De bioquímica r-WPS Office medicina estética PDF

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Trabajo de medicina de la Rómulo gallegos para estudiar las guías y se un buen médico especialista...

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De bioquímica resta de segundo lapso denominada bioenergética y metabolismo la energía es un constituyente fundamental del universo y es esencial para la vida la relación entre la materia y su energía equivalente está definida por una famosa ecuación realizada por Albert Einstein la cual habla de que la energía total en joules de una partícula es igual a la masa en kg de dicha partícula multiplicada por la velocidad de la luz al cuadrado sin embargo nosotros podemos definir la energía en general como la capacidad para realizar un trabajo y el trabajo es el movimiento molecular organizado que provoca el desplazamiento de un objeto mediante el uso de fuerza y que produce un cambio físico específico la energía se puede presentar en diferente forma que son inter convertibles entre ellas mismas serían energía gravitacional nuclear energía de radiación química mecánica eléctrica y energía térmica la radiación electromagnética la energía eléctrica y la energía química son fuentes de energía de alta calidad en tanto que el calor es energía de baja calidad que sin embargo puede resultar puede ser energía útil por ejemplo el flujo de calor del núcleo de la tierra el manto y dentro del manto por el movimiento del magma es una importante fuerza que contribuye a los ciclos biogeoquímicos la energía es fluye continuamente a través de la biosfera se origina como energía solar geotérmica y impulsa el flujo de la materia y los procesos bioquímicos en todos los seres vivos hay tres mecanismos de generación de energía que utilizan los seres vivos estos serían la fotosíntesis la quimiorganotrofa y la quimiolitotrofía la fotosíntesis como la conocemos de un proceso que convierte energía luminosa en energía de enlaces químicos los organismos quimiotrofos y los quimiolitótrofos son organismos heterótrofos es decir ellos consumen energía pero no la misma que ellos producen necesitan de otros nutrientes entonces estos organismos generan ATP oxidando compuestos orgánicos e inorgánicos respectivamente todos estos métodos de captura y transformación de energía van a comprender reacciones de óxido reducción que describiremos más adelante en la que los electrones se transfieren de un donador de electrones a un aceptor de electrones los seres vivos usan es la energía provista por el ATP para impulsar millones miles de millones de maquinarias moleculares ahora la bioenergética también conocida como termodinámica bioquímica es el estudio de los cambios de energía que acompañan a las reacciones bioquímicas todos los sistemas biológicos son esas en esencia isotermicos y usan energía química para impulsar todos los procesos vivos el modo en que un animal llámese planta también obtienes algún combustible idóneo a partir de sus alimentos para proporcionar esta energía es básico para el entendimiento de la nutrición y el metabolismo normal es la muerte por inanición por ejemplo ocurre cuando se agotan las reservas de energía disponibles y también en ciertas formas de malnutrición que se relacionan con el desequilibrio de la energía en el caso del marasmo las hormonas tiroideas controlan el índice metabólico qué es el índice de liberación de energía y sobreviene en las enfermedades cuando funcionan mal otro ejemplo de un almacenamiento excesivo de energía sería el causa la obesidad misma que es cada vez más común y que debido a ella ocurren padecimientos de muchas otras enfermedades como enfermedades cardiovasculares y diabetes mellitus además de que va a disminuir la esperanza de vida de los individuos todos los sistemas biológicos cumplen funciones bioenergética y termodinámica agrosomodo algunas de las funciones u objetivos de la bioenergética son conocer el metabolismo energético principalmente en el ser humano predecir la demanda de energía del organismo animal y conocer la capacidad de los alimentos para satisfacer los requerimientos de nuestro cuerpo eficientemente la termodinámica es una ciencia que estudia la evolución de los sistemas desde una posición inicial hasta que alcanzan el equilibrio pudiendo predecir las transformaciones que tendría lugar y cuantificando las correspondientes variaciones de las magnitudes termodinámicas existentes en

cada una de las transformaciones la termodinámica comprende a sube dos leyes principales por las que estudiamos la termodinámica bioquímica la primera ley de la termodinámica establece que la energía total de un sistema incluso sus alrededores permanece constante eso implica que dentro del sistema total la energía no se pierde ni se gana durante cambio alguno sin embargo si se puede transferir de una porción de sistema a otra o transformarse en otra forma de energía en sistemas vivos la energía química ica se transforma hacia calor o hacia energía eléctrica radiante o mecánica la segunda ley de la termodinámica establece que para que un proceso ocurre de manera espontánea es necesario que la entropía qué es el nivel de organización de un sistema aumenta la entropía cómo le mencionaba es la extensión del trastorno o de la aleatoriedad del sistema y alcanza su punto máximo conforme alcance el equilibrio en condiciones de temperatura y presión constante el vínculo entre el cambio de energía y otro se mantiene cada célula en el organismo desarrolla miles de reacciones químicas que pueden ser exergónicas es decir que liberan energía para el trabajo celular a partir del potencial de degradación de los nutrientes orgánicos o endergónicas es decir que absorben energía aplicada al funcionamiento de las células produciendo nuevos componentes que en su conjunto va a constituir el metabolismo celular.

Hablando entonces de las leyes de la termodinámica enuncia la primera ley en su principio más popular que sienta que la energía ni se crea ni se destruye sólo se transforma de una forma a otra esto implica que se puede hablar de un equilibrio energético entre el aporte calórico que obtenemos y el gasto de energía aplicado a la biología y a la bioquímica los billones de células que componen el cuerpo humano poseen la vital tarea de mantener trabajando el organismo y para esto es necesario que se lleven a cabo un conjunto de reacciones químicas y enzimáticas dirigido a la producción de compuestos energéticos y el utilización de fuentes de energía donde las células de nuestro cuerpo van a servir de escenario para los mismos ahora el metabolismo celular consume nutrientes bien sea hidratos de carbono lípidos o proteínas y oxígeno generando desechos y gas carbónico que deben eliminarse fragmentos que resultan del rompimiento de estas sustancias nutricias o combustibles metabólicos pueden entrar al ciclo de krebs el cual es tema para otra unidad que es una especie de vía común para su degradamiento en la cual son desdoblado hasta átomos de hidrógeno y dióxido de carbono los átomos de hidrógeno son oxidados para formar agua por medio de una cadena de flavoproteinas y citocromo dentro de la cadena respiratoria dentro del metabolismo se realizan las reacciones químicas complementarias que serían el catabolismo y el anabolismo toda reacción o proceso químico a nivel celular involucra sustratos y enzimas de los que hablamos el lapso pasado recordamos que los sustratos son las moléculas sobre las cuales actúan las enzimas y que él encima representa un tipo de proteína un catalizador biológico que es encargado de acelerar las reacciones bioquímicas en una vía metabólica particular recordemos de nuevo que las enzimas no sufren cambios durante las reacciones ni cambian la naturaleza de la reacción y su resultado también volvamos a recordar que Los sustratos representan las moléculas sobre las cuales actúan las enzimas y los nutrientes que proveen energía se conocen también como macromoléculas de los que ya hemos hablado estos son compuestos relacionados con las reacciones metabólicas y encía hidratos de carbono lípidos o proteínas estas macromoléculas también pueden considerarse como sustratos en el metabolismo la finalidad de los procesos metabólicos es el crecimiento el mantenimiento y la reparación siguiendo en la línea de pensamiento con la primera ley de la termodinámica la energía

que requieren las actividades biológicas del organismo humano proviene en última instancia del sol la podemos llamar energía luminosa radiante o solar la energía luminosa a su vez se origina la energía nuclear energía que se deriva del sol la capturan las plantas verdes en forma energía química a través del proceso denominado fotosíntesis esto se debe a que las células de las plantas son traductores de energía luminosa la cual es absorbido por sus pigmentos clorofilicos y transformados en energía química por consiguiente junto con la energía radiante energía luminosa la clorofila de las plantas el agua y el bióxido de carbono las células vegetales producen moléculas de alimentos que poseen una energía potencial química esta energía se almacena en un estado molecular fosforilado de alta energía que todos conocemos como ATP este compuesto posee la función importante de reservorio de energía y se encuentra en todas las células de origen animal y en las plantas al desdoblarse una molécula de ATP es trifosfato de adenosina se libera suficiente energía para los procesos bioquímicos del cuerpo a nivel g a nivel vegetal la energía derivada de la hidrólisis del ATP se utilizará eventualmente para reducir el bióxido de carbono glucosa la cual se almacena en forma de almidón y celulosa en las plantas los animales donde estamos incluidos los seres humanos dependen de las plantas y otros animales para poder producir su propia energía la cual se forma mediante la degradación de los nutrientes que ya mencionamos y que tiene el objetivo de proveer energía para el crecimiento contracción del músculo transporte de compuestos y líquidos y para otras funciones del organismo teniendo esto en cuenta el cuerpo humano puede ser considerado como un sistema termodinámico abierto que debe mantener su temperatura constante en 37 grados centígrados a pesar de encontrarse en ambientes a unas temperaturas que pueden ser bastante inferior aplicado el cuerpo humano el concepto de energía está referido al de calor Ya que tanto la energía que capta como la que emite el cuerpo se produce en forma de calor sin embargo estos procesos son de carácter irreversible por lo que nunca volverá a su estado original sino que se equilibrara mediante intercambios con el ambiente en cuanto a la segunda ley de termodinámica del cuerpo humano es un sistema en el que se produce en continuo aumento de entropía o desorden que culmina cuando el ser vivo muere por lo tanto para poder vivir y evolucionar el ser humano necesita eliminar los excesos de entropía que se producen con el tiempo mediante procesos que conocemos como esos que conocemos como circulación de la sangre retiracion o la alimentación el cuerpo humano está constantemente intercambiando energía y materia con sus alrededores recordemos esto como metabolismo y consumiendo energía para desarrollar los trabajos externos e internos necesarios esto sería anabolismo por lo cual es necesario ingerir moléculas de gran energía que mediante la combustión da lugar a productos de mejor de menor energía o catabolismo dentro de dentro del metabolismo tenemos reacciones exergónicas qué son las del catabolismo qué son aquellas que liberan energía para el trabajo celular a partir del potencial de degradación de los nutrientes orgánicos y las reacciones endergónicas que son de anabolismo que son aquellas que forman energía aplicar funcionamiento de la célula produciendo los componentes a su vez tenemos también reacciones acopladas que son aquellas donde la energía libre de una reacción exergónica es utilizada para conducir o dirigir una segunda reacción denominada endergonica por lo tanto las reacciones acopladas vienen a representar reacciones liberadoras de energía acopladas reacciones que requieren energía

Una célula puede tirarse como una pequeña ciudad bulliciosa aquí las proteínas portadoras para mover sustancias hacia el interior y hacia el exterior de la célula a través de proteínas motoras que van a transportar cargas a lo largo de los microtúbulos y las enzimas metabólicas que van a degradar y construir otras macromoléculas incluso si no son energéticamente favorables de forma gilada estos procesos van a continuar si hay energía para impulsarlos sin embargo si la energía se agota las reacciones se detienen y la célula comienza a morir las reacciones energéticamente desfavorables se pagan con reacciones acopladas energéticamente favorables que liberan energía en la reacción de pago suele participar una pequeña molécula denominada trifosfato de adenosina coatepec esta vinculación entre ambas reacciones suele llevarse a cabo por un compuesto intermedio compartido y lo que significa que el producto de una reacción es tomado y utilizado como reactivo en la segunda reacción un ejemplo de reacción acoplada sería la hidrólisis de ATP en la producción de la molécula de sacarosa en esta reacción no se lleva a cabo una sola reacción grande sino que son dos y el producto de la primera reacción actúa oswell actuar como reactivo de la segunda en la primera reacción se transfiere un grupo fosfato del ATP a la glucosa para formar un intermediario fosforilado de la glucosa que se denomina glucosa fosfato esta es una reacción energéticamente favorable que libera energía por qué el ATP es muy inestable y en este momento está reacción él quiere perder su grupo fosfato en la segunda reacción el intermediario encierra glucosa fosfato reacciona con la fructosa para formar sacarosa debido a que la glucosa fosfato es relativamente inestable debido al grupo fosfato que tiene Unido esta reacción también libera energía y espontánea este tipo de reacciones son muy frecuentes en el organismo para constituir lo que es el metabolismo como tal ellas son necesarias para realizar diferentes procesos como biosíntesis contracción muscular excitación nerviosa y el transporte activo Como por ejemplo el transporte que se produce durante a través de la bomba sodio potasio todos estos estas reacciones forman parte del metabolismo es el estudio de la química la regulación y la energética de miles de reacciones que proceden en una célula biológica es una actividad celular muy coordinada y dirigida en la que muchos sistemas multienzimaticos cooperan para cumplir cuatro funciones específicas la primera función sería obtener energía química a partir de la captura de energía solar o a partir de la degradación de otros nutrientes en segundo lugar convertir moléculas nutrientes en moléculas características de la propia célula número 3 sería polimisar polimerizar los precursores monomericos a componentes celulares y número 4 sintetizar y degradar biomoléculas requeridas en funciones celulares especializadas el metabolismo para su estudio se divide en dos fases fases catabólicas y fase metabólica o catabolismo y anabolismo la fase catabólica del metabolismo posee la importante tarea de hidrolizar es decir que degrada desdobla y rompe las moléculas alimentarias grandes a moléculas más pequeñas con la consecuente liberación de energía útil dirigida para desencadenar reacciones químicas que son necesarias para el mantenimiento orgánico por tanto el catabolismo representa un proceso de descomposición o fragmentación de una molécula parte cada vez más pequeños donde se acompaña la liberación de energía en forma de calor y energía química energía derivada de reacciones catabólicas primero deben de transferirse a enlaces de alta energía de las moléculas de ATP la primera se encarga de catabolizar las sustancias nutricias energéticas mediante tres reacciones químicas que quiere hemos más adelante conocidas como glucólisis el metabolismo Beta de las grasas y la de aminación de los aminoácidos el ciclo de krebs participa en la segunda etapa del catabolismo donde se libera el hidrógeno de la molécula de acetil coenzima a para unirlo con los transportadores de hidrógeno y la eventual producción de gas carbónico y agua la tercera y última etapa consiste en la cadena respiratoria mediante

la cual se emplea los transportadores de hidrógeno para sintetizar un compuesto que ya venimos mencionando desde hace rato que sería la adenosina trifosfato o el atepec por otro lado la fase anabólica utiliza energía libre para elaborar moléculas grandes a partir de moléculas más pequeñas ellas representa una reacción química de síntesis de ducción o formación que requiere energía esta energía se deriva de las reacciones catabólicas por consecuencia de Violetta explicación podemos determinar que los procesos metabólicos de naturaleza anabólica involucra la unión de pequeñas moléculas para formar moléculas más grandes y reúnen los pequeños fragmentos moleculares para formar moléculas mayores los procesos anabólicos recurren siempre la energía de manera que puedan producir compuestos de mayor tamaño que se derivan de los fragmentos moleculares de menor tamaño por ejemplo durante el anabolismo energético los acetil coenzima a que tienen los procesos degradadores para producir glucógeno el cual será almacenado especialmente en los músculos esqueléticos y en el hígado....