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HISTOLOGIA VETERINARIA

JUVENAL PEREZ MEJIA MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

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JUVENAL PEREZ MEJIA MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA. DOCENTE UNIVERSITARIO DURANTE 10 AÑOS CON POSGRADO EN DOCENCIA UNIVERSITARIA Y ESTUDIOS AVANZADOS EN HISTOLOGIA VETERINARIA. PROFESOR TITULAR DE HISTOLOGIA EN LA UNIVERSIDAD LIBRE;

SUCURSAL

DEL

SOCORRO

EN

TECNOLOGIA

VETERINARIA Y EN LA UNIPAZ EN BARRANCABERMEJA.

DERECHOS RESERVADOS DEL AUTOR AÑO 2002

3 DESARROLLO DEL PROGRAMA DE HISTOLOGIA

INTRODUCCIÓN

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QUE ES HISTOLOGIA? Viene del Griego histos que significa tejido, telar y de logos que quiere decir palabra aprendizaje. Histología significa entonces el estudio sobre el tejido tanto vegetal como animal y fue introducido como denominación por Mayer en 1819.La primeras investigaciones histológicas se dieron en 1600. Marcelo Malpighi (1628-1694) es el fundador de la histología. Se nombran aquí también: Swamerdam y Leewenhoek quien descubrió en cortes de corcho que el tejido vegetal esta compuesto por pequeñas cámaras a las que denomino células. Bichat, a fines de 1700, introduce le concepto de tejido. Así, en 1833 Brown descubre el núcleo celular. Luego, en 1839 Schawnn lanza la teoría celular y reconoce que la célula es el elemento básico del organismo al que deben trasladarse en ultima instancia todos los procesos de la vida y que las plantas y los animales, son agrupaciones de estas unidades vivas y potencialmente inteligentes. En 1852, Remak establece que las células siempre se forman por división de otras células y que esta división se origina en el núcleo, esto es confirmado tres años mas tarde, cuando Virchow presenta su famosa tesis Omnis Cellula e Cellula ( Todas las células se originan a partir de células). Los siguientes 50 años con su grandes inventos representan el tiempo de la histología moderna con Henle como pionero. Su alumno Koelliker en 1852, edita el primer texto sistematizado sobre la estructura del tejido humano, en el se reducen los 21 tejidos de Bichat a los 4 tejidos fundamentales actuales, es decir, tejido epitelial, concectivo, muscular y nervioso. Los tejidos se forman por agrupación de células con igual función, así, dos o mas tejidos forman un órgano, por ejemplo el hígado y el bazo; Varios órganos forman un aparato ejemplo, el aparato respiratorio esta compuesto por nariz, laringe, traque, bronquios, pulmones.

4 Aunque la palabra histología significa literalmente estudio de los tejidos, actualmente en esta asignatura, se incluye además, la estructura de la célula y de los órganos. Por lo tanto la histología incluye el estudio de las células o citología, el estudio de los tejidos o Histología propiamente dicha y el estudio de la estructura de los órganos o histología especializada GENERALIDADES SOBRE LA CELULA

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6 La sustancia viva que se encuentra en las plantas y los animales se denomina protoplasma, por lo tanto la célula es la menor porción de protoplasma que posee existencia independiente. Los organismos animales mas simples son los protozoos, estos están formados por una célula pero todos los animales superiores pertenecen a los organismos multicelulares o metazoos. El protoplasma o sustancia viva celular incluye el núcleo formado por núcleo plasma y el protoplasma circundante o citoplasma. Toda la célula esta rodeada por una membrana muy fina de protoplasma especializado, la membrana celular, membrana plasmática o plasmalema, que determina los limites de las células como unidad estructural. El núcleoplasma se mantiene separado del citoplasma, por medio de una membrana de protoplasma especializado, la membrana nuclear o nucleolema. Así, el núcleo y el citoplasma contienen una serie de estructuras identificables con el microscopio óptico en base a su forma y su afinidad por los colorantes. De acuerdo a su función, estas estructuras celulares de denominan organelas u organoides. Las organelas son pequeños órganos internos de la célula, son unidades de protoplasma vivo y especializado. Son ejemplos de organelas citoplasmáticas, las mitocondrias, el ergatoplasma (síntesis proteica), aparato de golghi ( deposito de sustancias de secreción). El resto de citoplasma que rodea a las organelas se denomina matriz citoplasmática. FUNCIONES DE LOS ORGANELOS DE LA MATRIZ CITOPLASMÁTICA LAS MITOCONDRIAS. Son cuerpos en forma esférica o de bastoncito con tres a cuatro micras de longitud, presente en células animales o vegetales y su numero varia. La función de la mitocondria es la de convertir la energía potencial de los alimentos en una forma de energía utilizable por las células para llevar a cabo sus diversas actividades. Son centrales energéticas de la célula, liberan la energía que la célula necesita para fabricar compuestos transportar materiales y reproducirse. LOS RIBOSOMAS Constituyen el verdadero taller en donde se fabrican las proteínas, por esto son abundantes en las células de los tejidos de crecimiento. Las proteínas son moléculas grandes y complejas que forman los bloques estructurales de las sustancias vivas. LOS LISOSOMAS Son pequeñas bolsitas rodeadas por una membrana sencilla, son exclusivas de las células animales. Sin producidos por el aparato de golghi y el retículo endoplasmatico. Contienen en su interior enzimas digestivas capaces de destruir gran variedad de sustancias. Las enzimas digestivas del lisosoma, rompen las grandes moléculas de las grasas, las proteínas, y los ácidos nucleicos, así se originan compuestos mas simples que pueden ser oxidados

7 por las mitocondrias. El lisosoma es un mecanismo de defensa, sus enzimas no actúan mientras su membrana permanezca intacta. Cuando la membrana se rompe, las enzimas acumuladas se liberan y destruyen los componentes celulares, dicho proceso es necesario en el caso de las células dañadas, muy viejas o muertas, estas, son eliminadas por los lisosomas para evitar enfermedades o la formación de centros de infección. LOS PEROXISOMAS De tamaño similar al lisosoma, rodeado de una sola membrana, son esféricos y están presentes en todo tipo de célula, se originan en el retículo endoplasmatico. Son Bolsitas llenas de enzimas pero de manera especial , encargadas de degradar el agua oxigenada o peroxido de hidrogeno (H2O2). En consecuencia, los peroxisomas cumplen una función protectora. En los animales parece que solo se encuentran en células de hígado y riñón. RETICULO ENDOPLASMATICO Estructura que conforma la mayor parte del sistema de endomembranas , se presenta en dos modalidades: Rugoso y liso. Las membranas del RER o granular tienen su superficie externa cubierta por partículas llamadas ribosomas , estos fabrican las proteínas, las membranas del REL carecen de ribosomas. FUNCIONES DEL RER Su función es producir proteínas, en consecuencia es abundante en células de hígado y páncreas, transporta materiales en el interior de la célula, los dos tipos de retículo intervienen en labores de secreción. APARATO DE GOLGHI Forma parte del sistema de endomembranas y constituye una de las principales fabricas de productos químicos de la célula; Esta formado por dictiosomas que son pilas de sacos aplanados y pequeñas bolsitas y vesículas. Se ubica cerca del núcleo e interviene en el procesamiento y empaque de los productos de secreción que pasan por el retículo endoplasmatico y que en forma de vesículas o gránulos secretores, son liberados de la célula por exocitosis; En las células caliciformes del intestino delgado, se encargan de segregar mucus, este forma una cubierta protectora frente a bacterias y sustancias extrañas.

8 FUNCIONES DEL NÚCLEO EN LA CELULA Es el centro principal de Fabricación de los ácidos ribonucleicos y desoxirribonucleico. El núcleo es un centro elaborador de información y el director general de todo el funcionamiento de la célula. Todo lo anterior lleva consigo la intervención directa y fundamental del núcleo en el proceso de división celular. La muerte celular se presenta con cambios característicos en el núcleo. Se produce pignosis (encogimiento del núcleo hasta convertirse en un grano basofilo y denso. CARIORREXIS: El núcleo se destruye en varios trozos CARIOLISIS: Disolución de la cromatina

TEJIDO EPITELIAL

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FUNCIONES DE LOS EPITELIOS Protección Mecánica y térmica: Epidermis Química : Epitelio Gástrico Recepción sensitiva y sensorial Tacto, calor, frió, dolor: Epidermis Olfación: Epitelio Olfativo Gustación: Epitelio de Papilas gustativas Absorción. Ejemplo: Epitelio intestinal Secreción Glándulas intraepiteliales y epitelios secretorios Excrecion. Ejemplo: Tubulos renales

HISTOGENESIS Los epitelios de revestimiento pueden derivar de: Epiblasto: Epidermis y epitelio anterior de la cornea Endoblasto: Epitelio del tubo digestivo y del aparato respiratorio Mesoblasto: Epitelio de las vías genitales Mesenquima : Endotelio del corazón y de los vasos sanguíneos y linfáticos Mesotelio: De las cavidades del organismo (pleura, pericardio y peritoneo)

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CLASIFICACION DE EPITELIOS

En base al numero de capas celulares y a la forma de las células en la capa superficial. Si solo se da una capa de células, se denomina epitelio simple, si son dos o mas capas, se denomina estratificado. Las células superficiales de acuerdo con su altura, normalmente se describen como planas, cúbicas o cilíndricas. Un tipo especializado de epitelio cilíndrico, se compone de una única capa de células que todas llegan a la membrana basal pero solo unas pocas alcanzan la superficie libre puesto que varia la altura de las células. Los núcleos están localizados a distinta altura sobre la membrana basal por lo que el epitelio parece ser estratificado, por este motivo se le denomina Pseudoestratificado. En las vías urinarias excretoras, se encuentra un tipo especial de epitelio estratificado en el que el numero de capas celulares y la forma de las

11 células varian con el grado de distensión del órgano. Este tipo de epitelio se clasifica como epitelio de transición.

Según el numero de capas y la forma de las células, los epitelios se clasifican en: Epitelio simple EPS...................Epitelio Plano simple ECS...................Epitelio Cúbico Simple ECS...................Epitelio Cilíndrico Simple EC......................Epitelio cilíndrico Pseudo estratificado

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Epitelio Estratificado EPE....................Epitelio Plano estratificado ECE....................Epitelio cúbico estratificado ECE....................Epitelio Cilíndrico estratificado ET.......................Epitelio de Transición EPITELIO PLANO SIMPLE

Esta compuesto por células planas achatadas, forman un mosaico, núcleo esférico u ovoide, se encuentra en el centro de la célula, vistas de perfil, las células son ahusadas: El epitelio plano simple se encuentra en: Capa parietal de la cápsula de Bowman en el riñón, en el epitelio de los alvéolos pulmonares, en pleura peritoneo y pericardio. Como mesotelio dentro de las grandes cavidades del organismo a igual que como endotelio en la luz del corazón y de todos los vasos sanguíneos y linfáticos. EPITELIO CILINDRICO SIMPLE Las células forman un mosaico semejante al del epitelio cúbico simple, pero el contorno de las células es aun menor, vistas de perfil, las células son como columnas y su altura varia desde un poco mas altas que las cúbicas hasta muy altas, Tienen núcleos ovalados y están ubicados a la misma altura normalmente cerca de la base celular. Este epitelio se encuentra

13 recubriendo el tubo digestivo desde el cardias hasta el ano, excepto los proventricuols, es el epitelio secretor característico de las glándulas. En ocasiones la superficie libre pude `presentar prolongaciones móviles llamadas flagelos o cilias. El epitelio cilíndrico simple ciliado, se encuentra en el útero. EPITELIO CILINDRICO PSEUDOESTRATIFIOCADO

Capa única de células de forma y altura variada, se encuentra en vías aéreas altas

14 EPITELIO PLANO ESTRATIFICADO Varias capas de células cuyas capas están aplanadas, están pueden ser queratinizadas o no queratinizadas. Ejemplo: La piel y la vagina. EPITELIO CUBICO ESTRATIFICADO Dos capas o mas de células cuyas capas superficiales son de forma cilíndrica, se encuentra en los conductos de excreción de glándulas sudoríparas. EPITELIO CILINDRICO ESTRATIFICADO Dos capas o mas de células cuyas capas superficiales son e forma cilíndrica, se encuentra en ciertas glándulas mayores, en una parte de la uretra masculina, en la conjuntiva ocular. EPITELIO DE TRANSICIÓN Varias capas de células caracterizadas por células grandes y cuya forma la obtienen según el momento como se encuentre el órgano. Están exclusivamente en vías urinarias excretoras. Ejemplo: Cálices renales, uréteres, vejiga y parte de la uretra. La mayor parte de los tumores benignos se designan histológicamente agradando el sufijo OMA al tipo celular que forma la neoplasia. Ejemplo: Los tumores benignos de los fibrositos, se llaman fibromas, Los tumores benignos del tejido adiposo se llaman lipomas, la neoplasia benigna que forma el cuadro glandular, se llama adenoma; Las neoplasias epiteliales benignas que tienen en la superficie epitelial, prolongaciones digitiformes o verrugosas, visibles al microscopio o macroscopicamente, se llaman papilomas o pólipos.

GLANDULAS Y SECRECION

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16 SECRECION.

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18 Es la denominación dada al proceso por el cual ciertas células transforman compuestos de bajo peso molecular captados de la sangre en productos específicos que luego son liberados de la célula.GLANDULAS Son células o conjuntos de células cuya función es la secreción. Las glándulas exocrinas, liberan productos de secreción por medio de un sistema de conductos que se abren a una superficie externa o interna, mientras que las glándula endocrinas liberan el producto de secreción a la sangre en forma de hormonas. Tanto las glándulas exocrinas como endocrinas se forman durante el desarrollo embrionario cuando los epitelios que recubren la superficie, forman prolongaciones dentro del tejido conectivo subyacente, y desarrollan allí propiedades especiales correspondientes a la glándula en cuestión. La capacidad de secretar no esta ligada exclusivamente a las células epiteliales. En los cortes vistos con microscopio óptico, solo puede reconocerse el proceso de secreción en las células epiteliales, pero por medio de métodos radioautograficos, se ha demostrado que varias células no epiteliales como fibroblastos (células del tejido conectivo), condroblastos (células formadoras de cartílago) y osteoblastos (células formadoras de huesos) Son secretoras. CLASIFICACION DE GLANDULAS Según la manera como las células secretan los productos de secreción, se clasifican en: Merocrinas: El producto de secreción es liberado sin perdida de sustancia celular,. Ejemplo, glándulas salivales, páncreas. Apocrinas: Se caracteriza porque un aparte del citoplasma apical se pierde con el producto de secreción, ejemplo; glándula mamaria, próstata, glándulas sudoríparas auxilares. Holocrinas: Hay perdida de células enteras que se destruyen totalmente, ejemplo : glándulas sebaceas de piel

19 UNICELULARES Y MULTICELULARES.

20 Según el numero de células, se dividen en unicelulares y multicelulares. las glándulas unicelulares compuestas por una sola célula secretora. Ejemplo, células caliciformes secretan mucina que es una glucoproteina. Las glándulas multicelulares, la mas simple se llama superficie epitelial secretora , compuesta por células secretoras iguales, ejemplo: epitelio superficial del estomago. Las glándulas intraepiteliales compuestas por pequeños cúmulos de células glandulares que se encuentran incluidas entre células no secretoras en una capa epitelial dentro del espesor de la capa. Ejemplo: Células del Littre en la uretra. SIMPLES Según la forma de la glándula, es decir de acuerdo a su morfología, se dividen en simples y compuestas., Las simples se dividen en : Tubular simple, ejemplo: en intestino delgado, en glándulas intestinales o criptas de lieberkhun. Tubular simple en ovillo o contorneadas, ejemplo glándulas sudoríparas. Tubular simple ramificada. Parte secretora tiene forma de tubo, con una luz de diámetro aproximadamente constante, en útero, cuello uterino y estomago. Glándula Acinar simple: La parte secretora tiene forma ensanchada como una bolsa o alveolo, ejemplo: en Esófago de reptiles. Glándula Acinar simple Ramificada: Un solo conducto excretor y varios acinos, ejemplo glándulas sebaceas. COMPUESTAS Tubular Simple ramificada: Compuesta por la unión de varias simples, tiene una porción secretora en la parte inferior y una excretora en la parte superior. Ejemplo: en útero, cuello uterino y estomago. Glándula Tubuloalveolar compuesta (tac). La terminal secretora compuesta por una parte tubular y una alveolar o acinosa. Ejemplo : glándula salivales, traqueales, páncreas. Glándula tubular compuesta. Ejemplo: Glándulas de brunner o duodenales. CLASIFICACION DE LOS ACINOS (forma de uvas) Acinos serosos. Producen material ceroso parecido al agua, tiene los núcleos centrales, citoplasma eosinofilo o rosado. Ejmplo: parotida y páncreas. Acino Mucoso: Núcleos alargados periféricos, Ejemplo ç: Glándula sublingual

21 Acinos Mixtos: En forma de media luna, parte serosa y parte mucosa, ejemplo, glándula submaxilar y sublingual. TEJIDO CONJUNTIVO, CONECTIVO O DE SOSTÉN

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Se caracteriza por la presencia de células entre las que se encuentra una sustancia fundamental que contiene fibras. Al contrario de los tejidos epiteliales , los tejidos conjuntivos y de sostén se hallan en todas las partes alejadas de las superficies.

22 Rellenan intersticios, limitan y envuelven órganos, une unas partes del organismo con otras y les prestan apoyo y fijeza. Son blandos como tejido conjuntivo laxo, mas duros como el cartílago, ya pétreos como los huesos. El tejido conjuntivo esta compuesto por células, fibras y sustancia fundamental SF. La SF esta constituida por agua, sales minerales, glucosaminoglucanos y glucoproteinas. La Sf desempeña un papel muy importante en la nutrición de las células como consecuencia de los intercambios que tienen lugar entre ella y los capilares sanguíneos a abundantes en el tejido conjuntivo. Las fibras se dividen en: FIBRAS DE COLÁGENO.

Constituyen el espacio extracelular, son abundantes en el tejido conectivo y también del hueso y la dentina, son flexibles y poseen una gran fuerza tensional, al microscopio aparecen como estructuras ondulad...