Ebullicion - Quimica PDF

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Practica de laboratorioDeterminación del punto de ebulliciónFacultad de ingeniería químicaQuímica orgánica IMaestra:Zamora López María EmeliaAlumnosCortes Olivar Luz EElizondo Anguiano Claudia FEspíndola Rosas TahyliGalindo Ramírez AlejandroGarcía Hernández Cesar EGrajales Nieto IvánOBJETIVO:a. Dete...

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Practica de laboratorio Determinación del punto de ebullición Facultad de ingeniería química Química orgánica I Maestra: Zamora López María Emelia Alumnos Cortes Olivar Luz E Elizondo Anguiano Claudia F Espíndola Rosas Tahyli Galindo Ramírez Alejandro García Hernández Cesar E Grajales Nieto Iván

OBJETIVO: a. Determinar el punto de ebullición de compuestos orgánicos. b. Comprobar la variación del punto de ebullición con respecto al incremento en el número de átomos de carbono en los compuestos orgánicos. Cuestionario: A. Realice una gráfica dispersión X-Y en una hoja de papel milimétrico con los siguientes datos: I)Numero de carbonos vs la temperatura de ebullición teórica

B. A partir del análisis de tu gráfica determina la identidad de la muestra desconocida (alcohol C). R= Propanol, saque este análisis con el valor intermedio entre los carbones C. Investigue la temperatura de ebullición teórica (reportada en la literatura) de los siguientes alcoholes. Nombre del alcohol Propanol 2-Propanol Etanodiol 1,2,3-propaniotriol Butanol

Numero de carbonos 3 3 2 3 4

Temperatura de ebullición (°C) 97 82.5 197 290 117.7

3. Indique ¿con qué propósito se agregan los cuerpos de ebullición a un líquido que se va a hervir? R= Sirven para controlar la ebullición, porque cuando un líquido hierve, este tiende a saltar por la cantidad de energía que se está proporcionando al mismo, y las perlas evitan que las burbujas de aire que se forman en el fondo del recipiente salgan completas a la superficie y al llegar hasta arriba se rompan y salpiquen el agua. 4. Explique ¿de qué gas están constituidas las burbujas que salen de dichos cuerpos de ebullición? R=Es vapor de la sustancia

5. Explique brevemente el proceso por el cual se forman burbujas en la técnica del capilar. R= Al calentar el aceite, la presión de vapor del líquido aumenta y esto tiende a restablecer el equilibrio entre las presiones interior del tubo capilar y la atmosférica obteniendo burbujas del capilar. 6. Indique el efecto que produce sobre el punto de ebullición: • Una impureza soluble no volátil. R= Aumenta el punto de ebullición de la sustancia • Una sustancia insoluble e inerte al líquido, por ejemplo: arena, madera, etc. R= No altera el punto de ebullición de la sustancia 7. Conclusiones El punto de ebullición es un factor que determina la identidad de una sustancia por que esta es su característica siempre y cuando no tenga alguna impureza en la sustancia que se mezcle con el liquido a analizar a un nivel molecular. Con este experimente se pudo observar que la presión en el ambiente es un factor que interviene en el punto de ebullición pues este es un interviniente en la producción del vapor de la sustancia. El punto de ebullición aumenta con el número de moléculas que tiene cada sustancia como pudimos observar con los diferentes alcoholes que tenían la misma base de números de carbono.

8. BIBLIOGRAFIA: a) Shriner, Ralph; Fuson, Ronald; Curtin, David. (2001), Identificación sistemática de compuestos orgánicos. México: Limusa. b) Wade L. G. Jr. (2012). Química Orgánica, 7ª ed. México: Pearson-Prentice Hall. c) Yurkanis B. P. (2008). Química Orgánica, 5ª ed. México: Pearson-Prentice Hall....