Cuestionario Práctica LOS Lípidos PDF

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CUESTIONARIO PRÁCTICA LOS LÍPIDOS1. Clasificación de los ácidos grasos según la saturación de los átomos de carbono. Ácidos grasos saturados : Son ácidos grasos sin dobles enlaces entre carbonos; tienden a formar cadenas extendidas y a ser sólidos a temperatura ambiente, excepto los de cadena corta...

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE SANTIAGO, UTESA SISTEMA CORPORATIVO, SEDE TAREA LAB BIOQUÍMICA 2 SEMANA 3 ASIGNATURA: LAB. BIOQUÍMICA I CLAVE: MED – 607 GRUPO: 016 DOCENTE: JAIRY PEGUERO FECHA: 18/06/2021 PARTICIPANTE: SUJERLY SURIEL MATRICULA: 1-19-0529 CUESTIONARIO PRÁCTICA LOS LÍPIDOS 1. Clasificación de los ácidos grasos según la saturación de los átomos de carbono. 

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Ácidos grasos saturados: Son ácidos grasos sin dobles enlaces entre carbonos; tienden a formar cadenas extendidas y a ser sólidos a temperatura ambiente, excepto los de cadena corta. Los principales ácidos grasos saturados son el ácido láurico, el mirístico, el palmítico y el esteárico. Ácidos grasos insaturados: Son ácidos grasos con dobles enlaces entre carbonos; suelen ser líquidos a temperatura ambiente. Ácidos grasos monoinsaturados: Provienen de grasas vegetales que tienen un punto de fusión inferior y debido a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, en temperatura ambiente son líquidos. Desempeñan un papel importante en la estructura lipídica de las membranas, especialmente en la mielina del sistema nervioso. El principal ácido graso monoinsaturado es el ácido oléico. Ácidos grasos poliinsaturados: Tienen propiedades similares a los ácidos grasos saturados y su presencia tiende a endurecer las grasas. Dentro de este grupo encontramos el omega-3 y el omega-6. Los omega-3 incluyen los ácido alfa-linolénico, eicosapentanoico, docosapentanoico y docosahexanoico, mientras que los omega-6 son los ácidos linoleico, gamma-linolénico, dihomo-gamma-linolénico, ácido araquidónico y ácido adrénico.

2. Funciones principales de los siguientes lípidos: Triglicéridos, Fosfolípidos, Colesterol. Triglicéridos     

Transporte y absorción de las vitaminas liposolubles A, D, E, Y K. Proporcionan propiedades organolépticas en el organismo. Proporciona una gran cantidad de energía. Aportan los ácidos grasos esenciales linoleico y α linoleico. Condicionan la estructura de las membranas celulares.

Fosfolípidos    

Formación de las membranas celulares. Activación de enzimas. Componentes del surfactante pulmonar. Síntesis de sustancias de señalización celular

Colesterol   

Formación de las membranas celulares. Formación de ácidos biliares, hormonas esteroideas (adrenales, sexuales y algunas placentarias y vitamina D3. Precursor de las balsas de lípidos.

3. Fuente endógena y exógena del colesterol. Existen dos fuentes del colesterol del organismo: la exógena, procedente de la dieta (los alimentos de origen animal son ricos en colesterol), y la endógena, cuyo principal órgano productor es el hígado. El colesterol circula formando complejos con proteínas, las lipoproteínas, ya que no es soluble en la sangre. 4. Lípido que elevado en sangre es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular. Uno de los principales factores de riesgo cardiovascular es el colesterol elevado. 5. Órgano que produce naturalmente todo el colesterol que necesita para formar células y hormonas. El hígado. 6. Patologías asociadas a valores altos de colesterol.   

Diabetes Enfermedad renal Síndrome de ovario poliquístico

7. Mencione 4 Factores de riesgos que aumentan el colesterol.    

Mala alimentación Obesidad Tabaquismo Falta de ejercicio

8. Son esteres de glicerol y ácidos grasos provenientes de la dieta, sintetizados por el hígado. Los Triglicéridos 9. ¿Qué es Dislipidemias? Las dislipidemias o hiperlipidemias son trastornos en los lípidos en sangre caracterizados por un aumento de los niveles de colesterol o hipercolesterolemia (el sufijo emia significa sangre) e incrementos de las concentraciones de triglicéridos (TG) o hipertrigliceridemia. 10. ¿Qué es hipercolesterolemia? Consiste en un aumento de los niveles considerados normales de colesterol en la sangre. Esta presencia superior de colesterol está ligado a problemas coronarios, estilo de vida, sexo de la persona, a la dieta y la síntesis endógena del organismo. 11. En la clasificación de las dislipidemias, de la tipo 1, diga: Cuál es el defecto, la Lipoproteína elevada y el tratamiento   

Defecto: deficiencia delipoproteinlipasa (LPL) oApoC2. Lipoproteína elevada: quilomicrones. Tratamiento: la dieta.

12. Es un esteroide de alto peso molecular que contiene una estructura ciclo pentano fenantreno, se absorbe y sintetiza en el hígado. El colesterol

13. ¿Qué medicamento está indicado en las Dislipidemias y cuál es su mecanismo de acción, que enzima inhibe? Las estaninas representan un conjunto de medicamentos muy efectivos en el tratamiento de las dislipidemias, que inhiben la enzima HMG CoA reductasa que interviene en la síntesis de colesterol en las células y así evitar su elevación excesiva. 14. Justifique por qué los consumos de ácidos grasos insaturados bajan las LDL y aumentan las HDL. Dentro de los ácidos grasos insaturados actúa el ácido oleico (ácido graso monoinsaturado) al consumir ácidos grasos insaturados la acción del ácido oleico ayuda a reducir los niveles de colesterol – LDL y aumenta el colesterol – HDL. Además ejerce una acción beneficiosa en los vasos sanguíneos reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. 15. Justifique porque a los pacientes con hipercolesterolemia se les debe de disminuir la ingesta de carbohidratos pero no así las grasas, sino que estas deben de cambiarse de saturadas a insaturadas. Gran mayoría de los carbohidratos poseen alto contenido de grasas saturadas por lo que estas aumentan muchísimo el colesterol más para una persona con hipercolesterolemia puede llegar a ser mortal. Se le debe disminuir al paciente el consumo de carbohidratos con menor cantidad de grasas saturadas y consumir más alimentos que contengan grasas insaturadas a que estas reducen el colesterol malo (LDL) y aumentan el bueno (HDL). 16. ¿Cuál es la relación entre diabetes y dislipidemias? La dislipidemia eleva el riesgo de aterosclerosis en las personas con diabetes. La dislipidemia más común en personas con diabetes es la combinación de un nivel alto de triglicéridos y un bajo nivel de colesterol LAD. Las personas con diabetes también pueden tener un nivel alto de colesterol LBD. 17. ¿Cuál es la lipoproteína asociada a la aterosclerosis y por qué? Las lipoproteínas de baja densidad o LDL. Porque tienen un papel fundamental en el transporte de colesterol hacia los tejidos periféricos. 18. Defina arterioesclerosis y mencione dos condiciones que la desarrollan. La arterioesclerosis es una alteración vascular que se caracteriza por el endurecimiento, el aumento del grosor y la pérdida de elasticidad de las paredes arteriales. La arterioesclerosis se puede desarrollar por:  

Presión arterial alta Colesterol alto.

19. ¿Qué significa la expresión clínica ateroesclerosis? Aterosclerosis se refiere a la acumulación de grasas, colesterol y otras sustancias dentro y sobre las paredes de las arterias (placa), lo cual puede restringir el flujo sanguíneo. La placa se puede romper, lo que desencadena un coágulo de sangre. Valores de referencia de las lipoproteínas en suero, según la ADA. Lipoproteínas o lípidos VLDL Triglicéridos LDL HDL Colesterol total

Transporte Triglicéridos Colesterol del hígado a los tejidos. Colesterol de los tejidos al hígado

Valores de referencia ≤2.7 50 mg/dl en mujeres >200mg/dl

Señale 3 tipos de Dislipidemias familiares y cuál es el error genético (defecto) Hiperlipoproteinemia Tipo lla Tipo lll Tipo lV

Defecto Deficiencia de LDL receptor Defecto en la síntesis de Apo E2 VLDL

Lipoproteína Elevada LDL LDL y VLDL Fibratos, vitaminas B, estatinas

EJERCICIO #1 Calcule el riesgo aterosclerótico de los siguientes pacientes, de acuerdo a los criterios establecidos en este manual. LDL

HDL

Trigliceridos

Colesterol Total

Paciente No1.

150 mg/dl

50 mg/dl

150 mg/dl

200mg/dl

Paciente No.2

100 mg/dl

35 mg/dl

135 mg/dl

180 mg/dl

Paciente No.3

100 mg/dl

45 mg/dl

150 mg/dl

150mg/dl

VLDLc= TRIGLICERIDOS/5 COLESTEROL LDL=COLESTEROL TOTAL –VLDL-HDLc Paciente #1 VLDLc = 150mg/dl / 5 = 30 mg/dl COLESTEROL LDL = 200mg/dl – 30mg/dl – 50mg/dl = 120mg/dl Paciente #2 VLDLc = 135 mg/dl / 5 = 27mg/dl COLESTEROL LDL = 180 mg/dl – 27mg/dl – 35mg/dl = 118mg/dl Paciente #3 VLDLc = 150mg/dl / 5 = 30mg/dl COLESTEROL LDL = 150mg/dl – 30mg/dl – 45mg/dl = 75mg/dl EJERCICIO #2 Calcule los valores del LDLc Y VLDL, según la fórmula de Friedwald, con los siguientes valores. Colesterol

350 mg/dl

Trigliceridos

280 mg/dl

HDLc

20 mg/dl

VLDLc= TRIGLICERIDOS/5 COLESTEROL LDL=COLESTEROL TOTAL –VLDL-HDLc VLDLc = 280mg/dl / 5 = 56mg/dl COLESTEROL LDL = 350mg/dl – 56mg/dl – 20mg/dl = 274mg/dl...