Laporan Tiamin HCl DOCX

Title	Laporan Tiamin HCl
Author	Kasmah Karim
Pages	21
File Size	329.5 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	34
Total Views	490

Summary

Description

IDENTIFIKASI DAN PENETAPAN KADAR SEDIAAN VIT. B1 (TIAMIN HCl) SECARA GRAVIMETRI DAN VOLUMETRI BAB 1 PENDAHULUAN 1.1Latar Belakang Kimia analitik merupakan disiplin ilmu yang merupakan tulang punggung ilmu kimia dan tidak dapat diberikan dalam suatu bentuk bahan studi yang saling terpisahkan dari ilmu kimia karena akan menurunkan kemampuan analisis seorang peneliti. Pada kimia analitik melibatkan penggunaan sejumlah teknik dan metode untuk memperoleh aspek kualitatif, kuantitatif dan informasi struktur dari suatu senyawa obat yang dimana khususnya dan bahan kimia pada umumnya. Pengertian analisis kualitatif merupakan analisis yang melakukan identifikasi elemen, spesies dan / atau senyawa – senyawa yang ada didalam sampel sedangkan pada analisis kuantitatif adalah analisis untuk menentukan jumlah (kadar) absolute atau relatif dari suatu elemen atau spesies yang ada didalam sampel. Salah satu metode analisis kimia adalah metode metode volumetri dimana volumetri merupakan suatu cara analisis kuantitatif dan reaksi kimia. Dengan analisis volumetri ini zat yang akan ditentukan kadarnya direaksikan dengan zat lainnya telah diketahui konsentrasinya sampai tercapai suatu titik ekuivalensi hingga kepekatan zat yang kita cari dapat dihitung. Larutan standar merupakan larutan yang sudah diketahui konsentrasinya biasanya digunakan dengan cara diteteskan dari buret ke dalam erlenmeyer yang mengandung reaksinya selesai. Proses ini dinamakan titrasi. Titasi merupakan titik dimana terjadi perubahan karena indikator disebut titik titrasi. Vitamin B1 (thiamyne) adalah salah satu dari macam vitamin yang mempunyai tingkat kestabilan yang kurang. Berbagai operasi pengolahan makanan dapat sangat mereduksi kandungan vitamin B1 dalam bahan pangan. Panas, oksigen, belerang dioksida, dan pH netral atau basa dapat mengakibatkan perusakan vitamin B1 ini sedangkan cahaya tidak mengurangi vitamin ini. Kasmah Karim Rini Andriani 150 2014 0290...