Evliya Çelebi Seyahatnamesi I.Cilt 2. Kitap PDF

Preview

Summary

Günümüz Türkçesiyle - . 1-{Nll)'tL L \ _eleb1 - Hazırlayanlar: Seyit Ali Kahraman-Yücel Dağlı 1. ClLT- 2. KITAP GÜNÜMÜZ TÜRKÇESİYLE EVLİYÂ ÇELEBİ SEYAHATNAMESİ: . İSTANBUL 1. Cilt 2. Kitap Evliyâ Çelebinin YKY'deki kitapları: Çeviri yazı: Evliyâ Çelebi Seyahatnamesi: (1. Kitap), haz.: R. Dan...

Description

Accelerat ing t he world's research.

Evliya Çelebi Seyahatnamesi I.Cilt 2. Kitap İrada Khalilli

Related papers

Download a PDF Pack of t he best relat ed papers 

ANADOLU SEYAHAT NAMELERİNDE MADENCİLİK Nadir AVŞAROĞLU

OSMANLI BALIKÇI ESNAFI TAİFESİ Şafak Tunç EVLÎYÂ ÇELEBİ Günümüz Türkçesiyle Evliyâ Çelebi Seyahat nâmesi Göknur Özdemir

Günümüz Türkçesiyle -

1-{Nll)'tL L

.

\ _eleb1 -

Hazırlayanlar:

Seyit Ali Kahraman-Yücel 1. ClLT- 2. KITAP

Dağlı

GÜNÜMÜZ TÜRKÇESİYLE EVLİYÂ ÇELEBİ SEYAHATNAMESİ: . İSTANBUL 1. Cilt 2. Kitap

Evliyâ Çelebinin YKY'deki kitapları: Çeviri yazı: Evliyâ Çelebi Seyahatnamesi: (1. Kitap), haz.: R. Dankoff - S. A. Kahraman - Y. Dağlı (2006) Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: (2. Kitap), haz.: Z. Kurşun - S. A. Kahraman - Y. Dağlı (1999) Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: (3. Kitap), haz.: S. A. Kahraman - Y. Dağlı (1999) Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: (4. Kitap), haz.: Y. Dağlı - S. A. Kahraman (2001) Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: (5. Kitap), haz.: Y. Dağlı - S. A. Kahraman - İ. Sezgin (2001) Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: (6. Kitap), haz.: S. A. Kahraman - Y. Dağlı (2002) Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: (7. Kitap), haz.: Y. Dağlı - S. A. Kahraman - R. Dankoff (2003) Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: (8. Kitap), haz.: S. A. Kahraman - Y. Dağlı -R. Dankoff (2003) Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: (9. Kitap), haz.: Y. Dağlı - S. A. Kahraman - R. Dankoff (2005) Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: (10. Kitap), haz.: S. A. Kahraman - Y. Dağlı - R. Dankoff (2007) Günümüz Türkçesiyle Günümüz Türkçesiyle Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: İstanbul (1. Cilt, 1. Kitap), haz.: S. A. Kahraman - Y. Dağlı (2003) Günümüz Türkçesiyle Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: İstanbul (1. Cilt, 2. Kitap), haz.: S. A. Kahraman - Y. Dağlı (2003) Günümüz Türkçesiyle Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: Bursa-Bolu-Trabzon-ErzurumAzerbaycan-Kafkasya-Kırım-Girit (2. Cilt, 1. Kitap), haz.: Y. Dağlı - S. A. Kahraman (2005) Günümüz Türkçesiyle Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: Bursa-Bolu-Trabzon-ErzurumAzerbaycan-Kafkasya-Kırım-Girit (2. Cilt, 2. Kitap), haz.: Y. Dağlı - S. A. Kahraman (2005) Günümüz Türkçesiyle Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: Konya-Kayseri-Antakya-Şam-UrfaMaraş-Sivas-Gazze-Sofya-Edime (3. C ilt,l. Kitap), haz.: S. A. Kahraman - Y. Dağlı (2006) Günümüz Türkçesiyle Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: Kotıya-Kayseri-Antakya-Şam-UrfaMaraş-Smas-Gazze-Sofya-Edirne (3. Cilt, 2. Kitap), haz.: S. A. Kahraman - Y. Dağlı (2006)

EVLİYÂ ÇELEBİ

Günümüz Türkçesiyle Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: İstanbul 1. Cilt 2. Kitap

HAZIRLAYANLAR:

SEYİT A L İ K A H R A M A N - Y Ü C E L D A Ğ LI

o m

o

İSTANBUL

Yapı Kredi Yayınları -1808 Edebiyat - 497 Günümüz Türkçesiyle Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi: İstanbul Evliyâ Çelebi 1. C ilt-2 . Kitap "Topkapı Sarayı Kütüphanesi, Bağdat 304 Numaralı Yazmadan" Hazırlayanlar: Seyit Ali Kahraman - Yücel Dağlı Proje yöneticisi: İ. Gündağ Kayaoğlu Redaksiyon: Orhan Duru Kitap editörü: M. Sabrı Koz Kapaktaki gravür: Jean-Babtist Hilair (Comte de Choiseul-Gouffier, Voyagc pittore$que de la Grece' ten) Kapak tasarımı: Nahide Dikel Ofset hazırlık: Yücel Dağlı Baskı: Üç-Er Ofset Yüzyıl Mah. Massit 5. Cad. No: 15 Bağcılar / İstanbul 1. baskı: İstanbul, Mart 2003 5. baskı: İstanbul, Ocak 2008 (gözden geçirilmiş) ISBN 978-975-08-0564-X Takım ISBN 978-975-08-0562-3 © Yapı Kredi Kültür Sanat Yayıncılık Ticaret ve Sanayi A.Ş. 2006 Sertifika No: 1206-34-003513 Bütün yayın haklan, saklıdır. Kaynak gösterilerek tanıtım için yapılacak kısa alıntılar dışında yayıncının yazılı izni olmaksızın hiçbir yolla çoğaltılamaz. Yapı Kredi Kültür Sanat Yayıncılık Ticaret ve Sanayi A.Ş. Yapı Kredi Kültür Merkezi İstiklal Caddesi No. 161 Beyoğlu 34433 İstanbul Telefon: (0 212) 252 47 00 (pbx) Faks: (0 212) 293 07 23 http: / / www.yapikredi5rayinlari.com e-posta: [email protected] İnternet satış adresi: http://alisveris.yapikredi.com.tr http :/ / www.yapikredi.com.tr

İçindekiler* İki yüz kırk altıncı bölüm Eski yapı, büyük kale Galata şehrinin ilk yapıcısı, şekilleri, içinde olan imaret ve bütün esnaflarını bildirir...... 387 Galata Kalesi içindeki camileri bildirir.................. 390 İki yüz kırk yedinci bölüm Tophane şehrinin hayır eserleri, görülecek yerleri, Tophane işliği, Balyemez topları ve çarşılarını bildirir....... 395 Topçuların yerlerinin vasıfları......................................................396 Top İşliğinin anlatılması................................................................ 396 Top kalıbı dolaplarının vasıfları..................................................396 Tunç fırının vasıfları.................................. 397 Top kalıbı yerlerinin anlatılması..................................................397 Dökücüler esnafı......................................... 399 İslâm ordusunun topçu sınıfının binası........................................399 Tophane şehri hâkimlerinin vasıfları........................................ 400 Mahallelerinin ismini bildirir....................................................... 401 Bu kadar mamur ve bakımlı büyük şehir içinde olan camileri bildirir................................................................................ .401 Selâtin camileri vasıfları.................................................... 402 Halkın mesire yerlerini bildirir....................................................403 Tophane şehrinde gömülü büyük velilerin, âlim, şeyh ve vezirlerin nur dolu mezarlarını bildirir................................. 407 iki yüz kırk sekizinci bölüm Beşiktaş şehrinin imaretleri, hayır yapıları, haneleri, acayiplikleri ve ibret verici eserlerini bildirir.........................408 Osmanoğulları bahçelerini bildirir............................................... 409 Beşiktaş şehrinde olan camileri bildirir..................................... 410 Beşiktaş'ta yatmakta olan büyük velilerin kabirlerini bild irir..................:............................................................................... 412 İki yüz kırk dokuzuncu bölüm ' Ortaköy Kasabası imaretlerini bildirir...................................... 413

Bölüm numaralan yazma nüshada düzensiz bir şekilde devam etmektedir. Eserin aslıca sadık kalınarak bölüm numaraları arasında bir düzeltmeye gidilmemiştir,'

İki yüz ellinci bölüm Kuruçeşme Kasabası imaretlerini bildirir.................................. .413 İki yüz elli birinci bölüm Arnavutköy Kasabası imaretlerini bildirir............................... 414 İki yüz elli ikinci bölüm Büyük şehir ve eski kale Rumeli Hisarı'nın şeklini, imaretlerini ve,hayır yapılarını bildirir................................... 414 İki yüz elli üçüncü bölüm İstinye Kasabası imaretlerini bildirir......................................... 418 İki yüz elli dördüncü bölüm Yeniköy adlı kasabanın hayır eserleri ve imaretlerini bildirir...................................................................................................419 İki yüz elli beşinci bölüm Tarabya Kasabası'nın imaretlerini bildirir................................419 İki yüz elli altıncı bölüm Büyükdere Kasabası'nın imaretlerini bildirir............... 420 İki yüz elli yedinci bölüm Sarıyer Kasabası'nın imaretlerini bildirir..................................420 İki yüz elli sekizinci bölüm Boğazhisarı Kalesi'nin yapısını bildirir..................... .421 İki yüz elli dokuzuncu bölüm — Anadolu Kilidülbahr Kalesi'ni bildirir..................................... .422 İki yüz altmışıncı bölüm Beykoz Kasabası'nın imaretlerini bildirir........ .......................424 İki yüz altmış birinci bölüm Kanlıca Kasabası'nın imaretlerini bildirir........................ 426 İki yüz altmış ikinci bölüm Anadolu Hisarı ve yapılarını bildirir........................................ 426 İki yüz altmış üçüncü bölüm Çengelköy Kasabası'nın vasıfları................................................. 428 İki yüz altmış dördüncü bölüm İstavriz Kasabası'nın vasıfları................................................... ...428 İki yüz altmış beşinci bölüm Büyük şehir, eski belde, mamur Üsküdar'ın cami, medrese, han, hamamları ve diğer yapılarını bildirir...... .....429 Tüm imaretleri bildirir... ................................................................. 433 Gönlü yanık, şanlı derviş tekkelerinin vasıfları.......................434 Üsküdar hamamlarının vasıfları.................................................. 434 Üsküdar mesire yerlerinin vasıfları............................................. 435 Büyük velilerin ve şeyhlerin nurlu kabirlerini ve ziyaret yerlerini bildirir................ 437

İki yüz altmış altıncı bölüm Kadıköy imaretini bildirir............................................................. 439 İki yüz altmış yedinci bölüm İstanbul toprağının dört tarafında padişahlara mahsus ne kadar has bahçeler varsa onların isimlerini bildirir.........439 İki yüz altmış sekizinci bölüm İstanbul'un dört tarafında halkın ve ileri gelenlerin beraber bulunduğu mesire ve dinlenme yerlerini bildirir......... 440 İki yüz altmış sekizinci bölüm Bu dünyada benzeri olmayan İstanbul içinde ne kadar . kara ve deniz tüccarı, ne miktar maarif erbabı iş sahipleri, ne kadar işsiz ve hilekârlar, ne kadar bin dükkân, ne kadar yüz bin çeşit çeşit uğraş sahipleri vardır, onların Hz. Âdem'in yaradılışından beri pirlerini Fütüvvetnâme-i Muhammedi üzere ashâb-ı güzînden önderlerini bildirir........................................................... 447 Büyük peygamberlerin sanatlarının vasıfları.............. 448 Allah'ın emri, Cebrail'in aracılığıyla Hz. Peygamber'i n fütüvvetnâmesi ve Çâr-yâr-ı Güzîn ile meşvereti ..................449 Bütün tarikatların ebcedini bildirir.............................................461 İki yüz altmış dokuzuncu bölüm 1048 [1638-39] yılında, İstanbul'un dört mevleviyet şehrini yazıp yapı eserlerinden sayılan imaretlerini, mirî emanetleri, hayır eserlerini ve bütün alâmetlerini bildirir...................................................................................................464 İstanbul'un an latılm ası..................................... 465 İstanbul mollasının arzının sureti,...........................:::....................467 Belde-i Tayyibe yani Kostantiniyye'nin vasıfları...................467 İki yüz yetmişinci bölüm İstanbul'un dört mevleviyet yerinde ne kadar bin dükkân, ne kadar yüz bin esnaf askeri var ise esnaf alayları ile önderlerinin gömülü olduğu diyarlar ile bildirir......................471 [Birinci bölüm] Çavuşân esnafı alayı.................................................... .471 Subaşı yani çöplük subaşısı..............................................................472 Hâssa gılmânı ve gılmân hademeleri esnafı........................1......472 Acemi oğlanları esnafı.............. ................................. 473 Arayıcılar esnafı................................................................................ 473 Gür kazan (mezar kazıcıları) esnafı............................................. 474 Lağımcılar esnafı.......................................................................... 474 Selâhorlâ'r esnafı............................................................................... 475 Baltacılar, Belderan lağımçıbaşıesnafı.......................................475

İkinci bölüm Asesbaşı askeri esnafı....................................... 475 Şehir subaşısı esnafı..........................................................................476 Amansız asesler esnafı.......... ...........................................................476 İmansız cellâtlar esnafı.................................................................. .476 Hemyan kesici (yankesici) esnafı................................................ 477 Kara hırsızı esnafı....................................................... 477 Deyyuslar esnafı............................................... 477 Ahmak pezevenkler esnafı........................................ .477 Gidiler, Müflisler esnafı.................................................................. 477 Kasımpaşa mukaddemleri esnafı................................................. 477 Hîzân-ı dilberân (düşkün ahlâksız gençler) esnafı.................. .477 Seyisân-ı urbân-ı uryân (Arap seyisleri) esnafı........................ 478 Mükârî yani kiracılar esnafı.......................................................... 478 Pasbân-ı nigehbân-ı İstanbul (bekçi ve koruyucuları) esnafı.............. ....478 Üçüncü bölüm Ordu m ollası............................................................................ 479 Resûl alemdârı şanbakdârlar esnafı............................................. 479 Haberciler esnafı....,,.......................................................................... 479 Molla muhzırları esnafı...................................... 479 Vezir, beylerbeyi ve diğer ileri gelenler imamları esnafı......479 Hatipler esnafı.................................................................................. .480 Kadı ve mollalar esnafı...................................................................480 Büyük şeyhler esnafı............................ 480 Zâhir vâizleri esnafı................ 480 Müfessirler esnafı............................................................................. 480 M uhaddisler esnafı.......................................................................... 480 Müezzinler esnafı.......... .................. 480 Sufîler esnafı.......................... 480 Mütevelliler esnafı..................... 481 Şeriat kapıcıları ve diğer kapıcılar esnafı................................ 481 Mukayyidler, Şeriat mahkemeleri hizmetçilerinin v a sıfla rı............................................... 481 Cami muarrifleri vasıfları..............................................................481 Resûlullah naathânları vasıfları.......................................... .........481 Kur'an-ı azim hafızları esnafı................... 481 Yazıcılar esnafı.................................................. 481 Sahaflar esnafı.................................... 481 Şairler esnafı....................................................... .482 Sultan, vezir ve âyan meddahlarının vasıfları..........................482 Hânendelerin vasıfları.....................................................................482

Müneccimlerin vasıfları............................... ............................ ..... .482 Remilciler esnafı................................................................................482 Nakiban-ı ehl-i hiref (sanatkâr yardımcıları) esnafı.............483 Tarikat ehli reisleri esnafı......................................................... 483 Sanat ehli şeyhleri esnafı...............................................................483 Sanat ehli çavuşları esnafı...................................... 4 Sanat ve tarikat ehli faraşları esnafı................................. ;.......483 Cenaze peykleri, ölü yıkayıcılar yani şehit yıkayıcıları esnafı........................................... !.................................483 Çocuk mektepleri esnafı.,................................................................. 484 Dilenciler şeyhi esnafı.................................................................... 484 Dilenci esnafı...,.................................................................................. 484 Arasat şeyhi esnafı...........................................................................484 Medrese talebeleri esnafı.................................................................485 Peygamber Efendimizin soyu, temiz ırk Âl-i Aba, seyyidler.......................................................................... 48 Dördüncü bölüm Çok gerekli hekimbaşı esnafı........................................................486 Dükkân hekimleri esnafı..................................................... 486 Göz hekimleri esnafı.........................................................................487 Dükkânsız tutyacılar esnafı............................................................487 Macuncular esnafı.............................................................................487 Cerrahlar esnafı..................................................................... ;..........487 Deva içecekleri esnafı.......................................................................487 Gülsuyu esnafı............................................................. 4 Şifa yağlan esnafı............................................................................ 488 Tımarhaneciler esnafı..................................................................... 488 Tımarhane ve hastahane hademeleri esnafı............................. 489 Beşinci bölüm Çiftçibaşı esnafı........................................................................... 489 Bağcı esnafı........................................................................................ 489 Meyve ağaçları aşlamacıları esnafı............................................ 490 Sebzeciler esnafı....................................................................... 490 Altıncı bölüm Ekmekçiler esnafı................................................ Yeniçeri ekmekçileri esnafı.......................................................... M91 Tuzcular esnafı............................................................. Çörekçiler esnafı................................................................................492 Börekçiler esnafı......................................................................... 492 Gevrekçiler esnafı.............................................. Kâhçılar eshafı......................................................................... 492 Gurabiyeciler esnafı................................................................ 492

Simitçiler esnafı................................................................................ .492 Kadayıfçılar esnafı.............:............................ ................................492 Şehriyeciler esnafı........................................................................ :....492 Lokmacılar esnafı............................. .492 Gözlemeciler esnafı..........................................................................492 Dergâh-ı âlî yeniçerileri sakaları esnafı................................... 493 Şehir sakaları'esnafı........................................................................494 Arka sakası esnafı.............................................................................494 Değirmenciler esnafı, at değirmenleri işliği...............................494 Su değirmenleri.................................................................................495 Uncular esnafı......................................................... 495 Un elekçileri esnafı........................................................................... 495 Buğday çalkayıcı esnafı................................................................. .495 Kalburcular esnafı............................................................................. .495 Elekçiler esnafı...................................................................................496 Nişastacılar esnafı............................................................... .496 Güllaççılar esnafı.............................................................. 496 Peksimetçiler esnafı ve peksimet emini................................. 496 Peygamberin kutlu armağanlarının vasıfları............................. 497 Deveciler esnafı............................ 497 Deve sürücüleri esnafı....................................................................... 497 Meş'aleciler esnafı........................................................................... ..497 Amr-ı Ayyâr köçekleri esnafı, şatırlar........................................498 Yedinci bölüm Karadeniz gemicileri büyük esnafı................................................499 Kalafatçılar esnafı............................................................................ 499 Kalafat üstübüsü bükücülerin vasıfları.........................................500 Üstübücüler esnafı................................................. .500 Marangozlar esnafı...................