Ideología Dominante- Veganismo PDF

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UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” UNIDAD ACADÉMICA REGIONAL COCHABAMBA Departamento de Ciencias Sociales y Humanas Carrera de Comunicación Social La ideología dominante cultural en las presiones sociales que hay en Cochabamba hacia las personas veganas para que dejen este estilo de vida en ...

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UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” UNIDAD ACADÉMICA REGIONAL COCHABAMBA Departamento de Ciencias Sociales y Humanas Carrera de Comunicación Social

La ideología dominante cultural en las presiones sociales que hay en Cochabamba hacia las personas veganas para que dejen este estilo de vida en el mes de octubre y noviembre del 2018

Análisis Transdiciplinario III

Valeria Fernanda Baldivieso Ferrufino Cochabamba-Bolivia Diciembre 2018

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ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE GENERAL .................................................................................................................... 2 1. ANTECEDENTES ........................................................................................................................ 3 1.1. DISCURSO DE JOVENES VEGANOS ................................................................................... 4 1.2. CONTRACONSUMO ......................................................................................................... 5 2. OBJETO DE ESTUDIO................................................................................................................. 7 3. PROBLEMAS Y OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN ........................................................................ 8 4. OPERALIZACION DE VARIABLES................................................................................................ 9 5. RESULTADOS .......................................................................................................................... 14 5.1 CONDICIONES DE MALTRATO......................................................................................... 14 5.1.1 MALTRAO FÍSICO .................................................................................................. 14 5.1.2 MALTRATO VERBAL ............................................................................................. 15 5.3 CRITERIOS DE ACEPTACION O RECHAZO ......................................................... 18 5.4. MOTIVOS ................................................................................................................... 19 6. CONCLUSIONES ...................................................................................................................... 21 7. RECOMENDACIONES ............................................................................................................. 24 Bibliografía ............................................................................................................................... 25

Lista de tablas Tabla 1 Tabla de operacionalización de variables .......................................................... 10

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El presente artículo científico tiene un enfoque hacia el veganismo tomando en cuenta la ideología dominante cultural. El objetivo principal es poder identificar si existen vulneraciones sociales hacia las personas que tengan este estilo de vida en la ciudad de Cochabamba con diferentes grupos sociales. Este articulo como muestra en el índice tiene antecedentes, que para este se buscaron tesis relacionado con el veganismo para poder tener un mejor concepto y enfoque. El objeto de estudio enfocado en este articulo científico es de la ideología dominante cultural. El problema es cuales son las presiones sociales que existen en la sociedad hacia la gente vegana. Se realizará la operalización de variables que se mostrará en tablas y sus correspondientes resultados. Las conclusiones que se explicará en profundidad de cada punto importante del articulo científico y para terminar se mostraran las recomendaciones para futuras ideas para investigaciones. The present scientific article has a focus towards veganism taking into account the dominant cultural ideology. The main objective is to identify if there are social violations towards people who have this lifestyle in the city of Cochabamba with different social groups. This article as it shows in the index has antecedents, that for this thesis related to veganism was sought in order to have a better concept and focus. The object of study focused on this scientific article is the dominant cultural ideology. The problem is what are the social pressures that exist in society towards the vegan people. The operalization of variables will be carried out that will be shown in tables and their corresponding results. The conclusions that will be explained in depth of each important point of the scientific article and to finish will be the recommendations for future ideas for research.

1. ANTECEDENTES

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Los antecedentes son los resultados del estado del arte que se hizo, lectura de investigaciones acorde al tema elegido. Las investigaciones que se describirán a continuación pertenecen al área de Comunicación Social. Se buscaron temas relevantes a ésta investigación, con la finalidad de obtener información, delimitar el objeto de estudio a partir de los problemas de investigación que se trabajaron. De tal manera, se explica el enfoque comunicacional de acuerdo a la clasificación de Erick Torrico “Enfoques por abordaje”, donde se reconocen los abordajes: pragmático, socio-técnico, crítico y político-cultural. Además, la metodología y las técnicas empleadas; finalmente los resultados principales de dichas investigaciones. (Erick Torrico, 2014, pág. 56) Cabe mencionar que no se encontró un documento que haga referencia específicamente a las personas veganas en Cochabamba ya que es un tema poco mencionado en la sociedad y un tema nuevo. Por otro lado, se encontró investigaciones del veganismo y la sociedad en general de otros países que ayudaron en esta investigación. 1.1. DISCURSO DE JOVENES VEGANOS Para empezar, se investigó una tesis de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Chile con el título de “El discurso de los y las jóvenes ambientalistas, veganos, vegetarianos y animalistas; y la construcción de la identidad juvenil” de la autora Patricia Alessandra Vargas Seguel que tuvo de tutor: German Rozas Ossandón En el eje temático la sociología es una ciencia que estudia las relaciones entre las personas y su entorno social, económico, religioso, cultural, etc. En esta investigación se estudió a la sociedad con varios factores acerca del discurso del veganismo en los jóvenes. Esta tesis se realizó a partir de la segunda mitad del año 2008 hasta el año 2009. En el nivel espacial sobre esta tesis tiene como soporte un conjunto de reflexiones, observaciones empíricas y entrevistas en profundidad realizadas en la ciudad de Santiago de Chile, inclusive, a jóvenes hombres y mujeres pertenecientes a agrupaciones ambientalistas, animalistas, veganas, vegetarianas, entre otras, cuyo ámbito de influencia tiene el propósito de preservar y difundir la protección del medio ambiente. El sentido "sociológico" establece un límite etario porque produce sujetos sociales con relación a prácticas culturales específicas, el sentido “cultural” produce relaciones sociales, como las que organiza el vinculo joven a viejo que ponen en funcionamiento un modo de organización en torno a la educación y al trabajo, el sentido “biológico”

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del término, dice "la edad es un dato biológico socialmente manipulado y manipulable”. Para indicar el peso simbólico que existe en torno a los valores socialmente construidos. Las transformaciones en la juventud se asocian por tanto a una juventud protagonista en el cambio social, expresada heterogéneamente no existiendo una sola referencia o principio colectivo que permita hablar de una generación determinada, más aún el en el escenario de la difícil identificación de la juventud con la sociedad en la que desarrolla su vida. El Sentido Biológico es un descubrimiento del Dr. Ryke Geerd Hamer, (NMG), que definió la enfermedad como: “un programa especial con sentido biológico creado para ayudar al individuo durante un periodo de estrés emocional y psicológico”. (Geerd, 2012) En general, la cultura es una especie de tejido social que abarca las distintas formas y expresiones de una sociedad determinada. Por lo tanto, las costumbres, las prácticas, las maneras de ser, los rituales, los tipos de vestimenta y las normas de comportamiento son aspectos incluidos en la cultura. La singular etnografía persigue una lógica de encuentros y afectos, que se hacen patentes en “eventos críticos” o en situaciones especiales en que se congregan los veganos, sean las ferias, los días de tianguis u otras, así como en la interacción virtual en el Internet. Los resultados del análisis de discurso de la presente propuesta revelan que el discurso ambiental constituye y configura aspectos de la identidad juvenil manifestados a través de las prácticas discursivas y las pautas comportamentales. 1.2. CONTRACONSUMO En esta segunda investigación de la tesis llamada “Contraconsumo: un análisis contracultural del veganismo, vegetarianismo y consumo responsable en la ciudad de Medellín”, del autor Vladimir Contreras Muñoz en el año 2016,

La pregunta de

investigación está dirigida por los hábitos, significados y la forma de relacionarse con el mundo de los habitantes de Medellín que han decidido por diversos motivos llevar un estilo de vida que acepta unos hábitos de consumo y que se abstiene de realizar otros. Los consumidores que se pretende investigar son los vegetarianos, veganos, consumidores responsables y consumidores convencionales, este último como grupo de control posibilitando comparar significados y hábitos de consumo. Esas otras formas de consumir se abordarán desde la teoría contracultural, narrándolo como contra-consumo

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(abreviación de consumidor contracultural), debido a que se concibe para este estudio, que estos consumos son acciones transgresoras y diferenciadoras de lo que se supone como establecido, posiblemente llamado cultura, tradición y crianza. La relevancia disciplinar de esta investigación es la innovación por tomar el tema de consumo más allá́ de los hábitos y sus prácticas, más la exploración de la alteridad que convive silenciosamente en la ciudad de Medellín. Además, porque temas de consumo y consumidor no ha sido profundamente abordados en el programa de antropología de la universidad de Antioquia, por tal motivo se espera que esta investigación ayude a la ampliación de este campo de conocimiento e invite a otras personas en sus futuros proyectos de investigación, a arriesgarse por preguntarse acerca del consumo y las implicaciones sociales que conlleva. El modelo de investigación se inició con la revisión y búsqueda bibliográfica, lo cual permitió ampliar conocimientos gracias a la revisión cuidadosa de investigaciones (realizadas anteriormente) relacionadas con el tema, una vez culminada esta tarea, se realizó el trabajo de campo. El trabajo de campo es necesario en la investigación cualitativa, puesto que permite ser participe en la cotidianidad del interlocutor como testigo de la veracidad de la información recolectada en las entrevistas. Las técnicas que se utilizaron en el trabajo de campo fueron varias, una de ellas la observación, que permitió verificar y comparar lo que decía el interlocutor con sus acciones, además las entrevistas a profundidad semiestructuradas, que permitieron conocer “la biografía, al sentido de los hechos, a sentimientos, opiniones y emociones, a las normas o estándares de acción, y a los valores o conductas ideales.” (Guber, 2001) Es importante conocer la alteridad de los hábitos de consumo del contra consumidor. El constructo diario de sus vidas se relacione con la sociedad y sus seres más cercanos de manera diferenciada, lo cual merece ser explorado. Conocer nuevas propuestas ambientales, animalistas, sociales y darle una oportunidad de análisis a estas tendencias y aprender un poco de las propuestas, logrando comprender fenómenos sociales que vengan en un futuro relacionados a este tema. Los hábitos de cada persona en el mundo vegano son importantes entenderlos para que se pueda formar una relación comprensiva entre amigos y familia. Merece ser explorado y comprendido porque así se conocerá más la conducta que tienen y porque la tienen

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porque el constructo diario con las relaciones interpersonales o con la sociedad sea diferentes por diferentes factores. Conocer las propuestas ambientales y sociales es una forma gigante de comunicación para que llegue a ser comprendido de manera correcta y para que llegue a las personas que tenga que llegar o a las que tal vez no sepan del tema y los llame a reflexionar. Los fenómenos sociales ya existen en casi todos los temas masivos en el mundo, pero con este tema del veganismo crea muchas áreas de enfoque como puede ser la alimentación saludable como también el maltrato animal. Poder conocer los hábitos de este tipo de personas podría funcionar muy bien para la sociedad en general, no solo por cultura, sino también para que puedan entender los fenómenos sociales que existen alrededor de esto. Es importante conocer la alteridad de los hábitos de consumo de los contra consumidores porque influyen en las relaciones interpersonales y en lo que rodea en el ambiente de cada persona en la parte comunicacional con otras personas. Al decir constructo diario de sus vidas se refiere a lo que vive la persona en su día cotidiana que es lo que aprende y como se forma. Los fenómenos sociales en el tema todavía no hablan porque como dice claramente el texto que llegaran a un futuro relacionados con el tema. En el texto habla de futuros fenómenos sociales. Lo comunicacional es poder conocer las relaciones de este tipo de personas con sus amigos, familia o entorno. Como también conocer las propuestas ambientales que intentan llegar al público. En los resultados se encontraron que existen diversas terminologías para diferenciar las prácticas ligadas al vegetarianismo y así́ mismo diferentes motivadores (dietético, nutricional), pero en Medellín prevalecen los vegetarianos que practican “ovo-lactovegetarianismo” y el principal motivador es el respeto por la vida de los animales. En el veganismo las categorías de crudi-vegano, vegano de mercado, vegano auto- sostenible, aparecieron en las entrevistas como forma de clasificarse entre veganos. En general todos se consideraron como veganos ligados a la oferta comercial convencional, es decir, un vegano de mercado. Estas diferenciaciones, tienen como función denotar la complejidad o la inferioridad de los hábitos que practique una persona, en relación a otros. 2. OBJETO DE ESTUDIO

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El presente objeto de estudio tiene como propósito presentar la ideología dominante cultural sobre si existen presiones sociales a la gente vegana en Cochabamba. Siendo este el objeto de estudio: Las presiones sociales manifestadas o no en la población cochabambina, hacia las personas veganas para que dejen este estilo de vida. El enfoque teórico de la investigación “La ideología dominante”, entendiendo está como que domina frente a otras ideología o discursos con los que compiten por la hegemonía cultural. Según este enfoque, esta acción de dominar a otras ideologías o culturas da resultado a ser una ideología dominante. Esto se debe por la imposición de una concepción del mundo de un determinado grupo hacia otro. La investigación toma lugar en Cochabamba. Esta se estudiará en los meses de septiembre, octubre del 2018, con personas veganas y no veganas de la población cochabambina. 3. PROBLEMAS Y OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN Para realizar el presente acápite se desarrollará el problema y los objetivos de investigación. ¿Cuáles son las presiones sociales manifestadas o no en la población cochabambina, hacia las personas veganas para que dejen este estilo de vida?

•

Las presiones sociales manifestadas en contra del veganismo afectan psicológicamente a las personas que recurren a este tipo de estilo de vida. Por lo tanto, el Objetivo General es el siguiente:

•

Determinar las presiones sociales manifestadas o no en la población cochabambina, hacia las personas veganas para que dejen este estilo de vida en el periodo de septiembre y noviembre del 2018.

Es necesario hacer el estudio de que si existen presiones sociales a las personas veganas de parte de la sociedad no vegana ya que es importante conocer la posible vulneración que pueden llegar a tener. También se estableció los objetivos específicos.

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•

Determinar si existen condiciones de maltrato o discriminación de la población cochabambina (no vegana) a las personas que asumen este estilo de vida.

•

Identificar los criterios de aceptación, rechazo o incomprensión de las personas no veganas sobre este estilo de vida.

•

Establecer los motivos, desde un punto de vista comunicacional, para la existencia o no de discriminación, por parte de la población cochabambina no vegana, a las personas que asumen este estilo. Es necesario establecer el nivel de conocimiento que tienen las personas no veganas sobre el estilo de vida vegano para poder entender el nivel de impacto de las presiones sociales de parte de la sociedad o no. Luego de identificar esto, es necesario ver las medidas empleadas por la gente no veganas. Es decir, identificar la clase de presión social que existe desde la perspectiva de la sociedad vegana.

4. OPERALIZACION DE VARIABLES En el siguiente cuadro se presentan los objetivos y variable de cada uno para entender la técnica y herramienta a utilizar.

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Tabla 1 Tabla de operacionalización de variables Objetivo

Variable

Definición

Categoría

Indicador

Técnica

Fuente

Herramienta

Si existen condiciones de Condiciones El maltrato es la acción de Maltrato

Empujones

Entrevista no 3

Guía

maltrato de la población de maltrato

maltratar (tratar mal a una físico

Golpes

estructurada

persona

entrevista no

cochabambina (no vegana) a

persona, menoscabar, echar

Arrojan

s

estructurada

las personas que asumen este

a perder). El concepto está

carne

veganas

estilo de vida

vinculado a una forma de Maltrato agresión en el marco de una Verbal

Insultos

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de

personas.

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Identificar los criterios de Criterios de Es aceptación

o

incomprensión

rechazo, aceptación de

las Rechazo

el

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o aceptación

de

una

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Persona Guía

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desarrolla

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consecuencia de rechazar

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(resistir, renegar o refutar).

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Al manifestar o concretar el

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Desarrolla críticas destructivas, excluye

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las personas veganas. demuestra apatía

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