Jugos Especiales - epico PDF

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JUGOS ESPECIALES Ingredientes 1 manzana (verde o caña) 4 pecanas Leche sin nata en C.S. 1 huevo sancochado 1 cucharadita de canela china.

Procedimiento 1. Lavar las manzanas y pecanas. 2. Extraer la parte dura de la manzana, luego trozarlas y echarlas a la licuadora 3. Pelar las pecanas, trozarlas y echarlas a la licuadora 4. Sacar la cáscara del huevo, trozarlas y echarlas a la licuadora. 5. Agregar una cucharadita de canela china al vaso de la licuadora. 6. Echar a la licuadora la leche en cantidad suficiente (C.S), hasta que cubra todo el contenido del vaso de la licuadora. 7. Licuar por 3 minutos, con un intervalo de 30 segundos o más entre minuto y minuto. 8. Servir, alcanza para dos vasos. PREPARACIÓN 1: JUGO NUTRITIVO Y ENERGIZANTE

INDICACIONES y BENEFICIOS: 1.

Para extraer la nata de la leche, es necesario calentarla bien y dejarla enfriar, algo de 3 a 5 minutos y sacar con la cuchara o dedos la nata que está encima de la leche.

2. El preparado se puede beber diariamente, aunque es mejor tres veces por semana. 3. La nata de la leche, si es bien batida con sal, se obtiene la famosa mantequilla 4.

serrana, es sabrosa, pero muy dañina para la salud, su exceso nos lleva a ser víctima del COLESTEROL, TRIGLICÉRIDO, HÍGHADO GRASO, etc. El preparado 1, es muy nutritivo, por contener todos los nutrientes que requiere nuestro organismo: proteínas (leche, pecanas, huevo), lípidos o grasas (pecanas, yema del huevo, manzanas), vitaminas y minerales (manzana, pecanas, huevo, leche), omega 9 (pecanas ) y fibra en la cáscara de la manzana y pecanas, por eso se recomienda licuar bien los ingredientes.

5.

El preparado 1: tiene propiedades anti-inflamatorias, la canela o un té de canela es un remedio delicioso y reconfortante que puede ayudar a prevenir enfermedades ligadas a la inflamación celular como el Parkinson, Alzheimer, diabetes, entre otras.

6.

La canela es una importante fuente de nutrientes destacándose por su contenido en calcio y hierro, además de zinc, selenio, potasio, vitamina B6 y C, cuenta con fibra, carbohidratos, vitamina A, vitamina B8, magnesio y fósforo. Ayuda a la digestión. / Propiedades antifúngicas (hongos) y antiinflamatorias./ Potente antioxidante.

7.

Las pecanas ayudan a controlar el colesterol: las nueces pecanas contienen fibra y esteroles vegetales, que disminuyen la absorción de colesterol y triglicéridos. Y además también aportan los beneficios del omega 9 y la vitamina E. El preparado, sirve como un buen desayuno, hasta el almuerzo o cena.

8. 9.

Es recomendable diariamente hacer 20 minutos de ejercicios en casa, para oxigenar la sangre, eliminar por la respiración las toxinas, dar excelente movilidad a las

articulaciones, buena circulación sanguínea, buen funcionamiento de los órganos vitales: pulmones y corazón.

10. De

nada vale nutrirse bien, sin hacer ejercicios físicos, éstos ayudan asimilar los nutrientes presentes en los alimentos.

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PREPARACIÓN 2: SÚPER JUGO ESPECIAL

Ingredientes 1 manzana (verde o caña) 4 pecanas 200 g de arándanos azul. Leche sin nata en C.S. 1 huevo sancochado 1 cucharadita de canela china.

Procedimiento 1. Lavar las manzanas, pecanas y arándanos 2. Extraer la parte dura de la manzana, luego trozarlas y echarlas a la licuadora 3. Pelar las pecanas, extraer la parte dura interna, trozarlas y echarlas a la licuadora. 4. Sacar la cáscara del huevo, trozarlas y echarlas a la licuadora. 5. Echar los arándanos a la licuadora. 6. Agregar una cucharadita de canela china. 7. Echar a la licuadora la leche en cantidad suficiente (C.S), hasta que cubra todo el contenido del vaso de la licuadora. 8. Licuar por 3 minutos, con un intervalo de 30 segundos o más entre minuto y minuto. 9. Servir, alcanza para TRES vasos, COMO MÍNIMO, depende del tamaño de la manzana

INDICACIONES Y BENEFICIOS. 1. Tener en cuenta las indicaciones y beneficios del Preparado 1, agregando que los frutos secos contienen ácidos grasos insaturados y otros nutrientes. Beneficios de los arándanos azules 1. Propiedades anticancerígenas. (cáncer a la próstata...) 2. Fortalecimiento de huesos y dientes. ... 3. Protección de la salud cardíaca. (Presión arterial, colesterol, triglicérido) 4. Prevención de la diabetes. ... 5. Mejora de la memoria. (Enfermedades neurológicas) 6. Combate las infecciones urinarias (cistitis, uretritis) 7. Protección de la salud visual (Vitamina A) 8. Prevención del envejecimiento prematuro. 2. Los arándanos contienen una sustancia que evita que las bacterias se adhieran al tejido de la vejiga, por lo tanto el consumo regular de jugo de arándanos ayuda a prevenir infecciones, evita la inflamación en la vejiga (cistitis)), problema a los riñones (nefritis), la próstata (prostatitis) y la uretra (uretritis). 3. Los huevos están considerados como alimentos completos (contienen todos los nutrientes) 4. Las pecanas es una excelente fuente de nutrientes, entre los que se encuentran la vitamina C, un antioxidante necesario para reforzar nuestro sistema inmune y proteger la salud de la piel, algo sumamente necesario en estos tiempos de pandemia. También posee manganeso (necesario para muchos procesos metabólicos del organismo), así como cantidades decentes de ácido fólico (vitamina B9) y potasio, que son importantes para el crecimiento normal de tejido, la función celular y regular la presión arterial. Asimismo, es rica en varios nutrientes clave, que incluyen fibra, cobre, tiamina y zinc, lo que ayuda a mantenernos sanos y, en consecuencia, a protegernos de la COVID-19. Contiene Vitamina B3 (ácido nicotínico) mejora la circulación y pueden usarse para disminuir los elevados niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y los niveles de triglicéridos en la sangre e

incrementar los niveles de HDL -colesterol bueno-. 100 gramos de Frutos Secos, pecanas contienen 1,2 miligramos de Vitamina B-3, el 6% del valor diario recomendado para un adulto. 5. Es recomendable consumir el presente preparado dos o tres veces por semana, como desayuno.

PREPARACIÓN 3: BEBIDA ALCALINIZANTE Ingredientes 1 zanahoria grande 2 limones o 1 toronja 1 taza de agua hervida o mineral caliente (puede ser té de canela y clavo de olor, o agua de cebada) 1 cucharadita de miel de abeja o algarrobo. 1 cucharadita de canela china

Procedimiento 1. Lavar bien la zanahoria, los limones o toronjas. 2. Pelar y trozar la zanahoria, y echar al vaso de la licuadora. 3. Agregar el jugo de limón o de la toronja. 4. Agregar el agua caliente, luego la miel de abeja o algarrobina y la canela. 5. Licuar tres minutos, con intervalo de 30 segundos entre cada minuto. 6. Servir y beber inmediatamente.

INDICACIONES Y BENEFICIOS 1. La zanahoria mejora el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias se adhieran a los dientes. Además, el flúor, presente en alimentos como las zanahorias, espinacas o manzanas, es un mineral fundamental para mantener en buen estado el esmalte dental y evita la aparición de caries. 2. Los beneficios de comer zanahoria

1. Vigoriza la mente. Gracias a su alto contenido en potasio y fósforo, la zanahoria funciona como regeneradora de los nervios, lo que la convierte en un alimento perfecto para vigorizar las mentes cansadas. 2. Tiene propiedades anticancerígenas. Según un informe publicado por la OMS en 2014, la zanahoria es uno de los alimentos con más propiedades anticancerígenas. Esto se debe a su alto nivel de carotenoides, unas sustancias que le dan ese color naranja y que previenen cánceres como el de pulmón o el de mama. 3. Estimula el apetito. Comer zanahoria es recomendable para personas que sufren anorexia u otro trastorno relacionado con la alimentación. 4. Fortalece el cabello y las uñas, ya que las zanahorias son ricas en betacaroteno, una sustancia que nuestro organismo transforma en vitamina A. 5. Previene el envejecimiento. La zanahoria contiene una gran cantidad de antioxidantes, lo que ayuda a prevenir la aparición de los signos del envejecimiento y ayudan a mantener la piel firme y sin arrugas. 6. Las zanahorias alivian las afecciones respiratorias. Combinado con jugo de limón o miel, se lograrán aliviar las afecciones respiratorias leves sin tener que tomar ningún medicamento. 7. Las zanahorias protegen el corazón. En consumo habitual de zanahorias también conservará más sano al corazón, ya que mantiene las arterias libres de la aparición de placas que impidan un correcto flujo sanguíneo. 8. Las zanahorias combaten el estreñimiento. La zanahoria es una fuente de fibra, por lo que funciona como laxante natural y previene el estreñimiento. 9. La zanahoria es diurética. Al ser un vegetal con un alto contenido en agua, es diurética y muy beneficiosa para aquellas personas con dificultades en el proceso de la orina.

10. Cuida los dientes y las encías si se toma cruda, ya que el flúor que contiene consigue que las bacterias no se adhieran a los dientes y las encías. 11. Mejora la salud ocular. La zanahoria no mejora la agudeza visual, sino que sus vitaminas ayudan a la salud de nuestros ojos protegiendo las retinas y evitando la aparición de cataratas. 12. Está considerado como un alimento completo (tiene todos los nutrientes) 3. Los beneficios del limón: El limón es un potente antibiótico natural gracias a su alto aporte de vitamina C, la cual ayuda a incrementar las defensas de nuestro cuerpo y a combatir diversas enfermedades, especialmente si se trata de enfermedades respiratorias, desde gripe, amigdalitis, hasta pulmonía, y catarro, y otras como la artritis, reuma, gota, escorbuto, diabetes, colesterol, triglicéridos, etc. * . El consumo del jugo de medio a un limón cada día eleva significativamente los niveles de citrato en la orina, lo cual reduce la formación de cálculos en el sistema urinario (en riñones y vejiga). * Las propiedades diuréticas del limón eliminan el exceso de sodio del torrente sanguíneo y, por lo tanto, bajan la presión arterial, alivian la artritis y facilita la digestión de las grasas.

PREPARACIÓN 4: BEBIDA ENERGIZANTE NATURAL Ingredientes 500 gramos de fresas 2 kiwi o sanky 250 g de aguaymanto o carambola. 4 mandarinas o 4 naranjas para jugo. 2 limones 1 zanahoria grande Agua hervida en cantidad suficiente (c.s.) hasta cubrir la parte sólida que está dentro del vaso de la licuadora.

Procedimiento 1. Lavar bien las fresas, kiwi, sanky, aguaymanto, carambola, mandarinas, naranjas, limones y zanahoria a fin de evitar las bacterias patógenas: Escherichia coli O157:H7, pueden causar cólicos abdominales intensos, diarrea con sangre y vómitos, o contaminarse con salmonella (causa vómitos, diarrea), micotoxinas, estas son sustancias derivadas de los hongos responsables de ese mal estado de esas fresas. 2. Con un cuchillo partir por mitad las fresas, el kiwi, el sanky, las naranjas, aguaymanto y los limones. 3. Echar las fresas partidas en la licuadora, luego el kiwi, el sanky, aguaymanto, carambola, mandarinas, naranjas, limones, zanahoria y el agua. Licuar por 2 a 3 minutos, con intervalo de30 segundos entre minuto y minuto. 4. Servir y beber de inmediato. Alcanza para 6 vasos grande INDICACIONES Y BENEFICIOS

Las

fresas .-Esta fruta posee altos niveles de antocianinas, una sustancia capaz de suprimir las reacciones inflamatorias en el cuerpo. Situación que hace posible la reducción de los niveles de colesterol (por el ácido ascórbico que contiene), triglicéridos, disminuyendo el riesgo de sufrir hipertensión * Ayuda a prevenir o combatir la artritis (por ser un alcalinizante natural) y la diabetes. -Son una fuente de vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, la niacina, la riboflavina, el ácido pantoténico o el ácido fólico (B9). Las fresas son ricas en fibra, antioxidantes, vitaminas (A, C, E) y minerales, lo que ayuda mantener un intestino saludable. Los antioxidantes ayudan a la absorción de los nutrientes. La fibra permite una buena digestión y la regula. - En 200 g de fresas hay un 17% de hierro y un 9% de

CARAMBOLAS INDICACIONES Y BENEFICIOS

Las carambolas.- Esta fruta contiene mucha agua y es baja en calorías, grasa e hidratos de carbono.

CARAMBOLAS

SANKY

- Es muy recomendada para las personas que sufren de diabetes, hipertensión, afecciones del corazón y vasos sanguíneos. - Aporta vitamina C (básica para absorber el hierro) y A (mejora la vista, cabello y piel). Contiene antioxidante. - Por contener oxalato (sales orgánicas) su consumo debe ser limitada, en exceso puede causar problemas a los riñones (cálculos o litiasis renal), por lo que debe consumirse acompañadas de limones, naranjas.

INDICACIONES Y BENEFICIOS: SANKY  Contiene potasio que ayuda a regular presión arterial, controla el

exceso de sodio que es una las causas de la hipertensión. Tiene más potasio que los plátanos.  Es rica en vitamina C. Ayuda a evitar la anemia, escorbuto.  Es rica en antioxidantes y vitaminas. Los antioxidantes previenen la aparición de enfermedades degenerativas (diabetes, colesterol, triglicéridos, artritis, reuma); de enfermedades cardiovasculares y aparición de tumores.  Contiene fibra que estimula la motilidad intestinal y el paso de los alimentos, evitándose el estreñimiento y complicaciones como las hemorroides y afecciones al colon.  Ayuda a combatir la presión alta, por el sodio que contiene y regula el exceso de sodio en la sangre que es uno de los causantes dela hipertensión.

AGUAYMANTO

INDICACIONES Y BENEFICIOS: AGUAYMANTO  Muy indicado para controlar la diabetes.  Tiene un antioxidante, vitaminas A y C, fósforo y potasio que permite retardar el envejecimiento, cicatrizar rápidamente las heridas, mejorar el sistema inmunológico, aumenta la producción de glóbulos rojos y corrige el desempeño de las funciones cardiovasculares.  Está considerada como la súper fruta y fuente de la eterna juventud.  Es rica en vitamina A y C previniendo enfermedades respiratorias

KIWI

INDICACIONES Y BENEFICIOS: KIWI  .Consumir 2 piezas de kiwi al día, porque es fuente “excepcional” de vitamina C.

Contiene más vitamina C que el limón.  Es rico en ácido fólico, muy bueno para los niños en etapa de crecimiento, durante el

embarazo y lactancia.  Fortalece el sistema inmunitario, por la cantidad de vitamina C, que contiene.  La vitamina C previene el escorbuto, el estrés y el nerviosismo.  Combate el estreñimiento gracias a su acción laxante, por las fibras que contiene.  Es un antioxidante natural gracias a la vitamina C y los polifenoles que disminuyen el riesgo en las enfermedades cardiovasculares, degenerativas (diabetes, colesterol, triglicéridos, artritis, gota, anemia), y cáncer.  Protege la piel y huesos al aumentar la producción de colágeno; previene la anemia.  Ayuda a la digestión  Combate la anemia

INDICACIONES Y BENEFICIOS DEL LIMÓN Ver preparación 3, numeral 3 de este documento

INDICACIONES Y BENEFICIOS DE LAS ZANAHORIAS 1. No ingerir zanahorias todos los días, en extracto o licuado porque la piel adquiere el color amarillo, por la zexantina que contiene. 2. Es necesario licuar bien las zanahorias por la fibra que contiene. 3. Beneficios nutricionales de las zanahorias: 3.1. Es un alimento completo, es decir, tiene todos los nutrientes. 3.2. Sus nutrientes son: carbohidratos, lípidos o grasas, proteínas, vitaminas, minerales y fibra.

PREPARACIÓN 5: BATIDO SALUDABLE Ingredientes 2 lúcumas 1 tajada regular de papaya o piña (150-200 g) 4 pecanas 1 manzana grande 2 limones 1 cucharadita de canela china Agua C.S., hervida (puede ser agua de canela,...) o leche fresca desnatada.

Procedimiento 1. Lavar bien las lúcumas, la papaya o piña, la manzana, las pecanas y los limones. 2. Con toda cáscara (fibra) trozar las lúcumas y la manzana; pelar y trozar la papaya, la piña y pecanas sin la parte dura interna. 3. Colocar todas las frutas en el vaso de la licuadora, agregar el jugo de los dos limones, la canela china y el agua cocida, de manera que cubra todo el contenido del vaso de la licuadora o leche desnatada. 4. Licuar bien, 2 a 3 minutos, con intervalo de 30 segundos en cada minuto. 5. Servir y tomar de inmediato. 6. Alcanza para tres a cuatro vasos.

INDICACIONES Y BENEFICIOS DE LA LÚCUMA 1. Hay que calentar la leche de tarro o caja, dejar enfriar y extraer la nata (grasa animal). 2. La leche fresca debe ser hervida, sin quemarla, dejar enfriar y sacar la nata. 3. Propiedades benéficas de la lúcuma:



Es un potente antioxidante.



Es un energizante natural



Reduce el nivel del colesterol malo LDL, por su contenido de potasio y el bajo valor de azúcares



Reduce el nivel de azúcar en la sangre (diabetes), por su contenido de potasio.



Previene enfermedades de tipo inflamatoria, como el cáncer, Alzheimer, asma, artritis y trastornos metabólicos como la obesidad, por su contenido en fitonutrientes.



Es rica en vitaminas como niacina, tiamina, riboflavina y ácido ascórbico, así como minerales: calcio, fósforo, hierro y potasio, esenciales para prevenir la anemia y el

cáncer, así como reforzar el sistema inmunológico. También contiene betacaroteno, un antioxidante que retarda el envejecimiento.



Se ha llegado a la conclusión que contiene insulina natural, descargando la actividad del páncreas.

4. La vitamina B3, PRESENTE EN LA LÚCUMA, resulta ser la niacina, el

ácido nicotínico o vitamina PP, la vitamina B1 es la tiamina, la riboflavina es la vitamina B2, y el ácido ascórbico es la vitamina C.

.INDICACIONES Y BENEFICIOS DE LA PAPAYA 1. Si bien la papaya funciona como una laxante natural en personas que tienen problemas de estreñimiento, también puede provocar efectos laxantes adversos en los intestinos que pueden provocar la irritación intestinal, hinchazón, dolores y diarrea. 2. Moderar el consumo de papaya o piña, pues contienen glucosa, que elevaría el índice glucémico en los diabéticos. 3. Los expertos en nutrición recomiendan comer papaya en el desayuno, es la mejor hora y así el cuerpo aprovechará al máximo todos sus nutrientes y resolver problemas de estreñimiento, acidez estomacal y algunos síntomas relacionados con el síndrome del intestino irritable o colitis. 4. Las semillas y la cáscara de la papaya tienen propiedades antiinflamatorias y analgésicas. Los especialistas aseguran que estas partes del fruto tiene la capacidad de eliminar la grasa corporal por lo que está indicado en el tratamiento de la obesidad y eliminación de la celulitis (USAR 12 SEMILLAS) POR UN MES). 5. Consumir 150 a 200 gramos de papaya al día, al menos dos y tres veces a la semana. 6. La papaya contiene cantidades significativas de papaína, una enzima que, al regular la digestión, evita problemas como el estreñimiento. 7. Este tipo de fruta, por su alto contenido de agua y fibra, sirve para abordar problemas de estreñimiento, acidez estomacal y algunos síntomas relacionados con el síndrome del intestino irritable o colitis, por lo que se recomienda consumirlo en jugo durante horas de la mañana antes de tomar el desayuno. 8. La papaya tiene una variedad de beneficios para la salud desde la prevención del asma hasta incluso propiedades anticancerígenas. 9. La papaya también es una buena fuente de: FOLATO, VITAMINA A, MAGNESIO, COBRE, ÁCIDO PANTOTÉNICO Y FIBRA.

INDICACIONES Y BENEFICIOS DE LAS PECANAS 1. Su fibra ayuda a combatir el estreñimiento, a reducir la absorción de colesterol y actúa como mecanismo de protección contra enfermedades del colon.

2.

Dado la cantidad de calorías es recomendable comerlos al natural o tostados; evitar los fritos, salados o azucarados. 3. Las pecanas incluyen la reducción del riesgo de niveles altos de colesterol, la hipertensión, la diabetes, la enfermedad de cálculos biliares y cáncer. 4. Contiene buenos niveles de grasas saludables y á...