Manual DE Practicas DE BiologíA BÁSICA PDF

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MANUAL DE PRÁCTICAS BIOLOGÍA BÁSICA

BACHILLERATO PRIMER SEMESTRE FASE I COMPILADORES: Compeán García O., Gómez Rodríguez E., González Flores D. Buenfil Gómez C., Couoh Solís L., Pérez Zapata A. ACTUALIZACIÓN: Compeán García O., Gómez Rodríguez E., Gómez Rosado C., González Flores D. Couoh Solís L., Pacheco Cervera M.

(2015)

Julio 2011

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CAMPECHE

DIRECTORIO

Lic. Gerardo Montero Pérez Rectoría

Lic. Manuel Sarmiento Morales Secretaria General

Lic. Patricia del Pilar Bello Cárdenas Directora

M.C. Jorge Humberto Zetina Rodríguez Secretario Académico

M.C.E. Erika Elizabeth Cano Calderón Presidente de la Academia de Ciencias Experimentales

Dra. Lourdes Alicia Couoh Solís Secretaria de la Academia de Ciencias Experimentales

Índice Páginas Presentación

3

Propósito de la unidad de aprendizaje

5

Reglamento general para usuarios de laboratorio

6

Práctica No. 1 Conocimiento del microscopio compuesto

7

Práctica No. 2 Niveles de organización (parte 1)

13

Práctica No. 2 Niveles de organización (parte 2)

16

Práctica No. 4 Propiedades del agua

21

Práctica No. 5 Identificación de sustancias orgánicas

26

Práctica No. 6 Actividad enzimática

30

Práctica No. 7 Fotosíntesis

35

Práctica No. 8 Respiración aerobia

39

Práctica No. 9 Respiración vegetal

43

Práctica No. 10 Respiración anaerobia

46

Anexo 1. Señales luminosas y/o acústicas

49

Anexo 2. Símbolos de seguridad

50

Anexo 3. Marco jurídico

52

Bibliografía para consultar

54

Manual de prácticas de Biología Básica

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Presentación El presente Manual de Prácticas de Laboratorio, es el resultado de la participación de un grupo de profesores universitarios quienes de forma pragmática y sencilla han elaborado este documento que le permite al estudiante adentrarse paulatina y sistemáticamente en el fascinante mundo de los seres vivos, como es la Unidad de Aprendizaje de Biología Básica que se imparte en el primer semestre del Plan de estudios del nivel medio superior 2009, de la Universidad Autónoma de Campeche, el cual corresponde al momento de formación Introductoria. Tiene como objetivo que los estudiantes cuenten con un material apropiado y apegado a la propuesta teórico - pedagógica del Bachillerato, implementado por el Sistema de Educación Media Superior a partir de septiembre de 2009 en las Escuelas Preparatorias de la Universidad Autónoma de Campeche. Este material fue elaborado no sólo con el fin de apoyar el desarrollo de las competencias genéricas, conocimientos, habilidades, actitudes y valores que sugiere la Reforma Integral de la Educación Media Superior (RIEMS), sino también, los conocimientos y habilidades complementarias que el alumno requerirá para la vida desde la vida. El Manual consta de un total de once prácticas, con las cuales se cubre la generalidad de los contenidos temáticos de la Unidad de Aprendizaje de Biología Básica; cada una de ellas cuenta con una introducción, un conocimiento declarativo sintético sobre el tema, y un conocimiento procedimental a desarrollar por el educando con la ayuda del docente. Así, como un espacio para la realización de los esquemas correspondientes; de igual forma, un apartado para establecer las conclusiones de la práctica y, lo más relevante, las conclusiones para acceder a un nivel de comprensión relacional en función de una serie de cuestionamientos que deberá resolver. La Biología como ciencia nos muestra las maravillas de la naturaleza, describe los procesos biológicos que mantienen la vida, el cuidado de la salud y las relaciones de los seres vivos con el medio ambiente que los rodea. Las prácticas incluidas en este manual procurarán conducir también al estudiante del primer semestre de bachillerato en el fascinante mundo de la experimentación. El trabajo de experimentación supone una actitud protagónica y constructiva por parte del alumno, consiguiendo así, la confirmación de los fenómenos tratados en las clases teóricas además de la familiarización del estudiante con el trabajo de laboratorio.

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En otras palabras, con éste Manual, se pretende también inducir al estudiante con el método científico a partir de la observación, la experimentación y la formulación de conclusiones dando inicio a la investigación científica.

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Propósitos de la Unidad de Aprendizaje Se ubica en el medio que le rodea con base a las características de los seres vivos y los niveles de organización mejorando su relación con su entorno.

Competencias Genéricas -

Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.

-

Elige y practica estilos de vida saludables.

-

Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas.

-

Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Competencias Disciplinares  Relaciona los niveles de organización química, biológica, física y ecológica, de los sistemas vivos.  Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades experimentales.  Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.

Estructura de la Unidad de Aprendizaje 

Unidad de Competencia I: Ser Vivo y sus Niveles de Organización.



Unidad de Competencia II: Características de los Seres Vivos.

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Reglamento General para Usuarios de Laboratorio 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.

Las prácticas iniciarán a la hora señalada y se dará una tolerancia máxima de 5 minutos para entrar al laboratorio. Ingresar al laboratorio con la bata puesta y abotonada. Traer consigo los lentes de seguridad y demás equipo de protección personal que se requiera de acuerdo a la práctica que se va realizar. Leer con anterioridad la práctica correspondiente, traer el manual de prácticas, un cuaderno de notas y caja de colores de manera individual. No fumar e ingerir alimentos (refrescos, dulces, tortas…) al interior del laboratorio. Mantener la mesa de trabajo únicamente con el material requerido. Trabajar en equipo y en la mesa que se les asigne. Guardar estricta conducta como no usar celulares, correr, empujar o realizar bromas para evitar accidentes. Leer las instrucciones de la práctica antes de iniciarla. Llevar completo el material requerido para realizar la práctica correspondiente. Checar el material de laboratorio y reportar aquel que no funcione adecuadamente al responsable del laboratorio. Identificar y ubicar los equipos de seguridad y de primeros auxilios. La práctica no podrá realizarse en ausencia del profesor. No se permitirá visitas al interior del laboratorio, así como el desarrollo de otras actividades ajenas a la práctica. En caso de utilizar reactivos alto riesgo guardar las precauciones indicadas por el responsable del laboratorio. Queda estrictamente prohibido tirar los desechos en los lavabos. Depositar la basura o desperdicios orgánicos en los botes asignados antes de retirarse. Entregar el material ocupado limpio y ordenado en la mesa de trabajo asignado. Solicitar apoyo del responsable del laboratorio en caso de no conocer el manejo del equipo que se utilice durante la práctica. Toda pérdida o deterioro de los materiales de laboratorio deberán ser repuestos por el o los responsables.

_______________________________________ Nombre y firma del estudiante de enterado Manual de prácticas de Biología Básica

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Práctica No 1 Conocimiento del microscopio compuesto l. Introducción. Uno de los microscopios que vas a utilizar para el desarrollo de las prácticas de laboratorio es el microscopio óptico o de luz. Su nombre se debe a que utiliza como fuente de iluminación la luz natural o artificial de una lámpara. En general, suele atribuirse la paternidad del microscopio simple a Anton Van Leeuwenhoek (16321723), un comerciante holandés que con escasos estudios construyó muchos microscopios a lo largo de su vida, que según cuentan no prestó nunca a nadie. Son conocidos sus descubrimientos pioneros sobre los protozoos, los glóbulos rojos, el sistema de capilares y los ciclos vitales de los insectos. El microscopio óptico consta de tres sistemas: 1) Óptico, incluye lentes oculares y objetivos, b) Sistema de iluminación, que comprende la lámpara, el espejo, el condensador y el diafragma, c) Mecánico, incluye todas las partes que constituyen el sostén de los otros dos sistemas, base, tornillos, platina y revolver. Cada lente del microscopio tiene un número que identifica los aumentos que proporciona. Los microscopios compuestos por lo general, tienen una lente ocular que aumenta 10 veces la imagen del objeto (10x) y tres objetivos con aumentos de 10, 40 y 100 veces respectivamente. El microscopio estereoscópico que también utilizarás se utiliza en las disecciones, ya que su construcción permite la manipulación del espécimen y la formación de una imagen macroscópica tridimensional de baja resolución. II. Propósito de aprendizaje. Identifica las partes del microscopio compuesto, su importancia diferentes tipos de tejidos que se te proporcionan. III. Material. III.1 Biológico.  Laminillas histológicas  Flor III.2 Equipo. 

Microscopio óptico

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y observa los

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  

Microscopio estereoscópico Caja de Petri Estuche de disección

IV. Instrucciones: 1. Define la función de cada una de las partes del microscopio.

Cabeza __________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________

Condensador______________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________

8 Objetivos_________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

Oculares _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________

Tubo óptico ______________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________

Platina___________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________

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Condensador y diafragma__________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________

Tornillo condensador _______________________________________________________________ _________________________________________________________________________________

Tornillo macrométrico_____________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________

Tornillo micrométrico_____________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________

9 2. Observa las imágenes de la Figura 1; identifica el tipo de microscopio y anota correctamente los nombres de las partes que los conforman.

A. __________________________________

B. ____________________________________

Figura 1. Tipos de Microscopios.

Nota. Para que los microscopios proporcionen imágenes de buena calidad las lentes deben estar limpias, por lo que debes evitar tocarlas, ya que las huellas digitales alteran la calidad de la imagen observada. Solo si es imprescindible debes limpiar las lentes con papel seda.

4. Manejo del Microscopio Óptico: a) Conecta el microscopio. Manual de prácticas de Biología Básica

b) c) d) e) f) g) h) i) j)

Mueve el tornillo macrométrico para que baje la platina hasta el tope. Mueve el revólver y seleccionar el seco débil. Coloca sobre la platina la preparación y sujetar con las pinzas. Enciende y regula la intensidad de la luz. Sube lentamente la platina con el tornillo macrométrico hasta que aparezca la imagen. Ajusta la claridad de la imagen, con el tornillo micrométrico. Para observar con más aumento únicamente mueve el revólver y el tornillo micrométrico. Para usar el objetivo de inmersión, coloca una gotita de aceite de inmersión.

5. Manejo del Microscopio Estereoscópico. a) Coloca el microscopio utilizando ambas manos, poniendo una en la base y la otra en el brazo y dejarlo a una distancia de 20 cm de la toma de corriente eléctrica de la mesa de trabajo, la cual debe de estar limpia y libre de polvo o agua. b) Limpia el microscopio con un lienzo destinado solo a esto, limpie los oculares con papel seda ligeramente humedecida con xilol (xileno) y conéctelo a la toma de corriente eléctrica y encender el microscopio. c) Coloca el objeto a observar en un cristalizador pequeño o la base de una caja de petri de vidrio sobre la platina. d) Coloca el objetivo y bajar lo más posible al objeto de observaci6n, sin llegar a tocarlo. e) Comenzar la observación con los oculares, adapte la distancia entre ellos de acuerdo a la distancia entre sus ojos. f) Sube lentamente utilizando el tornillo macrométrico hasta que aparezca la imagen. g) Observa utilizando una de las fuentes luminosas y después la otra. Seleccione lo que a su juicio sea la más correcta para observar la muestra. h) Al terminar tu observación apaga el microscopio, limpia las lentes con papel seda y la platina con el lienzo, desconecta el microscopio. 6. En el siguiente diagrama a) Anota el tipo de microscopio que utilizaste. b) Realiza los dibujos de las estructuras histológicas y anatómicas que observaste. c) Describe brevemente lo que observaste en el espacio correspondiente. d) Apóyate de lápices de colores para dibujar tus observaciones.

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7. Contesta las siguientes preguntas. a) Indica la importancia que tiene el microscopio compuesto para tu aprendizaje científico.

b) De acuerdo con tus observaciones, di qué diferencias y ventajas encontraste al usar ambos microscopios.

c) Explica en qué tipo de estudios es recomendable utilizar el microscopio de contraste de fases y en cuál el estereoscópico ¿por qué?

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Diagrama de generación de residuos No se generan residuos Lista de cotejo de la actividad experimental Criterio

Si

No

Cumple Cumple

El alumno… Asiste con puntualidad al laboratorio Asiste con el material de seguridad requerido Trae el materia que se solicitó en tiempo y forma Asiste con el manual de laboratorio, habiendo investigado información previa Está bien integrado a su equipo, es participativo, propositivo y contribuye al trabajo. Realiza esquemas lo suficientemente grandes y detallados con esmero y cuidado anotando su descripción Realiza su experimento de acuerdo con el protocolo y obtiene resultados Se enfoca en la actividad sin distraerse en pláticas o actividades que no corresponden a la práctica experimental. Contribuye a que su equipo termine a tiempo su actividad experimental Colabora con la limpieza y ordenamiento del material utilizado y del mobiliario de su mesa de trabajo. PUNTAJE Nombre y firma del maestro:

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Practica No 2 Niveles de organización (parte 1) I. Introducción. La biología (la ciencia que estudia a los seres vivos) se ocupa de analizar jerarquías o niveles de organización que van desde la célula a los ecosistemas. Este concepto implica que en el universo existen diversos niveles de complejidad. Por lo tanto, es posible estudiar biología a muchos niveles, desde un conjunto de organismos (comunidades) hasta la manera en que funciona una célula o la función de las moléculas de la misma. Para una mayor comprensión, partiendo desde la materia no viva, en orden ascendente mencionaremos los principales niveles de organización: 1.- Nivel molecular. Es el nivel abiótico o de la materia no viva y se distinguen cuatro subniveles: a) Subnivel subatómico. b) Subnivel atómico. c) Subnivel molecular, y d) Subnivel macromolecular. 2.- Nivel celular. Incluye a la célula, unidad anatómica y funcional de los seres vivos. La más pequeña unidad estructural de los seres vivos capaz de funcionar independientemente. 3.- Nivel pluricelular u orgánico: Incluye a todos los seres vivos constituidos por más de una célula. En los seres pluricelulares existe una división de trabajo y una diferenciación celular alcanzándose distintos grados de complejidad creciente: a) Tejidos. b) Órganos. c) Sistemas, y d) Aparatos. 4.- Nivel de población. Los seres vivos generalmente no viven aislados, sino que se relacionan entre ellos. A) Una población es un conjunto de individuos de la misma especie, que viven en una misma zona en un momento determinante y que se influyen mutuamente. b) Una Comunidad es la relación entre grupos de diferentes especies. 5.- Nivel de ecosistema. Las diferentes poblaciones que habitan en una misma zona en un momento determinado forman una comunidad o biocenosis. Las condiciones fisicoquímicas y las características del medio en el que viven constituyen el biotopo. Al conjunto formado por la biocenosis, el biotopo y las relaciones que se establecen entre ambos se denomina ecosistema. 6.- Biósfera. La suma de todos los seres vivos tomados en conjunto con su medio ambiente.

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II. Propósito de Aprendizaje. Identificar los niveles de organización de la materia químico, celular, tisular, orgánico, individual y ecológico de los seres vivos. Nivel de aprendizaje. Conceptual III. Actividades. 1. En la tabla que se te proporciona a continuación, identifica el nivel de organización de la materia, anota dentro del paréntesis del lado derecho el número correspondiente. 2. Explica el nivel que le corresponde a cada ejemplo.

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3. Elige un organismo que sea de tu agrado por ejemplo, un oso polar, un tapir, una orquídea, etc. Elabora un cartel tamaño carta o diagrama en el que pegues recortes o imágenes que representen los distintos niveles de organización de la materia de las que está formado el organismo que elegiste y explícalo en clase. Luego guárdalo en tu portafolio de evidencias. 4. Imagina que haces un estudio acerca de las abejas. Las estructuras que has estudiado están en desorden, ordénalas del mayor al menor nivel de complejidad: alas, enjambre, moléculas de veneno, sistema digestivo, células nerviosas, átomos de carbono, abeja reina y tejido muscular. Luego guárdalo en tu portafolio de evidencias. 5. Relaciona las ramas de la biología con el nivel de organización de la materia que estudian.

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Niveles

Ramas
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