutural, enzimática, hormonal, imunológica etc. o São formadas por átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e, às vezes, enxofre. o Os aminoácidos são as unidades proteicas. o Cada aminoácido é composto por um carbono alfa, um grupamento amina e um grupamento carboxila. Junto ao carbono alfa temos o radical, o qual muda de aminoácido para aminoácido. o Os aminoácidos são unidos entre si pelas ligações peptídicas. o Podem ser classificados em dipeptídeo, tripeptídeo, oligopeptídeo e polipeptídeo.

o Os aminoácidos são unidos entre si pelas ligações peptídicas.

Classificação dos aminoácidos: o Os aminoácidos NATURAIS são os que um ser vivo pode produzir. o Os aminoácidos ESSENCIAIS são os que um ser vivo não pode produzir, portanto devem ser obtidos via alimentação.

A lista de aminoácidos naturais e essenciais muda de espécie para espécie.

Estrutura das proteínas:

Proteínas: enzimas o Aceleram as reações químicas. o Possuem alta especificidade enzima-substrato (modelo da chavefechadura)

Proteínas: atuam na imunização •

Anticorpos defendem o nosso corpo.

•

Podemos classificar o processo de imunização em: o Imunização ativa: organismo aprende a “fabricar” anticorpos, ou pegando a doença ou através de vacinas. o Imunização passiva: quando o organismo recebe pronto os anticorpos (amamentação, placenta, soro).

Vitaminas •

Necessárias em pequenas quantidades.

•

Indispensáveis para o funcionamento do corpo.

•

Atuam como reguladoras das reações químicas.

•

Podem ser classificadas em:

o Lipossolúveis: se dissolvem em lipídios. Ex.: vitaminas A, D, E e K. o Hidrossolúveis: se dissolvem em água. Ex.: vitamina C e vitaminas do complexo B.

Ácidos Nucleicos •

Comandam as atividades celulares.

•

São a base dos caracteres hereditários.

•

São conhecidos por DNA ou ADN (ácido desoxirribonucleico) e o RNA ou ARN (ácido ribonucleico).

•

São formados por unidades denominadas nucleotídeos.

•

Cada nucleotídeo é formado por um grupo fosfato, uma pentose e uma base nitrogenada.

Diferenças entre DNA e RNA:...