LAPORAN KULIAH KERJA LAPANGAN - Pras PDF

Preview

Summary

LAPORAN KULIAH KERJA LAPANGAN PROSES PRODUKSI MI INSTAN DI PT. INDOFOOD SEMARANG – TEH BOTOL DI PT. SINAR SOSRO UNGARAN SEMARANG – PENYIARAN PERTELEVISIAN DI TVRI JOGJA – LISTRIK DI PLTH BANTUL YOGYAKARTA Disusun Oleh : Nama : Agung Prasetyo NIM : 141220000017 Program Studi : Teknik Elektro Fakultas...

Description

LAPORAN KULIAH KERJA LAPANGAN

PROSES PRODUKSI MI INSTAN DI PT. INDOFOOD SEMARANG – TEH BOTOL DI PT. SINAR SOSRO UNGARAN SEMARANG – PENYIARAN PERTELEVISIAN DI TVRI JOGJA – LISTRIK DI PLTH BANTUL YOGYAKARTA Disusun Oleh : Nama

: Agung Prasetyo

NIM

: 141220000017

Program Studi

: Teknik Elektro

Fakultas

: Sains & Teknologi

TEKNIK ELEKTRO SAINS & TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NAHDLATUL ULAMA JEPARA 2017

JURUSAN TEKNIK ELEKTRO FAKULTAS SAINS & TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NAHDLATUL ULAMA JEPARA LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN

Nama

: Agung Prasetyo

NIM

: 141220000017

Judul Laporan

: Proses Produksi Mi Instan Di PT. Indofood Semarang – Teh Botol Di PT. Sinar Sosro Ungaran Semarang – Penyiaran Pertelevisian Di TVRI Jogja – Listrik Di PLTH Bantul Yogyakarta

Pembimbing

: Dias Prihatmoko, ST., M.Eng.

Dilaksanakan

: 22 – 23 Agustus 2017

Menyetujui : Koodinator KKL

Pembimbing

Safrizal, ST., MT.

Dias Prihatmoko, ST., M.Eng.

ii

ABSTRAK Kuliah Kerja Lapangan (KKL) merupakan kegiatan pembelajaran untuk mahasiswa yang bertujuan menerapkan dan mengembangkan ilmu yang di dapat di bangku kuliah agar dapat mempunyai pengetahuan dan pengalaman di dunia kerja, maka dari itu Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara melakukan kegiatan KKL di PT. Indofood untuk mengetahui proses produksi Mi Instan, di PT. Sinar Sosro untuk mengetahui proses produksi Teh dalam Botol, di TVRI Jogja untuk mengetahui proses Penyiaran Pertelevisian, dan di PLTH Bantul untuk mengetahui proses produksi Listrik. Mi Instan adalah mi kering yang telah dimasak dan dicampur minyak dan dikonsumsi dengan memasak menggunakan air panas dan ditambahkan bumbu yang telah ada pada paket mi instan tersebut, proses produksi mi instan ada beberapa tahapan yaitu Penuangan dalam Screw Conveyor, Mixing, Roll Sheeting dan Slitting, Steaming, Cutting dan Folding, Frying, Cooling, dan Packing. Teh botol berarti air teh yang telah dibubuhi gula dan dikemas dalam botol untuk diperdagangkan atau diperjualbelikan, proses pencucian botol di PT. Sinar Sosro melalui beberapa tahapan mulai dari Depalletizer, Decrater, Bottle Washer, EBI (Empty Bottle Inpection), Filler dan Crowner, Printer, Box Crown Cork, dan Cratter. Penyiaran merupakan proses pengiriman informasi dari seseorang atau produser kepada penerima melalui proses pemancaran gelombang elektromagnetik, proses penyiaran pertelevisian di TVRI Jogja ada beberapa tahapan harus dilakukan yaitu Pra Produksi, Set Up dan Rehearsel, Produksi dan Pasca Produksi. PLTH memanfaatkan energi terbarukan sebagai sumber utama (primer) yang dikombinasikan dengan Diesel Generator sebagai sumber energi cadangan (sekunder), Di PLTH Bantul, Turbin Angin dan Panel Surya saling mendukung dalam menyuplai energi listrik, Jika panas terik dan kecepatan angin rendah maka panel surya akan menyuplai energi sedangkan jika hujan deras dan angin kencang maka turbin angin yang akan menyuplai energi listrik. Kata kunci: Kuliah Kerja Lapangan, Mi Instan, Penyiaran Pertelevisian, Pembangkit Listrik Tenaga Hybrid, Teh Botol

iii

KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas segala rahmat dan ridha-Nya yang telah diberikan kepada saya, sehingga kegiatan Kuliah Kerja Lapangan (KKL) ini hingga sampai menyusun laporan Kuliah Kerja Lapangan dapat diselesaikan dengan baik dan tepat waktu yang telah ditentukan. Sebagaimana ketentuan yang telah ditetapkan di buku Panduan Kuliah Kerja Teknik Elektro, bahwa untuk seluruh mahasiswa Teknik Elektro Unisnu Jepara semester V diharuskan menyusun laporan Kuliah Kerja Lapangan untuk memeberikan nilai tambah dan menjadi salah satu syarat yang harus dipenuhi untuk dapat melangkah ke jenjang pendidikan berikutya. Selain dari itu penyusunan laporan Kuliah Kerja Lapangan ini juga sebagai bukti bahwa saya (penulis) telah melaksanakan Kuliah Kerja Lapangan di PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Semarang, PT. Sinar Sosro Ungaran Semarang, TVRI Yogyakarta dan PLTH Bantul Yogyakarta untuk melihat secara langsung kenyataan yang ada di lapangan dan mempraktekan ilmu yang sudah diperoleh dari bangku kuliah ke masyarakat ataupun dunia industri. KKL (Kuliah Kerja Lapangan) yang telah diprogramkan oleh perguruan tinggi ini memang bertujuan dalam memberikan pengalaman dan wawasan kepada mahasiswa mengenai kehidupan di masyarakat maupun dunia kerja. Pengalaman belajar yang diperoleh dari kegiatan Kuliah Kerja Lapangan yang didapatkan mahasiswa harapannya dapat memberikan bekal hidup dalam bersosialisasi selepas dari perguruan tinggi nanti. Selesainya laporan Kuliah Kerja Lapangan ini tentunya tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, sehingga pada kesempatan ini dengan rasa hormat saya ingin mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah terlibat dan membatu secara langsung maupun tidak langsung dalam pelaksanaan dan penyusunan laporan kegiatan Kuliah Kerja Lapangan, khususnya kepada : 1. Allah SWT yang telah memberikan hidayah dan memberkati ke penulis untuk menyelesaikan Kuliah Kerja Lapangan (KKL) selama 2 hari. iv

2. Orang tua tercinta, Suharto dan Miarsih yang selalu memberikan dukungan dan dorongan kepada penulis. 3. Dosen terhormat, Dias Prihatmoko, ST, M.Eng. sebagai kepala Progam Studi Teknik Elektro Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara. 4. Safrizal, ST, MT., Drs. H. Lilik Sulistyo, M.Pd., Zainal Arifin, ST, MT. Sebagai dosen program studi Teknik Elektro Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara. 5. Abi Wafa selaku teman yang sangat pengertian dalam membantu pembuatan Laporan ini. 6. Dan seluruh rekan-rekan saya baik dari lingkungan Kampus Unisnu Jepara maupun tempat main yang telah memberikan kritik dan saran yag tidak dapat disebutkan satu-persatu.

Untuk semua bimbingan dan arahan yang telah diberikan, penulis mengucapkan terimakasih. Semoga kebaikan Bapak/Ibu sekalian mendapatkan balasan yang berlipat dari Allah SWT. Dengan segala kerendahan hati penulis menyadari bahwa penulisan Laporan Kuliah Kerja Lapangan ini jauh dari kata sempurna. Untuk itu, penulis mohon minta maaf yang sebesar-besar jika ada kesalahan kata maupun kalimat yang tidak pantas, dan penulis dengan senangtiasa menerima kritik dan saran dari pembaca yang bertujuan untuk meningkatkan mutu laporan ini. Akhir kata penulis berharap semoga laporan Kuliah Kerja Lapangan ini dapat bermanfaat bagi kita semua, khususnya bagi mahasiswa Teknik Elektro dan perusahaan terkait.

Jepara, 25 September 2017

Penulis

v

DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL................................................................................................ i HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii ABSTRAK ............................................................................................................. iii KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1 1.1

Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2

Rumusan Masalah .................................................................................... 1

1.3

Batasan Masalah ....................................................................................... 2

1.4

Tujuan ....................................................................................................... 2

1.5

Manfaat ..................................................................................................... 2

1.6

Tinjuan Pustaka ........................................................................................ 3

1.7

Sistematika Penulisan ............................................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI DAN WAKTU PELAKSANAAN ........................ 6 2.1

Landasan Teori ......................................................................................... 6

2.1.1

Kuliah Kerja Lapangan (KKL) ......................................................... 6

2.1.2

Mi Instan ........................................................................................... 6

2.1.3

Teh Botol ........................................................................................... 7

2.1.4

Penyiaran ........................................................................................... 7

2.1.5

Pembangkit Listrik Tenaga Hybrid (PLTH) ..................................... 7

2.2

Tempat dan Waktu Pelaksanaan KKL ..................................................... 7

BAB III PROFIL PERUSAHAAN ........................................................................ 9 3.1

Profil Perusaan PT. Indofood CBP Suskses Makmur .............................. 9

3.1.1

Sejarah Singkat Berdirinya Perusahaan ............................................ 9 vi

3.1.2

Lokasi Perusahaan ........................................................................... 10

3.1.3

Visi dan Misi Perusahaan ................................................................ 11

3.2

Profil Perusahaan PT. Sinar Sosro ......................................................... 11

3.2.1

Sejarah PT. Sinar Sosro .................................................................. 12

3.2.2

Lokasi Perusahaan ........................................................................... 15

3.2.3

Visi dan Misi Perusahaan ................................................................ 16

3.3

Profil TVRI Jogja ................................................................................... 16

3.3.1

Sejarah Berdirinya TVRI Yogyakarta ............................................. 17

3.3.2

Lokasi TVRI Jogja .......................................................................... 18

3.3.3

Visi dan Misi TVRI Jogja ............................................................... 19

3.4

Profil Pembangkit Listrik Tenaga Hybrid Bantul Yogyakarta ............... 20

3.4.1

Sejarah PLTH (Pembangkit Listrik Tenaga Hybrid) Bantul

Yogyakarta .................................................................................................... 21 3.4.2

Lokasi PLTH Bantul ....................................................................... 23

3.4.3

Visi dan Misi PLTH Bantul ............................................................ 23

BAB IV PROSES PRODUKSI............................................................................ 24 4.1

Proses Produksi Pembuatan Mi Instan Secara Umum ........................... 24

4.1.1

Bahan Baku ..................................................................................... 24

4.1.2

Tahapan Proses Produksi Mi Instan ................................................ 25

4.1.3

Hasil Produksi PT. Indofood Divisi Noodle ................................... 32

4.1.4

Diagram Alir Proses Produksi Mi Instan ........................................ 33

4.2

Proses Produksi Pembuatan Teh Botol Sosro ........................................ 34

4.2.1

Teh Botol ......................................................................................... 34

4.2.2

Hasil Produksi PT. Sinar Sosro Ungaran ........................................ 36

4.3

Proses Penyiaran Pertelevisian TVRI Yogyakarta ................................. 36

4.3.1

Pra Produksi .................................................................................... 36

4.3.2

Set Up dan Rehearsel ...................................................................... 40

4.3.3

Production ....................................................................................... 41

4.3.4

Pasca Production ............................................................................. 41

4.4

Produksi Listrik di PLTH Pantai Baru Yogyakarta ................................ 43

vii

4.4.1

Instalasi Jaringan Listrik di PLTH Pantai Baru Yogyakarta ........... 44

4.4.2

Box Pembagi Beban ........................................................................ 52

4.4.3

Biogas.............................................................................................. 53

BAB V PENUTUP ............................................................................................... 55 5.1

Kesimpulan ............................................................................................. 55

5.2

Saran ....................................................................................................... 56

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 57

viii

DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Jadwal Kegiatan KKL ............................................................ 7 Tabel 3.1 Daftar Kepala TVRI Jogja ................................................... 18 Tabel 4.1 Data Teknis PLTH Bantul.................................................... 48 Tabel 4.2 Penyimpanan Energi Listrik................................................. 50 Tabel 4.3 Pemanfaatan Energi Listrik .................................................. 51 Tabel 4.4 Data Teknik Biogas .............................................................. 53

ix

DAFTAR GAMBAR Gambar 3.1 PT. Indofood CBP Sukses Makmur ....................................... 9 Gambar 3.2 Map PT. Indofood CBP Sukses Makmur (Div Noodle) ...... 10 Gambar 3.3 PT. Sinar Sosro Ungaran Semarang ..................................... 12 Gambar 3.4 Bapak SOSRODJOJO .......................................................... 12 Gambar 3.5 Botol Sosro Versi 1-3 ........................................................... 14 Gambar 3.6 Map PT. Sinar Sosro Ungaran ............................................. 15 Gambar 3.7 Kantor TVRI Jogja ............................................................... 16 Gambar 3.8 Map TVRI Jogja ................................................................... 19 Gambar 3.9 PLTH Bantul Yogyakarta..................................................... 20 Gambar 3.10 Map PLTH Bantul .............................................................. 23 Gambar 4.1 Mesin Pencampur dan Pengaduk ......................................... 27 Gambar 4.2 Mesin Roll Sheeting dan Slitting ......................................... 28 Gambar 4.3 Mesin Streamer .................................................................... 29 Gambar 4.4 Pemotongan/Cutter Mi ......................................................... 30 Gambar 4.5 Mesin Fryer dan Cooler ....................................................... 31 Gambar 4.6 Pengemasan Primer dan Skunder ......................................... 32 Gambar 4.7 Produk Mi Instan Indofood .................................................. 32 Gambar 4.8 Flowchart Produksi Mi Instan .............................................. 33 Gambar 4.9 Produk PT. Sinar Sosro ........................................................ 36 Gambar 4.10 Produksi Siaran TVRI Jogja ............................................... 41 Gambar 4.11 Hasil Produksi TVRI Jogja ................................................ 42 Gambar 4.12 Sumber Pembangkit Listrik Tenaga Hybrid....................... 44 Gambar 4.13 Skema Rangkaian Pembangkit Listrik Tenaga Angin ....... 45 Gambar 4.14 Sistem Pembangkit Listrik Tenaga Surya Terpusat ........... 46 Gambar 4.15 Skema Proses Pemanfaatan Energi Surya .......................... 47 Gambar 4.16 Baterai (Aki) ....................................................................... 49 Gambar 4.17 Skema Proses Pengolahan Biogas ...................................... 54

x

BAB I PENDAHULUAN 1.1

Latar Belakang Mengimbangi kebutuhan mahasiswa akan pengetahuan praktikum yang diperoleh dilapangan maka perlu dilaksanakan kegiatan yang interaktif yang mendekatkan mahasiwa dengan masyarakat industri terkait tentang teknik Elektro pada khususnya dan masyarakat luas pada umumnya. Dengan kegiatan Kuliah Kerja Lapangan (KKL) ini diharapkan mahasiswa akan memperoleh wawasan yang lebih luas terhadap kebutuhan masyarakat industri terkait teknik elektro. Terlebih lagi kegiatan ini bermanfaat unutuk menambah pengetahuan teknologi terbaru yang digunakan oleh pihak industri masa kini. Sebagai

mahasiswa

tentu

dituntut

mampu

memahami

dan

mengaplikasikan ilmu yang didapat selama kuliah kedalam dunia kerja. Dengan pembekalan teori dan ilmu yang didapat dalam kelas tidak cukup untuk membekali mahasiswa agar memiliki kemampuan lain. Dan tujuan pelaksanaan Kuliah Kerja Lapangan ini adalah agar mahasiswa dapat menerapkan hasil yang didapat selama belajar di kampus untuk diterapkan di masa yang akan datang yaitu di dunia kerja. Untuk itu mahasiswa Teknik Elektro UNISNU Jepara mengadakan kunjungan industri atau KKL di PT. Indofood CBP Sukses Makmur Semarang untuk mengetahui proses produksi mi instan, di PT. Sinar Sosro Ungaran Semarang untuk mengetahui proses produksi teh botol Sosro, di TVRI Jogja untuk mengetahui proses produksi pertelevisian, dan PLTH Bantul Yogyakarta untuk mengetahui proses produksi listrik.

1.2

Rumusan Masalah 1. Jelaskan profil di perusahaan Indofood cabang Semarang? 2. Jelaskan profil di perusahaan Sosro cabang Ungaran? 3. Jelaskan profil di perusahaan TVRI Stasiun Yogyakarta? 1

2

4. Jelaskan profil di Pembangkit Listrik Tenaga Hibrid Pantai Baru Yogyakarta? 5. Bagaimana proses produksi mie di perusahaan Indofood? 6. Bagaimana proses produksi teh botol di perusahaan Sosro? 7. Bagaimana proses penyiaran pertelevisian di TVRI Yogyakarta? 8. Bagaimana proses produksi listrik di PLTH Pantai Baru Yogyakarta?

1.3

Batasan Masalah Laporan ini tidak membahas mengenai proses menyeluruh setiap perusahaan atau obyek kunjungan. Misal pada PT. Sinar Sosro hanya membahas proses dari botol kosong sampai terisi kembali tetapi tidak sampai proses pengiriman untuk penjualan, dan pada PLTH Bantul hanya membahas produksi listrik dari Turbin maupun panel surya tapi tidak membahas cara perawatan maupun perbaikan komponen-komponen PLTH.

1.4

Tujuan Tujuan dari Kuliah Kerja Lapangan adalah : 1. Melatih mahasiswa untuk mendapat keterampilan dan pengalaman praktek, dalam suatu kegiatan kunjungan sesuai dengan bidangnya. 2. Melibatkan mahasiswa secara langsung dalam kegiatan kunjungan, untuk mengembangkan kep...