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Neufert 2010 15/06/10 15:58 Page 1 NEUFERT NEUFERT 10e édition française LES ÉLÉMENTS DES PROJETS DE CONSTRUCTION revue et NEUFERT augmentée La 10e édition française du Neufert présente une profonde mise à jour des Ernst NEUFERT (1900-1986) grandes thématiques architecturales. Avec ses très nombreux...

Description

Neufert 2010

15/06/10

15:58

Page 1

LES ÉLÉMENTS DES PROJETS DE CONSTRUCTION La 10e édition française du Neufert présente une profonde mise à jour des grandes thématiques architecturales. Avec ses très nombreux dessins actualisés, elle constitue la synthèse la plus complète sur le projet d’architecture et de construction aujourd’hui.

Ernst NEUFERT (1900-1986) a étudié et enseigné à l’École du Bauhaus et exercé la profession d’architecte libéral.

Cette 10e édition, conforme aux usages et aux règles en vigueur en France, transpose systématiquement la problématique dans le contexte français et introduit des développements originaux abordant les sujets les plus actuels de la conception architecturale : l’architecture écologique, la qualité environnementale ou les énergies renouvelables. Véritable bibliothèque d’exemples concrets, d’une variété et d’une richesse inégalées qui font son succès depuis plus de 70 ans, cette somme constitue la référence dans le domaine de la conception et de la construction, tant pour la formation des étudiants que comme outil incontournable pour les professionnels de l’architecture et du bâtiment.

editionsdumoniteur.com

9 782100 543175 6697841 ISBN 978-2-10-054317-5

Ü www.dunod.com

LES ÉLÉMENTS DES PROJETS DE CONSTRUCTION

Couverture : Atelier Martine Fichter (conception) et Rachid Maraï (illustration)

L’ouvrage réunit trois approches : - progressive et chronologique, depuis le rappel des fondamentaux jusqu’aux techniques constructives ; - typologique, à partir de tous les programmes de bâtiment ; - technologique, selon les différents modes de mise en œuvre technique. Ainsi conçu, il offre une multitude d’entrées pour sa consultation. L’accès à l’information est direct et permet aussi bien une recherche documentaire qu’une recherche ciblée à propos d’un projet précis, au stade conceptuel ou au cours de la réalisation. Pour les techniques constructives, les rubriques suivantes ont été largement remaniées : fondations, techniques de réhabilitation et d’intervention dans l’existant, géobiologie, énergies renouvelables. La mise à jour des éléments du projet concerne principalement l’accessibilité aux bâtiments des personnes handicapées, l’implantation et la desserte des bâtiments, la conception des espaces intérieurs. L’actualisation des types de constructions intéresse notamment les musées, les immeubles de bureaux, les hôpitaux, les jardins et les paysages.

NEUFERT

NEUFERT

10e édition française revue et augmentée

NEUFERT

LES ÉLÉMENTS DES PROJETS DE CONSTRUCTION

TABLE DES MATIÈRES

FONDAMENTAUX Explication des symboles et abréviations ............................ 1 Normes de référence ............................................................... 2 Unités du système international ...................................................2 Dessiner ................................................................................... 4 Formats normalisés ......................................................................4 Dessins techniques ......................................................................5 Présentation des dessins .............................................................6 Dessins du bâtiment ....................................................................7 Symboles pour les dessins de constructions ...............................8 Assainissement des terrains et des maisons ............................12 Installations électriques .............................................................14 Technique de la sécurité .............................................................17 Installations de gaz dans les constructions ...............................18 Dessiner à la main ......................................................................19 Dessin d’architecture et conception assistée par ordinateur.............................................20 Mesures et poids ................................................................... 22 Équivalence entre le système décimal et le système anglais .....22 Prévisions de charges pour le bâtiment .....................................23 Accessibilité aux personnes handicapées ......................... 33 Dimensions .................................................................................33 Accessibilité des bâtiments publics ............................................34 Accessibilité des bâtiments d’habitation .....................................35 Règles d’accessibilité des bâtiments d’habitation ......................37 Mesures de base et proportions .......................................... 38 L’homme, base de toute mesure.................................................38 Dimensions et place nécessaire .................................................40 Proportions géométriques .........................................................42 Dimensions de base. Relations entre dimensions ............ 46 Coordination modulaire dans les bâtiments ...............................46 Géobiologie ............................................................................ 48 Fondements ................................................................................48 Climat intérieur ...........................................................................49 Champs électromagnétiques ......................................................50 Perceptions oculaires ........................................................... 51 L’œil ...........................................................................................51 L’homme et la couleur .................................................................53

CONCEPTION DU PROJET Conception architecturale .................................................... 54 Qu’est-ce que le projet architectural ? ........................................54 Les étapes de la conception .......................................................55 Questionnaire préalable .............................................................56 Développement durable dans l’architecture et l’urbanisme ........................................................................ 58 Contexte, enjeux et objectifs.......................................................58 Vers un urbanisme durable et équitable .....................................59 L’intégration au territoire .............................................................60 Facility management. Aide a la gestion du projet .............. 62 Contexte .....................................................................................62 Méthodes ....................................................................................63

Construire dans l’existant .................................................... 64 Conserver et transformer............................................................64 Conservation du patrimoine monumental ...................................65 Diagnostic ...................................................................................66 Changement de fonction ............................................................67 Changement d’usage .................................................................68 Projet de construction ......................................................... 69 Programme. Méthodologie (en France) ......................................69 Les acteurs d’une opération de construction (en France) ..........70 Phase I : conception des ouvrages...................................... 71 Les étapes de la conception .......................................................71 La préparation de la consultation des entreprises ......................72 Réalisation pratique de consultation...........................................74 Choix des entreprises .................................................................74 Phase II : exécution des travaux .......................................... 75 Origine des délais .......................................................................75 Période de préparation ...............................................................75 Objectifs de la planification d’un ouvrage ...................................76 Période d’exécution ....................................................................78 Achèvement du chantier .............................................................80 Éléments de construction..................................................... 82 En fonction d’une mise en œuvre rationnelle .............................82 Formes de bâtiments ............................................................ 83 En fonction des techniques constructives ..................................83 Constructions textiles ................................................................85 Structures en filets .....................................................................86 Structures haubanées ................................................................87 Structures tridimensionnelles .....................................................88 Ossatures porteuses ..................................................................91 Architecture parasismique ................................................... 92 Projet parasismique ....................................................................92

ÉLÉMENTS DE CONSTRUCTION Fondations ............................................................................. 96 Tracé des constructions .............................................................96 Fouilles .......................................................................................97 Types de sols ..............................................................................99 Étanchéité, drainage.................................................................101 Drainage des parties enterrées ................................................102 Assainissement ........................................................................103 Murs ..................................................................................... 104 Maçonnerie en pierres naturelles ............................................104 Maçonnerie en blocs manufacturés ..........................................105 Construction mixte ....................................................................108 Constructions à structure en bois ............................................109 Constructions à revêtement en bois ........................................110 Remise en état .........................................................................111 Planchers ............................................................................ 112 Construction des planchers .....................................................112 Réfection ..................................................................................113 Restauration des bétons...........................................................114 Sols ..........................................................................................115 Revêtements de sol .................................................................116

V

Toitures ................................................................................ 117 Formes de toitures ...................................................................117 Charpentes ..............................................................................118 Couvertures ..............................................................................120 Toitures en pentes ....................................................................122 Toits plats .................................................................................123 Toits terrasses ..........................................................................124 Plantations en toiture-terrasse..................................................125 Fenêtres................................................................................ 128 Disposition ................................................................................128 Protection solaire ......................................................................129 Types d’ouvertures et formes de tableaux ................................130 Nettoyage des façades .............................................................133 Éclairage zénithal .....................................................................134 Le verre................................................................................. 136 Fondements ..............................................................................136 Vitrages ............................................................................... 137 Vitrages isolants .....................................................................137 Vitrages de sécurité ..................................................................139 Types de vitrages......................................................................141 Vitrages façonnés ..................................................................142 Briques de verre .......................................................................143 Vitrages spéciaux .....................................................................144 Façades en verre ......................................................................145 Matières synthétiques...............................................................146 Portes ................................................................................... 147 Disposition ................................................................................147 Types de portes ........................................................................149 Portails......................................................................................150 Dispositifs de fermeture ............................................................151 Protections intérieure et extérieure...........................................152 Escaliers .............................................................................. 154 Principes ..................................................................................154 Règles .....................................................................................155 Construction ............................................................................156 Escaliers à vis...........................................................................157 Rampes et balustrades ............................................................158 Escaliers et échelles de secours .............................................159

Desserte ............................................................................... 172 Desserte isolée, groupée..........................................................172 Desserte par couloirs ...............................................................173 Maisons d’habitation ........................................................... 174 Maisons groupées ....................................................................174 Maisons jumelées .....................................................................175 Maisons à patio .......................................................................176 Avec jardin d’hiver ...................................................................178 Sur plan carré, toit à deux pentes ............................................180 Constructions écologiques en bois ..........................................181 Sur pente ..................................................................................182 Maisons importantes ................................................................185 Plans ........................................................................................186 Immeubles d’habitation ...................................................... 188 Desserte par palier ...................................................................188 Disposition en terrasses ...........................................................189 Appartements ...........................................................................190 Pièces d’habitation .............................................................. 191 Accès ........................................................................................191 Cuisines ....................................................................................194 Équipements de cuisine ...........................................................196 Cuisines ....................................................................................198 Espaces de séjour ....................................................................199 Habitabilité ................................................................................200 Jardins d’hiver...........................................................................201 Pièces principales.....................................................................202 Chambres à coucher ...............................................................203 Armoires murales ...................................................................204 Salles de bains .........................................................................205 Locaux de services...................................................................207

HÉBERGEMENT Foyers pour étudiants ......................................................... 212 Maisons de retraite ............................................................. 213 Exemples ..................................................................................215 Hôtels.................................................................................... 216 Chambres ................................................................................217 Exemples ..................................................................................218

Escaliers mécaniques et trottoirs roulants ....................... 160 Escaliers mécaniques...............................................................160 Trottoirs roulants .......................................................................161

Cafés et restaurants ............................................................ 219 Organisation .............................................................................220 Salles, services.........................................................................221

Ascenseurs ......................................................................... 162 Principes ...................................................................................162 Technique de commande .........................................................163 Ascenseurs pour personnes .....................................................164 Monte-charges ........................................................................166 Ascenseurs hydrauliques..........................................................167 Constructions spécifiques.........................................................168

Restaurants ......................................................................... 222 Snacks .....................................................................................222 Cuisines ....................................................................................223

HABITATION Principes .............................................................................. 169 Principes de conception ...........................................................169

Restauration......................................................................... 226 Cuisines centrales ....................................................................226 Exemples de cuisines centrales ...............................................228 Habitats de loisirs................................................................ 229 Auberges de jeunesse .............................................................229 Motels .......................................................................................230 Chalets .....................................................................................231 Camping ...........................................