Laporan PKL SAPI POTONG DOC

Title	Laporan PKL SAPI POTONG
Author	Fathul Amin
Pages	66
File Size	45.3 MB
File Type	DOC
Total Downloads	13
Total Views	276

Summary

Description

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang Salah satu upaya untuk meningkatkan derajat kesehatan dan kecerdasan masyarakat Indonesia adalah dengan meningkatkan konsumsi protein hewani, yang telah diketahui secara luas memiliki kandungan asam amino esensial dengan komposisi seimbang. Upaya meningkatkan konsumsi protein hewani bagi masyarakat berarti juga harus meningkatkan produksi bahan pangan asal ternak. Pada akhirnya, hal tersebut berarti upaya peningkatan produksi ternak. Dalam kaitannya dengan rantai makanan makhluk hidup, fungsi ternak sebagai sumber pangan adalah mengubah bahan-bahan mentah menjadi produk yang lebih sempurna dan langsung dapat dimanfaatkan oleh manusia. Dedaunan, rerumputan, dan limbah industri pertanian hanya sedikit yang dapat digunakan langsung oleh manusia, tetapi bila sudah diubah oleh ternak, akan menjadi daging dan susu. Produk utama peternakan sapi potong adalah daging, baik berupa anak-anak sapi yang dilahirkan maupun sapi hasil pembesaran dan penggemukan. Tinggi rendahnya produktivitas tersebut dipengaruhi oleh faktor genetis ternak itu sendiri dan faktor lingkungan. Faktor genetis yang diturunkan oleh tetuanya pejantan dan induknya. Apabila mutu genetis dari kedua tetuanya tinggi maka dapat diharapkan keturunannya juga bermutu genetis tinggi. Oleh karena itu, seleksi terhadap tetua yang bermutu genetis 1...