Dissertation Hypermarche TC 1 Groupe A , Anthony Almeida Goncalves , Brieuc Brill-Plantecoste , Agipain Balachandran PDF

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TC1 GROUPE A Anthony ALMEIDA GINCALVES Agipain BALACHANDRAN Brieuc Brill-Plantecoste Dans quelles mesures peut-on parler d'un déclin des hypermarchés en France ? Depuis les années 1990, on parle du déclin et même de la mort des grands supermarchés. En 2018, Auchan a perdu près d'1 milliard d’euros, à vendre 19 magasins Géant Casino et suppression de 517 emplois pour Auchan. Si les boutiques bio et les marques professionnelles se multiplient, elles sont de plus en plus recherché par les consommateurs qui recherchent un magasin de proximité à taille humaine, proposant des produits locaux. Mais même si ces grands magasins souffrent et essaient de se renouveler, De toute évidence, ils existent toujours. Mais ceux-ci doivent être transformés vont survivre. Nous allons en conséquent répondre à celle avec notre problématique : Dans quelles mesures peut-on parler d'un déclin des hypermarchés en France ? Par conséquent, de prime nous allons voir comment l’hypermarché pourrait survivre en se reconstituant puis dans une moindre mesure lister tous les phénomènes qui nous montrent que les hypermarchés s'effondrent. On parle de la mort des hypermarchés depuis les années 1990. Cependant, ces formats de magasins représentent toujours des événements importants en 2019 : 11 millions mètres carrés, 2 232 ventes de marque Le montant s'élève à 72 milliards d'euros. Cependant, il semble que la période de croissance folle soit passée. Aujourd'hui, leur C.A est assez faible et les plans de reconversion qui accompagnent souvent les licenciements se succèdent dans la marque. Cependant, selon Daniel Ducroq, expert en distribution chez Nielsen France “Les magasins bien notés par leurs clients ont de bonnes performances. Oui l'hypermarché est en recul, mais au sein de cet univers certains magasins s'en sortent bien. Notamment ceux qui ont de beaux stands de produits alimentaires frais. Evidemment, le prix joue aussi, c'est l'un des facteurs pour lequel on se déplace jusqu'à un hypermarché. Les magasins qui ont des ruptures de stocks sont eux plutôt sanctionnés par les consommateurs. Enfin, les magasins qui ont été rénovés ces dernières années, qui ont étendu l'alimentation au détriment du non alimentaire, ces magasins-là marchent bien.” Les grands supermarchés et supermarchés ne sont donc pas en déclin total, notamment ce qui concerne le rayon frais. Parce que si Amazon commence également à fournir de la nourriture, l'entreprise devra faire face à plusieurs problèmes, notamment sa stratégie ancrée sur un politique de prix très agressive. Cependant, dans le secteur agroalimentaire, cela signifie acheter de grandes quantités de marchandises ... Ce n'est pas l'habitude d'Amazon, qui propose de nombreux produits différents avec de faibles stocks. Jean-Marc Liduena, expert en stratégie dans le secteur des biens de consommation et distribution, estime que « l'e-commerce et grande distribution ne vont pas devenir concurrents mais vont converger ». Pour se développer, chacun doit mettre à disposition des consommateurs tous les canaux existants (magasins, vente en ligne, livraison à domicile, conduite). Cela signifie que les deux parties feront des acquisitions à des fins de consolidation de leurs positions. C'est pourquoi Carrefour a acheté Rueducommerce.fr et Casino a acheté Cdiscount.com. Ces marques ne sont pas alors en déclin, mais simplement en transition avant une renouvellement. Celle-ci développent également de nouveaux services, tels que le drive ou les commandes en ligne. Mais ils développent également un système d'étiquetage numérique smart, qui permet aux prix de changer en fonction des dates, des besoins, etc. appelé « tarification dynamique ». C'est donc le contraire des prix actuellement fixes facturés - bien qu'ils aient été révisés mensuellement dans les

TC1 GROUPE A Anthony ALMEIDA GINCALVES Agipain BALACHANDRAN Brieuc Brill-Plantecoste supermarchés, notamment les prix pratiqués en fonction des produits concurrents. Les marques envisagent également un processus d'étiquetage interactif synchronisé avec le compte fidélité du client. Déposer le système permettra aux consommateurs de bénéficier d'une tarification inclusive « personnalisée » promotions ou fidélité réduite correspondant à leur profil personnel. Les grands détaillants se préparent également à afficher les avis des clients sur leurs écrans tels quels conscients du succès des avis de consommateurs sur Internet. De plus, selon Virginie GOBLET, les grandes marques profitent des meilleures réputations de traçabilité. Selon un sondage de l'UFC-Que Choisir, l'un des L'avantage des hypermarchés est la mention de l'origine. Des recherches sont en cours pour des ateliers de conférence ou des cours de cuisine avec les producteurs de la boutique. Face à la prolifération des acteurs Internet, les grandes marques ne sont pas encore éliminées.

L'effondrement des hypermarchés est annoncé depuis vingt ans, mais les hypermarchés restent encore la principale destination d’achat des Français. Les hypermarchés s'adaptent à l'époque de la consommation de masse qui règne en maître les hypermarchés grands et pas assez rapides s'adaptent aux souhaits des consommateurs et ils veulent rendre les magasins plus conviviaux, c'està-dire en faire un lieu de vie à taille humaine ; qui proposera une gamme de produits et de services ciblés en fonction de la localisation ou du type de clientèle. Kantar affirme que de 2013 à aujourd'hui, la part de marché des hypermarchés a dépassé 7 500 mètres carrés de surface de vente ont diminué de 23,1% à 21,9%. L’effondrement des hypermarchés s'explique principalement par le phénomène du drive, le point de collecte en ligne pour les commandes d'épicerie, qui a dépassé le nombre de hard discounters en dix ans. Il a été inventé en 2004 par Chronodrive, la filiale d'Auchan, elle ne cesse donc de croître une bien meilleure position que l'hyper, la décennie qui touche à sa fin aura été celle de son expansion. Le drive est l'arrivée du e-commerce dans l'industrie alimentaire. Amazon et ses livraisons en deux heures dans les grandes villes n'offrant pour le moment que des achats de dépannage à l’instant. Cela s'explique notamment par l'essor du e-commerce, cette activité va d'un chiffre de 700 millions d’euros à 103 milliards d’euros. L'explosion du e-commerce est le phénomène de la décennie du commerce. Achats en ligne ont migré d'un ordinateur vers un téléphone. Les marchés ont augmenté l'offre. Amazon propose désormais deux millions de références. Comme nous l'avons annoncé ci-dessus, il y a depuis un certain temps une tendance dans le commerce la proximité émerge. Cela se traduit par la volonté du consommateur de favoriser encore une fois la qualité plus que le prix bas. En d'autres termes, il y a une remise en question de la des guerres de prix qui durent depuis de nombreuses années. Alors que dans le passé le critère le premier acte d'achat a été le prix, aujourd'hui ce n'est plus le cas. La volonté des consommateurs doit désormais disposer de produits éco-responsables, respectueux de l'environnement et dont la transparence de production est au cœur de l’attentes. Il y a donc un changement significatif dans le comportement des clients. De plus, on peut comprendre récemment l'apparition d'un changement appelé « société ». Autrement dit, la grande famille typique du passé n'explique plus. En effet, la famille type se compose maintenant d'un couple et de seulement deux enfants, qui ont des habitudes de voyage et une qualité de vie très différentes de certains temps. Les gens n'utilisent plus leur voiture pour faire leurs courses dans l'hypermarché le plus proche qui, avec un peu de chance, est à moins de 30

TC1 GROUPE A Anthony ALMEIDA GINCALVES Agipain BALACHANDRAN Brieuc Brill-Plantecoste minutes de chez soi. Ils préfèrent s'adresser aux petites entreprises plus près de chez eux. Cela rejoint nos idées, à savoir l'essor significatif du e-commerce, le retour de la proximité et le changement de comportement des consommateurs, et explique en quelque sorte donc le déclin des hypermarchés. En conclusion, le marché des super-hypermarchés a été bouleversé par de nombreuses ventes d'Auchan et du groupe Casino, dont l'une est à la recherche de structures déficitaires et l'autre rassure les investisseurs sur sa capacité à absorber la dette. Mais aussi grâce à l'émergence et au succès rapide du e-commerce et des magasins de proximité. Cependant, malgré de nouveaux concurrents et des changements réguliers des modes de consommation, les hypermarchés ne sont pas encore en baisse. En effet, ils sont en pleine transformation avant le réveil. De plus, les hypermarchés restent les magasins préférés de la population française pour les produits agroalimentaires, les consommateurs ayant besoin d'une expérience physique avec les produits, notamment avec les produits frais, Aujourd’hui pouvons-nous dire que les hypermarchés seront éternelles ? t-elle est la question.

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