LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK (KI2051) TEKNIK KIMIA PDF

Preview

Summary

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK (KI2051) TEKNIK KIMIA PERCOBAAN 1 PEMISAHAN DAN PEMURNIAN ZAT CAIR : Distilasi dan Titik Didih Nama : Siti Solihah NIM : 13012085 Kelompok : VIII Hari/Tanggal Percobaan : Jumat, 07 Februari 2014 Hari/Tanggal Penggumpulan : Jumat, 14 Februari 2014 Asisten : Ismail dan ...

Description

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK (KI2051) TEKNIK KIMIA PERCOBAAN 1

PEMISAHAN DAN PEMURNIAN ZAT CAIR : Distilasi dan Titik Didih

Nama

: Siti Solihah

NIM

: 13012085

Kelompok

: VIII

Hari/Tanggal Percobaan

: Jumat, 07 Februari 2014

Hari/Tanggal Penggumpulan

: Jumat, 14 Februari 2014

Asisten

: Ismail dan Riska Rachmantyo (13711061)

LABORATORIUM KIMIA ORGANIK PROGRAM STUDI KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG 2014

PERCOBAAN 1 PEMISAHAN DAN PEMURNIAN ZAT CAIR : Distilasi dan Titik Didih

I. Tujuan Percobaan -

Mengkalibrasi thermometer.

-

Memurnikan zat cair dengan proses distilasi biasa, distilasi bertingkat, dan distilasi azeotrop terner.

-

Menentukan titik didih distilat pada proses distilasi biasa, distilasi bertingkat, dan distilasi azeotrop terner.

-

Membandingkan hasil pengukuran indeks bias dan senyawa murni

II. Teori Dasar Destilasi merupakan teknik pemisahan yang didasari atas perbedaan perbedaan titik didik atau titik cair dari masing-masing zat penyusun dari campuran homogen. Dalam proses destilasi terdapat dua tahap proses yaitu tahap penguapan dan dilanjutkan dengan tahap pengembangan kembali uap menjadi cair atau padatan. Atas dasar ini maka perangkat peralatan destilasi menggunakan alat pemanas dan alat pendingin. Proses destilasi diawali dengan pemanasan, sehingga zat yang memiliki titik didih lebih rendah akan menguap. Uap tersebut bergerak menuju kondenser yaitu pendingin, proses pendinginan terjadi karena kita mengalirkan air kedalam dinding (bagian luar condenser), sehingga uap yang dihasilkan akan kembali cair. Proses ini berjalan terus menerus dan akhirnya kita dapat memisahkan seluruh senyawa-senyawa yang ada dalam campuran homogen tersebut.

III. Data pengamatan 1. Distilasi Sederhana Pemisahan campuran aseton-air (40 ml , aseton:air=1:1) Suhu tetesan pertama : 48,5°C No

5 mL ke-

Temperatur (oC)

Indeks Bias

1

1

50

1,356

2

2

51

1.353

3

3

52

1.352

2.Distilasi Bertingkat Pemisahan campuran aseton-air (40 ml, aseton:air=1:1) Suhu tetesan pertama : 40,5°C No

5 mL ke-

Temperatur (oC)

Indeks Bias

1

1

39

1,353

2

2

39

1.354

3. Distilasi Azeotrop Terner dengan Metode Distilasi Bertingkat Pemisahan campuran azeotrop air, metanol, dan toluena ( 25 ml metanol:air=1:1, toluena 12,5 ml) Temperatur tetesan awal : 58oC dengan nilai indeks bias sebesar 1,308. Terbentuk 2 lapisan zat yang dibagi menjadi lapisan atas dan lapisan bawah. Hingga 2 ml menetes temperature 45 oC. setelah itu tidak menetes lagi.

IV. Pengolahan Data Rumus Perhitungan :

(

)

1. Distilasi Sederhana Indeks bias aseton menurut literature adalah 1,360

(

)

nt = 1,35685

No

5 mL ke-

Temperatur (oC)

Indeks Bias

Kesalahan

1

1

50

1,356

0,00626%

2

2

51

1.353

0,2837%

3

3

52

1.352

0,35744%

Rata-rata nilai kesalahan/galat adalah sebesar 0,2158%.

2. Distilasi Bertingkat Indeks bias aseton menurut literature adalah 1,360.

(

)

nt = 1,35685

No

5 mL ke-

Temperatur (oC)

Indeks Bias

Kesalahan

1

1

39

1,353

0,2837 %

2

2

39

1.354

0,2100 %

Rata-rata nilai kesalahan/galat adalah sebesar 0,24685%.

\

3. Distilasi Azeotrop indeks bias methanol menurut literature adalah 1,328.

(

)

nt = 1,32485

V.

Pembahasan Pada percobaan ini dilakukan pemisahan dan pemurnian zat dengan cara distilasi sederhana, distilasi bertingkat, dan distilasi azeotrop. Pertama adalah memurnikan senyawa aseton-air (1:1) dengan cara menggunakan alat distilasi sederhana. Langkah pertama dalam percobaan distilasi dengan alat yang sederhana adalah memasukan senyawa aseton-air(1:1) tersebut ke dalam labu bundar yang dipasangkan pada rangkaian distilasi sederhana tersebut dengan memasukan pula magnet pemutar didalamnya. Lalu setelah itu dialirkan air dari kran pada kondensor yang ada pada alat distilasi tersebut. Tidak lupa thermometer yang telah dikalibrasi dipasangkan pada rangkaiann distilasi sederhana tersebut untuk mengukur uap air yang dihasilkan oleh aseton-air(1:1) tersebut yang dipanaskan. Setelah itu didapatkanlah tetasan uap pertama pada penguapan aseton-air(1:1) tersebut pada saat suhu 48,5°C. Sedangkan menurut literature, titik didih aseton adalah sebesar 56°C jadi seharusnya uap itu muncul ketika suhu telah melewati 56°C. Oleh karena itu, terjadi galat yang cukup jauh antara titik didih literature aseton dengan suhu yang didapatkan ketika uap pada tetesan pertama yaitu sekitar 13,39%. Hal ini dapat terjadi karena berbagai macam factor yang ada. Salah satunya adalah pada saat terjadinya proses distilasi terdapat uap air yang mengembun diujung thermometer, sehingga besar terjadi kemungkinan bahwa yang terukur oleh thermometer tersebut adalah embun

tersebut

bukan

uap

yang

ada

disekeliling

thermometer

tersebut.

Pengkalibrasian thermometer yang kurang baik juga mungkin saja bias menjadi factor sebab terjadinya galat pada suhu yang tercatat tersebut karena mungkin saja thermometer yang digunakan kurang layak tetapi saat proses pengkalibrasian kurang

teliti melihat kelayakannya. Setelah itu diambil beberapa mL hasil distilat dan diukur indeks biasnya setiap 5 mL. Menurut literature yang ada, indeks bias aseton adalah sebesar 1,360 sedangkan hasil pengukuran menunjukan bahwa indeks bias aseton rata-rata adalah sebesar 1,353667. Terdapat galat atau kesalahan dalam perhitungan indeks bias ini adalah sebesar 0,2158%. Perbedaan indeks bias ini dapat terjadi akibat kesalahan paralaks yaitu kesalahan mata saat melihat nilai indeks bias saat diukur dengan alatnya. Kesalahan ini sering terjadi karena untuk melihat indeks bias tersebut seringkali angka yang ditunjukan oleh alat kurang begitu jelas, sehingga mengakibatkan adanya galat pada perhitungan indeks bias. Setelah melakukan distilasi sederhana, dilakukan proses pemisahan dan pemurnian dengan rangkaian distilasi bertingkat. Perbedaan antara distilasi sederhana denagan distilasi bertingkat adalah pada distilasi bertingkat terdapat dua kondensor/pendingin. Sedangkan pada distilasi sederhana hanya terdapat satu kondensor saja yaitu kolom yang dialiri oleh air kran tersebut. Oleh karena itu, distilasi bertingkat memiliki prinsip adalah distilasi sederhana yang hasil distilasinya dilakukan distilasi ulang. Distilasi bertingkat ini dapat digunakan untuk memisahkan campuran yangmemiliki lebih dari dua komponen sehingga diperlukan rancangan bentuk kondensor yang khusus. Distilasi bertingkat dapat pula dikatakan dengan penyulingan terfraksi. Penyulingan Terfraksi berbeda dari distilasi biasa, karena ada kolom fraksinasi di mana ada proses refluks. Refluk proses penyulingan dilakukan untuk pemisahan campuran etanol-air dapat terjadi dengan baik. Fungsi kolom fraksinasi sehingga kontak antara cairan dengan uap sedikit lebih lama. Sehingga komponen yang lebih ringan dengan titik didih yang lebih rendah bendungan akan terus menguap ke kondensor. Lebih komponen Sedangkankan distilat bersat akan kembali menjadi labu. Proses pengerjaan pemisahan dan pemurnian dengan distilasi bertingkat sama saja dengan distilasi sederhana hanya berbeda alatnya saja. Saat tetesan pertama uap aseton-air(1:1) tercatat suhu sebesar 40,5°C. Terdapat kasus seperti pada distilasi sederhana yaitu suhu yang jauh dari titik didih aseton menurut literature sesungguhnya. Pada perolehan suhu pada distilasi sederhana dan distilasi bertingkat terdapat perbedaan suhu yaitu suhu yang lebih kecil pada distilasi bertingkat. Hal ini terjadi wajar karena terdapatnya dua pendingin pada distilasi bertingkat, sehingga suhu yang tercatatpun menjadi lebih kecil pada distilasi bertingkat. Untuk indeks bias pada distilasi bertingkat didapatkan nilai indeks bias rata-rata sebesar 1,3535. Terjadi galat atau kesalahan pula pada perhitungan indeks

bias tersebut bila dibandingkan dengan indeks bias dari literature. Galat tersebut sebesar 0,24685% yang terjadi pada distilasi bertingkat. Proses pemisahan dan pemurnian terakhir yang dilakukan adalah proses distilasi azeotrop dengan menggunakan rangkaian alat diatilasi bertingkat. Digunakannya rangkaian alat distilasi bertingkat adalah karena pada larutan azeotrop ini terdapat tiga senyawa campuran didalamnya yaitu air-metanol-toluena. Digunakannya tambahan toluene dalam proses ini adalah untuk memcahkan ikatan azeotrop yang terjadi antara air-metanol. Toluene dapat memisahkan air dan pelarut yaitu methanol sehingga pada proses distilasinya terjadi pemisahan dua fasa antara kedua zat tersebut. Saat percobaan, kami tidak mendapatkan distilat sebanyak yang seharusnya. Kami hanya mendapatkan distilat methanol sekitar 2 mL saja. Hal ini diakibatkan pada awalnya kami memasang pemanas listrik dengan temperature tinggi yaitu sekitar 145°C lalu setelah campuran terlihat mendidih, kamu menurunkannya terlalu drastic yaitu sekitar 45°C dan kamipun lupa untuk menaikan termperatur pemanasnya kembali dengan jangka waktu cukup lama. Awal dasar kami menurunkan temperature saat itu adalah karena temperature didih methanol hanya sebesar 65°C sedangkan air sebesar 100°C. Temperature yang terlalu tinggi dikhawatirkan mengakibatkan air juga ikut teruapkan sehingga kami menurunkan temperaturnya. Saat itu terdapat tetesan uap pertama yaitu sekitar 58°C. dan temperature distilat setelah 2 mL sebesar 45°C. Saat uap tidak menetes kami menaikan temperaturnya kembali menjadi 250°C,tetapi hingga 30 menit tidak terjadi perubahan yaitu uap tidak lagi muncul. Indeks bias distilat tersebut adalah sebesar 1,308 sedangkan menurut literature indeks bias methanol adalah 1,328. Sehingga terdapat galat sebesar 5,187%.

VI.

Kesimpulan Berdasarkan percobaan pertama, didapatkan titik didih aseton hasil distilasi

sederhana adalah 48oC, titik didih hasil distilasi bertingkat adalah 40,5oC, dan titik didih hasil distilasi azeotrop terner adalah 58oC. Selain itu, didapatkan indeks bias rata-rata aseton hasil distilasi sederhana adalah 1,353667 dengan kesalahan indeks bias sebesar 0,24685% indeks bias rata-rata hasil distilasi bertingkat adalah 1,3535 dengan kesalahan indeks bias sebesar 0,24685%, dan indeks bias hasil distilasi azeotrop terner adalah 1,308 dengan kesalahan indeks bias sebesar 5,187%.

VII.

Daftar Pustaka

http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia-kesehatan/pemisahan-kimia-dananalisis/destilasi/ (diakses tanggal 12 Februari 2014 pukul 20.00 WIB) http://bisakimia.com/2013/02/04/pemisahan-campuran-distilasi/ (diakses tanggal 12 Februari 2014 pukul 20.00 WIB) McCabe, Warren L., Julian C. Smith, Peter Harriot. 2005. “Unit Operating of Chemical Engineering Seventh Edition”. New York : Mc.Graw Hill International Edition, p: 663-736,929-966 Pasto, D., Johnson, C., Miller, M., “Experiments and Techniques in Organic Chemistry”, Prentice Hall Inc., New Jersey, 1992, p. 47-55; 396-398.

VIII. LAMPIRAN

NO

Nama Zat

Massa Molekul

Titik Didih o

Titik

Sifat

o

( C)

Leleh ( C)

100

0

(g/mol) 1

Air (H2O)

18,02

Tidak berwarna, tidak berbau, tidak berasa, dan polar

2

Aseton

58,08

56

-95

(C3H6O) 3

Methanol

terbakar 32

65

-98

(CH3OH) 4

Toluena

Tidak berwarna dan mudah

Tidak berwarna, ringan, mudah menguap, dan mudah terbakar

92,14

111

-93

(C7H8)

Tidak berwarna, sangat mudah terbakar, dan tidak larut dalam air

5

Benzena

78,1

80

6

(C6H6) 6

7

Asam

Tidak berwarna, mudah terbakar, dan karsinogen

122,12

249

122,4

Larut dalam air panas, sedikit

Benzoat

berbau, dan merupakan bahan

(C6H5COOH)

pengawet

Kamper

80,2

Berbau

Data Literatur indeks bias pada (20 oC) Nama Zat

Indeks bias Relatif

Metanol

1,328

Aseton

1,360

Toluene

1,496

Air

1,333...