Gel antibacterial: su importancia en la pandemia COVID-19 PDF

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Investigación sobre la importancia del gel antibacterial, cómo funciona y relacionarlo con temas vistos en clase....

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Universidad Panamericana Química Proyecto Final: Gel Antibacterial: su importancia en la pandemia COVID-19.

Cendejas De Los Reyes, Regina

Profesor Rogelio Soto Anaya 18 de noviembre del 2020

Índice

pág.

Introducción…………………………………………………………. 3 Objetivo ……………………………………………………………... 3 Justificación ……………………………………………………...…. 3 Desarrollo del tema ……………………………………………….... 5 Alcohol (70%) ……………………………….……………………….... 5 Carbopol………………………………………………………………. 6 Trietanolamina…………………………………………………………. 7 Glicerina …………………………………………………………...…. 7 Agua destilada…………………………………………………………. 8 ¿Por qué es efectivo contra el COVID-19? .………………………………. 8 Jabón de manos vs. Gel antibacterial………………………..……………. 8

Conclusiones …………………………….…………………………. 9 Referencias consultadas ………………………………..…………. 10

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Introducción El tema de la higiene antes de la pandemia COVID-19, en el mundo, no era de gran importancia, sin embargo, hoy en día es valioso. Existen diferentes herramientas que nos ayudan a mejorar nuestra salud y a tener una mejor higiene pero lo más importante es que ayudan a prevenir y combatir diversas enfermedades y una de estas herramientas es el gel antibacterial. Pero para saber porque debemos usarlo, tenemos que saber de qué se compone, por qué es tan efectivo contra el COVID-19 y su diferencia con el jabón de manos.

Objetivo Entender la importancia del gel antibacterial actualmente, como funciona y relacionarlo con los temas vistos en clase.

Justificación Se realiza esta investigación debido a que este año se propagó el virus COVID, el cual ha afectado muchas vidas he incluso acabado con algunas, por lo que es importante que la gente comprenda el por qué el gel antibacterial es esencial como medida de prevención, ya que mucha gente piensa que no sirve o no entiende el por qué de su uso. Gracias a una encuesta enfocada al uso del gel antibacterial antes y durante la contingencia, realizada por Líder Empresarial ®, a diferentes sectores de la población mexicana podemos observar los siguientes resultados.

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Ilustración 1 Gráfica donde se compara el uso del gel antes y después de la contingencia.

Podemos observar un gran incremento en el porcentaje de las personas que no utilizaban gel antibacterial y a partir de la contingencia por COVID-19 comenzaron a utilizarlo. Sin embargo, el porcentaje de personas que siguen sin utilizarlo es de gran importancia porque tienen una probabilidad alta de contagiarse. El gel antibacterial es un producto fácil de conseguir e incluso de hacer de manera casera y facilita la vida diaria del ser humano, ya que ayuda a tener una limpieza instantánea con una sola aplicación. Nos brinda una protección en contra de muchas enfermedades e incluso prevenir el contagio del COVID-19. Se recomienda su uso para matar la mayoría de bacterias, hongos y algunos virus.

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Desarrollo del tema. El gel antiséptico, mejor conocido como alcohol en gel o gel desinfectante, es un disyuntiva al agua con jabón para lavarse las manos. Es antiséptico y sus principios activos son alcohol isopropílico, etílico o propílico. Sin embargo, existen geles desinfectantes sin alcohol, conocidos como “orgánicos”, los cuales en vez de contener alcohol contienen ácidos orgánicos, tensoactivos no iónicos y ácido ascórbico. El gel sanitizante se utiliza para detener la propagación de gérmenes, por lo cual es considerado un producto antiséptico. La composición de este gel varía debido a la cantidad de alcohol que se le añade, puede variar entre el 60% y 65%, haciéndolo un promedio de 62% el que se utiliza mayormente. Un gel que contiene una concentración de entre 60-95% de alcohol es más efectivo para matar gérmenes y el que contiene menos de este porcentaje simplemente reduce el crecimiento de gérmenes en lugar de matarlos directamente. A continuación se describirán las sustancias o ingredientes que un gel antibacterial necesita para ser efectivo. Alcohol (70%) El etanol (C2H5OH) es un compuesto químico también conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se muestra en condiciones normales de presión y temperatura como una sustancia incolora e inflamable con un punto de ebullición de 78°C y se puede mezclar con agua en diferentes porciones. Es un bactericida rápido contra formas vegetativas de bacterias y son tuberculicidas, fungicidas y virucidas, sin embargo,

Ilustración 2 Estructura química del etanol

reseca la piel, lesiona el epitelio y provoca ardor al contacto con heridas abiertas. La concentración al 70% se debe a que produce menos sequedad en la piel y menor dermatitis química. Contiene la proporción justa de agua y alcohol, lo que permite durar lo suficiente como para eliminar toda la célula del virus completa, tanto su exterior como su interior. Este proceso lo hace de una manera más lenta llegando mejor al microorganismo.

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Carbopol Las resinas de carbopol son polímeros reticulados del ácido acrílico, los cuales en sus estructura molecular, los ácidos carboxílicos cuentan con suficientes grupos de carboxilos y esto les permite hincharse en presencia del agua. En el momento que las

Ilustración 3 Carbopol

partículas de carbopol se dispersan en el agua producen un leve nivel de viscosidad, adquieren consistencia de gel. Cuando se neutraliza el carbopol con una base soluble en agua, el nivel de hinchazón en dichas partículas incrementa drásticamente al igual que su viscosidad. Posee tres características: 1. Suspensión permanente de ingredientes solubles. 2. Espesado es muy eficiente. 3. Estabilización en agua de emulsiones de aceite. Algunas ventajas son que tiene una estabilidad a alta atemperatura, el paso del tiempo no afecta su comportamiento, tiene resistencia microbiana y funciona bien en un amplio rango de pH y viscosidades.

Formulación Proporción pH Claridad Viscosidad Esparcimiento

CP-A

CP-B

CP-C

3:1

1:1

1:3

7.5

7.8

8.0

Claro

+++++

Muy claro

Claro

+++

+++

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nota

Buena, se adhiere

Burbujas,

bien a la piel.

espumosa.

Buena, se adhiere

Burbujas,

bien a la piel.

espumosa

Buena, se adhiere

Burbujas,

bien a la piel.

espumosa

Tabla 1. pH, claridad, viscosidad, esparcimiento y apariencias generales del formulación de gel que contiene el carbopol. Viscosidad; muy bajo, + bajo, ++ medio, +++ alto, ++++ muy alto.

Gracias a su capacidad espesante y el aumento de viscosidad, es uno de los ingredientes fundamentales en la fabricación de geles, ya que permite su característica de fijación. Trietanolamina La trietanolamina (C6H15NO3.) también conocida como nitrilotrietanol o tri hidroxietilamina, es un compuesto químico orgánico formado por una amina terciaria y tres grupos de hidroxilos. Su estado natural es líquido, son una consistencia Ilustración 4 Esrtuctura química de la trietanolamina.

viscosa, es volátil, soluble en agua y tiene la capacidad de mezclarse con otros solventes

orgánicos. Una de sus propiedades es que absorbe la humedad a su alrededor, por lo que es uno de los principales ajustadores de pH de mezclas, en otras palabras: permite balancear el pH en preparaciones cosméticas, de higiene y en productos de limpieza. Se utiliza en el gel debido a que neutraliza los geles de carbopol para llegar a un nivel de pH 7 (neutro), ya que las variaciones de pH en nuestra piel pueden ocasionar alteraciones. Glicerina La glicerina (C3H8O3) es un fluido transparente, incoloro, inodoro, de sabor dulce y se obtiene a través de aceites vegetales de diferentes plantas. Puede congelarse en forma de pasta y tiene un punto de ebullición extremadamente alto, también es un Ilustración 5 Estructura química de la glicerina.

buen disolvente.

Es humectante, su capacidad de penetrar en el estrato córneo, atraer agua y retenerla ayuda a conservar la humedad y mantener el nivel de hidratación idóneo. Es capaz de alisar la superficie de la piel, reduce levemente la profundidad de pequeñas arrugas y reduce la sensación áspera provocada por la deshidratación. En el gel, al tener contacto con la trietanolamina, protege y humecta la piel. 7

Agua destilada Su composición se basa en la unidad de moléculas de H2O, se han eliminado las impurezas e iones mediante la destilación (separación de los componente líquidos de una mezcla). Gracias a su pureza, algunas propiedades físicas son distintas a las del agua de consumo diario. El agua destilada se utiliza porque su fórmula está tratada con radiación UVC junto con un efecto germicida y al estar libre de sustancias contaminantes como gases, microogranismos, sustancias inorgánicas, etc., es perfecto para diluir e integrar otros componentes que formas parte de un gel antibacterial. ¿Por qué es efectivo contra el COVID-19? El COVID-19 es conocido como un virus envuelto. Algunos virus se protegen a sí mismos con una jaula hecha de proteínas pero conforme los virus envueltos abandonan las células que han infectado, estos se envuelven en una capa hecha de algunas de las paredes de las células basadas en lípidos, así como de algunas proteínas. El químico Pall Thordarson de la Universidad de Nueva Gales del Sur menciona que las bicapas lipídicas que rodean al virus como el SARS-CoV-2 se mantienen unidas por una combinación de enlaces de hidrógeno e interacciones hidrofóbicas y al igual que los lípidos que protegen a estos microorganismos, los alcoholes tiene una región polar y una no polar, por lo que “el etanol y otros alcoholes interrumpen estas interacciones supramoleculares” disolviendo “las membranas lipídicas” dice Thordarson. También agrega que se necesita una concentración bastante alta de alcohol para romper rápidamente la capa protectora de los organismos, por lo cual se recomienda desinfectantes con al menos un 60% de alcohol. Se debe aclarar que no todos los geles desinfectantes son igualmente efectivos para combatir el virus. Jabón de manos vs. Gel antibacterial El agua y el jabón siguen siendo la mejor opción para la higiene de las manos. Las moléculas de jabón no solo interrumpen las interacciones no covalentes que mantienen unidas a los virus y las paredes celulares bacterianas, sino que también pueden rodear y separar los microbios de la piel. El gel antibacterial o desinfectantes de manos no pueden

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eliminar los microbios de la piel y no son totalmente eficaces contra todos los gérmenes. El alcohol tampoco es efectivo cuando las manos están sucias o grasosas

Conclusiones El gel antibacterial se ha convertido en una herramienta esencial en esta pandemia ya que, a pesar de que no es tan eficaz como el jabón de manos, ayuda a prevenir contagios y a tener una mejor higiene, además de ser barato y muy accesible. Es importante que las personas conozcan todos los beneficios del gel para que lo usen de manera constante. Sin embargo, esto no implica que dejen de lavarse las manos con agua y jabón, simplemente es una manera de reducir los riesgos de contagio. La comprensión de este tema fue posible gracias a que en la clase de Química con el Profesor Rogelio se vieron muchos de los conceptos que se mencionaron en el desarrollo del tema, como: la trietanolamina y su capacidad de balancear el pH, por qué el agua destilada tiene mala conductividad, lo que está relacionado con la escasez de iones, por qué las sustancias del gel pueden diluirse con otras y por supuesto, con el tema de coloides se tuvo un mejor entendimiento de cómo se comporta el gel.

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